Kelet Magyarország, 2007. december (64. évfolyam, 280-303. szám)
2007-12-08 / 286. szám
)07. december 8., szombat KELET iZVILÁG /13 faKcioS Az árak csak gyüjtoegyseg megvásárlása eseten ervenyesek! Naponta akciós árakkal várjuk partnereinket! Valamennyi telephelyünkön'! ‘Az árak csak erre napra vonatkoznak. Az arak csak gyújtóegység megvásárlása esetén érvényesek! Nyíregyháza, Debreceni út 275. Tel.: 42/500-991. Központi raktár: Mátészalka. Jármi út 59. Tel.: 44/312-046. Nyírbátor. Bocskai út 8. Tel.: 42/510-130. Fehérgyarmat, Matolcsi út Tel.. 44/510-000. Vásárosnameny. Kossuth út Tel.. 45/570-040 HIRDETÉSEK Indul a nagy kosárverseny! A Szaltó Kft. versenyre invitálja Önöket! Vegyen részt játékunkban, hogy öné legyen a telepakolt bevásárlókosár! A Kelet-Magyarországban található kuponokat kitöltve december 17-ig hozzák be valamelyik telephelyünkre vagy a Szabolcs Online (www.szon.hu) oldalán található jelentkezési lapot kitöltve regisztráljanak. Pók Viktória viktoria.pok@kelet.szon.hu 20/219-2381 gi. J M'i'j 'Áoúri-dmiyjl A Szal-Tó Kft. versenyre invitálja Önöket! Vegyen részt a december 10-én induló játékunkon, hogy Ön legyen a szerencsés, aki hazaviheti a telepakolt bevásárlókosarat! • Nem kell mást tennie, hozza be személyesen az alábbi kupont a Szal-Tó Kft bármely telephelyére december 17-ig. Név: Cím: Telefonszám: 178470 mm HÉTVÉGI AJÁNLAT Tekercses hús Hozzávalók: sertéstarja, lángolt kolbász, füstölt szalonna, trappista sajt, burgonya, mustár, majoránna, csípős Piros Arany. Elkészítése: A kolbászt darabokra, a szalonnát csíkokra, a burgonyát hasábba vágjuk. A tarjaszeleteket kiklopfoljuk, megkenjük mustárral, meghintjük majoránnával, rátesszük a kolbászt, a szalonnát, a sajtcsíkot és 6 hasáb burgonyát. A halmokat csavarjuk össze és hústűvel rögzítsük, majd szorosan helyezzük őket egy tepsibe. Kevés olajat, pici vizet öntsünk rá és alufóliával lefedve pároljuk a sütőben. Amikor megpuhult, levesszük a fóliát és Piros Arannyal megkenve megpirítjuk. Mellé is lehet burgonyát sütni, ha kevésnek találjuk a töltelékben lévőt. ________ Pásztor AttilAné, Nyíregyháza Frisset a hűtőből Ha nincs a közelben üzlet, vagy egész egyszerűen csak kényelmesek vagyunk, elég hetente egyszer péksüteményt vásárolni, és mégis mindennap frisset ehetünk. Bevásárláskor 25-30 zsemlét, kiflit és kenyeret veszek, az a fontos, hogy ropogós legyen, az sem baj, ha meleg. Otthon jön a „rabszolgamunka", de ez sem több 10 percnél. A kenyereket felszeletelem, a zsemléket félbe vágom, a kifli egyben marad. Következik a nejlon- zacskóba helyezés, mindegyikbe annyit teszek, ameny- nyit egyszerre elfogyasztunk. A zacskókat fagyasztóba rakom, és amikor enni szeretnénk, konyhahőmérsékleten kiengedem őket. Egy széles pengéjű késsel az összefagyott kenyérszeleteket szétpattintom, és párosával egymásnak támasztva egy konyharuhára helyezem, a zsemléket is ugyanígy, de kicsit szétnyitva, a kifliket simán lefektetve hagyom kiolvadni. A kiengedés 10-20 perc alatt végbemegy, és készíthető a szendvics, vagy ehető a kenyér és majdnem olyan, mintha akkor hoztuk volna a boltból, de sokszor még jobb is. Ha nagyon gyorsan kell valamelyik, akkor a mikrobán pár mp alatt is felengedhető, de ezt utána el kell fogyasztani, mert könnyen kiszáradhat. Én a fenti módszert kb. 10-12 éve csinálom, azóta nincs kenyérmaradék, - ami a mai árak mellett nem elhanyagolható, és nem érhet meglepetés, hogy nincs itthon kenyér. __________________ Iglai JAnos, Nyíregyhaza OLVASÓINK nOVELMÉBE! Oldalunk szerkesztői várják Kedves Olvasóink észrevételeit, ötleteit arról, hogy mit olvasnának lapunk hasábjain. A közlésre alkalmas fotókat is várjuk személyesen, levélben, vagy e-mailben. E-mail: kelet@kelet.szon.hu. Tel.: 42/501-510. Az oldal szerkesztői, e-mail cím, telefonszám: Sipos Marianna mariann.sipos@kelet.szon.hu 20/914-0620 RECEPT Forralt bor otthon Hozzávalók: 4 dl vörösbor, 3 dl fehérbor, 3 dl víz, 1 rúd fahéj, 6 szem szegfűszeg, 12 dkg cukor, 1 citrom leve, citromkarikák Elkészítése: A borokat összeöntjük. A vizet a fahéjjal és a szegfűszeggel felforraljuk, beleszórjuk a cukrot. Amikor elolvadt, hozzáadjuk a bort és felforraljuk. Elzárjuk, belecsavarjuk a citrom levét. Picit állni hagyjuk, majd leszűrjük. Hőálló poharakba töltve citromkarikákkal díszítve tálaljuk. ■ A tiszalöki Rausch Roland 27 évesen az ország legfiatalabb cukrászmestere. Lefler György f • MS? Borsodi KEG Garrone Cherry lefler@kelet.szon.hu Tiszalök (KM) - A Cukrász- mester szakmai lap decemberi száma Rausch Roland gyönyörű Mikulás-tortáját tette címlapjára. Ezt az édességet egyetlen Télapónak sem lenne szíve a puttonyába csúsztatni, de talán még felszeletelni sem. Sokkal inkább csak nézni, gyönyörködni benne!- A Cukrász Ipartestület megtisztelt azzal, hogy e munkámat közszemlére tették - kezdte Roland. - Nyolcadikban a pályaválasztás nem esett nehezemre, hiszem már gyerekként sokat sertepertél- tem a konyhánkban édesanyám mellett. A nyíregyházi Sipkay Barna Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szak- középiskola diákja lettem, a tiszalöki termelőüzemben - amelyben ma már főnökként tevékenykedem - pedig olyan kiváló szakemberektől tanulhattam, mint Tasnádi Frigyes és Orosz Lászlóné Erzsiké néni. Tőlük sajátíthattam el a csak természetes alapanyagok használatát, és minél többet tapasztalok ebből a szakmából, annál inkább érzem ennek szükségességét. Mind szakmai, mind fogyasztói szempontból fontosnak tartom, hogy például a csokoládét mi magunk készítsük el. Igény és fantázia A szakmában eddig eltöltött 13 év megtanított arra is, hogy kölcsönösen kiegészíti egymást az emberek igénye és a cukrász fantáziája. Olyan még sohasem fordult elő, hogy valakit elküldtünk volna, a kérése lehetett bármily szeszélyes is. Sőt, olykor éppen az ilyen kérések teszik fel ama lécet. A cukrászmesteri címet az idén szereztem meg a Pest Megyei Kereskedelmi és Iparkamaránál olyan neves szaktekintélyek előtt, mint Szamos László, Pataki János és Surányi István. A gyakorlati oktatóm Kemény András- né volt. A társaim 35-50 év közötti cukrászok voltak, s csak néztek, mit keresek én itt a 27 évemmel. Tény, fiatal vagyok, s még sokat kell tanulnom, hogy az álmaimat megvalósíthassam. Ezen leszek, és azon, hogy a tőlem még fiatalabbakkal, a jövő nemzedékkel megszerettessem ezt a szakmát. Tanítani szeretnék, ahogy én tanultam! - mondta Roland. kmí/'ppe/f.szon.hu •Gasztronómia. További írások a témában, receptek a SZON-on. Roland téli kompozícióját a Kelet-Magyarország olvasóinak készítette (Fotó: a szerző) Névjegy Rausch Roland Foglalkozása: cukrászmester Különlegessége: e minőségében a legfiatalabb_________________ Hobbija: számítástechnika, fotózás St. Hubertus Törley 0,701 Minden telephelyünkön: Nyírbátor, Bocskai út 8. Tel.: 42/510-130 Nyíregyháza, Debreceni út 275. Tel.: 42/500-991 Fehérgyarmat, Matolcsi út Tel.: 44/510-000 Központi raktár: Mátészalka, Jármi út 59. Tel.: 44/312-046 Vásárosnamény, Kossuth út Tel.: 45/570-040 megye leaked vette b b napilapjával!
