Kelet Magyarország, 2015. november (72. évfolyam, 256-280. szám)
2015-11-05 / 259. szám
2015. NOVEMBER 5., CSÜTÖRTÖK MM jozsef.matyasovszki@kelet.hu A buji Balázs Gyulának még nem volt rossz tapasztalata.- Szeretem a bolti mézet, főleg a vegyeset és az akácot, általában teát ízesítek vele. Danes Zsuzsanna a mézkülönlegességek nagy kedvelője. - A virág- és az akácméz alapnak számít, de szeretjük a legváltozatosabb ízesítésűeket is. Ilyen a levendulás és a mentás méz. Inkább a termelőtől vásároljuk, mint az üzletben. Az orosi Molnár Csaba zömmel teázásnál szokott csorgatni a sárgás, barnás finomságból.- Gyermekkorom óta nagy fogyasztója vagyok, főleg az akácot szeretem. Benke Szabinától a mézkereskedőknek felkopna az álluk. - Nagyon ritkán kóstolom meg, mert nem kedvelem. Persze, ha a helyzet úgy hozza, ráfanyalodok, akkor pedig jöhet egy kis házi akácméz! Kovács Péternek égnek áll a haja, amikor arról hall, hogy valaki elutasítja a mézet. - Bármilyen formában megeszem, néha csak úgy csorgatok a kenyérre, és elmajszolom. Fodor Gábor a szervaként feltett kérdést mosollyal fogadta, aztán leütötte a magas labdát. - A méz megédesíti az emberek életét, így az enyémet is. Nálunk jól fogy, legyen az vegyes, akác vagy pempő. Méhészektől vásárolok, mézből sosem árt meg a sok. km-ltl Nézőpont Matyasovszki József Ha lehet, nyaljunk jót! A világon mindent hamisítanak, miért éppen a mézzel ne tennék. Pedig az élővilágnak ez a csodálatos adománya nem csupán finom, de a gyógyhatása is egészen rendkívüli. Jómagam hosszú éveken át fogyasztottam, bármilyen meghűlés is kerített hatalmába, s a mai napig meg vagyok győződve arról, hogy a bakteriális eredetű, de még a vírusos fertőzések esetén is érdemes bevenni az aranyló csodaszerből néhány teáskanállal, mielőtt az antibiotikumok után nyúlnánk. Persze fabatkát sem ér az egész, ha a méz közönséges hamisítvány. De vajon eldöntheti-e az egyszerű halandó, mikor keverje inkább a malterba az üveg tartalmát, ahelyett hogy megenné? Bennem sokszor ébresztett bizalmatlanságot, amikor a csurgatnivaló megkristályosodott, s riasztóan sűrű lett. Biztosan cukrozzák ezt is, mint a kannás bort, éltem ilyenkor a gyanúperrel. Ám a szakemberek szerint a cukrosodás nem jele a hamisításnak, mivel a repceméz például sokkal hamarabb összeáll, mint az akácvirágból gyűjtött. S az üveg alján megjelenő apró kristályos daraboktól sem kell tartanunk, ugyanis ezek csupán arról árulkodnak, hogy a gyártásért felelős méhek az akácén kívül bizony más virágot is a kegyeikbe fogadtak. A hozzáértők azt is mondják, hogy a mesterségesen előállított termék egyáltalán nem is kristályosodik. Viszont arra már érdemes figyelni, hogy a hamisítvány kevésbé aranyló, mint a valódi, ráadásul az íze is nagyságrendekkel jellegtelenebb, s valami furcsát érzünk, ha megkóstoljuk. S ha még az árát is egészen kedvezőnek ítéljük, kétség sem fér hozzá, pocsék utánzattal van dolgunk. Állítólag Albert Einstein kiszámolta, hogy ha a világon kipusztulnak a méhek, négy év múlva vége az emberiségnek. Akkor pedig nyalhatjuk a fagylaltot vagy a mézesmadzagot, amiből pedig egyenesen túlkínálat van manapság. Nem estünk ki az élmezőnyből Másképp látjuk a mig- ránsválságot, de egyeztetünk róla. NYÍREGYHÁZA. A válság előtti szintet sikerült elérni a tavalyi 10 milliárd eurós kereskedelmi mérleggel, de örömteli, hogy Ausztria és Magyarország kapcsolata tovább bővül - értékelte pozitívan a két ország együttműködését Nyíregyházán az Osztrák Köztársaság budapesti nagykövetségének követtanácsosa, az osztrák nagykövet állandó helyettese. Johannes Leibetseder azon a fogadáson vett részt, ametiszteletbeli konzulja Nyíregyháza polgármesteri hivatalában. A követtanácsos céljairól beszélve említette az osztrák cégek megnyerését magyarországi beruházásokhoz, és ebben külön kiemelte megyénket, illetve térségünket mint biztonságosnak ítélt régiót. A migránsügyet érintően elmondta: bár eltérő a magyar és az osztrák álláspont a válság okairól és kezeléséről, fontos, hogy folyamatos az egyeztetés a kormányok közötti legmagasabb szinten. KM-NYZS BALÁZS GYULA: Általában teát szoktam ízesíteni vele. BENKE SZABINA: Nagyon ritkán szoktam megkóstolni. KOVÁCS PÉTER: Bármilyen formában megeszem. FODOR GÁBOR: Jól fogy, legyen az vegyes, akác vagy pempő. názium is van, amelyek mindig bekerülnek a 100 legjobb közé. Ha a kiadvány térképére nézünk, látható, milyen nehéz ebbe az elitbe bekerülni, ami a gyermekektől és a pedagógusoktól is áldozatos munkát kíván. Nálunk a tanulók 92 százaléka tett nyelvvizsgát, s ha ezt a mutatót is figyelembe vennék, most még jobban állnánk - adta tudtul a Márk Attila Olivér. Elhivatott diákokkal A Zay Anna Egészségügyi, Informatikai Szakközépiskola és Kollégium az egészségügyi képzést biztosító középiskolák rangsorában akár második is lehetett volna, ám mivel két első hely is született, a harmadik helyre kerültek. Kelemen Lászlóné intézményvezető lapunktól tudta meg a fantasztikus hírt.- Két fontos összetevője is van ennek az eredménynek. Az egyik, hogy az oktatóink fele szakvizsgával rendelkezik, öt kollégának pedig mestervizsgája van. A tantestület összetartó, jól tudunk együtt dolgozni. A másik a diákok elhivatottsága. Akik nálunk tanulnak, komoly célokkal érkeznek az intézménybe, s csak kevesen gondolkodnak másféle munkakörökben.- Két, nyáron érettségizett diákunk is orvosi egyetemre jár, s a végzősök 40 százaléka továbbtanul valamely felsőoktatási intézményben. Sokan viszont itt maradnak OKJ-s bizonyítványt szerezni - büszkélkedett az iskolavezető, majd hozzátette: az áprilisban rendezett Szakmai Előkészítő Érettségi Tárgyak Versenyén 132 gyerek közül kilencen zay- sok voltak. km-mj,tg Lépre csalt mézfogyasztók Kelet kvíz A település helyén a múlt század elején még csupán egy erdészlak állt, később pedig az úgynevezett Zömbölyi csárda. a) Omboly b) Ópályi c) Zajta d) Fülesd A helyes választ lapunk mai számában rejtettük el. lyet az Osztrák Köztársaság gadásának 60. évfordulója) nemzeti ünnepe (az osztrák alkalmából szerdán rendezett semlegességi törvény elfő- dr. Barabás László, Ausztria Dr. Barabás László (balról) és Johannes Leibetseder fotó: racskó tibor Nincs szégyenkeznivalójuk a keleti régió középiskoláinak az intézmények versenyében. Regina, Vanda és Zsófi is büszke rá, hogy a Krúdy ban tanulhat nyíregyháza. A napokban megjelent a HVG legújabb TOP 100 kiadványa, amelyben az ország száz legjobb gimnáziumát és szakközépiskoláját szedték csokorba. A középfokú oktatási intézményeknek természetesen dicsőség, ha felbukkanhatnak a magazin valamelyik rangsorában, s ha lehet, minél előkelőbb helyen, de a kiadványt természetesen nemcsak nekik, hanem a továbbtanulás előtt álló gyermekeknek és szüleiknek is ajánlják a szerkesztők. Belepillantva a lapba úgy tűnt, mintha a megyeszékhely legnépszerűbb középiskolái némiképp lejjebb csúsztak volna a listában, éppen ezért megkértünk néhány intézményvezetőt, mondják el, mit szólnak a végeredményhez, pláne a helyenként kimagasló részeredményekhez. Válogatott szaktanárokkal Chriszt Gyula, a Krúdy Gyula Gimnázium igazgatója nem látta még a kiadványt, de elmondta lapunknak, hogy mindenképpen leülnek majd a nevelőtestülettel, s kiértékelik a végeredményt.- Voltunk már feljebb is, de nem gondolom, hogy a mosKét gimnázium a legjobbak között van. MÁRK ATTILA OLIVÉR ■ tani 20. helyezésünk számottevően befolyásolná a jövőben a pedagógiai munkánkat, s attól sem tartok, hogy a jelentkezők elpártolnának az iskolánktól, azzal együtt, hogy a nyelvi érettségi 98. helye egy kicsit elgondolkodtatott.- A magyar és a történelem érettségivel elért 2. és 4. helyre büszke vagyok. Válogatott szaktanárokkal dolgozunk, s hozzánk céltudatos gyerekek jelentkeznek. Vallom, hogy egy középiskola sikereit a környékbeli általános iskolák kimagasló munkájának is köszönheti, amiért csak köszönettel tartozunk - zárta gondolatait az intézményvezető. Márk Attila Olivér, a Kölcsey Ferenc Gimnázium igazgatója öt évre visszamenőleg megkérte a HVG adatait, s jól ismerve az adatokat elmondta, hogy összességében nincs elkeseredve az eredmény láttán.- Mivel ezek a helyezések mindig egy adott évfolyam teljesítményét mutatják, soha nem lesznek kiegyenlítettek. Szerintem a valós eredményeket inkább 3-5 év viszonylatában érdemes vizsgálni. Az ország kb. 450 gimnáziumából általában a részeredményeinkkel is a mezőny első negyedében vagyunk. A magyar érettségi 1. helye, a történelem értettségi 14. helye pedig kimaA Vásárhelyi Pál Építőipari és Környezetvédelmi-Vízügyi Szakközépiskola (Évisz) az országban a legjobb környezetvédelmi képzést nyújtja. A sikerben elévülhetetlen érdemeket szerzett Vida Zoltán biológia-környezetvédelem tanár, aki lapunknak elmondta: a szakmai munka kiforrott koncepción alapul, mely alapján két vagy három tanórán keresztül, alaposan kivesézve sajátítják el a tanuFOTÓ: SIPEKI PÉTER gasló. Egyedül a továbbtanulási mutatóval nem vagyok kibékülve, mert a tavalyi 29. hely után a 79--re csúsztunk vissza. Igaz, kétszer is végeztünk már a 33. helyen korábban, de az összesített 43. hely még mindig az élbolyban, a legjobb 10 százalékos mezőben van.- Az pedig kiemelendő, hogy a megyében két olyan gimlók a tananyagot, s nem párhuzamosan.- A munkánk megbecsülését jelzi az is, hogy jövő áprilisban iskolánk adhat otthont az Országos Szakmai Tanulmányi Versenynek. A diákjaink kétharmada egyébként nálunk marad elvégezni a technikusi képzést, egyharmaduk főiskolára vagy egyetemre megy, s csak nagyon kevés az a fiatal, aki „eltűnik” a területről - nyilatkozta Vida Zoltán. Remek koncepció szerint Lépéseket tehet a hivatal a hamisított kínai mézet tartalmazó termékek ellen. nyíregyháza. Több, Magyar- országon forgalmazott, hamisnak minősült méz vizsgálati eredményeit küldte el az Országos Magyar Méhészeti Egyesület a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalnak. Elővigyázatosnak kell lenni- Sok a silány minőségű méz a bolti polcokon. Nem mind az, de a vevőknek elővigyázatosnak kell lenniük - kezdte reagálását egy nyíregyházi méztermelő. A gyermekek zöme kedveli a mézet- Nem csak a külföldi, hanem a hazai termékekre is vonatkozik ez, befolyásolja a méz állagát a hőkezelés. Ha alföldi jellegű a méz szármaILLUSZTRÁCIÓ: ÉKN zási helye, mindenképpen biztatónak tűnik. Akkor jár a legjobban a vásárló, ameny- nyiben termelőtől szerzi be a mézét. KM-LTL Megkérdeztük: Ön szokott mézet fogyasztani? DANCS ZSUZSANNA: Szeretem a levendulás és a mentás mézet is. MOLNÁR CSABA: Gyermekkorom óta nagy fogyasztója vagyok. Újra tízmilliárd eurós a kereskedelem Ausztria és Magyarország között!
