Kelet-Magyarország, 2002. május (62. évfolyam, 101-125. szám)

2002-05-08 / 106. szám

EPA felvétel 2002. május 8., szerda Keleti» Magyarország OTTHONUNK /8 0 Depresszió A depresszió napjaink leg­gyakrabban előforduló lelki zavara. A né­pesség 8-17 százaléka él át legalább egy depressziós epizódot élete folyamán. Szerteágazó tünetei közé tartozik a hosszabb ideje fennálló, ok nélküli szo­morúság, érdeklődésvesztés, hízás vagy fogyás, alvásproblémák, bűntudat, be­zárkózás. Van rá gyógymód! 0 Életmód Ház A Napfény Életmód Egye­sület immár végleges otthont kapott. Nyíregyházán, a Törzs u. 56/a alatt vár­ják az előadásokra érkezőket és az unat­kozó gyerekeket. Az épület autóbusszal (5, 6, 11, 17, 23) jól megközelíthető. 0 Babérlevél Ha hozzá is jutunk fris­sen szedett babérlevélhez, azt akkor sem eredeti állpotában, hanem szárít­va használjuk fel az ételek készítéséhez, pácolásához. Plaschil Margit olvasónk finomnak ígér­kező étel leírását adja közre lapunkon ke­resztül. Úgy tűnik, érdemes kipróbálni. A kapros lángos receptje: 5 dkg élesztőt tejben, vagy vízben felhí­gítunk. A masszába lehet tenni kömény­magot is, aki szereti. 1/2 kg liszt szüksé­ges 3-4 személyre számítva. Bedagasztjuk, forró olajban kisütjük. Apróra vágjuk a kaprot, rászórjuk, a tetejére tejfölt teszünk és lehet rá reszelni trappista sajtot is. Csipetnyi Kelet Egy csipetnyi egzoti­kum az európai rekkenőben. Divat lesz az idén a keleties minta és a lágy anyag Takarékos kuktálkodás Nyíregyháza (KM) - Az áramszolgál­tató mindent megtesz azért, hogy ügy­felei elégedettek legyenek. Fogadjuk el jó tanácsaikat is! Ezek most a villany­tűzhely-tulajdonosoknak szólnak. Az edények és serpenyők feneke legyen sík és vastag, hogy a hőátadás jól, hővesz­teség nélkül történjék. Az edény fenékátmé­rője feleljen meg a főzőlap méretének. Túl kis edénynél és serpenyőknél hő vész el. Az ételeket lefedett edényben és lehető­leg kevés folyadékkal párolja, a főzőlap faj­tájának és a választott párolási technikának megfelelően. A legnagyobb kapcsolási foko­zatról időben kapcsoljon vissza kisebbre, és használja ki a kikapcsolt főzőlap utóhőjét. A hosszabb párolási idejű ételeket főzze kuktában. Kis ételmennyiségek sok esetben gyorsabban és takarékosabban készíthetők el a mikrohullámú készülékkel. A sütőnél: gondoljon arra, hogy a sütő előmelegítése sok energiát fogyaszt és az előmelegítés csak kevés süteménynél és sültnél szükséges. A sütőt csak nagyobb, 1,5 kg-ot meghaladó mennyiségek esetében használja. Felső és alsó fűtésű sütőben kü­lönböző ételek - pl. hal (fóliába burkolva) és sütemény - ugyanazon a szinten, egy­más mellett is süthető. A keringtetett le­vegőjű sütők még kedvezőbbek, mivel a forró levegő elosztása révén bennük egyidejűleg több szinten lehet párolni és sütni. A sütőajtót ne nyitogassa, mert a nyitás hőveszteséget okoz. Kerti híd Ha valaki megteheti, épít magának egy romantikus hidat. Egy kis hidat egy kis tó fölé, egy kis udvarra, akár Nyírszőllősön is Szőke Judit felvételei Víz a palackban Budapest (MTI) - Az ásvány­vizek fogyasztása várhatóan a ta­valyinál nagyobb ütemben nő az idén - mondta Bikfalvi Istvánné, a Magyar Ásványvíz Szövetség és Terméktanács titkára. Magyarországon 2001-ben 424 millió liter ásványvizet ittak az emberek, 32 millióval többet, mint a megelőző évben. A belföl­di fogyasztáson belül évek óta vál­tozatlan az importból származó ásványvizek 5 százalékos részese­dése. A kiszerelést tekintve az élelmiszerboltokban leginkább a másfél literes műanyag ásványvi­zek keresettek. A visszaváltható műanyag palackok egyre inkább visszaszorulnak, mert a fogyasz­tók egyrészt lusták visszavinni az üres flakonokat, másrészt nehe­zen találnak olyan kereskedőt, aki visszavenné azt. Kora nyári séta és munka a kertben, a kert körül Nyíregyháza (KM) - In­kább ritkábban, de akkor so­kat - így hangzik a májusi kertöntözésre vonatkozó jó tanács. A késő tavasz-kora nyár időszaka ugyanis évek óta száraz, a vizet ezért pó­tolni kell valahogy. Akinek nagyobb zöld területe van, az valami gazdaságos és praktikus módszerről gondoskod­jék. A javaslatnak különben az a magyarázata, hogy a víznek a növények gyökeréhez kell eljut­nia és nemcsak a földfelszínről elvernie a port. Meg is lehet ta­pasztalni, elegendő víz jutott-e mondjuk a locsolóból, a növény­hez. Az általunk elégségesnek minősített vízadag földbe juttatá­sa után emeljünk ki egy ásó­nyomni földet, és nézzük meg, milyen mélységig ázott át a talaj. Lehet, hogy meg fogunk döbben­ni... A friss ültetésű növények hamarabb megszomjaznak. Ez Hirdetés A csatorna fedőlapja esztétikusabb látvány színes virágkoszorúval igaz a fákra, bokrokra is. Az ön­tözéssel párhuzamosan gondos­kodjunk a gyomirtásról is, hi­szen rajtuk is segítünk a locso­lással, ráadásul ezek a gazok igen életrevalóak és agresszívek. Nem csak a zöldséggel betele­pített, gyümölcsfákkal beültetett kert ad azonban munkát, hanem a virágos, gyepes kiskert is. A kőből készült lépcsők, teraszok díszei a tarka levelű japánlonc, a madárbirs. A betonlap-burko­latok fúgái élhetnek is, nagyon mutatós például a porcsinrózsa, ami minden évben újra kihajt magról. Teraszon nagyon jól mu­tat a térrács, melyre dézsából futhat a borostyán, ami mellett helyet kaphat a madárbirs, s akár a muskátli. Ha nagy a kert, a füves udvar, sokkal több a le­hetőség arra, hogy az öblös te­reket különböző színű és alakú örökzöldekkel dekoráljuk. Na­gyon mutatós még a ház sarká­ra kapaszkodó tarka levelű kecs­kerágó és a kúszórózsa párosa. A szalonnasütő mellett barátsá­gos zugot lehet teremteni bármi­lyen fajtájú falra futó lombtö­meggel. Nemrégiben Nyírszőlő­sön Szolanics Elvira fazekasnál jártam. Házuknál készült a fen­ti és a cikk melletti fotó. •í MfeStä ét < a<RTO magánklinika orvosa válaszol A magas vérnyomás tünetei, kezelése, megelőzése A magas vérnyomás nem jár mindig tünetekkel. Ezt azért is szeretnénk hangsúlyozni, mert igen veszélyes lehet, ha valaki a panaszmentessége miatt nem vesz tudomást betegségéről. A magas vérnyomásra utaló tüne­tek sokszor nem jellegzetesek, és itt szeretnénk rögtön eloszlatni egy másik tévhitet is, hogy csu­pán a panaszok alapján meg le­het mondani: aktuálisan éppen magas-e a vérnyomás, vagy pe­dig sem. Ez nem így van, és ez is sokszor vezet helytelen gya­korlathoz - „fáj a fejem, biztos megint kiugrott a vérnyomásom, bekapok egy Corinfart” - ezzel sokszor hozhatják súlyos hely­zetbe önmagukat. A leggyakoribb tünetek: legin­kább tarkótáji fejfájás, szédülés, lá­tászavarok, fáradékonyság, nehéz légzés, csökkent terhelhetőség, bi­zonytalan mellkasi panaszok. Ä panaszok sokszor már csak akkor jelentkeznek, ha a magas vérnyomás miatt már egyes szer­vek károsodása is kialakult. Ilyenkor az érintett szerv, leg­gyakrabban a szív, a vese, illet­ve az érrendszer, elsősorban az agyi erek károsodásának tünetei színezhetik a képet. A kialakult szövődmények döntőek a beteg prognózisa szempontjából. Cé­lunk éppen az lenne, hogy ezt megelőzzük, és a betegséget minél hamarabb felismerjük. Az időben megvizsgált, jól beállított hypertoniás beteg életkilátásai nem különböznek egy úgyneve­zett egészséges emberétől. Ha azonban már szövődmények lép­tek föl, a kezelés lehetőségei és az egyén jövőjét illető kilátások nem ilyen kedvezőek. A betegség diagnosztikája or­vosi feladat. Laboratóriumi, rönt­gen-, szemészeti, EKG, szívult­rahangos vizsgálaton túl egyéb kiegészítő vizsgálatok szüksége­sek a kórkép pontos megállapí­tásához, és a későbbiekben a megfelelő terápiás beállításhoz és követéshez. Szeretnénk ezú­ton is felhívni a figyelmüket, hogy a lehetőségeket kihasznál­va méressék meg vérnyomásu­kat még akkor is, ha egyébként panaszmentesek, különösképpen akkor, ha ismert rizikófaktoruk van, vagy a családban előfordult már korábban is hypertonia. Szakrendelésünkre bejelentke­zés, előjegyzés a 403-111-es te­lefonszámon. Dr. Csapó Géza kardiológus-belgyógyász szakorvos <iífo magyar-svajci magánklinika Teljes körű fogászati ellátás Szénanátha-allergiaszűrés Cholesterin-, triglicerid-, vércukorszűrés Ultrahang-vizsgálatok Gépjámnűalkalmasságl-vizsgálatok Csontritkulásszűrés 4400 NYÍREGYHÁZA, SZARVAS U. 26. Tel./fax: (42)403-111, 313-259 Lágy A természet finom vonalai mind felbukkannak Hengsper- ger Cecilia lakberendezési kiegészítőin, pólóin, táskáin Köményestapros lángos Baklava, ahogy az arabok készítik Nyíregyháza (KM) - Léte­zik egy arab eredetű süte­mény, a baklava. Itt közöl- iük a receptjét (a bokormo- gyoróbél hétköznapi mogyo­róval is helyettesíthető). Hozzávalók: 15 dkg dióbél, 15 dkg bokormogyoróbél, 15 dkg mandula mindegyikhez kb. 12-15 dkg kristálycukor, 15 dkg méz, őrölt szegfűszeg, őrölt fahéj, 12 db réteslap, 25 dkg kocka mar­garin, 1 db tojás. Az összes tölteléket a cukron kívül ledaráljuk, de nem kever­jük össze. Hozzájuk keverem kü- lön-külön a cukrot. Mindegyik keverékhez hozzáadok egy csa­pott kávéskanál őrölt szegfűsze­get és egy teáskanál fahéjat, majd elkeverem. Felolvasztom a margarint, de nem hagyom felforrni. Bekenem a sütőlap alját vele. Ráteszem az első réteslapot és alaposan min­denhol bekenem az olvasztott margarinnal. A következő rétes­lappal ugyanezt teszem, majd a harmadikkal is. Miután a har­madik lapot is bekentem, egyen­letesen ráteszem valamelyik magkeverék felét. Értelemsze­rűen ugyanez történik a követ­kező öt réteggel. A maradék há­rom réteslapot pedig a művelet­sor elejével azonosan csak ráhe­lyezzük és bekenjük. De a leg­felső réteslapot nem kenem meg margarinnal, hanem az előzete­sen egy evőkanálnyi vízzel ala­posan elkevert tojással kenem be és már teszem is az előmelegített sütőbe. A sütőbe tétel előtt már fel kellene szeletelnem süteménye­met, de ez igen körülményes le­het, ezért érdemes megvárni, ameddig a teteje kismértékben megszárad a sütőben, majd ezután kivenni, felvágni tetszés szerint és azonnal visszahelyez­ni a sütőbe. Sütés közben a mé­zet hígfolyóssá melegítem. Amikor elkezd sült színe len­ni a remekműnek, akkor kive­szem a sütőből és a mézzel az összes (és csak a) vágást végig­locsolom. Ezután már megy is vissza a sütőbe. Lehetőleg a sü­tőben felülre helyezzük, nehogy leégjen az alja. Miután elkészült, érdemes a még meleg sütőből azonnal kivenni.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom