Kelet Magyarország, 2016. május (73. évfolyam, 102-126. szám)

2016-05-18 / 115. szám

2016. MÁJUS 18.. SZERDA KELET tükör 5 A Kontúr magazin portréi: Páll István etnográfus, pálinkalovag Szíverősítőnk igaz története A termékek sajátos minőséggel, hírnévvel, egyedi jegyekkel ren­delkeznek. SZABOLCS-SZATMÁR-BEREG.- Történelmi „pálinkavidé­kek” ott alakultak ki, ahol spe­ciális mikroklíma garantálja a tartósan optimális időjárási feltételeket. A pálinkába szánt gyümölcsnek a csapadék, a napfény és a hőmérséklet szempontjából is speciális igényei vannak. Nos, a Kár­pát-medence az a régió, ahol minden környezeti feltételből éppen elegendő áll rendelke­zésre - meséli dr. Páll István.- Hazánk északkeleti csücs­ke alkalmas leginkább a kivá­ló pálinkák előállítására; nem véletlen, hogy a ma földrajzi eredetvédettséggel rendelke­ző nyolc pálinkafajtánk közül hármat ezen a vidéken állíta­nak elő: a szatmári szilva, a szabolcsi alma és 2007-től az újfehértói meggy e vidék ter­méke. A termékek a földrajzi helynek köszönhetően sajátos minőséggel, hírnévvel, egyedi jegyekkel rendelkeznek. A szabolcsi almapálinka- Alapanyaga a megye terüle­tén termelt jonatán, jonagold, golden és red delicious, idared almafajtákból állhat. A teljes gyümölcsön kívül felhasznál­ható a cefréhez konzervgyári sűrítmény, lé és hámozott héj is. A tükrösen tiszta, színte­len, illetve az érleléstől eny­Páll István a muzeális f őzdében hén sárga színű, kellemes almaízű és -illatú szeszes ital, alkoholtartalma 40% lehet. Becsülhetően l millió liter 50% alkoholtartalmú párlat készül almából a régióban, ennek jelentős része azonban vegyesgyümölcs-párlatot ad. A Szatmári szilvapálinka- Ezen a néven már-már le­gendássá lett italt csak 64 Sza- bolcs-Szatmár-Bereg megyei településen lévő szeszfőzdé­ben szabad előállítani, gyárta­ni és palackozni. A „szatmári” eredetmegjelöléssel előállított szilvapálinka alapanyaga a FOTÓ: RACSKÓ TIBOR Tisza-Szamos köz környékén termett penyigei és a beszter­cei fajták gyümölcse, egyéb szilvát legfeljebb 20 százalék­ban tartalmazhat a főzésre át­vett gyümölcs, de vörös szilvá­ból egy darab sem lehet benne.- Cefrézés előtt a szilva mag­ját eltávolítják úgy, hogy csak ötödé maradjon a cefrében. A hagyományos módszer szerint a szilvát magosán erjesztik, a cefreérés folyamán a magok a kád aljára lesüllyednek, amit felöntéskor nem mernek bele az üstbe. A pálinka alkoholtar­talma legalább 40%-os. Tük­rösen tiszta, színtelen vagy ér­lelés miatt enyhén aranysárga színű. íze szilvára jellemző, a mag miatt enyhén kesernyés. Idősebb pálinkáknál jellegze­tes vaníliás íz alakul ki. Illata mandulára emlékeztető. Az Újfehértói meggypálinka- Kizárólag a fénylő bordó­piros színű, vérpiros húsú újfehértói fürtös és a sötétpi­ros színű, pirosán festőlevű debreceni bőtermő meggyfaj­tákból származhat. A fürtös meggyet szilágysági fajtákból 1961-ben választotta ki dr. Pethő Ferenc, az Újfehértón ma is működő gyümölcs faj­takísérleti állomás és génbank kutatója. A gyümölcs csak 17 Nyíregyháza alatti település közigazgatási határán belülről származhat, és csak e telepü­léseken főzhető ki. Alkohol- tartalma legalább 40%. Mini­mum három hónapig érlelni, illetve kétszer pihentetni kell a pálinkát, amelyet legfeljebb egyliteres palackokba zárva hozhatnak forgalomba. Ez a pálinka kellemes meggyízű és -illatú, fellelhető benne a gyü­mölcs friss zamata és a magíz­ből eredő marcipánosság. GALAMBOS BÉLA bela.galamos@kelet.hu (Az írás részlet, teljes terje­delemben megjelent a Ke- let-Magyarország Kontúr ma­gazinjában, amely korlátozott számban megvásárolható szerkesztőségünk ügyfélszol­gálatán.) Vendégsorok Angyal Sándor Megöregszünk... Hallom, hogy a honatyák közül egyesek azon meditálnak, törvényt kellene alkotni arról: a gyermekek gondoskodja­nak a szüléikről, amikor azok megöregszenek, betegekké, magatehetetlenné válnak. Akkor is meglep ez az elképzelés, ha tudom, hogy egyre nagyobb terhet jelent a költségvetés­nek a nyugdíj finanszírozása, a szociális ellátás szűkössége. Sajnos, ezerszámra vannak nálunk idős emberek nyugdíj nélkül, tízezer számra kisnyugdíjasok, akik máról holnapra élnek, s olyanok, akiket hónapszámra meg sem látogatnak a gyerekeik. Láttam egy megye­Sajnos, ezerszámra vannak nálunk idős emberek nyugdíj nélkül... beli öregek otthonában azt az idős nénit, aki reggel kiül egy kis székre az intézmény ka­pujában, és heteken át várja, hátha a lánya, a fia, vagy a már felnőtt unokája feltűnik az ut­cán, de hiába. Igen, sok olyan eset van, amikor kötelezni kellene a vér szerinti, önző, csak a maga érdekét követő gyermeket arra, hogy legalább a minimális gondoskodást nyújtsa beteg anyjának, apjának. De az sem ritka, hogy a valaha jól menő szülő elverte a kocsmában volt vagyonát, részegen ütötte-verte a gyerekeit, akik most rá se néznek. Ámde! Mi legyen azokkal a szülőkkel, akiknek a gyerekeik, unokáik munka nélkül vannak, vagy legfeljebb ideig-óráig közmunkások, s akik szülőjük parányi nyugdíjából is kérnek a megélhetésre? Vagy: mit tehet az az idős, magatehetetlen asszony, akinek a fia messzi külföldön alapított családot, és azt is elfelejtette, hogy anya szülte, aki talán még él itt a Kárpát-medencében, de nem tud befizetni egy öregek ottho­nába, ahol ránéznének a gondozók... A most zajló költségve­tési vitában talán jobban meg kellene nézni, mi a fontosabb: a luxusberuházás, a térkődísz vagy a kétségek között élő öregek helyzetének parányi javítása. Ha én szavazhatnék, ez utóbbira voksolnék. sandor.angyal@kelet.hu <©> Élet a Bujtoson Jó fogás akad a Bujtosi-tó partján szerencsét próbáló horgászok horgára. Népszerű a tó körüli futópálya is, ahol főleg az Örökösföl­dön élők sportolnak, a legkisebbek pedig a közeli játszótéren szórakoznak. FOTÓ: PUSZTAI SÁNDOR Tisztelt törzsbeszállítónk! Az AUSTRIA JUICE Hungary Kft. az elmúlt évekhez hasonlóan ebben az évben is igyekszik hozzájárulni a törzsbeszállltól sikeres gazdálkodásához. Ennek megfelelően a tavaszi szezonális feladatokra koncentrálva a következő termékek kedvezményes beszerzését kínáljuk fel önnek: Név Kiszerelés Akciós Türzsbeszállítói Név . Kiszerelés Akciós Törzsbeszállítói bruttó ár bruttóét bruttó ár bruttó ár ACTARASC 250 ml 177*1 Ft (70964 FM) 16321 Ft (65284FM) Notdox75W6 10 kg 48160 Ft (4816 FMg) 44 307 Ft (4430,7 FMg) Alfa SOLO 11 25 999 Ft 23 919 Ft INSE6AR25WG 0,6 kg 24 405 Ft 22450 Ft Bravo 500 SC 24 000 Ft (4800 FM) 22 080 Ft (4416 FM) (40675 FMg) (37416,66 FtAg) 51 Dithane M45, Vondozeb Plus 25 kg 42 515 Ft (1700,6 FMg) 39112 Ft (1564,48 FMg) CALYPSO 480 SC 11 49150 Ft 45 218 Ft CHORUS SO WG (50% dprodinil) 111* 23 800 Ft 21896 Ft Csöpp MIX Boron 101 21343 Ft (2134,3 FM) 19 635 Ft (1963.5 FM) COR AGEN 20 SC 200 ml 18 980 Ft (94900FM) 17 462 Ft (873I0FM) Csöpp MIX 3 101 8272 Ft (827,2 FM) 7610 Ft (761 FM) CORA6EN20SC 11 91879 Ft 84 529 Ft Mirage 45 EC 11 9110 Ft 838)Ft Funguran 0H, Hydrostar 10 k« 33 410 Ft 30 737 Ft FOLICUR SOLO 11 10 580 Ft 9734 Ft (3341 FMg) (3073,7FtAg) Mirage 45 EC 51 42 421 Ft 39 027 Ft FLINT MAX WG 75 750« 29 320 Ft (39 0933 Ft/kg) 26 975 Ft (35 9666 Ft/kg) FORCE 13G 20kg (84842 FM) 54670 Ft (7805,4 FM) 50 296 Ft F0NTELIS 20 SC 11 15160 Ft 13 947 Ft <2733.5 Ft/kg) (2514.8 FMg) KUMULUS, MICR0KÉN 75 ko 14 580 Ft (5812 Ft/kg) 13 413 Ft (43552 Ft/kg) Jubileum Pro csomag 247440 Ft 227 645 Ft Judó 11 5751 Ft 529) Ft MANZATE 75 DF, DITHANE DGNE0TEC 10k« 19 920 Ft 18 326 Ft ADENG0 11 41395 Ft 38 080 Ft (1982 Ft/kg) (1832,6 Ft/kg) ADENGO 51 197 720 Ft 181895 Ft MAVRIK24EW 11 15740 Ft 14 481 Ft (38544FM) (36 379 Ft/1) Orthocid, MERPAN 80 WOG IROtVn kantán! 5k« 20 359 Ft (AfI71 R Pt/koi 18731 Ft (37462 Ft/kg) 18 607 Ft (1860.7 FM) BISCAYA 31 51951 Ft (17317FM) 47 795 Ft 05931.6FM) 1OUTD 1 M0NTAFL0W 101 (W/1,0 rl/KgJ 20 225 Ft (20225 FM) TOPREX 11 23160 Ft 21307 Ft VERT1MEC PRO 0351 7690 Ft 7075 Ft M0SPILAN 20 SG 1kg 44 320 Ft 40 775 Ft LAUDIS (30760FM) (28 300 Ft/1) <1 nnn r* NE0RAM 37,5 WG 63% Rézoxiklorid 5k« 12 700 Ft (2540 FM(g) 11684 Ft rnoAQCf/imi 51 46 741 Ft (93482 FM) 43 000 Ft (8600 FM) (£>30,0 rt/Kg) LUMÁX+FIXPRO 201 89 460 Ft (4473 FM) 82 303 Ft (485,15 FM) NIMROD 25 EC 11 7940 Ft 7305 Ft QUALY (30% dprodinil) 11 13110 Ft 12 061 Ft PULSAR 40 SL 51 78 069 Ft 71824 Ft RUNNER 11 21071 Ft 19 385 Ft ‘ (15 613,8 FM) (143648 FM) SCORE 250 EC 11 37 341 Ft 34 353 Ft WINGP 101 36 500 Ft (3650 FM) 33 580 Ft (3358 FM) SYUJTAOSC 51 27910 Ft (5582 FM) 25677 Ft (51354 FM) SIGNUM WG 03kg 10100 Ft 9292 Ft SYSTANEDUPLO 11 20790 Ft 19127 Ft (20 200 FMg) (18 584 FMg) Capreno csomag (CaprenotMero) csomag TOPAS 100 EC 11 77650 Ft 16238 Ft 185 605 Ft 170 750 Ft Nonit 51 10 400 Ft (2080 FM) 9568 Ft (1913,6 FM) EXPRESS 50 SX /112^G+ trend 1 lit 1123 gr 25 585 Ft (22742222 FMg) 23 537 Ft (209 217,77 FMg) I További termékek hasonlóan kedvező áron vásárolhatóak. Növényvédő szerek, vetőmagok, valamint műtrágyák széles választéka akciós árakon kapható. Áraink csak készpénzes vagy bankkártyás vásárlás esetén érvényesek. Az akció visszavonásig, illetve a készlet erejéig érvényes. Az árváltozás jogát fenntartjuk. Telefon: 45/570-630 Nagy vásárlás esetén további egyedi kedvezmények. Polgármesterek Vasváriban Tiszavasváriban tartot­ta soros ülését a Ma­gyar Polgármesterek Szövetsége kedden. TI5ZAVASVÁRI. Dudás Róbert­tól, a szövetség elnökétől megtudtuk, hogy a szervező­dést a 2014-es választásokat követően 14 jobbikos polgár- mester alapította, alapsza­bályban fektetve le a közös­ség működését meghatározó értékrendet.- Mindenkit várunk a sora­inkba, akik ezekkel az elvekkel azonosulni tudnak, s büszkén mondhatom, hogy már közel annyi független polgármester csatlakozott hozzánk, mint amennyi alapítótagja volt a szervezetnek - tudtuk meg Dudás Róberttól, aki elmondta azt is, hogy a találkozók leg­főbb célja a tapasztalatszerzés.- Szeretnénk megmutat­ni, hogyan lehet hatékonyan működtetni egy települést, s annak intézményeit, amire a keddi progfam is számtalan jó példával szolgált. Az elmúlt években rengeteg olyan válto­zás történt Tiszavasváriban, ami a hatékonyság irányába mozdította el a gazdálkodást, s ezt mutatta be Fülöp Erik polgármester egy délelőtti fó­rumon, illetve egy délutáni intézménylátogatással. Örö­münkre szolgál, hogy új taggal bővültünk, ugyanis Kocsord polgármestere is csatlakozott a közösségünkhöz - nyilatkozta Dudás Róbert. KM A találkozók w és az ülések legfőbb célja a tapaszta­latszerzés. DUDÁSRÓBERT A Kelet-Magyarország régi számaiból tallóztunk Messerschmitt a tó mélyén haj­>rség ■Uen; öcsit iitek pe­'r Irt* w­:é* gép­látót SttíS­fcün­kod* ibátt sfály sat- osít- t ■ téri­Jö ütemben halad a nyi «•egyházi tanárkép*» ay»kor« ló iskolájának építése. FOTÓ: KM-ARCHlV Felidézzük, miről szá­molt be lapunk hetven, hatvan és ötven évvel ezelőtt. Hetven éve írtuk 1946. május 18., szombat Megtalálták a rakétahajtású motortalálmány modelljét Innsbruckból jelentik, hogy a francia biztonsági rend­őrség egy észak-tiroli tóban megtalálta a Messerschmitt gyár egyik rakétahajtású motortalálmányának mo­delljét. Ennek a motornak a tömeggyártását Németország összeomlása miatt meg sem kezdhették, és az egyetlen kész példányt a Reith melletti tóba süllyesztették. A francia detektívek kitűnő állapotban találták meg a gépet. Szak­értők véleménye szerint az ezzel a motorral hajtott re­pülőgép óránként 1500 ki­lométeres sebességet érhet el. Ötven évvel ezelőtti számunkból Hatvan éve írtuk 1956. május 18., péntek A napi kétszeri fejés előnyei A tbiliszi környéki Maharadze kolhoz Grúziában az elsők kö­zött tért át a napi kétszeri fe- jésre. A fejési átlag nem csök­kent ezáltal, ezzel szemben a munkaráfordítás lényegesen kevesebb lett. Jelenleg egy fejőnő 8-10 helyett 15-16 tehe­net fej, úgyhogy a tejtermelési munkaegység-ráfordítás évi 20 százalékkal csökkent, km HIRDETÉS 4

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom