Ferencváros, 2004 (14. évfolyam, 1-12. szám)
2004. december / 12. szám
2004. december A mahagóni szín dominál kívül-belül. Az enteriőr sárga, méz-, barna árnyalatai szinte melegítenek. Olyan, mint egy ele- gáns kávézó. Talán a Montmartre kis presszóihoz hasonlít - bár sosem jártam arra, de így képzelem -, ahol megbecsült vendég az is, aki csak egy tejeskávét vagy abszintot rendel, nemcsak az étlapot végigkóstoló, vastag pénztárcájú turista. Megjegyzem, nehéz dolga lenne, ha tényleg megpróbálná, mert az ételválaszték hihetetle nül gazdag. Ötfaj' leves, tízfajta hideg meleg előétel, szárnyasok, halak, vadak, magyaros és vegetáriánus ételek. Úgy ülünk le, hogy nagyon éhesek vagyunk, és csak akkor szeretnénk felállni az asztaltól, amikor már egy fűszál sem férne belénk. A Márton-napi menüsor beindítja nyálelválasztásunkat, és megdobogtatja a szívünket. Olyannyira, hogy kóstolót rendelünk minden ízéből, persze illedelmesen felezve a fogásokat. Úgymint: libaleves gazdagon, maceszgombóccal (ízes és forró), füstölt libamell házi birsalmasajttal (édes-sós harmónia), töltött libanyak (dús, gombás-petrezselymes), libacomb á la Chef (nem tudni mitől, de jó), kacsamájjal töltött kacsamell tűrógombóccal, alma-mangó-sütőtök kompóttal (régi és új idők ízei, Krúdy és Appollinaire egy tányéron). Szusszanni vágyunk, hátradőlni a széken, füstöt eregetni, megpihenni, a berendezési tárgyakon elmerengeni. A falakon karcsú fabábokat ábrázoló képek, sárga-bézs sakktáblamintás háttérrel: az egyik hajlong, a másik széttárt karokkal áll, a harmadik csellózik. Fura figurák. Az asztalok intarziájában visszatérnek a szögletes Idomok, a meleg színek. Nincs sok idő elmélázni, tükörben igazgatni a toalettet, az áttetsző sárga- bíbor csíkos függönyt simogatni, mert érkezik a sóletkóstoló. A mélylila füstölt llbamellszeletek mellett főtt tojás sárgállik. Kóser és laktató, de nem annyira, hogy az iziben érkező húsos rétest ne tudnánk megenni. Meg tudjuk enni, fel tudjuk tunkolni a paprikás szaftot, jóízűen. A hús mellett párolt savanyú káposzta is göngyölődött a tésztatekercsbe. A libamenünek ezzel vége, de nincs vége kos- tolókedvünknek. Merészen királyrákkal folytatjuk, na meg szarvasbélszínnel. Magunk Is meglepődünk kapacitásunkon, de a „jóból sosem elég” alapon elpusztítunk mindent: a diós-camambert-es fánkocs- szarvas mellől, a rákokat körítő lila-zöld fodros salátaleveleket és a díszítő petrezselyemágacskákat. Dorbézolásunk záróakkordja a meggyes gesztenyetorta. Az egzotikus gyümölcsökkel körülbástyázott habkönnyű desszert minden falatjához harapunk egy kis csillaggyümölcsöt, körtét, almát vagy meggyet. Megállapíthatjuk, hogy a kiváló gesztenyetortához minden gyümölcs illik, íz és ízlés harmóniája a Costes. A Ráday első színe a Kálvin tértől közelítve. Nem rossz indítás annak, aki még csak mostanság kezdi felfedezni a Belső-Ferencváros zamatalt. A külföldiek (sokan vannak körülöttünk) biztos jó hírünket viszik a világban, ha Ide ülnek be először. A halk, dzsesszes zenei aláfestés még akkor is a fülünkben zsong, amikor a borús Márton- napi estén kilépünk az éjszakába. Visszük tovább a jó hírt... Utóirat: mint elmenőben megtudtuk, a Costes egy francia szálloda-étterem hálózat. A tulajdonos - aki Franciaországban bukkant nyomára - importálta a miliőt, az eleganciát és a hozzá illő zenét, jó választás volt. -mezsuTELEPYSEK DECEMBERE A Telepy Károly Testnevelés Szakosított 12 Évfolyamos Iskola alsó tagozatosai 6-án Mikulás-napi műsorral várják a Szivárvány, az Óbester utcai és a Csicsergő' óvoda, a Szent István Kórház óvodájának leendő első osztályosait. Az ünnepi műsor után a jelenlegi elsősök várják közös foglalkozásra a nagycsoportosokat. 13-án délelőtt Luca-napi népszokásokat elevenítünk fel, délután 14-16 óráig Luca napi vásár lesz. Tanulóink saját kezűleg készített ajándékaikat árusítják. A szülők házilag készített süteménnyel járulnak hozzá a sikeres vásárhoz. 16-án 17.00-kor karácsonyi hangverseny a Szent Vince-templomban (Haller u. 19-21.) Fellép az iskola diákkórusa pedagógusok közreműködésével, hangszeren játszók, valamint a néptáncosok, akik téli hagyományokat elevenítenek fel. Mindenkit szeretettel várunk! tllMMIW Az Ugriiülcs alapítvány az óvodás; gyermekekén" (1:091 Budapest. Hurok u. 9;); a 2003. évi; személyi jövedelemadó 1 százalékából befolyt 285.062 forintot képességfejlesztő gyermekjátékok, növények. gyermekirodalmi és ismerettel jesztö. könyvek, csoportszobái bútorok megvásárlására fordította. Köszönjük; a támogatást mindenkinek. Adószámunk: 18237883-1-43 22 Ferencváros
