Ferencváros, 2010 (20. évfolyam, 2-23. szám)
2010-11-12 / 20. szám
Ferencváros 2010. november 12. MAGAZIN 11 Piaci körkép Jellemző árak a november 15-én kezdődő héten Márton-nap közeledtével Iúd- vész tört ki a Vásárcsarnokban, széles a kínálat ezekből az ízletes húsú, nagy madarakból és részeikből. A hizlalt májas liba kilónként 1100-1300, a pecsenyeliba 1600 forintba kerül. A libamellért kilónként 1700- 2100 forintot, a combért 1800^ 2000, a szárnytőért 450-500 forintot kell kiadnunk. A testhájért, bőrös hájért - amelyből finom tepertőt lehet sütni, és libazsírt nyerni - kilónként 450- 600 forintot kérnek. A kisütött libazsír kilója 950, a libatepertőé 2400 forint. Libaaprólékot, libanyakat 300 forintért, tisztított zúzát 800-850 forintért lehet vásárolni. A pecsenyelibamáj kilója mintegy 900, a kissé túl nagy zsírtartalmú hízott libamájé 3500-4500 forint, az optimális zsírtartalmú extra libamájért azonban kilónként akár 5-6 ezer forintot is elkérnek. A füstölt libacombért is mélyen kell a pénztárcába nyúlni, kilójáért 3000-3500 forintot is fizethetünk. Készíts lecsós libacombot. Végy 4 szép libacombot, 2 fej vereshagymát, 1 vékony szelet füstölt szalonnát, fél kiló zöldpaprikát, negyed kiló paradicsomot, készíts a kezed ügyébe sót, pirospaprikát, zsírt. A megmosott combokat kevés forró zsírban hirtelen süsd át, s tedd egy lábosba. A zsírban pirítsd meg az egyik fej apróra vágott hagymát, hintsd meg ízlés szerint pirospaprikával, engedd fel kevés vízzel, és öntsd a lábosba a combokra. Fedő alatt - szükség szerint pótolva a vizet - párold a combokat csaknem puhára. Vágd apróra a szalonnát, pirítsd meg kissé, add hozzá a vékonyra szeletelt hagymát, a hámozott, szeletelt paradicsomot, a kicsumázott, karikára vágott zöldpaprikát, sózd meg, és párold félig puhára. Helyezd a lábos egyik felébe a comboÁruféleség Ár: forint/ kilogramm Fehér kenyér 199-től Félbarna kenyér 199-től Tasakos tej (liter) 2,8% 159-től Dobozos tej (liter) 2,8% 240-től Trappista sajt 1490-2180 Ementáli sajt 1599-2680 Tojás(darab) 26-35 Sertéskaraj 1190-1300 Sertéscomb 988-1099 Marhafelsál 1590-1799 Marhalábszár 1350-1590 Egész csirke 479-699 Csirkemell 760-899 Sertéspárizsi (10 dkg) 62-től Sertéssonka (10 dkg) 93-tól Burgonya 98-178 Vöröshagyma 140-240 Sárgarépa 98-248 Fehér gyökér 200-798 Paradicsom 200-580 Paprika 128-580 Gomba 200-980 Uborka 148-480 Alma 99-360 Körte 198-498 Szőlő 280-980 Szilva 198-560 Narancs 248-498 Mandarin 198-580 Banán 168-398 kat, a másik felébe öntsd a félig kész lecsót, majd nem keverve, csak a lábost rázogatva fedő alatt párold készre. Sós főtt burgonyával tálalhatod, s köny- nyű fehér újbort kínálj hozzá. Jó étvágyat! Krivi Nem csalás, nem ámítás, ott van benne a szép nagy máj! — ••• i|[i»iMir^N»»<Olil l 'ril rT' ....................................... r D r. Kovács Agnes fogszakorvos, fogszabályozó szakorvos 1094 Budapest, Viola u. 43. fszt. (Klinikák metrómegálló) Tel./fax: 216-Q891 Mobil: 06-30 488-8126 http://dentalgoldbtbp.uw.hu Rendelési idő: h., sz., cs.: 14-től 19 óráig k., p.: 8-tól 11 óráig Bejelentkezés rendelési időben a 216-0891 -es telefonszámon, dentist-orthodontist/ Zahnarzt- Kieferorthopäd A könyv ma is jó barát A tudás betűkben rejtve száll az utódokra A könyv értéke idővel, talán épp ritkaságánál fogva, megnő Terentianus híres mondása szerint a könyveknek megvan a maguk sorsa, Petrarca a könyveket barátainak tekintette, amelyeknek társasága végtelenül kellemes, Schopenhauer tétele szerint pedig az emberi tudás betűkbe temetve, papíron száll nemzedékről nemzedékre. Erre a 21. századi kétkedő azt mondhatja: jó, jó, de akkor még nem volt számítógép! A Ráday és Erkel utca sarkán áll egy antikvárium, itt beszélgettünk Czerovszki Zoltán antikváriussal.- Miért lett antikvárius?- Azért, mert szeretem a könyveket. Az érettségi után rögtön könyvekkel kezdtem foglalkozni: voltam könyvtáros, később új könyvekkel, most pedig régi, pontosabban antikvár könyvekkel ke- reskedek.- A kétkedők szerint a könyvek ideje lejárt. így gondolja?- A Gutenberg-galaxist már elég rég óta temetik. A könyvek digitalizálásával hazánkban több mint egy évtizedes múltra tekint vissza az elektronikus könyvtár. Egyre újabb technológiák tűnnek fel, amelyek befolyásolják a könyvek piacát. Gondoljunk csak az e-bookra, az elektronikus könyvre. Ma már digitális formában is meg lehet vásárolni könyveket. Az internet megjelenésével és az adathozzáféréssel így közvetetten is kihat a könyvek keresletére, a könyvek használására. Mindezek ellenére korai volna temetni a nyomtatott könyveket, működni fog a mai értelemben vett hagyományos könyvkészítés és könyvkereskedelem is. Sőt, később sem veszik el, hanem megmarad kevesek kiváltságának; lesznek, akik megengedhetik maguknak, hogy „hagyományos” könyvvel foglalkozzanak. A mostani tendenciákból azonban arra lehet következtemi, hogy az elektronikus adathordozás a jövőben a nyomtatott termékek helyébe lép.- Mennyire van jelen az internet az antikvárium életében?- Ma már az antikváriumok számára megkerülheteden az internetes jelenlét. Mi is így teszünk. Az interneten van weboldalunk és -áruházunk, felvisszük az összes beérkező könyvünket, és ott kereskedünk. A forgalmunk kétharmada interneten történik, a többit az utcáról betérők jelentik. Azért még ma is sokan bejönnek böngészni, a személyes kapcsolat a nyomtatott könyvvel ma is vonzerő.- Kik a látogatói? A betérők egyik része gyűjtő, akik szép, ritka könyvekre vadásznak. Az „ádagemberek” közül pedig azok jönnek, akik szeremének könyveket vásárolni, de nem engedhetik meg maguknak, hogy az új könyvek áráért jussanak hozzá. A használt könyveknél keresettek az iskolai kötelező olvasmányok, amelyek az eredeti ár töredékéért már megvásárolhatók.- Mitől régi egy könyv?- A köznyelvben réginek számít már egy tíz-húsz éves könyv is. Ez sokszor félreértésre ad okot, például amikor hagyatékot, könyvtárat ajánlanak fel megvételre. Amikor odamegy a felvásárló, sokan akkor szembesülnek azzal, hogy az általuk kínált könyvek nem olyan értéket képviselnek, mint amire gondoltak. A régiség fogalmát a könyves szakmában azon könyvek, kiadványok jelentik, amelyek Szabó Károly Régi magyar könyvtárában (RMK), a Régi magyarországi nyomtatványokban (RMNY), valamint Petrik Géza Magyarország bibliographiájában lettek számba véve. Egy másik támpont az Apponyi-gyűjtemény hungarikái. Gróf Apponyi Sándor diplomataként külhoni szolgálatban sok régi magyar vonatkozású nyomtatványt vásárolt, ezek tételes jegyzéke ma az egyik hiteles forrása a gyűjtőknek. Hungarica című katalógusa, gyűjteménye régi írókat, külföldi szerzőktől származó, 1800 előtt megjelent, magyar vonatkozású nyomtatott műveket tartalmaz. Azok a könyvek, nyomtatványok is lehemek értékesek, amelyek nem esnek a „régi” fogalomkörébe, mert egy használt könyv árát befolyásolja a témája, a kiadási ideje és helye, a példányszáma és az állapota. De a könyv legnagyobb értékét Kner Izidor fogalmazta meg: ,A betű öl. Gyilkolja a sötétség ba- dlusait.” -persoPARTNER HALLER OPTIKA IX. Haller u. 23-25 (A Shell kúttal szemben) Nyitva tartás: H-P:10-18 Tel: 877-6063 www.halleroptika.hu SZEMÜVEG AKCIÓ! Egy pár multifokális (progresszív) lencse már 12,500.-Ft.-tól Az akciós szemüvegkeretekre és lencsékre 50% árengedmény Komplett szemüveg már 6,800.-Ft.-tól Üdülési csekk elfogadóhely INGYENES LÁTÁSVIZSGÁLAT (ha szemüvegét mi készítjük) Fizetési lehetőségek: készpénz, bankkártya vagy egészségpénztári kártya, Ferencváros kártya SUDOKU 1 8 6 4 8 7 5 4 9 8 9 6 8 2 1 5 3 2 9 4 2 7 3 6 Kérjük, november 22-éig juttassák el a kitöltött táblázatot borítékban postán, illetve személyesen a Ferencvárosi Művelődési Központba (1096 Budapest, Haller u. 27.), vagy küldjék el e-mailen: ferencvarosujsag@ ferencvarosimuvkp. hu. A kitöltés szabályai - Valamennyi vízszintes sorban megtalálhatónak kell lennie 1-től 9-ig mind a kilenc számjegynek.- Valamennyi függőleges oszlopban is megtalálhatónak kell lennie 1-től 9-ig mind a kilenc számjegynek.- Valamennyi 3x3-as egységben szintén megtalálhatónak kell lennie 1-től 9-ig mind a kilenc számjegynek, vagyis egyetlen szám sem ismétlődhet vagy hiányozhat egy soron, egy oszlopon és egy 3x3-as egységen belül! A helyes megfejtést beküldők közül a Partvo- Í! ; > nal Kiadó egy könyvét sorsoljuk ki. E számunk « ^ 1 nyereménye 1 * • Schubert András: Szöszmösz kardigán és barátai ' 4?’ ■* NYERTES A 2010/19-as számunkban megjelent sudoku helyes megfejtői közül Apáti Attilának kedvezett a szerencse, nyereményét, Richard Yates Egy jó iskola című könyvét a Partvonal Kiadóban (Lónyay u. 18/B) veheti át. Avarégetés Október utolsó napján, 10 perccel dél után a Mester utca 76. magasságában a parkba kellett kimenniük avartüzet oltani a tűzoltóknak, majd november 3-án, nem sokkal 10.00 óra előtt a Ráday utca egy zárt udvarában, a tulajdonos felügyelete mellett égetett avarhoz kellett sietniük. Mindkét avarégetés szabálytalan volt. A lakosság nincs tisztában azzal, hogy a Fővárosi Közgyűlés a 39/2010. (VII. 22.) rendeletével megváltoztatta az avarégetés szabályait. Húztak egy területi határt, amelyen belül egyáltalán nem lehet égetni, ez a Hungária-gyűrűn - kerületi szakasza a Könyves Kálmán körűt - belüli terület. A másik fontos tiltás, hogy közterületen nem lehet avart égetni. További megszorítás, hogy egészségügyi, szociális, gyermek-, ifjúsági, nevelési és oktatási intézmények, nyitott sportlétesítmények, szabadidőközpontok és egyházi intézmények 100 méteres körzetében, azok működésének időtartama alatt is tilos az avarégetés. E területeken kívül is csak ünnepnapok kivételével hétfőtől szombatig 10.00-15.00 óra között lehet elhamvasztani a lehullott leveleket, de csak március 8. és november 30. között. Ez a lehetőség is csak 2011. november 30-ig áll fenn. Aki nem tartja be az előírásokat, figyelmeztetésben részesül, de a türelem véges, a szabálytalankodó akár 30 ezer forintos birságra is számíthat. Az ingatlantulajdonosoknak és -használóknak az avart és a kerti hulladékot elsősorban helyben kell komposztálniuk, vagy a Fővárosi Közterület-fenntartó Zrt. által forgalmazott zsákokban ösz- szegyűjteni, amelyeket a közszolgáltató elszállít. K. Á. Az összegyűjtött avart csak a Közterület-fenntartó Zrt. zsákjaiban viszik el Tűz lomtalanításkor A tűzoltók október 29-én, 20 perccel éjfél előtt kapták a jelzést, hogy tűzesethez kell kivonulniuk a Ráday utca és a Kinizsi utca sarkához. Kiérkezéskor azt tapasztalták, hogy a lomtalanításhoz kitett lomok égnek, s a tűz megrongálta egy kisbusz elejét is. Egy vízsugárral rövid idő alatt eloltották a lángokat, amelyek nyilvánvalóan nem keletkezhettek maguktól, ezért a tűzoltóknak a helyszínelés idejére - nagyjából egy órán keresztül - kint kellett maradniuk.
