Keleti Ujság, 1933. december (16. évfolyam, 276-300. szám)

1933-12-24 / 296. szám

KnenUjsxe ii Vasárnap, Í9S3, 'december fi feutartására, mint Apponyi Margit, de aki éppen irgy hasznos akar lenni, mint ő. Jövőjét munká­val akarta értékessé tenni, mert az a meggyőző­dése, hogy az életnek a munka ad értéket őt mindig nagyon érdekelte a hotelvezetés összetett és nehéz, de érdekes és változatos mun­kája, adminisztrációja. Égy évvel ezelőtt tehát fölfegyverkezve a francia, német és olasz nyelvek tudásával, neki­vágott egyenesen a hotel-élet klasszikus földjé­nek, Svájcnak. Mert tudta, hogy ez az iparág itt érte el fejlődésének legmagasabb fokát az óriás méretű idegenforgalom miatt. A Luzernhez közel fekvő Engelberg egyik u. n. saison-üzemébe jutott be. Természetesen jó hazai ajánlások támogatták ennek az első lépés­nek sikerében. Fizetést nem kapott, csak teljes ellátást és azt a jogot, hogy mindent megtanul­hat, de dolgoznia kell reggeltől estig. Tanulmá­nyainak fő tárgya ennek a 300 ágyas Grandhotel u. Kurhausnak gazdasági élete volt, ennek a szervezete, vezetése: a raktárak és kamrák vol­tak a gondjaira bízva. Minden kulcs nála volt. Reggel 8 órától 10-ig az anyagot mérte ki a sza­kácsoknak. Neki kellett az anyag utánpótlásáról gondoskodnia, ő tárgyalt a szállítókkal, vette át tőlük a megrendelt élelmiszereket s egyéb holmit. Majd a finomabb bevásárlások következtek a kü­lönféle üzletekből, végül a könyvelés és a leve­lezés lebonyolitása. Napi munkájához tartozott a tea, kávé és cukor beszerzése és kiadása is. : Nits Margit azt mondja, — és ezt el is lehet neki hinni, — hogy mindez hihetetlenül fárasztó munka volt, de ott ezzel senki sem törődött. Az alkalmazott megkapja a maga napi 2 órai pihe­nőidejét, ezenkívül hetenként egy egész napot, de többi idejét egészen és fenntartás nélkül az Üzem javára kell fordítania. Éz a munka 3 hónapot vett igénybe. A Grand­it oteíu. Kurhaus tulajdonosa azt mondja, hogy a gazdasági adminisztráció jóságán vagy gyarló­ságán áll vagy bukik a vendéglői ipar. Innen Zürichbe került Nits Margit éspedig egy étterem-komplexum körébe. Ennek az tizem­nek 36 szakácsa van. személyzetének létszáma 280 (csaknem kivétel nélkül nő), 14 ebédlőterme van, amelyek különböző igényeknek megfelelően van­nak berendezve az egyszerű, de ragyogó tiszta­ságútól kezdve fel az ezüstteritékü előkelő helyi­ségig. melynek téritekéi pazar ezüstjeikkel, finom poroellánjaikkab ragyogó kristályaikkal a leg- felfokozottabb igényeket is kielégítik, forgalma­sabb napokon 1400 ebedet szolgálnak fel, melyek közül 900 étlapszerinti: „a la cartel, ami még in­kább megnehezíti a kiszolgálást. Naponta átlag 45 kgr. kávé, 30 kgr. vaj fogy el a legfinomabb ételekhez, egyébként használnak kevert zsiradékot is, olajat és disznózsírt, elfogy minden nap legalább 18 nyúl is, stb. Mindezt látni kell, ezt a széditő forgalmat, azt a minuciózus rendet, amint az óriási számú személyzet kifogástalanul egymás kezére dolgo­zik. akár a svájci óra szerkezete. A fegyelem egyenesen páratlan. Kétszeri hibázás már a fel­tétlen elbocsátást vonja maga után. Erkölcsi te­kintetben akár egy zárdában élnek az alkalma­zottak. Kits Margit ennek a monstrum-üzletnek min­den munkaágát végigtanulmányozta és megálla­pította, hogy magának a személyzetnek higié­nikus gondozása is mintaszerű. Nem hiában: Svájc! Mint minden alkalmazottnak, Nits Margitnak is két szabad óra jutott naponként. Ezt az időt a, világhírű dr. Bircher-féle diétás tanfolyam lá­togatására használta fel. Sajnos, hogy itt szerzett érdekes és tanulsá­gos tapasztalatait nem Írhatjuk le ide, de azt még megemlítjük, hogy Nits Margitot itthon már kitűnő állás várta. Engelbergben emlékül megtanította a szaká­csoknak a kolozsvári rakottkáposzta készítési módját, a zürichieknek meg a gulyás receptjét hagyta örökül, mert amilyent ők tudnak csinálni, az minden volt, csak éppen gulyás nem. Mind a két nemzeti alkotás azóta ott van a két svájci hotel étlapján és világsikereket ér el. Mikor a női ügyességnek, képességnek, aka­ratnak ezeket az utánzásra méltó pompás példáit elmondottuk: óva intünk mindenkit, hogy ne in­duljon fantazmagóriák után. Értem itt például Hollywoodot a maga filmcsillagaival, a görlök iparágát, a repülőtanfolyamokat, stb., amelyek­nek égy-egy ritka győztesét egekig magasztalják a Színházi Életek, de sohasem szólnak arról a tengersok leányról, aki csak elindult, de soha­sem érkezett el — még csak egy szerény kis csa­ládi életbe sem. Azt mondja Nits Margit, hogy a főznitudást nagyon jól fizetik. Csak a tények, valóságok reális számbavétele, a küzdelembe induló képességeinek és tehetségei­nek szigorú bírálata — csak ilyen tényezők ve­zethetnek az iij utak valóban tiszteletreméltó si­kereihez. Kovács Dezsőmé, Magyar diákok ka rácsa ny fájára Karácsonyra érkezett be egy kis sorozat adomány a diáksegélyzőakcióhoz: a szegény főiskolai hallgatók felsegélyezése javára. Nem a karácsonyi ünnepnapok kellemessé tételét szolgálják ezek az adományok- Komorabb szük­ségletek kielégítéséhez járulnak hozzá, a téli t t\^ o/-]tó 1- nTnk­segieteK Kituegiicacii^^ juj. __________, nélkülözéseket enyhitik. De, akik adták, azok nak karácsonyi lelki öröm, hogy adhattak erre a nagy magyar számlára, mely itt áll az erdélyi magyarság előtt, követelőén és komo­lyan. Akik adták, azoknak a karácsonyfáját aranyozza be az öröm, hogy adhattak. Közöt­tük egy magyar kislányka, Tusa Lili szerezte meg magának ezt az örömet, hogy jó példát mutasson másoknak, akik tehetősek­A Diáksegélyakció javára újabban a kö­vetkező adományok folytak be: Egy tordai névtelen Móga Ödönné, Maroslndas Dernye N., Kolozsvár Kerekes Béla nyug. műszaki fő­tanácsos, Dicsőszentmárton Tusa Lili, Kolozsvár Lászlóffy Ferenc, Kolozsvár Szörtsey Gáborné, Kolozsvár Szilágymegyei tagozat in a kö­500 lej. 100 >5 200 9 200 99 3000 99 100 99 50 99 1000 99 5150 lej. Eddig befolyt adományok összege 54-874 lej M _____ nr\ na A 1-,* * — Az angol külügyminiszter Párlsban a cseh követtel folytatott beható tárgyalásokat. Párisból jelentik: Simon és Boncour ma foly­tatták a tárgyalásokat, amelyekbe Chautemps miniszterelnök is belekapcsolódott. Újabb je lentések szerint a francia és az angol álláspont között közeledés jött létre oly tekintetben, hogy a Népszövetség autoritását minden kö rülmények között fenntartják és ennek az in­tézménynek alapvető okmányához hozzányúlni nem engednek. A jelek azt mutatják, hogy Pa­risban a francia álláspont győzött. Franciaor­szág semmi körülmények között sem enged a Népszövetséghez nyúlni, a Saar-kérdést is a Kolozsvárt a MODERN PENSIO-ban lakjék, mert olcsóbb és kényelmesebb átutazásnál is, valamennyi szállodánál. Telefon 15. Hideg-meleg viz, lilt. MODERN PENSIO CLUJ, uj Iparkamara-palota. népszövetségi keretek között kivánja megol­dani, közvetlen tárgyalásokba Németországgal nem bocsátkozik. Simon külügyminiszter egyébként egyórás tanácskozást folytatott Osuskival, Csehország párisi követével, akinek kihallgatása Simon angol külügyminiszter egyenes kívánságára történt. Simon utazása előtt tájékozódást akart szerezni a kisantant álláspontjáról, amely köztudomás szerint még hajthatatlanabb, mint a francia álláspont. Hi- • vatalos kommünikét különben a két külügy­miniszter tárgyalásáról nem adtak ki, Bon­cour azonban kijelentette az újságíróknak, hogy mindketten meg vannak elégedve a tár­gyalások eredményeivel BOY1L MOZGÓ karácsonyi brlllláns műsora Kolozsvárt először Premier-film .Csak egyszer az életben...” Főszereplők: Gustav Fröhlich Camila Horn I Regie: Max Neufeld Operett - világsláger Minden délelőtt 11-kor nagy matinék 10, IS lales helyérakkal. (•immnll halunk 1 Kedd $6 Karácsony Szerda 27 Karácsony Kedvezményes Számozott helyek I i. és szabadjegyek érvénytelenek. — A Kolping Legényegylet müsofiros tánc­estélye. A Római Katholikus Kölning Legény­egylet Brassai ut 3. szám alatti helyiségébe:,; holnap, karácsony napján este 9 órakor meg­ismétli az „Elcserélt ember“ cimii háromfelvo- násós színdarab előadását. Előadás után reg­gelig tartó tánc lesz. Orvosoknak fontos. Minden magyar, né met, francia, angol folyóirat és könyv mdgren delhető és előfizethető Lepagenál, Kolozsvár A lapot közvetlenül kapja a kiadótól. Kérjen ingyenjegyzéket Lepagetól, Kolozsvár. — A Katholikus Kör karácsonyfa ünnepé­lye. A Kolozsvári Katholikus Kör, mint fenn­állása óta minden évben, úgy az idén is meg­rendezi a védnöksége alatt álló inas-otthon- és iparos cserkészek karácsonyfa ünnepélyét a Katholikus Kör (Brassai ucca 3. szám) alatti dísztermében. Az ünnepély karácsony másod­napján (kedden) délután 4 órakor lesz meg­tartva az iparos cserkészek által összeállított műsor keretében. Műsor után kerül sor az ajándékok szétosztására és a tanoncok megven- dégelésére. Beléptidij nincs. A kör valameny- nyi tagját és az érdeklődőket ezúton hivja meg az elnökség. * 24 órán belül minden mételyes juh vagy kos meg gyógyul, ha egy kapszula Galbinol-t ad be neki, ameljj kiválósága mellett, még a legolcsóbb gyógyszer Is Mentsék meg vagyonukat és gyógyítsák mételye, juhaikat GalbinoP-lal. Ha azt akarja, hogy iróglpe egész éven at kifogástalanul működjön, akkor adja át nekünk jó karbantar­tásra. Mi egy csekély összegért írógé­pét állandóan kezeljük. Javí­tásokat olcsón és tökéletesen végezünk. — Sokszorosításokat a legszebb kivitelben készítjük. — Írógép- és sokszorositógép-kellé- kek nagy raktára. Kérjen ajánlatot irógépvállalattól Cluj, Str. Reg. Maria 2. szám. — Telefon 11-09.----— Fehér Az ipar és tudomány szakembereihez: Minden magyar, német, francia, angol folyó­irat és könyv megrendelhető Lepagenál, Ko­lozsvár. Könyvek szállítása utánvétel. Folyó­iratnál előre fizetve. A lapot közvetlenül kapja a kiadótól. Kérjen ingyen jegyzéket Lepage­tól, Kolozsvár. — Nagy tűz egy nagyváradi cipőgyárban. Nagyváradi tudósitónk jelenti: Ma reggel 8 órakor a Carmen cipőgyárban veszedelmes tűz ütött ki. A tűz a gépházban keletkezett, való­színűleg rövidzárlat következtében. A hatal­mas lángnyelvek pillanatok alatt átcsaptak a szomszéd-épületekre és az elhamvasztás veszé­lyével fenyegették az egész gyártelepet. A tűz­oltók pillanatok alatt a helyszínen teremtek és közel egyórai megfeszített munka után sike­rült a tüzet a présházra lokalizálni. A tűzoltók munkáját rendkívül megnehezitette az a kö­rülmény, hogy minus 20 fokos hidegben a viz- vezetékcsövek befagytak és csak messzi uccuk­ból tudtak vizet hordani a tűz eloltására. Úgy a présterem, valamint a gyár kész áruval meg­töltött raktárának egy része a tűz martalé­kává vált. A kár felbecsülhetetlen, amelynek egyrésze azonban biztosításból megtérül.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom