Kelet Magyarország, 2007. július (64. évfolyam, 152-177. szám)

2007-07-14 / 163. szám

2007. július 14., szombat KEIIT ÍZVILÁG /8 t . í Lf a& £ \t3s3r Jp- j ‘ jSs' >*' ,AJ ■ v, & ■< > o .-i-. F V v>. -6'. f - ‘ . g X * \ '• ■ Í 'S*. .' ' ÍZVILAG £ í ücz v iubT'jü 'fiy a 'KúattfiK A Receptversenyre kizárólag nevezési lappal lehet jelentkezni. Csak az újságból kivágott, eredeti ne­vezési lapot fogadjuk el, fénymásolatot nem. Ol­vasónk a versenyre történő nevezéssel hozzájárul ahhoz, hogy receptje az Inform Média kiadványai­ban megjelenjen, amiért a későbbiekben sem er­kölcsi, sem jogi követelése nincs. A kitöltött neve­zési lapot, valamint a recept hozzávalóit és az el­készítés rövid leírását személyesen, vagy postai úton küldjék el szerkesztőségünkbe (4400 Nyíregyháza, Dózsa György u. 4-6.). A borítékra írják rá: Recept­verseny. Nevezni internetes portálunkon is lehet, részletesen: www.recept.szon.hu Az étel neve: Előfizető: Qlgen Onem HETI NYERTES Igazi nyári egytálétel Nyíregyháza (KM - P. I.) - Bácskái Jó- zsefné, Mártika a család kedvencének re­ceptjét szeretné megosztani olvasóinkkal. Receptversenyünk e heti nyertese így mesélt a cukkinis-padlizsános étel elkészítéséről: A cukkinit, padlizsánt meghámozom és kockára vágom. Olajban bőséges mennyisé­gű hagymát párolok, ehhez adom hozzá a zöldségeket. Némi húst, csirkemell daradokat teszek hozzá, borssal, sóval ízesí­tem. Az egészet megpárolom, megfőzöm, majd vajjal kikent sütőtálkába teszem mindezeket, tejföllel vagy joghurttal leön­töm. Sajtot szórok rá, s várom, hogy megol­vadjon, megpiruljon. Általában friss paradi­csom-, illetve zöldségkörettel tálalom. További fotók és videó: OLVASÓINK FIGYELMÉBE! Oldalunk szerkesztői várják Kedves Olvasóink észre­vételeit, ötleteit arról, hogy mit olvasnának lapunk ha­sábjain. A közlésre alkalmas fotókat is várjuk szemé­lyesen, levélben, vagy e-mailben. E mail: kelet@kelet.szon.hu. Tel.: 42/501-510. Az oldal szerkesztői, e-mail cím, telefonszám: Sipos Marianna mariann.sipos@kelet.szon.hu 20/914-0620 Pók Viktória viktoria.pok@kelet.szon.hu 20/219-2381 Múlt nélkül bizonytalan a jövő Minden apának a saját „gyermeke" a legszebb, de kell az építő jellegű kritika is (Fotó: Balázs Attila) ■ Bátran küldjék be nagymamáik banális­nak tűnő, egyszerű re­ceptjét is. Nyíregyháza (KM - S. M.)- Ahogy minden anyának - apának - a legszebb a saját gyereke, úgy gyönyörködött Cziránku István mestersza­kács is a Kelet-Magyarország szakácskönyvében. Úgy gon­dolom, sokaknak nem kell leírni ezt az érzést, hiszen számtalan olvasónk, szakér­>? .............................................. Küldjék be nagymamáik sárgult lapra jegyzett receptjeit is. Cziránku István .......................................... tőink - és természetesen mi is- egy kicsit magunkénak érez­zük ezt a gyűjteményt. Ez más mint a többi hasonló kiadvány, hiszen annak lapo­zásakor csak a főzni valóra fi­gyelünk, itt viszont minden egyes étel elkészítésekor lát­juk a tűzhely mögött azt az ol­vasót, aki megosztotta velünk kedvenc receptjét. Egyesek fényképről mosolyognak ránk a könyv lapjairól, másokat pe­dig a Kelet-Magyarország íz­világ oldalairól érezzük isme­rősnek. így egy-egy jóízű ebéd után van kinek hálásnak len­■ Akinek első élménye a pacalról kiábrándító, a későbbiekben hallani sem akar róla többet. Nyíregyháza (KM) - Pacal. Ha ezt halljuk, egyesek meg- borzonganak, mások szájában pedig összefut a nyál. Ez az a „húsféleség”, melyet csak na­gyon jól, vagy nagyon rosszul lehet elkészíteni. - Nem vélet­len hát, hogy a megítélése is ilyen szélsőséges. Akinek első élménye a pacalról kiábrándí­tó, a későbbiekben hallani sem ni az ízletes ételért, mellyel bezsebeltük a dicséreteket, el­kápráztattuk a családot, bará­tokat, vendégeinket. Építő szándékkal De ahogyan az első gyer­mek születése után is már ta­pasztaltabbak vagyunk a gyermeknevelésben, és a má­sodszülöttnél nem követjük el ugyanazokat a nevelési hibá­kat, úgy kezdte mesterszaká­csunk egy kicsit kritikus szemmel nézni közös alkotá­sunkat, hogy a másik még tartalmasabb lehessen, vala­mennyiünk nagy örömére. Ezt kívánta megosztani önök­kel, hiszen a jobbító szándék­kal felvetett javaslatok meg­valósítása Önökre vár. Lokál- patriótaként arra bíztatja la­punk olvasóit, hogy küldjenek be felhívásunkra minél több tájjellegű ételt. Keressék elő nagymamáik sárgult lapra jegyzett receptjeit, hiszen a gyökereink nélkül a jövő is bizonytalan. Bátran osszák meg velünk a sokszor csak paraszti ételként ledegradált kukoricás, káposztás recepte­ket, hiszen ebből van me­gyénkben bőven. Nem is be­szélve arról, hogy Szabolcs- Szatmár-Bereg megye termé­szeti kincseinek említésekor soha nem hagyható ki a Tisza és mellékfolyói sem. Ezért is érthetetlen számára, hogy hí­akar róla többet. Ha az első étel amit megkóstolunk fensé­ges, szinte függővé válik a fo­Pacalpörkölt 1 kg előfőzött pacal, 2 nagy fej hagy­ma, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 ek. paprika, egy kanál zsír, vagy olaj, késhegynyi bors, só. A hagymát a f zsíron sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Lassú tűzön puhára párolom. ján vagyunk a fenséges hal­ételeknek a könyvben, pedig hát nincs olyan család ná­lunk, aki ne készítene el va­lamilyen formában halat, mely nagyon egészséges. Ha már a húsoknál tartunk, ki ne evett volna már ízletes vadételt, hát ennek receptjét Önök írták. Vélemények a szakácskönyvről (PDF, 29 KB) gyasztója. Bár sokan csak pör­költ formájában ismerik - csü­lökkel vagy velővel - pedig kü­lönleges a belőle készült rán­tott pacal, nem is beszélve az Erdélyben népi ételnek számí­tó pacallevesről. Ha ezek után valaki úgy gondolja, hogy szeretné mégis megkóstolni ezt a különös ételt, - ami nem veszi el tőle a kedvét - az látogasson el jú­lius 21-én délután Nyírtelekre a sportpályára, ahol főzőver­senyt rendeznek azok számára, akik valóban istenien tudják elkészíteni. is osszák meg velünk - java­solja Cziránku István. Szem­füles mesterszakácsaink azon­ban arra is rávilágítottak, hogy - bár nem a megyénkből érkezett recepteknél - de egyesek „más tollával ékes­kedtek”. Ezek tükrében várjuk to­vábbra is receptjeiket, hogy második közös gyűjtemé­nyünk még tartalmasabb le­hessen. Receptek a falunapon Napkor (KM) - Az ízek szerelmesei júli­us 14-én a Napkori falu­napon is megvásárolhat­ják a Kelet-Magyarország receptjei című kiad­ványt. Az exkluzív szakács- könyvet szombaton 10 órától délután 13 óráig keressék lapunk képvise­lőinél. A vásárláshoz kér­jük hozza magával előfi­zetői számláját is. Amit tudni érdemes A verseny időpontja: 2007. július 1-szeptember 30. ___________________________ A jelentkezés módja: a lapban megjelenő új szelvényen és internetes portálunkon. I Kategóriák: levesek, tájjellegű ételek, grill-, bográcsételek, befőttek-savanyúságok, édes­sós sütemények, ünnepi fogások.___________________________________________ Győztesek: A verseny végén kategóriánként 1 háztartási gép, hetente egy kötény és edényfogó kesztyű valamint fűszercsomag talál gazdára. | Pacal, az imádott vagy utált étel! s A KELET-MAGYARORSZÁl te olvasók iiléic aUpján. VASÁRNAPI Küldje be címünkre megrendelő­szelvényünket, vagy tárcsázza a Kelet-Magyarország telefonszámát: 06-40/424-424 06-40/424-424 ncv .................................................................. Cím: ............................................................. Telefonszám: ...................................... Megrendelt darabszám: .............db t Előfizetői azonosító:............................ A 6 számjegyű azonosítószámot a számlán a név alatt találja. a Kelet mm Szeret főzni? Szereti az ínyenc ételeket, vagy csak szeretné meglepni családját valami finomsággal? Akkor Önnek szól a Kelet-Magyarország receptkönyve, melyet kedves olvasóink beküldött receptjei alapján állítottunk össze. Lehet, hogy pont az Ön receptje lesz a legnépszerűbb! 200 oldalon 260 ínycsiklandó recept kemény kötésben • az Önök szája íze szerint Használja ki előfizetői kedvezményeinket! A Kelet előfizetőjeként Önök a Kelet receptkönyvét 3500 Ft helyett - 1600 Ft kedvezménnyel - 1900 Ft-ért megrendelhetik, az alábbi megrendelőszelvény kitöltésével és visszaküldésével (4400 Nyíregyháza, Dózsa Gy. u. 4-6.). Nem előfizetői megrendelőink a 3500 Ft-os receptkönyv mellé 1 hónapos Kelet-előfizetést kapnak ajándékba! KILÉT maovarorszAo MEGRENDELŐSZELVÉNY

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom