Kelet Magyarország, 2008. március (65. évfolyam, 52-75. szám)
2008-03-05 / 55. szám
2008. március 5., szerda HÁTTÉR /3 RÖVIDEN • Kiállítás. Háziné Szikora Éva, a Benczúr Gyula Képzőművészeti Szakkör tagjának festményeiből nyílik kiállítás március 6-án 17 órakor Nyíregyházán, a Bencs- villában. NÉZŐPONT w 3 0 3*3*2 j - - 3 J A sódarhús sem játék! Kovács Bertalan kovacsbe@kelet.szon.hu A közismert székely - vagy csak annak mondottf?) - bölcselet szerint: a sör nem alkohol, az asszony nem ember, a medve nem játék! Nos, a gondolat első két igazságával bizonyára sokan vitatkoznak, ám a medvére vonatkozó kitételével aligha. Székelyfölddel ellentétben az anyaországban nem a medvéről, hanem a sonkáról állítják ezt a hatóságok. S milyen igazuk van! Voltaképpen ép ésszel fel nem fogható, hogy egyáltalán miért van szükség Csillagszóró és Kikelet akciókra, hiszen az volna természetes, ha kajafronton béke honolna, s egyáltalán nem lenne szükség semmiféle hadműveletre. Vérlázító, hogy egyesek élelmiszerként mi mindent etetnek meg a jónéppel. Abban azért ne bízzunk, hogy a húskommandósok képesek kivonni a forgalomból az összes gyanús árut. (Cimborám szerint próbavásárlás helyett amúgy is inkább próbakóstolást kéne tartani: a hitvány, netán lejárt szavatosságú terméket egye meg az, aki eladni szeretné.) Sokan valljuk, hogy az évszázadok alatt tökélyre fejlesztett népi húsfeldolgozási és füstölési praktjkák termékeként megszülető kolbásznak, sonkának nincs párja. N/leglehet, hogy bölcs beregi eleim idejekorán „megérezték" a modern időket jellemző húsos anomáliák bűzét, ugyanis a húsvéti asztalt soha nem „boti" sonkával, hanem - talán ösztönös védjegy gyanánt - padláson pihenő só- darral ékesítették. MEOKÉRDEZTŰK OLVASÓINKAT ön honnan fogja beszerezni a húsvéti sonkát7 Solymosi Anett, Nyíregyháza: Nálunk a párom szülei készítik a házi sonkát, ezért nem szoktuk külső helyekről beszerezni az ünnepi asztalra valót, hazai terméket eszünk. Balázsi József, Nyíregyháza: Kisebb húsboltokban szoktam vásárolni a sonkát, nagyon ritka, hogy a szupermarketben veszem. Más az íze is, jobban szeretem a bevált minőséget. Gömörkényi Éva, Nagykálló: Én otthon, Nagykállóban fogom megvásárolni a házi sonkát, egy bevált helyen, amit nem árulok el, mert félek, hogy idő előtt elkapkodják az árukat. Palánk! Andrásné, Nyíregyháza: Kisebb boltokban érdemes inkább vásárolni. Ott már ismernek, hiszen visszajáró vásárló vagyok, így mindig akad számomra egy-egy szebb sonka. Bodnár Zoltán, Újfehértó: Nekünk már megvan a sonkára való, hiszen nemrég vágtunk le egy disznót, így nemcsak sonkára jut belőle, hanem hurka, kolbász is lesz a menüben. video.szon.hu 1 Olvasóink véleményét videón is megtekintheti. VILLáMVOKS ön vett fel kölcsönt lakásvásárláskor? Szavazók száma: 113, 2008. 03. 4. 17 óra Igen 82,30% 17,70% Következő kérdésünk: Ön sok húst vásárol húsvétra? www.szon.hu Szavazzon! Aktuális kérdéseinkre Ön is leadhatja szavazatát. A fő csapásirány most a sonka ■ A decemberi után újra razziát indítottak a hatóságok a húsvéti ünnepek előtt. Nyíregyháza (KM - G. B.) - Eddig 4 tonna élelmiszert, 2 tonna zöldséget és gyümölcsöt foglaltak le az élelmiszerellenőrök a február 21-én indult Kikelet Hadműveletben - nyilatkozta kedden Süth Miklós országos főállatorvos. Az elkobzott árut megsemmisítik, drága lenne ugyanis minden szempontból megvizsgáltatni, netán fogyasztható-e még. A decemberi fogyasztóvédelmi akció, a Csillagszóró Hadművelet után Kikelet fedőnéven újabb razziát kezdtek itthon a hatóságok. ff...................................................... Jól meg kell nézni a húst, ha vásárolni szeretnénk. JÁVOR JÁNOS ...............................ff A megyénkben most induló akcióban a rendőrök mellett az APEH, az ÁNTSZ, az agrártárca szakhatósága (MgSzH), A terméken jól látható címke garancia a minőségre (Fotó: Sipeki Péter) További fotók és videó: CSlő* www.szon.hu az élelmiszer-biztonsági hivatal, a fogyasztóvédelem, a munkaügyi felügyelőség, valamint a vám- és pénzügyőrség munkatársai vesznek részt, erősítette meg dr. Kovács Ferenc a megyei MgSzH élelmiszerellenőrzési igazgatóhelyettese nem cáfolva az orszáff .............................................. húsvéti bevásárlások hisztéria övezte árucikkével dr. Kovács Ferenc. - Tény, hogy igen sok szlovák sonkát hoznak be a magyarországi boltokba. Mi azt vizsgáljuk, hogy például ezek megfelelnek-e a sonkákra (nyers, pácolt, füstölt, főtt, füstölt-főtt sonkafélék) vonatkozó szigorú hazai előírásoknak. Mint minden terméknek, vizsgáljuk a jelölését, pácolás során felvett nitrát-, nitrittartal- mát, a konyhasó-, a víz arányát az össztömeghez képest, az egészségrontó, illetve a szennyezettséget okozó baktériumtartalmat. Ellenőrizzük természetesen a húsvéti csokifigurákat, a kalácsokat is, hogy mennyi tartósító-, édest-, tőszert tartalmaznak. Húsvéti ellenőrzések A 2007. húsvéti élelmiszerforgalmazás ellenőrzésének erdménye (darab, tétel) Ellenőrzött helyek száma __| 3576 Ellenőrzött hazai termékek száma _________________43 214 Ellenőrzött külföldi termékek száma .;i> 111 125 Kivonásra került hazai termékek 1417 Kivonásra került külföldi termékek 47 Kiszabott bírságok j 276 Kiszobott bírságok összege __________19 402 794 Ft £ Grafika: Kplet-Magyarország Kiemelten ellenőrizzük a szezonárukat: édesipari termékeket, sonkákat és a tojást. Dr. Kovács Ferenc ...................r........................ff gos főállatorvos jelzését, mely szerint, elsősorban piacok és vásárok környékén ellenőrzik például az élelmiszereket és a higiéniát.- Ennek a mostani, összevont ellenőrzési akciónak az egyik fő csapásiránya nyilván a sonka - kezdi kérésünkre a kmf/ppe/c.szon.hu • Mi mit jelent? Az élelmiszerbiztonsági hivatal tájékoztatója: milyen információkra érdemes figyelni az élelmiszerek csomagolásán (PDF 990 kB) Állatorvos felügyeli a minőséget- Az országos akciótól függetlenül nekünk folyamatos a hentesáru ellenőrzése, állatorvos felügyeli a minőséget, így nem fordulhat elő, hogy kétes eredetű, vagy romlott húst kínálunk vásárlóinknak - mondja Jávor János, az egyik nyíregyházi húsbolt tulajdonosa. - Ez abból a szempontból jó, hogy állandó kontroll alatt vagyunk - tette hozzá. Az üzletvezető szerint mióta uniós tagállam lett az ország, rengeteg élelmiszer áramlik be, ráadásul a vitatott szállítmányoknál már a határ sem jelent akadályt, ezért meggyőződése szerint szükség is van ezekre az ellenőrzésekre. „Mi egyébként nem vásárolunk húst külföldről, egyedül csak a szabolcsi hústermelőkkel, baromfifeldolgozókkal vagyunk kapcsolatban, és mivel kicsi a cég, nem éri meg külföldi partnerekkel foglalkozni.” Várják a trezorok szállítását ■ A törvényi előírásoknak eleget tesznek, lesz trezor a Jósa András Oktató Kórházban. Nyíregyháza (KM) - Mint ahogy azt már hírül adtuk, az ajánlatok áttekintése után megrendelték a nyíregyházi kórházban is a széfeket. Hegyi Henrik D., a Jósa András Oktató Kórház gazdasági igazgatója elmondta, a törvény alapjaiban nem változott, be kell szerelni a trezorokat. Itt 1530 széfre van szükség, most már az is körvonalazódott, hogy mely oszta- n\ lyokra nem kell felszerelni. yjü A csecsemő- és gyermekrészleg, a pszichiátriai osztályok, az addiktológia és az intenzív betegellátás képez kivételt. A Jósa András Oktató Kórházban személyi széfek lesznek, amelyek arra elegendőek, hogy a beteg a kisebb értékeit telefonját, fontos iratokat, pénztárcáját el tudja benne helyezni. Minden trezor számkóddal működik, és a kezelésük egyszerű lesz.- Elküldtük a megrendelést, várjuk a szállítást, s addig is míg a széfeket beszerelik, a törvény hatályba lépésétől igény szerint el tudjuk helyezni az értéktárgyakat a központi trezorban - tájékoztatott az igazgató. A napokban jön Fehérgyarmat, Mátészalka (KM) - Várhatóan néhány hét múlva megérkeznek a széfek a Szatmár-Beregi Kórház és Gyógyfürdő fehérgyarmati székhelyének és vá- sárosnaményi telephelyének intézményeibe - tájékoztatta lapunkat dr. Vadász Mária főigazgató. A mátészalkai Területi Kórház is hamarosan megkapja a széfeket. Fresíi-t- modellek készletről március 31-ig. Vegyes átlagfogyasztás; 4,4-7,4 FlOOKm. co.-kíx>csatás: 119-177 g-'km. Az okos Fiesta most akár +700 OOO Ft használtautó beszámítással O Ft-tól elvihető Velünk spórolhat. Sokat! Nyíregyháza Kert u. 47/A (42) 460-677 HIRDETÉS
