Kelet Magyarország, 2011. december (68. évfolyam, 281-306. szám)

2011-12-23 / 300. szám

2011. DECEMBER 23., PÉNTEK KELET Háttér 3 NÉZŐPONT Pallcz István •w M.. Á Kis karácsony a is előttem van néhány képkocka abból a rég látott rajz­filmből, amely egy nélkülöző család karácso­nyáról szólt. A lakásban egy kopott asztal volt az egyetlen bútor, rajta egy kis darab ke­nyér. Az édesanya a száraz étket három egyenlő részre töri, s átnyújtja három gyer­mekének, akik belemártják vacsorájukat a vizesbögréjük­be, s boldogan nekilátnak az ünnepi lakomának. A megtört anya mindvégig mosolyt eről­tet arcára, ám amikor cseme­téje repetát kér, elsírja magát. Hiába próbálják vigasztalni. Az átlag magyar embernek jelenleg nem kell ilyen kö­rülményekkel szembesülnie. Legfeljebb azzal, hogy keve­sebb jut az idei karácsonyra, mint tavaly. Nem azért, mert lustább volt vagy eltékozol- ta a fizetését, hanem mert forintosított verejtékcsepp- jeink ma már kevesebbet érnek, mint tavaly ilyenkor, vagy az esély sem adatik meg számunkra, hogy megdolgoz­zunk a pénzünkért. A külső körülményeken (adóterhek, devizaárfolyam, munkanél­küliség, alacsony bérezés és „nyögdíjak”) mi nem tudunk változtatni, aki pedig tud­na, ígéretéhez hűen, senkit sem hagy a szakadék szélén, inkább magával rántja. Az vi­szont egyedül rajtunk múlik, hogy az ünnepi asztalnál ülve azon kesergünk, hogy miért úszik kevesebb hal a levesben, miért nagyítóval kell keresni a mákot a „gazdaságos” bejg­liben, vagy annak örülünk, hogy együtt lehetünk a szeret­teinkkel, s ha lemondásokkal is, de meghitten és nélkülözés nélkül telik a karácsony. istvan.palia@inform.hu Természet­védelmi kezelés az Oláh-réten NYÍREGYHÁZA. Hazánkban egyelőre még mindig túl ke­vés példa akad arra, hogy szerződéses alapon civil szer­vezet lásson el természetvé­delmi kezelői feladatokat. Ez történt azonban a nyíregyhá­zi Oláh-rét Természetvédelmi Terület esetében. A termé­szetvédelmi kezelés része­ként az E-misszió Egyesület munkatársai a napokban pó­tolták a hiányzó hatósági táb­lákat a területen.- A Nyíregyháza által védet­té nyilvánított területre idén is több mint 240 iskolás gyerme­ket vittünk ki - mondta Lukács Attila programfelelős. km ■ RAJZPÁLYÁZA­TUNK LEGJOBBJAI A hagyományokhoz híven lapunk ebben az évben is meghirdette karácsonyi rajzpályázatát, melyre a három kategóriában - óvodások, alsósok, felsősök - több mint ezer alkotás érkezett a megye minden tájáról. A legjobb tizenöt rajzot a szerkesz­tőségünk munkatársaiból alakított zsűri tagjai válasz­tották ki, a képek alkotói pedig tegnap vehették át az értékes könyvutalvá­nyokat szerkesztőségünk­ben. FOTÓ: SIPEKI PÉTER A karácsonyi halevés szokása valamennyi eu­rópai keresztény ország­ban elterjedt. NYÍREGYHÁZA. A szeretet ün­nepén nemcsak ajándékkal, hanem ünnepi finomságokkal, többek között halételekkel is készülünk. A karácsonyi elő­készületek fontos része azon receptek kiválasztása, ame­lyeket családunknak, baráta­inknak és vendégeinknek az ünnep alkalmából el szeret­nénk készíteni. Minden ünnep jó alkalom a régiek mellett új receptek kipróbálásra is. A karácsonyi asztalról a legtöbb helyen természetesen nem hiányozhat a hal sem. A ke­Ml.liü.m-MH Bármelyik helyszín mellett is döntünk, tartsunk szem előtt néhány fontos szempontot vásárláskor: Friss egész hal: Válasszon olyat, amely­nek fénylik a bőre; tiszta, fényes a szeme; erős, feszes a húsa, nyomásra visszaug­rik; a farok úszója nedves és lapos. A kopottyúnak meggyvörösnek kell len­nie, nem barnásnak. A sós vízi hal szaga sós, az édesvízié pedig akkor jó, ha tiszta tó vizéhez hasonlít. Fagyasztott hal: Fényes, kőkeményre fagyott terméket válasszon, ne legyen rajta fehér folt, jég vagy jégkristály. Jól lezárt csomagot vegyen a fagyasztó aljából, és ne legyen 3 hónaposnál régebbi. Nagyüzem van a halárusoknál resztényi vonatkozásán túl a karácsonyi halevés magyará­zata a néphagyományban is megtalálható: a gyorsmozgású hal az új esztendőben hasonló haladásra serkenti az ünnepi asztalt körülülő családot, és a halpikkelyek bőséget ígérnek a ház népének a következő esz­tendőre.- A karácsonyi halevés szo­kása valamennyi európai ke­resztény országban elterjedt, nálunk (és a lengyeleknél) a karácsony elmaradhatatlan fogása a halleves. Mi, kereske­dők éppen ezért minden évben FOTÓ: SIPEKI PÉTER nagyobb árukészlettel és friss, minőségi kínálattal készülünk az ünnepekre - meséli Mészá­ros Tibor, a nyíregyházi Búza téri Halbolt dolgozója, hoz­zátéve: legkelendőbb a ponty és harcsa, legyen az élő vagy tisztított hal, halászlének való egész vagy szeletelt „halhús”. Évek óta megfigyelhető tendencia, hogy az egész éves halvásárlás 40 százaléka a ka­rácsony előtti napokra tehető, az eladott halak nagy részét, mintegy 80 százalékát pedig a ponty teszi ki. A hiper- és szupermarketekben a magyar halgazdaságokból származó fajtákat mellett megtalálható az afrikai harcsa, lazac, rák. És ilyenkor is bőven van válasz­ték a fagyasztott termékeknél is, igaz, ebből nem fogy túl sok az ünnepek előtt, a többség az élőhalat keresi. Legyen friss a hal Fajtától függően, valamint, hogy élő vagy fagyasztott, egész vagy szeletelt, hipermar­ketekben vagy piacon vásárolt húsról beszélünk, a hal kilón­ként ára igen széles skálán mo­zoghat. A nagyáruházak ilyen­kor irreálisan alacsony árakkal igyekeznek a vevőket maguk­hoz csábítani, de akik nem tudnak lemondani a halpiacon vásárolt hús friss ízéről, azok a következő minőségi és árkate­góriák között válogathatnak: mind a halászlé, mind a sült és rántott ételek esetében a pontyot és a harcsát helyezzük előtérbe, vásárláskor arra tö­rekszünk, hogy minél frissebb, állagát tekintve minél jobb mi­nőségű halat válasszunk. Az élő ponty kilónkénti ára 699 és lioo forint között ingadozik, míg a törpeharcsát 750 és 900, a szürke harcsát pedig 1599 és 1990 forint közötti összegért kínálnak. km Decemberben 800 milliárd NYÍREGYHÁZA. Az élelmiszer és a nem élelmiszer jellegű termékek hároméves forgalmi mozgását, illetve a kiskeres­kedelmi forgalom idei teljesít­ményét figyelembe véve van esély, hogy a teljes decemberi piac értéke végre átlépje a 8oo milliárd forintot (gépkocsi nélkül), amire 2007 óta várnak a szakemberek. A Napi Gaz­daság számításai szerint egy decemberi infláció felett tel­jesülő élelmiszerforgalom-bő­vüléssel - ez l-l,5 százalékos volumenerősödés - és egy 2-3 százalékos folyó áron számolt iparcikkforgalom-bővüléssel folyó áron 27-28 milliárd fo­rinttal növekedhet a forgalom, ami 810 milliárd forint fölé nyomja a decemberi kiskeres­kedelmi piac értékét. Ez folyó áron számolva 3,5 százalékos növekedés lenne, ami alatta maradhat a decemberi infláci­ónak (novemberben 4,3 száza­lék volt). © ADATOK Decemberi forgalom (milliárd forint) Élelmiszer Iparcikk Összesen 2008 354 334 767 2009 354 309 756 2010 359 318 782 Zenés áhítat Mi kerül az ünneDi asztalra? © ÜNNEPI NYITVA TARTAS, MENETREND Piacok, vásártér A Búza téri piac december 24-én 12 óráig tart nyitva, december 2 5-én, 26-án, január 1 -jén és 2-án zárva lesz. A Profi Piac december 25-én, 26-án és január 1-jén zárva, december 31-én nyitva lesz. Az örökösföldi piac december 24-én 12 óráig várja a vásárlókat, december 25-én, 26-án, 31-én, január 1-jén és 2-án zárva lesz. A Vásártér december 25-én, 26-án, 31-én, január 1-jén és 2-án is zárva tart. Állatotthon Az Állatbarát Alapítvány Csatorna utca 2. szám alatti állatotthona december 25-én, 26-án és január 1 -jén zárva tart. A többi napon a szokásos rend szerint, 8 és 16 óra között látogatható. Sürgős esetben az alapítvány munkatársa a 06-20/9605- 402-es ügyeleti telefonszámon érhető el. Vonatok A MÁV személyszállító vonatai a társaság közlése szerint december 25-én, vasárnap az ünnepnapi, 26-án, hétfőn pedig a vasárnapi menetrend szerint közlekednek. December 2 7-től már a megszokott menetrend szerint közlekednek a vonatok. A szilveszteri és az újévi közlekedési rendben nem lép életbe változás, minden nap a meghirdetett menetrend lesz érvényben. Autóbuszok A Szabolcs Volán december 24-én, 27-én, 28-án, 29-én, 30-án és 31-én a szabadnapokra (szombat­ra), 25-én a munkaszüneti napokra (vasárnapra), 26-án és január 1 -jén a hetek első tanszünetes munkanapját megelőző munkaszüneti napra meghir­detett menetrend lesz érvényben. Nyíregyháza helyi autóbuszjáratain december 24-én és 31-én az 1A Autóbuszállomás - Vásártér autóbuszvonalon az Autóbuszállomásról a járatok december 24-25-26. és december 31-én, valamint 2011. január 1 -jén és 2-án a vásártér zárva tartása miatt nem közlekednek. December 24-én és 31-én 18.00 óra után csak az 5, 8A, 12 és 17 sz. helyi autóbuszvonalon közlekednek a járatok az alábbi menetrend szerint: Az 5-ös vonalán: A Sóstói úti kórháztól minden órakor (utolsó járat indul: 22.00 órakor) Örökösföldről vissza minden óra 30 perckor (utolsó járat indul: 21.30 órakor) A 8A-s vonalán: A Sóstói úti kórháztól minden órakor (utolsó járat indul: 2 2.00 órakor) A vasútállomástól vissza minden óra 30 perckor (utolsó járat indul: 21.30 órakor) A 12-es vonalán: A vasúti aluljárótól minden órakor (utolsó járat indul: 2 2.00 órakor) A Sóstói úti kórháztól minden óra 30 perckor (utolsó járat indul: 21.30órakor) A 17-es vonalán: Örökösföldről minden órakor (utolsó járat indul: 2 2.00 órakor) Kertvárosból vissza minden óra 30 perckor (utolsó járat indul: 21.30 órakor) Nyíregyházi Ipari Parkba közlekedő autóbuszjáratok ünnepi menetrendje December 24-én, valamint december 27-31 -én az üzemek részleges leállása miatt csak az alábbi helyi autóbuszjáratok fognak az Ipari Parkba közlekedni: H3IX Autóbuszállomásról indul: 5.24,13.24,21.24 órakor Ipari Parktól indul: 5.55,14.10,22.10órakor H31Y Autóbuszállomásról indul: 5.20,7.15,13.20 15.45,21.20 órakor Ipari Parktól indul: 6.14,7.40, 14.14,16.15,22.14órakor Kállósemjénben kállósemjén. Karácsony második napján, december 26-án 17 órától ünnepi zenés áhítatra invitálják az érdeklő­dőket a helyi római katolikus templomba. MIHUJlVJR Nyíregyháza ukrajnai testvérvárosa. a) Munkács b) Nagyszőlős cjllngvár d) Beregszász A helyes választ lapunk mai számában rejtettük el. © MEGKÉRDEZTÜK: Önöknél mi kerül szenteste az asztalra? KÁLMÁNOI JUDIT: PORUBSZKY ATTILA: NAGYNÉ MÁRIA: Aszalt Hagyományos menüt A feleségem nagyon szilvás, baconos pulyka­készítek. ügyesen főz. mellet csinálok. BEME PÁLNÉ: Halászlé IPACS JÁNOSNÉ: MGZ6A EMESE: Anya biztosan a terítékre Sárgabarackkal töltött afrikai harcsát ígért kerül. pulykát fogunk enni. nekünk. Kálmándi Judit egy hagyomá­nyos karácsonyi menüt készít. - Halászlé és töltött káposzta kerül a terítékre, ezenkívül még valamilyen sült hús is. Már ma elkezdem a salátát és a sütemé­nyek előkészítését. Porubszky Attila a feleségére bízza a sü- tést-főzést. - Ő már rutinos, hiszen nagyon fiatalon elsajá­tította a főzés tudományát az édesanyjától. Rántott hús és a húsleves biztos lesz, ezenfelül vadpörkölt, töltött káposzta, sütemények, saláták lesznek étlapon. Nagyné Hanuscsák Mária aszalt szilvával töltött, baconbe tekert pulykamellet is készít. - Egyedül csinálok min­dent, várhatóan hat személyre főzök, ebben benne van a két gyermekem, férjem és az uno­kám is. Szenteste az édességek felszolgálásáról sem feledke­zem meg. Bene Pálné három személyre számol, ő is elkez­di a „munkálatokat” már egy nappal karácsony előtt. - Olda­last sütök ki, halászlevet főzök. Ehhez a halat egy ismerősöm ajánlotta fel. Ipacs Jánosné még pontosan nem tudja, hogy mi­ket fogyasztanak majd. - Azon gondolkozom, hogy sárgaba­rackkal töltött pulykát csiná­lok. Sütemény is lesz, édes is, sós is. Mozga Emese édesanyja egyedi tervvel rukkolt elő. - Afrikai harcsa is lesz a terített asztalon. Nagy lesz szenteste a jövés-menés, hiszen várhatóan heten leszünk. « CANTEMUS KARÁCSONY A Cantemus Karácsonyi koncertjén a vegyeskar mellett gyer­mek-, leány- és fiúkar is erősítette a kórust. fotó: sipeki Péter

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom