Kelet-Magyarország, 2007. június (64. évfolyam, 126-151. szám)

2007-06-30 / 151. szám

2007. június 30., szombat Kiül * • • * • « ••*- * * * ÍZVILÁG /8 IZVILAG iíbczvjv értény a 'PCéltíttail A Receptversenyre kizárólag nevezési lappal lehet jelentkezni. Csak az újságból kivágott, eredeti ne­vezési lapot fogadjuk el, fénymásolatot nem. Ol­vasónk a versenyre történő nevezéssel hozzájárul ahhoz, hogy receptje az Inform Média kiadványai­ban megjelenjen, amiért a későbbiekben sem er­kölcsi, sem jogi követelése nincs. A kitöltött neve­zési lapot, valamint a recept hozzávalóit és az el­készítés rövid leírását személyesen, vagy postai úton küldjék el szerkesztőségünkbe (4400 Nyíregyháza, Dózsa György u. 4-6.). A borítékra írják rá: Recept­verseny. Nevezni internetes portálunkon is lehet, részletesen: www.recept.szon.hu Azétel neve: KELET Előfizető: Qjlgen |nem Mediterrán finomság Nagykálló (KM) - A szerencse ezúttal Tóth- né Balogh Gabriellának kedvezett. Paradicso­mos marharaguját úgy készíti, hogy pár csepp olajon 1 evőkanál cukrot karamellizál. Erre 3 fej cikkekre vágott hagymát dob, majd 60 dkg feldarabolt marhacombot és 2 evőkanál para­dicsompürét ad hozzá. Sóval, borssal, babér­levéllel és kakukkfűvel ízesíti. Kevés vízzel felengedi és 8 félbevágott csiperkegombát tesz az ételhez. Két sárgarépát, 1 fehérrépát, 1 zel­lergumót ad hozzá. Amikor majdnem megpu­hultak a hozzávalók, vörösborral felönti és még fél órán át főzi. Az utolsó percekben 10 dkg zöldborsóval gazdagítja. Fehér kenyérrel vagy főtt burgonyával a legjobb. Tóthné Balogh Gabriella, Nagykálló OLVASÓINK FIGYELMÉBE! Oldalunk szerkesztői várják Kedves Olvasóink észre­vételeit, ötleteit arról, hogy mit olvasnának lapunk ha­sábjain. A közlésre alkalmas fotókat is várjuk szemé­lyesen, levélben, vagy e-mailben. E-mail: kelet@kelet.szon.hu . Tel.: 42/501-510. Az oldal szerkesztői, e-mail cím, telefonszám: Sipos Marianna mariann.sipos@kelet.szon.hu 20/914-0620 Pók Viktória viktoria.pok@kelet.szon.hu 20/219-2381 A verseny folytatódik... ■ Vállalkozásunk sike­resnek bizonyult, olva­sóink megkedvelték az ízvilágot. Nyíregyháza (KM) - Az Önökkel folytatott beszélgeté­seinkből kiderült, szeretik, sőt várják a szombatonként je­lentkező gasztronómiai olda­lunkat, gyűjtik a megjelent ételleírásokat, hasznos trük­köket. Készek tanulni egymás­tól, s nem restek a maguk re­ceptjeit megosztani másokkal. Mint azt már bizonyára tud­ják, megjelent a Kelet-Ma- gyarország szakácskönyve, s ezzel lezárult egy fejezet gaszt­ronómiai kalandozásunkban is. De ha valami véget ért, s sikeres, akkor folytatni kell. Ezt tesszük mi a receptverse­nyünkkel, így téve eleget az Önök kívánságának. Segítünk abban, hogy továbbra is gaz­dát cserélhessenek a mama receptjei, a régi jó családi kedvencek elkészítésének for­télyai, közvetítünk abban, Amit tudni érdamts A verseny időpontja: 2007. július 1 -szeptember 30. __________ A jelentkezés módja: a lapban megjelenő új szelvényen és inter­netes portálunkon. __________ Kategóriák: levesek, tájjellegű éte­lek, grill-bogrács ételek, befőttek- savanyúságok, édes-sós sütemé­nyek, ünnepi fogások. _______ Győztesek: A verseny végén ka­tegóriánként 1 háztartási gép, he­tente egy kötény és edényfogó kesztyű, valamint fűszercsomag talál gazdára. hogy megoszthassák egymás­sal, no meg persze velünk a legjobb ízeket és praktikákat a konyha világából. A verseny második felvoná­sa július 1-jén kezdődik és szeptember 30-áig tart. Min­denki pályázhat — a már jól ismert nevek, arcok és a kez­dők egyaránt. Semmi mást nem kell tenniük, csak éppen úgy, mint eddig, kivágni az újságból a pályázati szelvényt - mostantól ebből is az újat keressék - és elküldeni ne­künk a legjobb receptjeiket. Szeretnénk aktuálisak lenni, ezért azt kérjük, nyáron első­sorban a legjobb leveseik, grill-bogrács ételeik, tájjelle­gű ételeik és befőttek-sava- nyúságok leírását küldjék el nekünk. Főzünk és értékelünk Egy megmérettetés mit sem ér díjak és értékelés nélkül, tudjuk ezt mi magunk is. Mesterszakácsokból és mes­tercukrászból álló zsűrink örömmel vállalta, hogy segíti tovább a munkánkat, és rend­szeresen kiválasztja, az Önök receptjeiből a legfinomabba­kat, legkülönlegesebbeket. Az ételeket a szakemberek el is készítik, a fotók és receptek ezután is megjelennek a lap hasábjain. Értékelés ezúttal kategóriánként lesz, hat nyer­test választunk a verseny végén, kategóriánként egyet. A győztesek 1-1 háztartási esz­közt kapnak. Persze Fortuna most is les­ben áll, segítségével szombatonként kivá­lasztunk és bemuta­tunk egy szerencsés receptküldőt, aki a he­ti nyertesnek járó aján­dékot, a lapunk lógó­jával ellátott Szmolár Mihályné ragulevese is szere­pel a receptkönyv­ben. kötényt és edény­fogó kesz­tyűt, vala­mint fűszercso­magot kap szor­galmáért. Fotókat is várunk! Nincs vidámabb, mint egy jó hangulatú nyári szabadté­ri főzőcske, egy vakációs sü- tögetés az unokákkal, vagy a befőzés, amikor a tisztára mosott üvegek mellett had­rendbe áll a család apraja- nagyja. A sokszor fárasztó, mégis kacagással teli munká­latokról szívesen adnánk hírt, örömmel közölnénk sü­tés-főzés során készített ké­peiket. Várunk fotókat éte­leikről, süteményeikről, az ételkészítés főbb mozzanatai­ról, s persze arról is, amikor jóízűen elfogyasztják a finom­ságot. A legérdekesebb képe­ket viszontláthatják a lap ha­sábjain, s a tervek szerint év végén megjelenő következő receptgyűjteményünkben. FŐÉTEL PALACSINTÁBÓL Paprikás palacsintametélt _______ 30 dkg sertéscombból készült pörköl­tet átdarálok, hozzáadok 2 dl tejfölt, 2 tojássárgáját és a habbá vert fehérjét. 10 db sós palacsintát ujjnyi széles me­téltekre vágok. Tűzálló tál aljára 1 egész palacsintát fektetek, erre simítom a hús­sal összekevert metélteket és befedem egy újabb egész palacsintával. Sütő­ben átforrósítom, ízlés szerint reszelt sajttal meghintve vagy tejföllel megken­ve tálalható. Külön adom az asztalra a pörköltlevet hozzá, amit kevés liszttel és tejföllel dúsítok. Orosz Jánosné, Tiszadob Sonkás rántott palacsinta _______ 25 dkg apróra vágott főtt füstölt son­kát, 25 dkg reszelt sajtot, 1 tojást, 1 evőkanál tejfölt, 1 evőkanál majonézt, kevés mustárt ízlés szerint fűszerezek, fokhagymakrémet, ételízesítőt adok hozzá. A masszát sós palacsintatészták­ban egyenletesen elosztom és a pala­csintabatyukat a szokásos módon bun- dázva, forró olajban sütöm meg. Beregszásziné Kósa Mária, Gelénes Cukkínls palacsinta ____________ 60 dkg cukkinit lereszelek, 3 dl vízzel, 30 dkg liszttel, 3 tojással alaposan össze­dolgozom. A masszából palacsintákat sü­tök. Tejföllel és reszelt sajttal kenem meg és feltekerem mindet. Sütőben át­melegítve, salátával körítve tálalom. Bartha Erika, Aranyosapáti Szakácskönyvet házhoz! Nagyecsed (KM) - Aki eddig nem tudod bejön­ni a szerkesztőségünkbe, hogy megvásárolja a sza­kácskönyvünket, ma a nagyecsedi városnapon is megteheti. Az exkluzív kiadványt a rendezvény kezdetétől délután 13 óráig keressék a Kelet- Magyarország képviselői­nél. recept.szon.hu Receptverseny. A most induló verseny részletei a SZON-on. HETI NYERTES ^ Szeret főzni? Szereti az ínyenc ételeket, vagy csak szeretné Akkor Önnek szól a Kelet-Magyarország receptkönyve, j I vVvUl|vl í *&/{>■ »*V\ melyet kedves olvasóink beküldött receptjei alapján ' állítottunk össze. Lehet, hogy pont az Ön receptje lesz a w ' 200 oldalon 260 ínycsiklandó recept ^ * kemény kötésben WLg »£* ^ iflp • az Önök szája íze szerint Használja ki előfizetői kedvezményeinket! A Kelet előfizetőjeként Önök a Kelet receptkönyvét 3500 Ft helyett - 1600 Ft kedvezménnyel - 1900 Ft-ért j megrendelhetik, az alábbi megrendelőszelvény kitöltésére! és visszaküldésével (4400 Nyíregyháza, Dózsa Gy. u. 4-6.). t . A grYílt^ ’ Nem előfizetői megrendelőink a 3500 Ft-os receptköny' mellé 1 hónapos Kelet-előfizetést kapnak ajándékba! MEGRENDELŐSZELVÉNY ' i • 1 Név: ...................................1 n í /1VTTTTTUI Hf Cím: .................................................................................... m j| Telefonszám: ......................................................................... 1 "4 ■ Megrendelt darabszám: .............. H£ I B1 Előfizetői azonosító: ............................................................ j, '

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom