Ferencváros, 2006 (16. évfolyam, 1-12. szám)
2006. január / 1. szám
Túl vagyunk a módosodást elősegítő mákos gubán és lencsén. Nem sütöttünk szárnyast az év utolsó napján, nehogy elröppenjen a szerencsénk, ettünk viszont malacot, amitől nemhogy szárnyalni, de mozdulni sincs erőnk, mert kilóban igen szépen gyarapodtunk az ünnepek alatt. Ez is valami. Csak a pénztárcánk meg a bankszámlánk karcsúsodott. Ábrándozni azért lehet. Az ugyanis ingyen van. Hátradőlhetünk a fotelban, és bízhatunk abban, hogy kihúzzák nyerőszámainkat, hogy a tipposzlopba írt 1,2, X épp a megfelelő rubrikába kerül, vagy a kaparóson is összejön, aminek össze kell jönnie. Nyereménnyel a zsebünkben majd vehetünk fitnesz- bérletet, zsírégető csodakapszulákat, esetleg felbérelhetünk egy személyi trénert, aki segít visszanyerni eredeti formánkat. Addig is marad a sovány koszt, a bűntudat és a spórolás. Zsírszegény, elég olcsó és egyszerűen elkészíthető ételt ajánlok rossz lelkiismerettől hajszolt sorstársaimnak. Hozzávalók: fejenként 4-5 fej gomba (mérettől függően) juhtűró sovány sonka tojás tejföl reszelt sajt. Négy személyre körülbelül 70 deka gombát, 15 deka juhtúrót, 1 tojást, 3 evőkanál tejfölt, 10 deka reszelt sajtot, 10 deka sonkát számolhatunk, de ne torpanjunk meg akkor sem, ha csak kefir van otthon, vagy tíz dekánál kevesebb a sonka. Az arányok ízlésfüggők, és ha még sosem készítettünk ilyen ételt, úgyis az első lesz az etalon. Elkészítés A gombát megtisztítom, a fejeket kívül-belül besózom, félreteszem. A gombaszárakat és a sonkát felaprítom, és kevés olajon megpirítom. Ha elfőtte a levét, belekeverem az összes hozzávalót, kivéve a reszelt sajt felét. A sótól lecsö- pögtetett gombafejekbe jó alaposan betömkö- döm a masszát, de még púpozok is rá, hogy szépen kigömbölyödjön az a töltelék! A tetejére egy csipet reszelt sajtot teszek. Kivajazott tepsibe sorakoztatva addig sütöm közepes tűzön, míg a sajt gusztusosán „megaranyosodik”. Ha nagyon friss a gomba, előfordul, hogy túl sok levet ereszt, és az sehogy sem akar elfőni alóla. Ebben az esetben öntsük le a levet, és folytassuk úgy a sütést. Ha bűntudatunk kicsi, vagy majd csak másnap kezdünk el spórolni a kalóriákkal, akkor barnarizs-körettel tálaljuk. Ha lelkiismeretünk éber, és nem hagy minket békén, hagymás savanyú káposztát tegyünk a gomba mellé a tányérra. Ez utóbbi elkészítése épp annyi időt vesz igénybe, amíg a gombafejek langyosra hűlnek. A savanyú káposztát felaprítjuk, és vékony karikára szelt póré- vagy lilahagymával keverjük össze. Kefirt csurgatva rá még tetszetősebb lesz az étel, persze ötven-hatvan kalóriával „súlyosabb” is. -mezsuJanuár Január 4.1956. RUDNAY Gyula, a magyar képzőművészet kimagasló személyisége, Kossuth-díjas festő, kiváló művész e napon huny el. A Ferenc krt. 40. alatt volt az otthona. Január 5. 1919. A RANOLDER-inté- zetben megalakult a Szent Vince Szeretet Egyesület ferencvárosi szervezete. Programja szerint az Irgalmas Nővérek mellé a szeretetgyakorlás szolgálatába hívja a ferencvárosi nőket. 1960. Hét ember egy hónap alatt szerelte össze az első habsalak házat a volt Valéria-tele- pen. Január 9. 1956. Ma nyílt meg a Mester utcában a SZABÓ Ervin Könyvtár fiók- könyvtára. A kerületi tanács új olvasóteremmel bővítette. Január 12. 1961. HATVÁNY Lajos báró, Kossuth-díjas író, kritikus, az MTA tagja ezen a napon hunyt el. Részt vett a NYUGAT alapításában. Január 14. 1950. Elkészült a Boráros tér rendezési terve Január 16. 1945. A pesti oldal kiürítésére készülő németek felrobbantották a Ferenc József (Szabadság) hidat (13 óra 32 perc). Január 17. 1897. Elhunyt VAJDA János költő. A Tompa u. 13.1. emeletén lakott. 1914. Megnyitották a Hőgyes Endre létesítette új PASTEUR Intézetet az Üllői u. 26. alatt, amely az orvoskari központi épületből a Rákos, ma Hőgyes Endre utca 7-9. alá költözött. Január 23. 1885. FÜLEP Lajos művészettörténész, -filozófus, Kossuth-díjas egyetemi tanár, a század egyik legjelentősebb magyar művészeti filozófusának születésnapja. A Képző- és Iparművészeti Szakközépiskolában (Török Pál u. 1.) tanított. Január 27. 1881. E napon kapta nevét a Vágóhíd utca. Január 30. 1976. CZÓBEL Béla festő, az Üllői út 11-13. alatt volt EURÓPA ISKOLA tagja e napon hunyt el. Samodai JózseJ Rajzpályázat a kulturált ebtartásról A Bakáts téri Általános Iskolában adták át a Fővárosi Önkormányzat Környezetvédelmi Alapja által támogatott 2005. évi program vetélkedőin legjobb eredményeket elért tanulók díjait, egyben dr. Szolnoki Andrea főpolgármester-helyettes bemutatta a fővárosi önkormányzat által támogatott Kulturált Ebtartás 2005 programot, majd dr. Benkó Sándor, tiszteletbeli elnök méltatta az eddigi eredményeket. A kategóriák első három helyezettjei értékes „kutyás” ajándékokat, újság előfizetéseket és díszokleveleket kaptak. A országos pályázaton részt vett tanulók rajzait azóta a McCann-Ericsson is díjazta. A Bakáts téri általános iskola egyik tanulója, Túró Mária (12 éves) lett a felsőtagozatosok számára kiírt rajzpályázat II. helyezettje. A legjobb pályaműveket december végéig a Városligeti Műjégpálya épületében tekinthetik meg az érdeklődők. Steiner Gábor Ferencváros 17 2006. január K ONYHAMESÉK Töltött gomba - bűntudatos módra
