Kelet Magyarország, 2013. április (70. évfolyam, 76-100. szám)

2013-04-13 / 86. szám

■55ÖÍÉ9 1 '--------­­-------------­1-------­­---------------------------------------­1-----­5755t? 2013. ÁPRILIS 13„ SZOMBAT HÜStß­Előfizetőinknek 50% kedvezménnyel! Nyíregyháza Újra Nyíregyházán a Magyar Nemzeti Ci m [ÍSV] I ■■p faj k / a | fi aciiniiDanifi Bujtosi park Válassza Ön is a Keletet! Használja ki előfizetői kedvezményeinket. Kedves Előfizetőink! Szeretettel meghívjuk Önöket az újra Nyíregyházán vendégszereptő Magyar Nemzeti Cirkusz előadása­ira 2013. április 16-a ás április 21-e között a Bujtosi parkban. Az előadás kezdete hétköznap 18.00 óra, szombaton 15.00 és 18.00 óra, vasárnap 11.00 és 15.00 óra. Legyen ott az előadásokon a Kelettel! A Kelet előfizetőiéként Önök a két főre szóló belé­pőjegyeiket az április 16-ai, 18.00 órakor kezdődő előadásra 6000 Ft helyett - 50% kedvezménnyel - 3000 Ft-ért vásárolhat­ják meg munkanapokon 8.00-tól 15.00 óráig a Kelet szerkesztőségében (Nyíregyháza. Dózsa György u. 4-6.). inji^j Figyelem! A kedvezményes árú belépőjegyek korlátozott darabszámban kaphatók! A szervezetünk minden apró segítségért hálás NYÍREGYHÁZA. A máj testünk egyik legfontosabb szerve, kiemelkedő szerepe van az anyagcsere-folyamatokban és a méregtelenítésben. Jelentős szerepet játszik a szénhidrát-, fehérje-, zsír-, valamint a vita­min-anyagcserében, felelős a normál értékű vércukorszint fenntartásáért, illetve egyfajta keményítő, az úgynevezett gli­kogén és az A és a D vitamin, sőt a vas raktáraként is funkci­onál. Ezen kívül a legfontosabb feladata a szervezetbe érkező mérgező anyagok és a káros szabadgyökök semlegesítése. Sokan nem tudják, hogy mé­regtelenítés és a máj műkö­désének szempontjából a nők sokkal sérülékenyebbek, mint a férfiak. Azonban kiegyensú­lyozott életmóddal, megfelelő mennyiségű viz elfogyasztá­sával, egészséges étrenddel nemcsak májunk, de epénk egészségéért is tehetünk. A máj legnagyobb ellensége a gyorsételeken, a mesterséges adalékanyagokon, a tartós gyógyszerszedésen és a stresz- szes életmódon túl a túlzott alkoholfogyasztás. Szerveze­tünk hálás a segítségért, ezért méregteleníteni mindenkinek érdemes, aki egészségtudatos életet élve tenni szeretne mája megfelelő működéséért. km Baileys*es sajttorta Hozzávalók A tésztához: 6 dkg vaj, 14 dkg finomliszt, 5 dkg cukor, 1 egész tojás, csipet só, 1 kávéskanál kakaópor. A krémhez: 25 dkg natúr krémsajt, 2 tojás, 1 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál kávés Baileys Elkészítés A lisztet és a cukrot összemorzsoljuk a vajjal, majd tojással tésztává gyúrjuk. Alufóliába tekerjük, és a hűtőbe tesszük egy órára. Lisztes deszkán elnyújtjuk, 175 fokon 7 percig sütjük. Ezalatt a robotgéppel kikeverjük a sajtot a tojással, majd hozzá­adjuk a lisztet, a cukrot, a likőrt. Kivesszük a tésztát a sütőből, rásimítjuk a krémet, majd újabb 40 percre visszatesszük. VÁLLALKOZÓI MIKROHITELEK Kezdő és működő vállalkozásoknak — . •Új Széchenyi Hitel, max hitelösszeg 10 M Ft, 10 év futamidő, 6,5% kamat • Országos Mikrohitel: max hitelösszeg 7 M Ft, 8 év futamidő, 4,9% kamat • MFB Kisvállalkozó Hitel, max hitelösszeg 50 M Ft, 15 év futamidő, 3 havi EURIBOR+ 5% kamat * 42/502-131, 502-121, www.primomvk.hu SZÉCHÉNYI TERV Az újságíró minden vasárnap megörvendez­tette olvasóit élmény­számba menő gasztro­nómiai történeteivel. nyíregyháza. A jó ételek ked­velői közül biztosan sokan tudják, ki volt az ínyesmester, akinek szakácskönyvének félt­ve őrzött példányai generáci­óról generációra öröklődtek. Aki mégsem ismerné, azoknak bemutatjuk. Az írói álnév kitű­nő újságírót takar: Magyar Elek (1875-1947) nem volt szakács, ellenben széleskörű művelt­séggel és kísérletező kedvvel rendelkezett, számos terüle­ten volt valódi úttörő. Jólle­het 19 éven át a Magyarország című politikai napilap felelős szerkesztője volt, 1928. janu­ár 29-étől minden vasárnap gasztronómiai tárgyú írásai je­lentek meg a Pesti Napilapban ínyesmester álnéven - egészen a lap 1939-es megszűnéséig. Ezután átköltözött a Híd, majd a Képes Figyelő hasábjaira, megőrizve inkognitóját - írja a mindmegette.hu. Szerinte nemcsak azok az ínyencek, akik „az ételeket és italokat jól, művészettel képe­sek elkészíteni, sőt kreálni, ha­nem azok is, akik kifinomult, kulturált ízléssel tudják ezeket értékelni és elfogyasztani.” E szellemben keltette életre a magyar és az európai konyha- művészet fogásait. A magyaros ételek egyik emblematikus fogását, a pap­rikás csirkét is különös gond­dal ismerteti, amelynek elma­radhatatlan körete a „könnyű, omlós galuska”. Ez utóbbi sem Egy jó szakácskönyv minden konyhában elkel! készülhet akárhogyan! Magyar Elek precízen ismerteti a köny- nyedén összekevert tésztából kanállal (!), forrásban lévő sós vízbe szaggatott, majd forró tejfölös zsírban megforgatott galuska receptjét. Előmelegí­tett tányérokra szedve, a 8-10 darabra vágott fiatal „de már jó húsos” csirkéből készített paprikással azonnal fogyasz­tandó! Halat, vadat - és fánkot Kitér a halpaprikásra is, amelyhez legalább háromféle halat javasol. A pontyon és a harcsán túl kerüljön bele ke- csege vagy süllő, illetve fogas - mindezeken túl apróhalak Az ínyesmester egyik ajánlata Sült libacomb, mely egyszerre ropogós és omlós Hozzávalók 4 személyre 4 db libacomb (alsó és felső egyben), 3 db sárgarépa, 4 db közepes fej vöröshagyma, 1 zeller, 1 db petrezselyemgyökér, 4 db babérlevél, 4 db kis ágacska rozmaring, 11 húsleves, ízlés szerint só, frissen őrölt bors Elkészítés A libacombokat megtisztítjuk. A vastag hájréteg késsel könnyen eltávolítható részeit levágjuk (remek lesz tepertőnek), a bőrt rajta hagyjuk. A combokat sózzuk, borsoz- zuk, a zöldségeket meghámozzuk. A hagymát vékony karikákra szeljük, a sárgarépát, zellert, gyökeret 4-5 cm-es hasábokra vágjuk. Egy nagyobb tepsi aljára helyezzük a hagymakarikákat, ráfektetjük a combokat. Közéjük rakjuk a zöldséget, a rozmaringágat és babérleveleket, a húslevessel felöntjük. A tepsit alufóliával borítjuk, hogy a keletkező gőzök ne szökhessenek el. 1 órán át sütjük, majd megfordítjuk a combokat, és újabb 1 órára visszahelyezzük a sütőbe. 2 óra elteltével eltávolítjuk a fóliát, és 15-20 perc alatt pirosra sütjük. A zöldségeket a hagyma kivételével tálra szedjük, a maradék pecsenye­levet a sült hagymakarikákkal selymesre keverjük. A libacombokhoz a forró pecsenyelét külön szervírozzuk. Köretként tört burgonyát, párolt vöröskáposztát kínálunk hozzá. ILLUSZTRÁCIÓ: STOCKFOTÓ sem ártanak. Óva int azonban a túlzott mennyiségű hagyma használatától „mert külön­ben a halpaprikás émelyítően édes lesz és végezetül még alapos gyomorégést is okoz”. Feledésbe merült a magyar háztartásokban a friss zöld­ségek elkészítése, amelyre az ínyesmester is felhívta a fi­gyelmet. Az általa közreadott zsenge zöldborsószemek élénk zölden gurulnak a könyv lapja­iról az elképzelt tányérokba! A tésztaételeket tartalmazó fejezet egyik emlékezetes írása a farsangi fánk, amely „legyen könnyű, mint a hab, és omlós, hogy szinte elolvadjon az em­ber szájában.” Útmutatást ad a készítésre éppúgy, mint a tála­lásra, fogyasztásra - ember le­gyen a talpán, aki az ott leírtak olvasása után ne érezne ellen­állhatatlan vágyat egy egész tál fánk elpusztítására! ' KM HIRDETÉS KELET A LEGO Manufacturing Kft. a világhírű játékgyártó LEGO Csoport 1300 fűt foglalkoztató nyír­egyházi vállalata, mely 2008 decembere óta van jelen Magyarországon. A gyár körülbelül 38 000 m2- en helyezkedik el, és 334 fröccsöntőgéppel rendelkezik. Vállalatunk évről évre nagy üzleti sikereket ér el, ennek köszönhetően a LEGO Csoport jelentős fejlesztések és egy gyár épftése mellett döntött Nyíregyházán. A gyár (amely magában foglal majd fröccsöntő, dekorációs, feldolgozó, előcsomagoló, csomagoló létesítményeket, továbbá egy hagyományos és egy automata raktárai Is) átadását 2014-re tervezzük. A LEGO Manufacturing Kft. IT ügyfélszolgálatos munkatársat keres, akinek az alábbi feladatokban szán fontos szerepet: • a cég munkatársainak informatikai támo­gatása e-maiten és telefonon keresztül • a felmerülő informatikai problémák meg­oldása vagy továbbítása a további IT osztályok felé Amit kínálunk: . nemzetközi cég. nagyvállalati környezet • fiatal, dinamikus csapat . változatos, kihívást jelentő feladatok • szakmai fejlődés, karrierlehetőségek • versenyképes juttatások A pozíció betöttásáhez szükséges feltételek: • Folyékony angol nyelvtudás • Felhasználói szintű informatikai tudás (Windows, MS Office) ■ Jó kommunikációs és problémamegoldó képesség ■ Precíz munkavégzés, figyelem a részletekre ■ Priorizáió képesség ■ Ügyfélszolgálati beállítottság- Hajlandóság műszakos munkavégzésre Előny:- Releváns iskolai végzettség (angol vagy Informa­tikai) illetve szakmai tapasztalat hasonló jellegű munkakörben Ha felkeltette az érdeklődésedet a pozíció, regisztrálj a mrtmjßrtrhiirmn 4400 Ny're8yháza­monuPöC&urmg Debreceni út 342. karrier-oldalunkon I Ön hisz a mesékben? www.meseautok.hu GÁLL ISTVÁN 60 éves születésnapjára Kemecsére Születésed napján szívből köszöntünk és kívánunk minden szépet és jót az életben. Ani, anyósod, Szabolcs, Heni és unokád Noel. árushelyeket El Az Inform Média Kft. a megye egész területéről élelmiszerboltok, mini ABC-k, trafikok, újságárusító pavilonok, büfék stb. jelentkezését várja. Magas jutalék, kedvező feltételek, bizományos rendszer. Bővebb információ: | Nevetős Aranka 8 20/973-9767 HIRDETÉSEK

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom