Kelet-Magyarország, 2004. január (64. évfolyam, 1-26. szám)
2004-01-16 / 13. szám
2004. január 16., péntek HÁTTÉR / 3 0 Ökumenikus imahét. Vasárnap, január 18-án az evangélikus templomban dr. Keresztes Szilárd görögkatolikus püspök hirdet igét, Sipos Kund Kötöny református esperes-lelkész lesz a liturgus, Jávori Pál evangélikus kántor és a felekezetek énekkaraiból álló összkar működik közre az ökumenikus imahét első' eseményén. 0 Véradás. Pénteken az MCE Voest Rt.- nél 10-13.30-ig, a Hübner-H. Gumi Rt.- nél 12-15 óráig várják azokat, akik véradással is szeretnének segíteni embertársaiknak. NÉZŐPONT A kenyér illata CSERVENYÁK KATALIN e-mail: cseka@kelet.szon.hu relnőtt néhány generáció, amelyik csak hallomásból ismerte a házi kenyeret. Azt a kenyeret, amelyhez szorosan kapcsolódott az anya, aki őrizte a kovászt, hajnalban kelt, kemény kézzel, verejtékkel gyúrta, dagasztotta, öklével püfölte a tésztát... Sokat gondolkodtam, vajon miért volt jobb az a kenyér, amit általában egy hétre előre elkészítettek, aminek alja - mert miért is sikerült volna mindig egyformára? - lehet, néha kicsit szalonnás volt, meg hát, a hét végére már nem is olyan friss. Nosztalgia - nyugtáztam, amint gondolatban végigzongoráztam a pékségek választékán. Aztán egyszer, néhány évvel ezelőtt a frissen sült kenyér illatára ébredtem. Vendéglátóink azzal kedveskedtek: este bekészítették a kenyérnekvalót, ami aztán hajnalra már olyan illatokkal töltötte meg az egész lakás levegőjét, hogy az embernek dalolni lett volna kedve. Pedig csak egy gép volt, ami, míg mi aludtunk, éjszaka dolgozott, hogy reggel csilingelve jelezze: ébresztő, kész a reggeli. Ezzel az okos kis szerkezettel mostanában sokan lepték, lepik meg egymást, vagy magukat. Lehet, az első, „próbasütés" nem sikerül, de folynak a kísérletek, s a család, mint a képen a kenyériesők, úgy állja körbe a duruzsoló kis masinát. Még jó, hogy van ablaka, mert folyton nyitogatnánk a tetejét. Aztán, ahogy a kelő, dagadó tészta illatozni kezd, valami határtalan nyugalom és béke lengi be a lakást. Fantasztikus ez a háttér. Ilyenkor nincs kedve veszekedni az embernek az összerugdosott szőnyeg rój ton, az előszobában felejtett sáros bakancson. S lassan kezdi megérteni: mi is volt a lényege az otthon sütött kenyérnek. Testvérpárok esküvője A tiszabezdédi polgár- mesteri hivatalban, majd a dögéi református templomban mintegy százötven fős vendégsereg előtt esküdött egymásnak örök hűséget két testvérpár: Csobai Gábor és Jánvári Orsolya, valamint Csobai Gyula és Jánvári Evelin. (Fotó: a családi albumból) Csury-díj Mizser Lajosnak Nyíregyháza (KM) - A Magyar Nyelvtudományi Társaság kuratóriuma dr. Mizser Lajost, a Nyíregyházi Főiskola Magyar Nyelvészeti Tanszék főiskolai tanárát, kandidátust Csűry Bálint-em- lékéremmel és díjjal tüntette ki. Mizser Lajos a névtudomány területén végzett kiemelkedő tevékenységéért, elsősorban a Tirpák vezetéknevek című munkájáért kapta a rangos elismerést. Pontyosabban tervezné meg a jövőt Évente több mint 300 tonna halat értékesít megyénk legnagyobb halászati vállalkozása Minden tizedik halát meg is tisztítja a Szabolcs Halászati Kft. (Fotó: a szerző) Galambos Béla e-mail: galambos@kelet.szon.hu Nyíregyháza (KM) - A horgászokat, halászokat nyilván közelről érinti a hír: másfél hónapja a Szabolcs Halászati Kft.-é a halászati jog a Tisza 540,5 és 581,3 folyamkilométere közötti, illetve a Bodrog magyarországi szakaszán. A nyíregyházi székhelyű kft. az említett folyószakaszok halászati jogát a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériumtól (FVM) kapta meg, az állami „vízi birtokon” mintegy helyet cserélve a fenti jogot korábban bérlő tokaji Tiszavirág Halászati Szövetkezettel. » ........................... Sajnos az export már csak múlt időben említhető, az utóbbi két évben a halászokat is nagy mértékben sújtó aszály miatt. Radóczi János .....................................................JJ Egy gazdaváltásnál nyilván mindenkit az érdekel, jó kezekbe kerültek-e az állami vizek, illetve a halászatuk joga? Az évente mintegy 250 tonna pontyot, 50 tonna busát, 5-10 tonna amurt és keszegfélét, s nem utolsósorban úgy 5 tonna ragadózó halat értékesítő cég ügyvezető igazgatója készséggel mutatja be a Szabolcs Halászati Kft-t. Fickándozó tonnák- A fenti, értékesített halmennyiséget a 126 hektárnyi saját tógazdaságunkban (Nagyhalász és Kemecse), a kezelésünkben lévő víztározókban (Császárszállás és Harangod) termeljük meg, illetve fogják ki a Tiszából hivatásos halászaink - vethetünk egy pillantást a víz tükre alatt némiképpen még a gazda szeme előtt is rejtve maradó folyamatra az ügyvezető Radóczi János segítségével. Export múlt időben Az áruhalak zöme az év két nagy családi ünnepe előtt a hazai boltokban - köztük az egyik nagy áruházlánc Északkelet-Ma- gyarország négy megyeszékhelyén működő hipermar ke tjében -, illetve a kft. kemecsei telelő telepén viszonteladóknál talál gazdára. A haltermés nem jelentéktelen hányadára eddig külföldön akadt vevő: főként horgásztavakba vittek ragadozó halakat a belgák, olaszok, németek.- Sajnos az export már csak múlt időben említhető, az utóbbi két évben a halászokat is nagy mértékben sújtó aszály miatt - állapítja meg az ügyvezető igazgató. - A külpiacokon közkedvelt süllő például olyan érzékeny az alacsony vízállásból adódó túlme- legedésre, relatív oxigénhiányra, hogy 2002-2003-ban ki is pusztult vizeinkből. Ha normális évek következnének is, a természet 3 évre már levette váltunkról az exportsüllő gondját. Azonban nem csak az aszály okozta relatív hiány emeli a halárakat. Ebbe az irányba hat a jelenlegi fejenként és évenként 3 kilogrammos hazai halfogyasztás középtávon jósolható növekedése is, amelyet a termelés oldaláról újabb tógazdaságok nyitásával nem lehet ellensúlyozni, hiszen a létesítésükre alkalmas nagyobb területek már elfogytak. Eresztve megtartani- A gordiuszi csomót a Vásárhelyi-terv oldhatná meg, hosszú távon is kordában tartva a halárakat - vélekedik Radóczi János. - De csak az esetben, ha fontos szempont lesz a tervezés során, hogy ne csupán kieresszük az országból minél gyorsabban a vizet, hanem megtartsuk azt, arra alkalmas területeken. Olyanokon, ahol halgazdálkodást lehet folytatni, növelve vele a hazai haltermelést, hogy végül ne legyen majd elérhetetlenül drága a halhús Magyarországon. A Szabolcs Halászati Kft. mindent meg is tesz a versenyképességének megtartása érdekében. Már négy éve hogy a kemecsei telepén épített egy előzetes halfeldolgozó üzemet, ahol a kereskedelem igénye szerint a halainak egy részét (ez idáig egytizedét) meg tudja tisztítani, s a boltokba szállítani. Mostantól pedig már 140 kilométernyi Tisza és közel 60 kilométer Bodrog halászatának termésével is gazdagodik majd a kft. kínálata. Jön a csehországi konkurencia Az uniós csatlakozást követően nagy ellenfél lesz a hazai halpiacon is Csehország, tudjuk meg az értékesítési lehetőségeket figyelemmel kísérő halászati szakembertől. Ott ugyanis rengeteg a víztározó, amelyben ugyan hosszabb idő alatt, de takarmányozás nélkül szinte ingyen növekszik meg a sok ponty, amit aztán géppel lehalásznak s kilóját akár 100 forinttal is olcsóbban tudja szállítani északi szomszédunk. Egy ilyen konkurencia mellett most még a takarmányárak is fölszöktek a tavalyi szárazság okozta gyenge termés következtében, úgy hogy föl kell kötni az alsóneműt a magyar halászati cégeknek, ha a versenyt állni akarják. BALÁZS ATTILA FOTÓETŰDIE yWy-j j j j j j j llllill , J J J J. Merész farsangi ötletek Nyíregyháza (KM) - Luko- vics György mesterfodrász és Majró, az Y2K kreátora három modelljével néhány gondolatébresztő alkotást hozott össze, amelyek hatását a közelgő farsang idején bárki kipróbálhatja. Csak magára kell öltenie a képen látható hajkoronákat és maszkokat. Majró, Melitta és a keleti motívumok Hajőrület fonatokkal, drótokkal, póthajjal Az összetéveszthetetlen velencei motívum
