Ferencváros, 2004 (14. évfolyam, 1-12. szám)
2004. augusztus / 8. szám
Szeptemberig tart a nyár... Idén is több száz gyerek nyaral a Ferencvárosi Önkormányzat Ba- latonlellei Gyermeküdülőjében. Tizenkét iskolából, nyolc turnusban érkeznek a táborba, csoportonként nyolc napra. Látogatásunkkor a Körösi Csorna Sándor Általános Iskola diákjai üdültek éppen. A117 gyermek a táborvezető tanárok irányítása alatt reggel nyolc órakor már megreggelizett, amit reggeli torna követett. Az időtől függően változatos programok várnak a nebulókra. Rossz időben a környék nevezetességeit, például a keszthelyi Festetitcs-kastélyt látogatják meg, vagy elzarándokolnak a szomszédos településekre, napsütésben délelőtt az egész csapatot megmozgató pingpong-, foci-, tollaslabda-, kosár- és kézilabda, illetve cso- csóversenyeken vesznek részt, ebéd után pedig a Balaton nyújt önfeledt szórakozást. Bagdi Sándortól, a Ferencvárosi Táborok igazgatójától megtudtuk, hogy összesen 180 gyerek fér el a 11 és 14 fős szobákban, a pedagógusok pedig négyszemélyes szobákban alszanak. A tábort még a 60-as évek vége felé építették a korabeli mozgalmi programok keretein belül. Azóta többször felújították, így ma már hajszárítóval és víztakarékos zuhanyzóval ellátott fürdőszobákban tisztálkodhatnak a gyerekek. Ugyanígy ma már a konyha is megfelel a legszigorúbb EU-s előírásoknak. A szállás a kerület gyerekeinek ingyenes, az étkezésért viszont a szülőknek vagy az iskoláknak kell fizetni, fejenként 1310 forintot. Ebben a reggeli, az ebéd, az uzsonna és a vacsora is benne van. Bagi úr a jövőről elmondta: a leilei tábornak van egy üresen álló, füves része, amire egy egész évben nyitva tartó erdei iskolát álmodtak meg, amelynek már a látványtervei is elkészültek. A leendő épületben 40-60 gyermek, tehát két osztály tudna táborozni, így a hely egész évben kihasználhatóvá válna. K. M. M. Néhány nap, és augusztus 4-én indul az egy hetes őrület, a Sziget. A kezdetben kis kulturális rendezvény 1993-ban, a kerületből indult világhódító útjára. Előbb az Erkel, majd a Lónyay utcában volt a szervezők főhadiszállása. Első alkalommal csak néhány tízezer látogatót vonzott a program. Ma már egyetlen nap alatt többen mennek ki a Hajógyári szigetre. Idén több mint 60 helyszínen, öt különböző stílust bemutató nagyszínpadon ezernyi program várja az érdeklődőket. A tavalyi felmérés szerint a megkérdezett külföldi vendégek 81,3 százaléka a magyar látogatók 92,5 százaléka jelezte, hogy idén is eljön a fesztiválra.- Látványos változást nem tervezünk, hiszen már kialakult a fesztivál arculata - mondta Gerendái Károly, a Sziget ügyvezető igazgatója. Kisebb helycserék azonban előfordulnak. Idén nem lesz olyan nagy cirkuszi előadás, mint tavaly volt a Circus Baobab, helyette sokszínű, cirkuszi elemeket felvonultató programok lesznek, az Afrika Falu pedig a világzenei helyszín mellé költözik. Az elmúlt években a fesztivállal együtt növekedett az autóforgalom. Idén korlátozzuk az autóbehajtást, hogy a járművek a lehető legkisebb mértékben zavarják a gyalogosokat.- A 2003-as 1,2 milliárdos költség több mint 1,4 milliárdra nőtt. Ezt az összeget már nehéz tovább emelni.- A növekedés egyik oka az infláció, másrészt igen kedvezőtlen, hogy 12-ről 15 százalékra nőtt a belépők áfája. Reklámbevételeink a tervek szerint alakulnak, az állami támogatás viszont a tavalyi 166 millióról idén visszaesett 100 millióra. Igaz, a kezdetektől arra törekedtünk, hogy a rendezvény minél kevésbé függjön az állami támogatástól, azonban a Szigeten lévő közfeladatok ellátása állami segítség nélkül lehetetlen lenne. Az elmúlt évekhez hasonlóan újra ki van centizve a rendezvény. Hogy miként zárjuk a fesztivált, függ az időjárástól meg a jegybevételtől. Az elővételi adatok hasonlóak a tavalyihoz, a külföldi mérleg kicsit jobb. Nemrég a Pet Shop Boysszal állapodtunk meg. A '80-as évek egyik legnagyobb kedvence az első nap lép színpadra este 9.30-kor. Aznap ad koncertet a Sugarbabes is, hattól. De a hét hátralévő részében sem fognak panaszkodni a szigetelők. Az érdeklődők a www.sziget.hu oldalon tájékozódhatnak a programokról. Schiller Zsolt Ki ne szeretné a nyár üdítő csemegéjét, a fagylaltot? Rövid kis történelmi áttekintésünkkel is a fagylaltozáshoz szeretnénk kedvet csinálni. Bármennyire hihetetlen, korai változatát már 5000 évvel ezelőtt a kínaiak is ismerték. Perzsa és arab közvetítéssel eljutott a Földközi-tenger medencéjébe is. Néró császár a hűsítő édesség elkészíttetéséhez több száz kilométer távolságból hozatott jeget. A fagylalt elkészítésében jelentős újítás akkor történt, amikor rájöttek, hogy a fagylaltkészítő edényt kell lehűteni, nem pedig a jeget kell a masszához keverni. Az előállítás magas költségei miatt a hideg csemege sokáig csak az előkelőségek kiváltsága volt. Általános elterjedése a XVII. század második felére tehető. A világ első nyilvános fagylaltozóját Párizsban nyitották meg 1672- ben. Eleinte csak nyáron lehetett fagylaltot venni, és kizárólag citromból készültet. A XVII. század végén azonban a francia főváros lakói már nyolcvanféle fagylalt közül választhattak. Magyarországon a reformkor tekinthető a fagylaltozás hőskorának, ekkor a „hideg nyalat” névvel illették. A fagylaltgépek a kezdetekkor kézi meghajtásúak voltak. A jéggel bélelt nagy tartályban forgott egy üveg: ebben hűlt és keveredett a massza. Télen a befagyott folyókból és tavakból nyert jeget szalmával bélelt vermekben tárolták, hogy amikor beköszönt a nyár és a kánikula, legyen e népszerű hűsítő édesség készítéséhez elegendő. Manapság már porokból készítik a fagylaltot, megakadályozva ezzel a szalmonella-fertőzést. Újabban a joghurtot is megtalálhatjuk a fagylalt- készítés alapanyagai között, mely gyümölccsel keverve kitűnő finomság. Említést érdemel, hogy a cukorbetegek sincsenek kirekesztve a fagylaltozás örömeiből: egyre több fajta kapható diabetikus változatban is. Bartha Zsuzsanna Nyári csemege: a „hideg nyalat” 2004. augusztus A nagy találkozó
