Kelet-Magyarország, 2002. október (62. évfolyam, 229-254. szám)
2002-10-30 / 253. szám
2002. október 30., szerda Kelet* Magyarország OTTHONUNK /8 HÍREK 0 Csicsóka. Más néven édesburgonya, de nevezik cukorbetegek burgonyájának is. Jellegzetessége, hogy ötször annyi rostanyagot tartalmaz, mint a rendes burgonya - az emésztésre rendkívül jótékony hatással van friss enzimjei révén. Nem elhanyagolható B-vitamin-tartalma. 0 Zsírleszívás. A beavatkozás során egy pár miliméteres vágást ejtenek az adott területen, ahol a bőr alá egy speciális kanült vezetnek be. Ez az eszköz vákuum segítségével távolítja el a zsírréteget. Minden kényelmetlenség és fájdalom ellenére sokak számára talán csábítóbb megoldás, mint a fogyókúra, de a tévhitekkel ellentétben a zsírleszívás azt nem helyettesítheti. • 0 Zellerből krém. Az USA-ban a zellert főként kenyérre kenhető krémként fogyasztják, illetve mártogatni való mártásoknál étvágygerjesztőként használják, de saláták alapanyagaként is megjelenik a konyhákban. Míg nálunk csak jóformán levesbe tett zöldségként ismerjük. Mobiltelefonok Nyíregyháza (KM) - A mobiltelefonok Magyarországon is példa nélkül álló ker- riert futottak be. Új vásárlásakor a készülék megválasztása sokkal nehezebb dolognak tűnik, mint a szolgáltatóé. GSM szolgáltatóból ugyanis csak három van, a készülékek választéka ellenben olyan nagy, hogy az már-már az áttekinthetőség rovására megy. Mobiltelefonunkkal többnyire telefonálni fogunk és SMS-t küldünk. Ezt minden készülék és mindegyik szolgáltató tudja. Amikor azonban a legmodernebb készülékek csodálatos képességeiről (WAP- funkció, internet, fax) hallunk, érdemes végiggondolnunk, hogy az adott funkcióra szükségünk lesz-e. Egyrészt, a ki nem használt funkciókat is meg kell fizetnünk a készülék árában, másrészt a kezelésük is általában bonyolultabb. Hirdetés Nyíregyháza (KM) - Az olaszok számára szinte elképzelhetetlen az élet tészta nélkül. De a magyar konyhában is egyre inkább helyet kapnak a legváltozatosabban elkészíthető metéltek, spagettik, makarónik, és már nemcsak az olasz vendéglőkben hódolunk a tészták iránti szenvedélyüknek, egyre több családban kerül rendszeresen főételként az asztalra. A kipróbált recepteket, amelyek a Földközi-tenger ízeit varázsolják otthonunkba, a Magyar Könyvklub nyújtotta át az olvasóknak. Kipróbált receptek A könyv borítója Fotó: KM-reprodukció Alkalmi szaténból Muszlin, szatén, lurex, selyem - mind-mind olyan anyag, mely igen alkalmas ünnepélyes viseletre. Jön a báli szezon, közelegnek a szalagavatók, ezért érdemes figyelni a módit. Egy klasszikus kosztüm is jó szolgálatot tehet, mert hétköznapiból különlegeset alkot egy merész toppal és megfelelő kiegészítőkkel. Ezek az anyagok a molet- teknek is előnyösek Fotók: Balázs Attila Marhatokány, rakott csirke római tálban sütve Különleges zamatot kapnak az ételek cserépedényben, és gyorsabban el is készülnek Nyíregyháza (KM) - Elődeink kerámia és agyagedényekben sütötték, főzték a jobbnál jobb ételeket. Ma ismét reneszánszát éli a cserépben való sütés. Egészen különleges ízű és za- matú ételeket készíthetünk, ehhez különféle formájú és elnevezésű edényekből válogathat a boltok polcain. Ez a módszer gyorsabbá is teszi a főzést. A tál használata előtt fontos a hideg vízben való 15-20 percig tartó áz- tatás. Mindig hideg sütőbe tegye a római tálat, mert különben megrepedhet. A forró sütőből kivett edényt ne tegye hideg felületre, mindig konyharuhára vagy falapra helyezze. A tisztítást, súrolást csak sóval végezze, a mosószeres víz beleivódik a pólusokba. Ha hagyma vagy egyéb erős szagú lett a tál, töltse meg vízzel, öntsön bele 1 pohár ecetet és süsse a sütőben 1 órát. Ezután öntse ki a vizet és dörzsölje be sóval. Melegvizes öblítés után szárítsa ki! Marhatokány római tálban Hozzávalók: 11/2 kg marhalábszár 40 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, karfiol, zöldborsó stb.) egy alma felkockázva, fél csomag mazsola, egy citrom reszelt héja, só, bors, majoránna, késhegynyi curry, néhány szál újhagyma felszeletelve másfél deci félédes vörösbor, egy deci olívaolaj. A húst vágja fel vékony hosszúkás csíkokra. Az apróra vágott zöldségeket az ízesítőket és a húst egy edénybe keverje össze. Tegye a római tálba egyenletesen elterítve, öntse le az olajjal és a vörösborral. Tetejével befedve süsse kb. 1 1/2 óráig. Tálalja sült burgonyával. Rakott csirke Hozzávalók: 1 kg csirke vagy bármely része, fél kg burgonya, 30 dkg gomba, egy fej vöröshagyma, egy csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors, tíz deka margarin, két deci tejföl, egy tojás A csirkét tisztítsa meg és tetszés szerint darabolja fel. Sóval, borssal fűszerezze és hagyja állni 1 órát. A vöröshagymát és a gombát szeletelje fel, a burgonyát hámozza meg és karikára vágja fel. A római tálat kenje ki a margarin felével. A burgonya felét terítse a tál aljára, a csirkedarabokat rendezze rá. A gombát és a hagymát szórja a csirkére, takarja be a maradék burgonyával. A tejfölt keverje el a tojással és egyenletesen simítsa a tetejére. A maradék margarint tegye a tetejére. Fedje a tálat és hideg sütőbe téve süsse. Hirdetés magánklinika Természetes, kóros vagy talán divatos, hogy ha ma valaki csontritkulásról panaszkodik? A kérdésre nem lehet egyszerű igennel vagy nemmel válaszolni. Tény például, hogy jellemzően mai dolog a mozgáshiány, aminek a csontritkulás kialakulásában is van szerepe, ugyanakkor az is igaz, hogy magasabb a születéskor várható életkor, tovább élünk, mint elődeink. Mi ez, ha nem fejlődés? Előbb-utóbb mégis mindnyájan megöregszünk, és ennek a folyamatnak része, hogy csontjaink, ahogy szervezetünk valamennyi alkotórésze, idővel leépül, elfárad. Az öregedés nem betegség, így a csontritkulás sem feltétlenül az, öregedvén ugyanis mindnyájan veszítünk csonttömegünkből. Kórosnak a folyamat akkor minősül, ha ennek mértéke súlyos panaszokat okoz, és még inkább, ha mindez idő előtt történik. A csontritkulás a férfiaknál is előfordul, de a nőkre sokkal jellemzőbb. A menopauza - a klimaktérium azon időpontja, amikor a rendszeres havi vérzés végleg elmarad - átlagosan 51-52 éves korban következik be. Ezzel együtt jár, hogy tartósan lecsökken a szervezet ösztrogénszintje, melynek hiányában a csontok jobban fogynak, mint épülnek. Az elmúlt száz év alatt a menopauza időpontja csak elhanyagolható mértékben tolódott ki, ezzel szemben ma a nők sokkal tovább élnek, mint a XX. század elején, amikor várható átlagéletkoruk 51-52 év volt. Vagyis a változó kort és az azzal járó kisebb-nagyobb kellemetlenségeket sokan meg sem érték, a kóros csontritkulásnak nem volt ideje kifejlődni. A jó hír az, hogy mára már eléggé ismerjük a jelenséget, van mód a megelőzésre, a folyamat lassítására. A csont ásványianyag-tartalmát a csontsűrűség vizsgálatával lehet a felnőttkorban a legpontosabban bármikor megmérni. Erre alkalmazhatók a különböző csonttömegmérő, úgynevezett oszteodenzitometriás ( ODM ) készülékek. Minél előbb gondolja át, valóban helyesen él-e ahlfciz, hogy szép öregkort élhessen meg, és minél előbb változtat, ha szükséges, annál nagyobb az esélye, hogy időskori álmai valóra is váljanak! Szűrővizsgálatunkra bejelentkezés és előjegyzés a (42)403-111-es tele- fonszámon. magyar—svájci magánklinika Teljes körű fogászati ellátás Csontsűrűség-mérés Cholesterin-, triglicerid-, vércukorszűrés Ultrahang-vizsgálatok (i e pj a r mű a I kai massagi vizsgalatok komplex egészségi állapotfeltáró vizsgalatok 4400 NYÍREGYHÁZA, SZARVAS U. 26. Tel./fax: (42)403-111,313-259 Megbízható termékek a bébiételek Ezt a termékcsoportot el kell különíteni Nyíregyháza (KM) - Élelmiszer-biztonsági szempontból megbízható a bébiételek minőségi és biztonságossági megfelelősége, mert a laboratóriumban vizsgált 120 mintából mindössze két darab esett kisebb kifogás alá - szól a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség országos vizsgálatának megállapítása. Az országos vizsgálat során 924 kereskedelmi egységet ellenőriztek. Hiányosságként azt tapasztalták, hogy a kereskedelmi egységekben az üzletvezetők nem fordítottak kellő figyelmet e termékcsoport elkülönített és figyelemfelhívó táblával ellátott értékesítésére. Bébiételből egyébként óriási a választék. Egyes üzletekben száz feletti a termékkínálat Fotó: Lefler György "VT s Az integrálódott takarékszövetkezetek a TAKARÉKOSSÁGI VILÁGNAP alkalmából köszöntik Tisztelt Tagjaikat és Ügyfeleiket! TAKAREKSZOVETKEZET
