Kelet-Magyarország, 2010. december (70. évfolyam, 279-304. szám)
2010-12-14 / 290. szám
2010. DECEMBER 14., KEDD KERT Háttér 3 szancsa@lnform.hu ■ | yerekkorom több élménye is a tejhez és a tehenekhez köthető. Soha nem fogom elfelejteni, ahogy délutánonként a húgommal kiálltunk a kapu elé, és vártuk a csordát: mindennap megszámoltuk a teheneket, csodálkoztunk, hogyan találnak haza, s emlékszem, hogy kergettük ki egyszer a kertünkből a betévedt állatokat. A nagyszüleiül is tartottak teheneket, s tudom, mennyi munka volt velük. Nagymamám, ha reggel hétre kellett mennie a falu másik végében lévő földekre dolgozni, addigra már megfejte a teheneket, s elvitte a tejet a csarnokba, és persze eündította iskolába a gyerekeket. Este pedig, ha a munkából hazaért, újra kezdődött minden: a fejés, majd a csarnok. Télben, hóban, fagyban, esőben. Még a két kupára is emlékszem, amibe finom, fehér kendőn keresztül szűrte le a friss tejet, amit soha nem szerettem, mert zöld volt és meleg. A munkát viszont, amivel járt, imádtam. Gyerekfejjel kaland volt szénát szedni, ólat takarítani, sőt, a Kedves nevű tehenet én is fejtem néha - olyan volt ez nekem, mint valami csodavilág. Annak idején több száz tehén volt a faluban, de ma már csarnok sincs, tehenek sincsenek. Mint ahogy a polcokon is főleg olcsó, külföldről behozott tejet látunk, és bár a magyar a jobb, a minőséget figyelembe venni manapság több, mint luxus. Marad az, ami rossz, de megfizethető. És maradnak az emlékek abból a korból, amikor délutánonként a teheneket számoltuk a kapu előtt. NÉZŐPONT Száraz Ancsa Zöld volt és meleg Itt is lenne keletje a házi tejnek! NYÍREGYHÁZA. - Idén nyáron Sopronban töltöttem pár napot a párommal. Egy pékségnél figyeltünk fel a képen látható berendezésre. A klasz- szikus italautomata elvén működő fémtest finom házi tejet rejtett, barátságos áron. Az emberek bedobták a szükséges összeget, behelyezték a magukkal hozott műanyag palackot, és már is tejelt a gépezet! A háziasszonyok elmondták: a bolti tej, legyen az bármilyen fajta, köszönő viszonyban sincs ezzel, és örülnek, hogy olyan tejet vihetnek haza a családnak, ami „tehenet is látott”. Elgondolkodtunk azon, hogy a mi megyénkben, városunkban vajon miért nem üzemelnek be Uyen házi tejautomatákat - írta Vitái Péter, nyíregyházi olvasónk. A házias jellegű tejek és tejtermékek versenyképesek az olcsó importtal szemben. kemecse. Elárasztotta az importtej az országot - kongatják a vészharangot hazánkban, s nem is alaptalanul. Idén nyolc hónap alatt a 2009-es import mennyiség 73 százaléka érkezett a hazai boltokba. A másfél százalékos, tartós, dobozos tejekből több a külföldi, mint a magyar termék. Emiatt tovább csökken a hazai tejtermelés és vészesen fogyatkozik a szarvasmarha állomány is.- Nyers tej behozatala nem jellemző, inkább a különböző termékek lepik el valóban a hazai boltokat, de ez is hatással van a magyar tejtermelésre és feldolgozásra. Egyértelmű konkurenciát jelentenek, és árcsökkentő hatást gyakorolnak a piacra - erősíti meg az országos híreket a Farmtej Kft. kemecsei állattenyésztési tejtermelő telepének vezetője. Távol az Igazitól Mint Szőke Sándor mondja: a magyar szarvasmarha ágazat két éve válsággal küzd, mert a sorozatos időjárási csapások miatt megdrágult a takarmány, míg a tej ára 10 éves mélypontra süllyedt. A vásárlási szokások megváltoztak, az emberek szeretnek hosszú időre előre, egyszerre zai beszállítók legnagyobb partnere a Tesco-Global Áruházak Zrt.- mondta lapunk kérdésére Szabó Anita külső kommunikációs szakértő és hozzátette: több hazai tejipari vállalattal hosszú ideje megbízható az együttműködésük. Arra törekszenek, hogy áruházaik polcain minél nagyobb arányban legyenek megtalálhatóak a hazai termékek: a magyar beszállítóktól származó tej- és sajttermékek aránya 80 százalék feletti.- Sajnálattal tapasztaljuk, hogy jó minőségű magyar tej versenyképes áron csak korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre a hazai piacokon, hiszen amikor a forint/euró árfolyam az export számára kedvezően alakul, akkor a feldolgozók termékeiket azonnal a határon túlra exportálják - magyarázza a szakértő. Ez a termelők és a kereskedők hosszú távon fenntartható folyamatos együttműködésének nem kedvez. Ezért is alakulhatott ki pár hónappal ezelőtt az a helyzet, hogy a hazai kereskedők szinte egyáltalán nem tudtak a magyar termelőktől tejet venni. - Tapasztalataink alapján a magyar vevők az ár és minőség alapján döntenek a termékek vásárlásakor. A magyart abban az esetben preferálják, ha az adott hazai és az import termék ára és minősége megegyezik - mondta. km A magyar tej finom és egészséges! FOTÓ: INTERNET megvenni mindent, így teret nyertek az ultrapasztőrözött, UHT-csomagolású tejek. No meg ezekkel együtt az olyan termékek, amelyek akár fél évig is eltarthatok, még hűtés nélkül is. Más kérdés, hogy ezek a tejek olyan mértékű sterilizáción estek át, hogy már kevés közük van az igazihoz, ahhoz, amely kifejthetné kedvező élettani hatását. A kemecsei Farmtejnél 1150 szarvasmarhát tartanak, ebből 510 a fejőstehén, napi 10 ezer literes tejhozam értékesítésével nincs gondjuk, mi több: egyre bővül a piacuk, mind több járatot kell inditaniuk. Megyénk mellett a szomszédos Hajdúba és Borsodba is viszik az árut, sőt, a főváros is a célkeresztbe került. A siker titkának a házias jellegű ízeket és a magas beltartalmi értékeket tartják, ezzel őrizhetik versenyképességüket az olcsó importtal szemben. Preferálják a magyar tejet- Elkötelezett vagyunk a magyar termékek iránt, a haTejautomata fotó: Máté hajnalka Újfehértón egyre rosszabb a helyzet A városban 150 házat fenyeget a belvíz, pincék, melléképületek állnak víz alatt. ÚJFEHÉRTÓ, MEZŐLAOÁNY. Száz éve nem volt ennyi víz a városban - közölte Nagy Sándor Újfehértó polgármestere. A kisvárosban a múlt hét szerdán rendelték el a harmadfokú belvízvédelmi készültséget, s a helyzet egyre romlik, már 150 házat fenyeget a belvíz. Eddig négyezer homokzsákot, 150 köbméter homokot használtak fel a védekezéshez, vízügyi szakemberekkel tanácskoztak a védekezésről, a tűzoltók folyamatosan szivattyúznak.- A hét végén négy utcát - Kölcsey, Görgey, Honvéd, Munkás - szakaszosan le kellett zárni, mert járhatatlanná váltak. Ezek a város legmélyebben fekvő részei, egybefüggő víz borítja a földeket.- Egy ház lakóját kellett kiköltöztetni, őt szükséglakásban helyeztük el. Várható, hogy további kiköltöztetésekre lesz szükség, az átmeneti elhelyezéséről gondoskodunk - jelenti ki a település első embere. Rengeteg pincét öntött el a víz, ezért Nagy Sándor hétfőn rendelte el, hogy készüljön felmérés, hány pince és mellék- épület van veszélyben. Mint mondta, több mint tíz család kérte a tűzoltók segítségét az addig a pincében lévő kazánok kiemeléséhez a vízből. A pincéken kívül a mellék- épületekben is egyre több a víz. Veszélybe kerültek több helyen az állatok - tyúkok, disznók -, ezért azt tanácsolják a gazdáknak: vagy rokonoknál, ismerősöknél helyezzék el őket, vagy vágják és fagyasszák le őket, vagy pedig füstöljék meg és akasszák a padlásra, ahol nem érheti víz. A településen a rendőrség Újfehértón a Munkácsy utcában Is gondot okoz a belvíz fotó: sipeki Péter fokozott járőrszolgálatot lát el, hogy segítse a biztonságos védekezést. Házak nincsenek veszélyben Míg korábban Mezőladányban csak foltokban volt belvizes terület, mostmár csaknem ezer hektárnyi területet borít a belvíz. A harmadfokú védelmi készültséget egy komplex folyamat révén kialakult helyezet miatt kellett elrendelni. - A tiszai árvíz a vízelvezetőket visszaduzzasztotta és összefüggő területek állnak víz alatt - mondta lapunknak ifj. Bartha Attila polgármester. A hét végén csaknem százan - helyi lakosok, közmunkások, a vízügy szakemberei - homokzsákokkal magasították a töltéseket. - Tíz mezőgazda- sági gép hordta a földet, lakó- ingatlanok nincsenek közvetlen veszélyben - tette hozzá a polgármester. Szerencsére hétfőn hajnal 3 órától megkezdődött az apadás, de mivel a szakemberek tavasszal újabb áradásra számítanak, az a döntés született, hogy a megerősített védvonalak megmaradnak. Galibát okozott az áramszedő NYÍREGYHÁZA. A Budapest- Szolnok-Debrecen-Nyíregy- háza vasútvonalon hétfőn 11 óra 29 perckor Püspökladány és Kaba között a Budapestről Nyíregyházára közlekedő Szabolcs InterCity áramszedője a belógó felsővezeték miatt eltört. A vonat egy másik mozdonnyal tudta folytatni az útját. A vágányon emiatt sokáig állt az IC. A másik vágányon váltakozó irányban közlekedtek a szerelvények. A menetrendszerinti közlekedés csak a késő délutáni órákra állt helyre - tudatta a MÁV Zrt. KM © MEGKÉRDEZTÜK: On milyen tejet szokott vásárolni? GOMBOS LÁSZLÓNÉ: Nem bízom a piacon árult házi tejben. TAMÁS VIRÁG: Édesanyám szerzi be a mindennapi fejadagot. BERÉNYI ÁGNES: Többnyire zacskós telet találok a hűtőben. MORAVCSIK JÁNOSNÉ: A férjem meg sem inná a bolti tejet. MÁRKUS LÁSZLÓNÉ: Bár a dobozos sokáig eláll, fura mellékize van. ÁGOSTON JÓZSEFNÉ: Alig várom, hogy megérkezzen a „bocls” autó. A nyíregyházi Moravcsik Jánosná mondta, én csak a Búza téri piacon vásárolok tejet, finom házit, literjét 160 forintért. A férjem meg sem inná a boltit, amiért ráadásul sokkal többet kérnek. Ég és föld a különbség közöttük, akár főz vele az ember, akár megissza vagy altatja. Márkus Lászlóné családjában átlagosan két liter tej fogy el naponta. - A boltban veszem, és figyelek rá, hogy legalább 2,8 százalékos legyen. Bár a dobozos sokáig eláll, fura mellékíze van, ezért inkább a zacskós literes kiszerelést teszem a kosárba. A nyírbogdányi Ágoston Józsefné alig várja, hogy megérkezzen a „bocis” autó az utcájába. - Jobb ízű, mint amiket a boltban árusítanak, és a literenkénti 16O forintos ár is elfogadható. Nálunk minden forintnak helye van! - válaszolta. Gombos Lászlóné nem bízik a piacon árult házi tej minőségében, tisztaságában. - Kevés tej fogy a családban, inkább maradok a pasztőrözött, magyar, megbízható bolti terméknél - tette hozzá. Tamás Virág édesanyjára bízza a tej vásárlását, amiből aztán kakaót készít magának regf elenként. Barátnője, Berényi gnes esténként, lefekvéshez készülődve hörpint fel egy bögre kakaót. - Többnyire zacskós tejet találok a hűtőben - tette hozzá. "KREATÍV KIÁLLÍTÁS A Foltos Csoport Kreatív és a Zene-Bona Zenei Tehetségkutató Műhely projektzáró rendezvényének keretében nyílt kiállítás hétfőn a Bárczi Gusztáv Általános Iskola, Kollégium és Készség- fejlesztő Speciális Szakiskolában. fotó: sipeki Péter Gyűjtögették a sok hulladékot nyíregyháza. A november végén lezárult gyűjtőakció keretében az általános iskolások gyűjthették intézményükben a papír, valamint a PÉT hulladékokat. A verseny eredményhirdetése csütörtökön 15 órakor kezdődik a nyíregyházi városháza Krúdy-termé- ben. Külön díjazzák a legszorgalmasabban gyűjtőket, km Hol nyugszik Bajcsy-Zsilinszky Endre? a, Végakaratának megfelelően hamvait Tarpán helyezték el. b, Végakaratának megfelelően hamvait Budapesten helyezték el. c, Végakaratának megfelelően hamvait Sopronkőhidán helyezték el. d, Végakaratának megfelelően hamvait Nyíregyházán helyezték el. A helyes választ lapunk mai számában rejtettük el Fojtogató külföldi tejáradat
