Kelet Magyarország, 2015. december (72. évfolyam, 281-305. szám)

2015-12-31 / 305. szám

2015. DECEMBER 31.. CSÜTÖRTÖK KELET Szomszédok, avagy a Játékszín Mindenki igyekszik majd jó hangulatban búcsúztatni a 2015-ös évet fotó: thinkstock Valaki pezsgővel koc­cint, valakinek csak az alkoholmentes válfaja jut a buborékos italnak. nyíregyháza. Lapunk a fe­jébe vette, hogy megkérdez néhány közéleti szereplőt, sokak által ismert embereket, miként is töltik a 2015-ös év utolsó estéjét. íme az ered­mény. Baráti kapcsolat- Az idén családi körben töl­töm a szilvesztert, de a szom­szédokra is számíthatok, akikkel egész évben baráti a kapcsolat - árulta el az utol­só napi eseményekről Dóka Imre.- Ilyenkor is saját ma­gunk készítjük az ételeket, a malacsült mellett hidegtálak­kal búcsúztatjuk az óévet, az újév hajnalán pedig nem hiá­nyozhat az asztalról a virsli és a lencseleves sem. A megyei katasztrófavé­delmi igazgatóság szóvivője éjfélkor alkoholmentes pezs­gővel koccint, mert a kisfia is évek óta megvárja az évvál­tást, valamint a megyénkben, szolgálatban lévő hetven hi­vatásos-, valamint negyven önkormányzati- és önkéntes tűzoltóval szolidaritást vállal­va az utolsó éjszakán készen­létben lesz, a jókívánságok a kollégáknak is szólnak majd.- Hagyomány, hogy az óév utolsó napjának estéjén a A gyerme­keim bulit szerveznek, és kitúrtak a házból. ZOMBOR SZABOLCS családdal felidézzük a legem­lékezetesebb pillanatokat, amelyek velünk történtek a mögöttünk hagyott évben, de kimondottan újévi fogadalma­kat nem teszünk. Igyekszünk, ahogy az idén is, minél többet kirándulni és együtt lenni a 2016-os esztendőben, hiszen mindhárman a gyalog- és ke­rékpártúrázás szerelmesei va­gyunk - tette hozzá a szóvivő. 0 Különös szilveszter A tizennyolc esztendeje a rendőrség kötelékében szol­gáló Fedor Rita r. százados komolyan veszi a testület jel­mondatát: „szolgálunk és vé­dünk”, a megyei rendőr-főka­pitányság sajtóreferense nem pihen az év utolsó napján, éjszakáján sem. - Ügyeletben vagyok ezen a héten, hétfőn reggel fél nyolckor adom le a szolgálatot. Az idén „rám esett” a szilveszter, maxi­mum egy ünnepi koccintásról lehet szó éjfélkor, persze szi­gorúan csak alkoholmentes pezsgővel! - mesélte. Hozzátette: sajnos évről évre előfordulnak ilyenkor kisebb-nagyobb közlekedé­si, petárda- és tűzijáték-bal­esetek, amelyek rendőri be­avatkozást (is) igényelnek. A lakosság számára bizonyára megnyugtató a tudat, hogy ha bármi baj történik, számít­hatnak a rendőrök, mentők és tűzoltók segítségére. Zombor Szabolcs amellett, hogy a családi építőipari cég szakembere, a megyei köny- nyűzenei élet egyik meghatá­rozó alakja is. Életét próbák, koncertek, lemezfelvételek teszik izgalmassá. Nemrég Bécsi János, a népszerű kézi­labdázó elhagyja Nyíregyhá­zát szilveszter napján. Az év utolsó estéjét Debrecenben (nem ismeretlen számára a terep, hiszen a hajdúsági me­gyeszékhelyen ismerkedett meg kedvenc sportágának alapjaival) tölti, mégpedig a gyerekkori barátai társaságá­ban. Bízik benne, hogy remek kis házibuli kerekedik majd ki a dologból. A Nyíregyházi KC jelent meg a Karmapirin nevű formáció (melynek mene­dzsere és dobosa egyben) új videoklipje, legutóbb pedig a hajdúszoboszlóiakat tán­coltatta meg a banda a Mega­sztárból ismert Szakos And­rea énekesnővel az élen. Ötven koncert Szabi tehát ezer fokon ég, így adja magát a kérdés: mivel koronázza meg a 2015-ös esz­tendőt az év utolsó napján.- Közel ötven koncert van a hátunk mögött. Gondolod, hogy szilveszterkor is zajos helyre, nagy társaságra vá­gyom? - kérdezett vissza ne­vetve, s elárulta: az elmúlt években otthon töltötte a de­cember 31-ét.- Az idén is csak azért uta­zom Budapestre, mert a tiné­dzser gyermekeim kitúrtak a házból. Bulit szerveznek, és megkértek, hogy menjek, ahova akarok. Felhívtam egy barátomat, aki szerzett két jegyet a Játékszínbe. Hogy az előadás után hova tovább, azt még nem tudjuk, az is lehet, hogy sehova - árulta el Zom­bor Szabolcs. km junior kézilabdacsapatának vezetőedzője, a felnőtt csapat balkezes bombázója a szil­veszteri menüsorba is bete­kintést engedett lapunknak: éjfél előtt szárnyas ételek és különféle sültek kerülnek te­rítékre, majd a pezsgős koc­cintás után érkezik a „disz- nóság”, ami kitúrja majd a bulizok számára a szerencsét, és természetesen lencse is lesz a finom falatok között. Debrecenbe kéne menni... Ajánlatunk szilveszterre és január első napjára (mindmegette.hu) Vendégváró sós rúd Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 10 dkg zsír, 1 nagy pohár tejföl, só, 1 tojás, 2 dkg élesztő, reszelt sajt a tetejére Elkészítés: A tejföl 1/4 részébe belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A lisztet, a margarint, a zsírt, a tojást, a maradék tejfölt és a tejfölben felfuttatott élesztőt jól összedolgoz­zuk. Pihentetjük 1-2 órát, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk és csíkokra vágjuk. Megkenjük tojással, megszórjuk sajttal, és forró sütőben megsütjük. Paradicsomos lencsesaláta Hozzávalók: 4 dl főtt lencse, 2 érett paradicsom, 1 édesebb húsú paprika (ka­liforniai, lecsó-, kápia- vagy pritaminpaprika), 1 közepes fej lilahagyma, uborka (kb. 1 egész kígyóuborka 1/3-a), 2 evőkanál sűrített paradicsom, 1 kiskanál cukor, 1 kiskanál fehérborecet, 1 evőkanál olívaolaj, kevés víz, kevés só, bors Elkészítés: Elkészítjük az öntetet: a paradicsom­szószt kikeverjük az olajjal, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy öntetállagú legyen, majd sózzuk, borsozzuk. Összedaraboljuk a paradicsomokat, kissé megcukrozzuk, majd a tetejükre szeleteljük a hagymát - s amíg a többi hozzávalót is darabokra vágjuk, hagyjuk összeérni őket. Ha minden megvan, összekeverjük a hozzávalókat és a szószt, az ecet kivételével. Ha ez megvan, megkóstoljuk, kell-e az ecet, s ha savanykásabb ízt szeretnénk, akkor jöhet! Elkészítés: A sütés délelőttjén a malacot előkészítjük: a bőrét hosszában bevagdossuk. Arra ügyeljünk, hogy a húst ne vágjuk be, csak a bőrt és az alatta lévő zsírréteget. Az egész karajt bedörzsöljük sóval. A fűszereket kevés olvasztott disznózsírban elkeverjük, és ezzel is bedörzsöljük, majd hűtőbe tesszük érni. A római tálat 45 percig vízben áztatjuk. Amíg a tál ázik, a krumplit alaposan megmossuk, ha túl nagyok, feldaraboljuk. A tálat kivesszük a vízből, aljára helyezzük a tisztított krumplikat, rátesszük a húst, majd lefedjük a tetejével. Betesszük a sütőbe, amit kb. 150 fokra melegítünk, és 1,5-2 órát sütjük. A sütő hideg legyen, mert a tál megrepedhet. Ha megpuhult a hús, a fedőt levéve addig pirítjuk (ezt lehet magasabb hőfokon is), amíg a bőre ropogósra sül. A héjában sült krumplival és salátával kínáljuk. L Rizses bonbon Hozzávalók: 100 g tejcsokoládé, 1 evőka­nál kókuszzsír, 1 zacskó puffasztott rizs, szilikonos bonbonforma Elkészítés: A csokit és a kókuszzsírt vízgőzön megolvasztjuk, szilikon­formákba kanalazzuk, hogy félig teljenek meg. A fennmaradó részbe puffasztott rizst teszünk, majd a még mindig fennmaradó részt kitöltjük csokival. Hűtőben megdermesztjük. Alkoholmentes bólé Hozzávalók: 2 dl citromlé, 2 dl narancslé, 2 dl ana­nászlé, 1 dl málnaszörp, 1,5 l szénsavas gyömbér, bors- mentalevél a díszítéshez Elkészítés: A gyömbér és a menta kivételével összekeverjük a hozzávaló­kat. Behűtjük, majd sok jégkockával szervírozzuk. A gyömbért közvetlenül tálalás előtt hozzáöntjük. Nagyon könnyen ki lehet hűlni nyíregyháza. Látva az előrejel­zéseket és a várhatóan komoly mínuszokat, az otthontalanok bölcsen teszik, ha melegedők­ben kérnek menedéket, sem­miképpen se töltsék kinn az éjszakát! Ha földön fekvő em­bert látunk, tudjuk meg, jól van-e, és segítsünk neki haza­jutni. Ha ez nem megoldható, hívjuk a mentőket, az ünnepek alatt megerősitett szolgálatot látunk el. Mínusz tíz fokban könnyen ki lehet hűlni, amit meggyorsít az alkoholos befo­lyásoltság. Komoly hidegben már két-három óra elteltével zavarok lépnek fel, lelassul a keringés, a légzés, az anyagcse­re, majd tudatzavar és eszmé­letvesztés is bekövetkezhet, ezért nagyon oda kell figyelni az embertársainkra és önma­gunkra - adott tanácsokat dr. Pápai György. km Nézőpont Dankó Mihály A vég és a kezdet A szilvesztert, az év utolsó napját, éjszakáját egyfaj­ta misztikum övezi. Nem egyszerű dolog belegondolni: újra eltelt egy esztendő. így nem véletlen, hogy aki teheti, igyekszik vidáman búcsúzni az óévtől. Talán ez egy kis megnyugvást hoz, s arra a pár órára „rózsaszín” lesz min­den. Mert akarva, akaratlanul ilyenkor összegez az ember, s az az igazi, ha elszámol és nem leszámol. Az életem sora úgy alakult, hogy számomra mindig meghatározó, fontos eseményeket tartogatott a december 31-e. Hozott beteg­séget, szerelmet, lemondást, reménységet. Éppen ezért megtanultam, hogy olykor fontos megállni és emlékezni: a tetteinkre, a sikereinkre, a kudarcainkra, a betartott és megszegett ígéreteinkre. De, hogy kedves nagybátyámat idézzem: nem érdemes azon elmélkedni, mi lett volna ha... Örüljünk annak, ami jönni fog, még ha nem is látjuk most tisztán a jövőt. Úgy gondolom a lezárás után „kapunk még egy esélyt, hogy megbocsás­sunk, jobbak legyünk, többet adjunk, többet szeressünk, többet éljünk”. A világban rengeteg olyan történik, ami felett nincsen hatalmunk: földrengések, árvizek, viharok. De sok más esetben a döntés a mi kezünk­ben van, mi szabjuk meg az utat, az irányt, döntünk, hogy harcolunk, vagy elbukunk. Tudom, nagy szavak, de ha meg is tartjuk régi életünk, fogadjuk meg, hogy jobban odafigyelünk egymásra, köz­tük legfőképpen a szeretteink­re, próbáljunk meg minél több jót adni, és nemcsak ma éjjel, hanem egész évben. Viszont az is igaz, hiába várjuk a vál­tozást, ha mi nem változunk! Szilveszter nemcsak vég, de egy újnak a kezdete is. S a fo­gadalmak sűrűjében bízzunk a reményt adó új évben! mihaly.danko@kelet.hu Kelet kvíz 1730-ban, az ide való Tóth Borkát, Sárosi János feleségét a nagy­károlyi piacon boszorkányságért megégették. a) Zsarolyáni b) Uszkai c) Vállaji d) Jékei A helyes választ lapunk mai számában rejtettük el. Megkérdeztük: Mi kerül az ünnepi asztalra? MAJOROS ÁGNES: NAGY ISTVÁN: Tira- KOVÁCS DÓRI Nálunk Elmaradhatatlan a misu, sült tök, rántott a szilveszteri menü el­lencsefőzelék. hús és krumplipüré. tér a hagyományostól. ZSADÁNYI TÍMEA: UJJ TIBOR: Egy csárdá- SZABÓ ÁOÁM: Lencse, Gyümölcssaláta és hal ban szilveszterezünk, sült malac, hal, virsli és is kerül az asztalra. nyolcfogásos a vacsora, persze pezsgő.- Természetesen az elma­radhatatlan lencsefőzelék, sonkatekercs, amit boltban vettem, és sajtos pogácsa, amit már előre megsütöttem- válaszolta kérdésünkre a nyíregyházi Majoros Ágnes. Nagy István a klasszikus szil­veszteri ételek közül csak a lencsét emelte ki. - Lesz még tiramisu, sült tök és a vasár­napi ebédnél megszokott rán­tott hús és krumpli - sorolta a a megyeszékhelyen élő férfi.- Nálunk a szilveszteri me­nüsor teljesen eltér a hagyo­mányostól, mert nem igazán szeretjük a lencsét. Húsleves, fasírt, virsli és pezsgő kerül az asztalra általában - árulta el a buji Kovács Dóra. Barátnője, Zsadányi Tímea csak kiegé­szítette az előtte elhangzott ételsort. - Szinte ugyanez lesz otthon is, csak gyümölcssalá­tát és halat is készítünk - tette hozzá a nyíregyházi diáklány. - Úgy döntött a baráti társa­ságunk, hogy egy panzióban zárjuk az évet. A cél az volt, hogy elkerüljük a szilveszte­ri sütést-főzést, így a csárda nyolcfogásos vacsoráját fo­gyasztjuk el - osztott meg la­punkkal Ujj Tibor. Szabó Ádám Budapesten él, de hazajött szülővárosába az év utolsó napjára. - A szokásos lencse, virsli, sült malac és hal lesz az ebéd és a vacsora, éjfélkor pezsgővel koccintunk majd. KM-CSA *> Jó helyre került az étel A Bige Holding Csoport a Start Kft. koordinálásával az idén is tíz napon át oszt meleg ételt a rászorulóknak. Nagy segítség ez Benke Jánosnak is, aki feleségével együtt tíz gyermekről gondoskodik. fotó: sipeki Péter 1

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom