Kelet Magyarország, 2009. december (66. évfolyam, 281-305. szám)

2009-12-12 / 291. szám

2009. december 12., szombat ÍZVILAC /5 Zsíros kenyér Különleges rakott krumpli helyett íflCWfr < V Hozzávalók (4 főre) : 60 dkg burgonya 50 dkg karfiol, 2 evőkanál vaj 3 evőkanál liszt, 1 póréhagy­ma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, 2-3 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyem, 3 dl tej, reszelt sajt, só, bors, pár szem kok­télparadicsom Elkészítés: A burgonyát meghámozom, és kis kockákra vágom, a karfiolt beáztatom, majd rózsáira sze­dem. Mindkét zöldséget, külön-külön 10 percre forrásban lévő vízbe dobom, s leszűröm. A póréhagymát felkarikázom, és az áttört fokhagymagerezddel a felolvasztott vajon párolom, majd megszórom liszttel, és még egy percig pirítom. Lehúzom a tűz­helyről, hozzáöntöm a tejet, elkeverem benne a paprikát, a pet­rezselymet és a sajtot, sózom, borsozom, majd felforralom. Egy tál aljában elosztom a karfiolrózsákat, közéjük rakom a koktél­paradicsomokat, és a tetejére a burgonyát. A póréhagymás sajt­mártást elosztom a burgonya tetején, és megszórom reszelt ) sajttal. Addig sütöm, amíg a sajt megpirul a tetején. Hé, ■■■■■ i ....... A zselés, a kókuszos és a karamellás a kedvenc Budapest (FH) - Tizenkilenc szaloncuk­rot vizsgált négy kategóriában karácsony előtt a Kosár magazin. A négy kiváló mellett jó néhány közepeset és két éppen csak megfele­lőt találtak. Zacskós és dobozos szaloncukro­kat is vizsgáltak, az átlagosan 400 grammos édességek között volt olyan, amelynek kiló­ja 750 forintba került, a prémium termékekért viszont akár háromezer, sőt, több mint ötezer forintot is elkérnek kilónként. Az eladási lista élén egyébként évek óta a zselés, a kókuszos, a karamellás és a marcipános négyes áll. Külön vizsgálták a zselés, a kakaós étbevonóval már­tott különböző töltelékű, a csokoládéval már­tott és a diabetikus szaloncukrokat. A csopor­tosítás egyik szempontja tehát a bevonó és a csokoládé kapcsolata volt, a tizenkilenc minta közül azonban mindössze öt tartalmazott igazi csokoládét. Szín, állag, illat és íz vonatkozásá­ban kettő kapott még épp megfelelő minősítést. Az összesítésben az utolsó egy kakaós étbevo­nóval mártott, brandy-narancs ízű szaloncu­kor lett. A nagy szemeket kevéssé védte meg a buggyos, laza csomagolás, a bevonó inkább fehéres, szürkés árnyalatú, a cukor kopogós, száraz, morzsalékos volt. A legjobb egy alkoho­los meggy ízű marcipános szaloncukor lett. Nincs karácsony nélküle (Illusztráció: Racskó Tibor) Hozzávalók (12 darab): 20 dkg aszalt sárgabarack, 5 dkg mazsola, 3 evőkanál barackpálinka, 12,5 dkg vaj, 10 dkg cukor, 25 dkg liszt, fél csomag sütőpor, fél mokkáskanál őrölt fahéj, fél mokkáskanál mézeskalács füszerkeverék, 2 tojás, 1 evőka­nál méz, fél dl tej ___________________________________ Elkészítés: Az aszalt barackot és a mazsolát apró darabok­ra vágjuk, és összekeverjük a barackpálinkával. A vajat felol­vasztjuk, és a muffinformát kikenjünk vele. A cukrot össze­keverjük a liszttel, a sütőporral, a fahéjjal és a mézeska­lács fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk a barackot és a mazsolát. A tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, a mézet és a tejet. Kanalanként a lisztes keverékhez adjuk. A tésztát a for­mába töltjük, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. Várjuk olvasóink ötleteit arról, mit olvasnának szívesen az Izvilág oldalunkon. Küldhetnek recepteket, fotókat, ötleteket levélben - 4400 Nyíregyháza, Dózsa György u. 4-6. - vagy e-mailben - kelet@kelet.szon.hu - is. Az oldal szerkesztője, e-mail cím, tele­fonszám: Száraz Ancsa, szancsa@inform.hu, 20/4687-630 Gasztronómia, játék, humor ■ A Kölcsey Televízió új vetélkedője több gene­rációt is meqmozqat majd. Nyíregyháza (KM) - A leg­jobb bulik mindig a konyhá­ban vannak. Vajon mi az, ami­től a társaság ide csoportosul, és a házigazda hosszas, min­den trükköt bevető kérlelése kell ahhoz, hogy a vendégsereg a nappaliban, vagy az ebédlő­ben folytassa tovább a névestét, szülinapot? A válasz nem bonyo­lult: a konyhában van minden fontos kellék, ami szükséges a jókedvhez. A tűzhelyen az enni­való, a sütőben a desszert és a hűtőben a sör. A Kölcsey Televízió új gasz­tronómiai vetélkedője lehetősé­get nyújt azoknak, akik szeret­nék, hogy megújuljon a kony­hájuk.- A mai modern vonalvezeté­sű bútorok teljesen más hangu­latba helyezik a kony­hát. A praktikus polcok, a ráfi nált, min­den teret kihasz­náló fió­kok, az ügyesen elrejtett, vagy éppen kihí­vó fogan tyúk, a szí­nek és a for­mák, olyan egyedi terek kiala­kítását teszik lehetővé - mondta Balogh Edina, a műsor fődíját, az egymillió forintos luxuskonyhát felajánló Edior Kft. tulajdonosa. Érdemes szót ejtenünk arról is, miért érzi fontos­nak Kosa Árpád, a KölcseyTelevízió ügyvezető igaz­gatója a Főzd le anyut című új vetélkedő műsort:- A Köl­csey TV mindig fontosnak tartotta azt, hogy bevon­ja a nézőit a televízió életébe. A mostani új vetél­kedőműsor megmozgat fiatalt és idősebbet egyaránt, ráadásul mindezt a konyhá­ban teszi úgy, hogy játékkal és sok humorral fűszerezi azt. A „Főzd le anyut!” nemcsak azok számára lesz izgalmas műsor, akik bekerülnek a leg­jobb nyolc közé, hanem azok is jól szórakozhatnak majd, akik a képernyőn keresztül követik figyelemmel a vetélkedő ese­ményeit. Várják a jelentkezőket A vetélkedőre 16 és 24 év közötti fiatalok jelentkezhet­nek édesanyjukkal egy har­minc perc alatt elkészíthető étel receptjével és egy közös fotóval. Levélben a 4400 Nyír­egyháza, Kálmán utca 1., e-mail­ben a www.fozdle.hu címen 2009. december 31-ig. Médiapartnerek: Retro Rádió, Kelet-Magyarország Marha steak • natúr vagy • pácolt mélyhűtőpultban kapható 400 g/csomag helyett Tejföl 20 % zsírtartalom, hűtőpultban kapható A50 g/pohár helyett Ft helyett Darált paprika • csemege vagy • csípős 200 g/üveg ew Ft helyett Tengeri haltörzs mélyhűtőpultban kapható 1 kg/csomag Kutyaeledel többféle ízben 300 g/darab Francia- saláta vagy burgonya­saláta í hűtőpultban kapható 400 g/doboz PRIMANA Töltött káposzta 400 g/doboz 279 Ft helyett Halászlé kocka 24tányér 120 g/csomag a* m Macska­eledel többféle ízben 200 g/205 g/doboz Mangó Narancs I. osztály. 1 kg I. osztály Fejes saláta Vöröshagyma I. osztály, 2 kg X50 Ft/kg ALDI tájékoztató akció! www.aldi-hungary.hu Ajka • Baja • Balatonit»« • Bonyhád • Budakeszi • Budaörs • Budapest, X. kér. ■ Budapest, m leér. • Cegléd • Dabas • Debrecen 2x • Dunafoldvár • Dunaharaszti • Dunaújváros Esztergom • Érd • Fél • Gárdony • 6yöt 3a • Gyula • Hajdúböszörmény • Hajdúszoboszló - Halásztelek • Hatvan • Hódmezővásárhely • Jászberény • Kalocsa • Karcag • Kazincbarcika Keszthely • Kiskunhalas • Kisvárda • Miskok • Mohács • Mosonmagyaróvár • Nyíregyháza 3x • Paks • Pápa • Pécs 2x • PMiscsaba • Siklós • Siófok • Sopron • Szeged • Szentes Székesfehérvár • Szombathely 2z« Tik iii ti Mm »Wszptém Zz • Tatiegerszeg HIRDETÉS

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom