Kelet Magyarország, 2007. szeptember (64. évfolyam, 204-228. szám)
2007-09-29 / 228. szám
2007. szeptember 29., szombat ÍZVILÁG /8 líBcepiuursmy a T&éksttél! A receptversenyre kizárólag nevezési lappal lehet jelentkezni. Csak az újságból kivágott, eredeti nevezési lapot fogadjuk el, fénymásolatot nem. Olvasónk a versenyre történő nevezéssel hozzájárul ahhoz, hogy receptje az Inform Média kiadványaiban megjelenjen, amiért a későbbiekben sem erkölcsi, sem jogi követelése nincs. A kitöltött nevezési lapot, valamint a recept hozzávalóit és az elkészítés rövid leírását személyesen, vagy postai úton küldjék el szerkesztőségünkbe (4400 Nyíregyháza, Dózsa György u. 4-6.). A borítékra írják rá: Receptverseny. Nevezni internetes portálunkon is lehet, részletesen: www.recept.szon.hu Azétel neve: min Elkészült Telefonszám: ........................ Megrendelt darabszám: ...............db Előfizetői azonosító:............ ......................... A G számjegyű azonosüoszárnot a számtán a rév aiatt találja. Szenet fézm? Szereti az ínyenc ételeket, vagy csak szeretné meglepni családját valami finomságaid Akkor önnek szól a Kclet-Magyarország receptkönyve, melyet kedves olvasóink beküldött receptjei alapján állítottunk össze. Lehet, hogy pont az Ön receptje lesz a legnépszerűbb; * 200 oldalon 260 ínycsiklandó recepl * kemény kötésben * az Önök szája íze szerint Használja ki előfizető! kedvezményeinket! A Kelet előfizetöjckcnt Önök a Kelet .receptkönyvét 3500 Ft helyett - 1600 Ft kedvezménnyel - 198Ö Ft-ért megrendelhetik, az alábbi megrcndelőszelvény kitöltésével és visszaküldésével (4400 Nyíregyháza, Dózsa Gy. u. 4-6.). • Nem előfizetői megrendelőink a 3500 Ft-os receptkönyv mellé 1 hónapos Keler-előfizerést kapnak ajándékbal mmmmm MEGRENDEIŐSZEIVÉNY OLVASÓINK FIGYELMÉBE! Oldalunk szerkesztői várják Kedves Olvasóink észrevételeit, ötleteit arról, hogy mit olvasnának lapunk hasábjain. A közlésre alkalmas fotókat is várjuk személyesen, levélben, vagy e-mailben. E-mail: keiet@kelet.szon.hu. Tel.: 42/501-510. Az oldal szerkesztői, e-mail cím, telefonszám: Sipos Marianna mariann.sipos@kelet.szon.hu ______ 20/914-0620 Pók Viktória viktoria.pok@kelet.szon.hu 20/219-2381 Meek-kóstoltuk Sóstóhegy ízeit A zöldövezet lakói bebizonyították, hogy rutinosak a szabadtűzi főzésben. Nyíregyháza (KM - S. M.) - Lecsó-, halászlé- és pacalfőző verseny és még sorolhatnám azokat a rendezvényeket, ahol egy-egy étel köré csoportosulnak gasztronómiai megmérettetések. A versenyzők mindenhol belecsempésznek egy kis rafinériát, hogy kitűnjenek valamivel a pályázók sorából. A zsűrinek viszont az a dolga, hogy a legízletesebbet megtalálja az egyforma alapanyagból készült ételek közül. Ez sem könnyű feladat a szakértők számára, nem is beszélve arról, ha más és más finomságok közül kell díjazni a legjobbat. Ez történt az első sóstóhegyi Igrice-napon, ahol nem volt kikötés, hogy miből kell főznie a versenyzőknek. A recept úgy nézett ki: végy egy baráti társaságot, akik kitalálják, mi legyen a versenymenü. Mindenki nézzen körül otthon, mivel járulhat hozzá a nagy mű sikeréhez, majd hívd meg őket a nagy napra, hogy jókedvükkel megspékelve lássanak hozzá a nem minMesterszakácsaink is remekeltek dennapi kihívásnak. Ez utóbbiban nem volt hiány. A zöldövezeti településrész „őslakosainak” többsége el is fogadta a meghívást, és olyan hangulatot teremtettek a „falunapon”, hogy úgy gondolom, nem kérdés, hagyomány lesz- e az Igrice-nap. Halat s vadat A zöldövezet lakói nem cáfoltak rá arra a köztudott tényre, hogy a kertes házban lakók gyakorlottak a szabadtűzi ételek elkészítésében. Rutinos mozdulatokkal készült el a tűz a bogrács és az üst alatt. Azt is megerősítették a versenyzők, hogy igen széles skálán mozog a bográcsban, hát nem volt könnyű dolga mesterszakácsainknak, Cziránku Istvánnak és Szo- boszlai Gyulának - akik maguk is több szállal kötődnek Sóstóhegyhez hogy kiválasszák a legfinomabb ételt. Ez a viadal azonban nem vérre, hanem fakanálra menő küzdelem volt, ugyanis minden csapat egy óriás fából készült főzőkanalat kapott a részvételért, tárcsán, vagy éppen grillen készíthető ételek sora. Már az alapanyagok is sokfélék voltak. A már megszokott sertés és baromfi húsfélék mellett, bográcsba került a birka, a kecske, a hal és vad is. így Volt nagy sürgés-forgás (Fotók: Sipos Marianna) míg a dobogósok számtalan értékes ajándékkal lettek gazdagabbak. Aki eddig a kecskét, csak olyan kedves édes háziállatként szerette, az kóstolja „mekk” a tárkonnyal megboA barátok itt is összetartottak, meg is lett az eredménye londított kecskepörköltet. Nem fog csalódni. Nem csak én, de a mesterszakácsok is fenségesnek találták, és kikiáltották győztesnek. Nem kell viszont szégyenkeznie egyik csapatnak sem. A harcsahalászlé olyan népszerű volt, hogy pillanatokon belül egy csepp sem maradt belőle. A halpárti baráti társaság viszont a verseny után is gondoskodott harapnivaló- ról. A tárcsában sült halszeletek fenséges desszertként szolgáltak az igen kalóriadús ebéd után. kmf/ppefc.szon.hu • További ételleírások. A receptverseny részletei a SZON-on. RECEPT Veronika zöldbablevese _____ Hozzávalók: 1 fej hagyma, 1 paprika, 1 kisebb paradicsom, 0,5 kg zöldbab, 1 sárgarépa, 1 petrezselyem, 1 burgonya, 1 csomag kapor, 1 csomag petrezselyemzöld, 1 kávéskanál só, 1 húsleveskocka, 1 kávéskanál ételízesítő, 1 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, kevés olaj, víz._____________________________ Elkészítése: A zöldbabot felszeletelem, a burgonyát kockákra, a répát, a petrezselymet karikára vágom. Kevés olajat hevítek, beleteszem a felaprított hagymát, paprikát, paradicsomot, néhány percig párolom. Vízzel felengedem, beleteszem a zöldbabot, a répát, a petrezselymet, a burgonyát és az apróra vágott kaprot. Főzés közben fűszerezem. Mikor minden megpuhult, tejfölös rántással besűrítem és petrezselyemzölddel meghintve tálalom. Szabó Veronika, NyIregyhAza Nyertes. Ezen a héten a receptbeküldők közül Kovács Józsefné, nyírbátori olvasónknak kedvezett a szerencse. (Fotó: Kis-Takács Béla) (1993-1998^^ ^ Az önerőt és >* a forgalomba fO helyezést , ml álltuk! ggb autóiig #AGD DAEWOO f-v™- , 1F ' HIRDETÉS
