Kelet-Magyarország, 2004. december (64. évfolyam, 280-305. szám)
2004-12-29 / 303. szám
ft 2004. december 29., szerda KELET MEGYEI TÜKÖR /5 0 Az Anonim Alkoholisták (AA) nyíregyházi csoportja január 3-án, hétfőn 18 órától az Árpád utca 41/a alatti Drogambulancián nyílt napot tart. Várják mindazokat, akik úgy érzik, hogy segítségre szorulnak, beszélnének alkohol- problémájukról. Érdeklődni a 30/573- 3182-es telefonon is lehet. s 0 Kirándulva búcsúznak. A nyíregyházi Napsugár Turista Egyesület óévbúcsúztató nyílt túrát és kirándulást rendez december 30-án a Zempléni-hegységben. A több mint 10 kilométeres gyalogtúrát követően Sárospatak nevezetességeit is megtekintik, s fürdőznek Végardón. Telefon: 70/516-1290, 30/253-9348. 0 Véradás. A Magyar Vöröskereszt megyei szervezete ma a következő helyeken és időben várja a véradókat: Nyíregyházán a Tesco Áruházban 11-től 17 óráig, Kisvárdán a római katolikus plébánián 8-tól 12 óráig. Hangverseny. A Szabolcs Koncert Fú- j vószenekar Rézfúvós Kvintettje adott hangversenyt nem rég a Vasutas Művelődési Házban, a Nemzeti Kulturális Örökség Minisztériuma, a Tar és Társa Bt., valamint j a Leporelló Papírbolt támogatásával. (Fotó: Slpeki Péter) Igényelhető a földalapú támogatás Nyíregyháza (KM) - A mezőgazdasági termelők földhasználatának és állattartásának támogatása már december 10-től igényelhető az APEH megyei igazgatóságától. A nemzeti földhasználati támogatás benyújtására azok a mezőgazdasági termelők jogosultak, akik 2004. május 15-e és december 10-e között a támogatás előfinanszírozására nem kötöttek pénzintézettel szerződést. Az igénylést a 0411. számú bevalláson lehet benyújtani, melyhez eredetiben kell csatolni a megyei FM Hivatal által kiadott igazolást. A bevallásokat Nyíregyházán a Vörösmarty téri központi ügyfélszolgálaton, illetve a Fehérgyarmat Kossuth tér 38. szám, a Kisvárda Bocskai u. 34. szám, a Mátészalka Zöldfa u. 3/a szám, valamint a Tiszayasvári, Városház tér 4. szám alatti kirendeltségeken lehet személyesen benyújtani. Az igénylések postai úton is benyújthatók az APEH megyei igazgatóságának címére: Nyíregyháza, Szabadság tér 7-8.) ÖN SZERINT? Az ünnephez méltó-e Nyíregyháza karácsonyi díszkivilágítása? A leadott voksok aránya: Mai kérdésünk: Ön szerint jót hoz-e az országnak a 2005-ös esztendő? ||f m | W W P» Us m Szavazatát leadhatja: www.szon.hu Virsli vagy nem virsli, ez itt a kérdés Legelőször is elgondolkodtató a kilónként 150-től 1500 forintig terjedő árskála Lefler György e-mail: lefler@kelet.szon.hu ne legyen szőrös. (A miskolci kocsonya receptjéhez a felsoroltakon kívül még béka is szükségeltetik.) Príma, eredeti, kiváló Komolyra fordítva a szót, a szilveszteri (és egyáltalán, bármilyen okból vásárolt) virsli megválasztásakor nem árt, ha tisztában vagyunk a következőkkel. Legelőször is elgondolkodtató a kilónként 150-től 1500 forintig terjedő árskála. A minőségi termék csakis friss, jó minőségű marhahúsból, ipari szalonnából, ivóvízből és fűszerekből áll. Az Élelmiszerkönyvi szabályozás kétféle kategóriát állapít meg. Az elsőbe tartoznak azok a minőségi termékek, amelyek megnevezésében a „príma, eredeti, kiváló, prémium” jelzők szerepelnek. Valamennyi termék esetében a gyártót kötelezi az előírás a 10 százalékos fehérjetartalom meglétére, a jó minőségű virsliknél ezen belül a húsfehérjének legalább 80 százaléknak meg kell lennie. E termékeket többnyire juhbélbe vagy könnyen emészthető műbélbe töltik, és szinte kizárólag csomagolt formában kerül az üzletekbe. A minőséghez igazodik az ár is. A húsipar nagy trükkje Nyíregyháza (KM) - Miként azt egykori földművelési miniszterünk mondta: a pártja olyan nélküle, mint a vőlegény ama szerszám nélkül. Ezzel analóg: a szilveszter sem képzelhető el virsli nélkül. A televízióból ismert Való Világ mintájára most arra vállalkoztunk, hogy a Kelet-Magyaror- szág olvasóinak bemutatjuk a VV4-et, azaz a valódi Virsli Világot. Eme kedvelt töltelékáru meglehetősen széles palettáját dr. Kovács Ferenc, az Állategészségügyi és Élelmiszer-ellenőrző Állomás megyei főmérnöke, igazgatóhelyettese által tárjuk olvasóink elé, segítve a bolti választást. Kocsonya farok nélkül- Szilveszterkor sok asztalra kerül kocsonya, újévi malac, no és virsli - kezdte dr. Kovács Ferenc. - Az üzletekben árusított újévi malacnál annyi a dolgunk, győződjünk meg arról, hogy a bőre ne legyen véres csíkozású, véraláfutásos, mert az sütés közben megfeketedik. Ez az étel élvezeti értékét nem, csupán az esztétikai megjelenését rontja. Ilyentájt bőséges a választék költ.................................................. A minőségi termék friss, jó minőségű marhahúsból, ipari szalonnából, ivóvízből és fűszerekből áll. .................................................tt csonyának valóból is. A csomagba fej, láb, esetleg sertésbőrke és farok is kerülhet, bár az utóbbi azon okból is hiánycikknek számít, merthogy a mostani malacoknak nincs farkuk. Egyszerűen leharapják egymásnak. Arra ügyeljünk, hogy a csomag tartalma jól tisztított legyen, azaz dr. Kovács Ferenc Az üzletekben óriási a választék virsliből (Fotók: a szerző) A második kategóriát összefoglalóan csak virslinek nevezzük. Ebbe éppúgy beletartozik a 60-80 százalék közötti hústartalmú, még jó minőségű termék, miként a virslinek nem nevezhető, de ezen a néven forgalmazott töltelékáru., E termékek többnyire nehezebben emészthető műbélben és lédig kiszerelésben jelennek meg a pultokon. E kategória jobb termékeiben is már szerepel sertésbőrke, ín, tejfehérje, keményítő. Főzéskor a keményítő megdagad, a kötőszövet megduzzad e virslikben, s emiatt szakadnak szét. A lényegében „virsliknek nem nevezhető virslikben” a húsfehérje 60 százalék alatt van. A húsipar nagy trükkje az, hogy e termékekben a húst kiváltják baromfi húspéppel, ami baromfibőrt, baromfivesét és alig valamicske baromfihúst tartalmaz. Tesznek még bele sertésbőrkét, szójafehérjét, keményítőt, s hogy némi hússzíne is legyen, belekevernek egy kis kár- minvöröst. Ez a termék addig megáll, amíg a vevő az olcsósága miatt a pultról elviszi. Folyamatosan ellenőizik a termékeket A vásárlóknak hasznos tanács, hogy kérdezzék meg a boltost, milyen virslit árul, az összetevők, az árak ismeretében dönthetünk a vásárlás mellett. Jómagam nagy kedvelője vagyok a jó minőségű virslinek, ami harapáskor szinte pattan. A mi feladatunk virsliügyben, hogy a boltok készletét folyamatosan ellenőrizzük, a termékeket laboratóriumi vizsgálat alá vetjük, s ha szükséges, a gyártóval szemben eljárunk. Ez idő tájt e vizsgálatokat még fokozottabban végezzük - mondta dr. Kovács Ferenc. Karácsony után ismét az üzletekbe tartunk A gyakorlat azt mutatja, hogy a legtöbb boltban nem zárkóznak el a visszacseréléstől Nyíregyháza (KM - L. Gy.) - A kereskedelemben örök téma a karácsonyi ajándékok visszacserélésére törekvő vásárlói dömping. A tudnivalókról Holló Jánosnét, a Megyei Közigazgatási Hivatal Fogyasztóvédelmi Felügyelőségének vezetőjét kérdeztük. Karácsony táján hasznos tanács: valamennyi terméknél figyeljünk arra, hogy az rendelkezzen magyar nyelvű tájékoztatóval. Érdemes a jótállással árusított termékeket otthon azonnal kipróbálni, mert a hibás termékeket három napon belül a kereskedőknek vissza kell cserélniük. Hibátlan termék esetén visszavásárlásra és -cserére a jogszabály nem kötelezi a kereskedőt, viszont a gyakorlat azt mutatja, hogy üzletpolitikai szempontból a legtöbb boltban nem zárkóznak el az ilyen vásárlói kérés elől. A kérdés viszont az: blokkal avagy blokk nélkül is megtörténhet a csere. Az idén május 1-től immár nálunk is érvényes uniós szabály szerint egy termék visszacseré- lésekor nem kötelező a jótállási jegy mellé a blokkot is bemutatni. Sok kereskedő viszont a jótállási jegyet csak a blokkal együtt fogadja el, ami viszont szabályellenes. A Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség e témában a következőket javasolta a vásárlóknak: „A jótállást a jótállási jeggyel lehet érvényesíteni. Vannak cégek nagyon gyakran - amelyek egyébként jogszabályellenesen - a blokk meglétét is követelik. Mi azt javasoljuk, hogy vásárláskor a jótállási jegyet a blokkal együtt tűzzék össze” - tájékoztatott egy konkrét ügy kapcsán Siklósi Máté, a Fogyasztó- védelmi Főfelügyelőség helyettes szóvivője. VENDÉGSOROK ■ luuiuuututuiuutuumtuttttitttuiil Közismert, hogy az Európai Unióhoz mind a gazdaságot, mind az életviszonyokat tekintve szeretnénk felzárkózni. Talán meglepő, de az életviszonyok terén messzebb vagyunk az EU-15-ök átlagától, mint a gazdasági fejlettségben. Nemzetközi összehasonlítások szerint a magyarok 6 évvel élnek kevesebbet, mint a 15 ország átlagában, pedig gazdasági fejlettségünk alapján csak 3 év különbség lenne indokolt. A kétszeres eltérés oka a hazai életesélyek igen nagy társadalmi különbségeivel magyarázható. Érdekes képet kapunk, ha a halandóság változásait a gazdaság fejlődésével vetjük egybe. A KSH-ban dolgozó Józan Péter egyetemi tanár szerint a második világháborútól 1966-ig a népbetegségek elleni küzdelem és a közegészségügyi viszonyok javulása révén jelentősen csökkent a halandóság és nőtt a születéskor várható élettartam, pedig e két évtized igen nehéz politikai és társadalmi feltételek közepette zajlott le. 1966 és 1993 között viszont a szocializmus puhább évtizedeiben, miközben az élet- körülmények javultak, az életesélyek számottevően romlottak. 1994 után a halálozási viszonyokban és az életkilátásokban kedvező fordulat következett be, amit az új politikai, társadalmi és gazdasági berendezkedés eredményének tekintenek. A piacgazdaság elősegíti a halandóság csökkenését és az életkilátások javulását. E versenyre épített társadalom az emberektől maximális teljesítményt követel meg. Ilyen teljesítményigény viszont nincs egészségtudatos magatartás nélkül. Kockázatos dolog pl. alkoholos befolyásoltságban bemenni a munkahelyre mert az ember könnyen elveszítheti munkáját. Fiatalosnak, kiegyensúlyozottnak, egészségesnek kell látszani, mert enélkül nincs előléptetés, sőt az állás is veszélybe kerülhet. Hovatovább már a betegség (a táppénz) is luxusnak számít. A piacgazdaság és a nyitott társadalom előnye, hogy minden új, az egészség szempontjából lényeges információ késedelem nélkül eljut mindenkihez, akinek erre fogadókészsége van. A média is napirenden tartja az egészségmegőrzést. Sokat javult a tájékozottság is: egyre többen tudják, hogy ügyelni kell a vérnyomásra, a vércukorszintre és a koleszterinre, sőt az elhízásra is.
