Keleti Ujság, 1930. augusztus (13. évfolyam, 166-191. szám)
1930-08-02 / 167. szám
10 fog és ez »el fcsipesol&tosan a takarmányliszt árában is javulás Tárható. Kísérleti üzletkötésekkel prábálkoz. cák a tézsdén megjelentek. — Vészek ható- lisztet zsákkal együtt, ab Kolozsvár! — szólhl meg az eţryik tőzsdetag. — Adok hat lej húsz bániért kilónként, — hangzik a válasz. — Én adok öt lej nyolcvan bániért kilónként, — replikáik ugyanaz a hang, amely a vételi ajánlatot közölte. A tőzsdeterem közönsége összenéz és mosolyog . . A második tőzsdenapon is megállapítható volt, hogy a termelők még nem ismerték fel a kolozsvári árutőzsde jelentőségét. A megnyilvánuló élénk kereslet hatása alatt 10—15 vagon gabonát és lisztet lehetett volna tegnap jó áron értékesíteni, a felajánlásokat azonban kereskedők és nem hivatalos közvetítők esz. közölték, igy viszonylag drágák voltak és ezért szánia- üzletkötés elmaradt. Ha a kolozsvári és a környéki termelők hozzászoknak ahhoz, hogy készleteiket ma- gánközvétitők kizárásával egyenesen a tőzsdén ajánlják fel megvételre, úgy a kolozsvári árutőzsde forgal. XW. ÉVF. 167. SZÁM. iinmxc ma feltétlenül élénkülni fog, a termelők megkapják a rendes napi árakat, anélkül, hogy a* közvetítők jutaléka és" dija drágítaná meg az árut. A kolozsvári ékszerárugyárak és ékszerkereskedők intenzív akciót indítottak, hogy a nyersarany a ko lozsvári árutőzsdén szabad forgalom tárgya legyen, Az árutőzsde vezetősége megteszi a szükséges lépéseket a kormánynál, hogy a nyersarany is tőzsdei áru legyen a jövőben. Az ékszerárugyárak é- ékszerkereskedők azt kívánják, hogy külön tőzsdenapjuk legyen, amikor ügyleteiket lebonyolíthatják. Az akció előkészítésére a kolozsvári ékszerárugyárak, ékszerkereskedők és aranyművesek a napokban értekezletet tartanak Kolozsváron. A második hivatalos tőzsdenapon a következő üzletek, illetve vételek és eladások történtek: Eladtak egy vagon tengerit métermázsánként 300 lejes áron, egy vagon tengerit inétermázsánkéht 400 lejcs, egy vagon zabot métermázsánként 400 lejes árban, továbbá 30 inétcnnázisa lóherét, 1500 métermázsa lncernamagot, 42 mázsa lóheremagot és 18 mázsa lóhe. rcmagot a folyó évi decmeber 31-ig történt leszállításra és a mindenkori napi árban történő elszámolás mellett. Végül eladtak két vagon tengerit Bánffyhunyad- ra, métermázsánként 450 lejes árban. A második hivatalos tőzsdenap megerősítette azt a reményt, hogy a termelők megfelelő beszervezése esetén a kolozsvári árutőzsde működése feltétlenül eredményes lesz. Angliában változatlan a kamatláb. Az Angol Bank főtanácsa mai ülésében a bankkamatlábat változatlanul három százalékban állapította meg. * Befejezést nyert az osztrák kölcsön lejegyzése, Becsből jelentik: Az osztrák kölcsönről a lapok azt Írják, hogy a címletek az összes piacokon elhelyezést nyertek. Angliában és Hollandiában a jegyzések a jegyzési határidőn túl, de megtörténtek, Olaszország előjegyzés utján vette át a reáeső címleteket, mig a többi államokban normális keretek között történt meg a lejegyzés mi wi m#.m# m# m# mi mi mi m# mi m# mim# rawn mi mi mi mi mi mi mi mi mitrwmimimimiwmi m# m# mi mi mi mi mi mi mi mi TTTTrTTTCMmOT Elf a HÁZIASSZONYOK«« Csak !©0 lei fiavonta, 7 havi résztatfixatésre. Erdélyi Genius Könyvterjesztő Vállasat KUGLER-GERBEAUD és házi cukrászata A magyar háziasszonyok regi gondjait óhajtja eloszlatni az „Erdélyi Génius“ könyvterjesztő vállalat, amikor lehetővé teszi, hogy a magyar gastronomiai irodalom két jelentékeny munkáját, minden különösebb anyagi megterhelés nélkül beszerezhesse. De nemcsak a háziasszonyoknak és szakácsnőknek, de cukrászoknak is nélkülözhetetlen e hatalmas két kötet, mely a szakácsmüvészet enciklopédiája. Kiválóan alkalmas ajándékkönyvek menyasszonyoknak, fiatal asszonyoknak és mindazoknak, akik uj háztartást kezdenek. A díszes vászonkötésü könyvtáblát Geiger Richard művészi képei díszítik. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv, kiváló magyar és francia szakácsmüvészek nyomán, 510 oldalon, a polgári és finom konyha leg« kípróbáltabb rcceplfeiitarlalmazzaéslehetővé teszi, hogy bárki a főzés művészetét mester nélkül sajátítsa el. Levesek, előétkek, mártások, mindenfélé husnemüek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, cukorsütemények, cukorkák, italok Ízletes és pontos készítési módjai. A tálalás, terítés és fölszerelés magyarázata. Étlapok az év minden napjára, a konyha és a főzési anyagok teljes ismertetésével. A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat, cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve, különös tekintettel a magán tanulásra. A 424 oldalas testes kötet négy részből áll és több, mint 200 kép díszíti. Itt ItvAffandő és pontosan kitöltve a „Keleti Újság" feouyv- osztáljának Cluj, Plata Unirii (Főtér) 4. beküldeudő. A mai napon megrendelem az ..Erdélyt Géniusz“ könyv- terjesztő vállalat fent hirdetett sorozatát (vagy könyvét) művészi kiállításban, aranyozással, teljes vászon kötésben ................... lej vételárban ..................... havi részletre. A sorozat (vagy könyv) címe ......................................................... A részletfizetést kérem e hónaptól részemre előjegyezni, egyszersmint ...............hónapnak megfelelő ...................... lei utánvéttel és 40 lei egyszeri portóköltséggel leszállítani szíveskedjenek. Tudomásul veszem, hogy az „Erdélyi Géniusz“ vagy saját postautalványomon havonta a részleteket pontosan beküldeni tartozom. A havi részlet elmulasztása esetén az egész vételár egyszerre válik esedékessé A rendelés vissza nem vonható. Név : ................................................................................................ Foglalkozás:.................................................. .................................... Lakhely: város, megye v. község .............A................................ .utca, bázszám. Kelt, 193 ......... K. A rendelő aláírása (és lehetőleg pecsétje), WM iOtjUM Ntl W«l lül Mt* WW MW 10# VM MM Wtf IW WH Wki U W 104 Wtf 101 lüthWHüHüllfH IWMMSftMMASh rvA. mrnz^rmm Oil !E ■ I Az I. rész a cukrászat előismereteit és elméletét, a habverés módját és a sütést ismerteti, a gyakorlati rész a cukrot, a szilieket és festékeket, a torták és sütemények bevonására szolgáló mázakat tárgyalja, 406 torta, 188 lepény, 395 csemege és cukorsütemény receptet közöl, tartalmazza továbbá számtalan kuglóf, diszsütemény, mézeskalács, ostya, pudding, hab, krém, cukorka, tragant recepten kívül 78 féle fagylalt készítési módját. A II. rész a tésztákról szól: bisquit-ek, fánkok, felfújtak (kocbok) rétesek, bélesek, főtt, vajas, zsirban sült és élesztős tészták, kétszersültek, piskóták, 120 féle teasütemény, palacsinta, pogácsareceptek százai, levesbe való tészták, gombócok, élesztős tészták, kenyér, kalács-felék. A III. rész a gyümölcsök befőzéséről 216 elsőrendű receptet közöl, lekvárfőzés (marmaládé). gyümölcslevek és szörpök, gyümölcssajtok, gyümölcskocsonyák (geléc). A IV rész a cukrászati italokat tartalmazza: Bowie, punch, chaudeau, sorbet, whist, limonádé stb Ismerteti továbbá a cukrászatban előforduló idegen szavakat és kifejezéseket A két mii, mely minden háztartásban, vendéglőben és cukrász üzemben nélkülözhetetlen, két kötetben, egészvászon diszkötésben, tokban 700 lei vételárban, 7 bavi részletre, havi lOO lei lefizetésre. Csak a 2 kötet együtt rendelhető meg I H IUI M MMHMKMMMMMM
