Kelet-Magyarország, 2001. december (61. évfolyam, 280-303. szám)
2001-12-24 / 299. szám
2001. december 24., hétfő KetetwMagyaxország KARÁCSONY /7 Hittel a kertészetért Nyéki Zsolt Rég eltűntek azok az idők, amikor a jó kertész csupán fát nevelt, kelő Nappal kelt és semmi mással nem kellett törődnie, „csak a beojtott virággal”. Ma már vállalkozónak hívják, aki a növények, a természet, a harmónia szeretetén túl gazdálkodik, számol, több évre előre tervez, ad-vesz, kereskedik. Nehéz tudomány ez, s nem véletlen, hogy aki mindezekben jártas, azt külön megbecsüli a szakma. Az a szakma, amelynek fennmaradása egyre több erőfeszítést kíván, s amelynek egyre kevesebb az alkalma az ünneplésre. Mégsem ezért csillog szépen Szőke Sándor kertészmérnök nemrégiben átvett plakettje, hanem azért, mert esetében több évtizedes elkötelezett munkát ismer el a „Hittel a magyar kertészetért” kitüntetés. A tavaly létrehozott díjnak gazdát kereső Saurer Iván Emlékbizottság idén is mindössze három kertészt emelt ki a legjobbak közül.- Lövőpetriben születtem, gazdálkodó szülők gyermekeként ivódott belém a kertészet, a föld szeretete. Több példa is állt előttem: nagybátyáim közül Ferenc a Nyíregyházi Konzervgyár első termeltetési osztályvezetője volt, Béla pedig Szegeden a Mezőgazdasági Kísérleti Intézetben dolgozott egészen a nyugdíjazásáig - tér azonnal mások méltatására, de célirányos kérdésekre róla is megtudunk további tényeket. Például azt, hogy Sátoraljaújhelyen járja ki a kertészeSzőke Sándor A szerző felvétele ti technikumot, ahonnan a megyeszékhely konzervgyárának ösztöndíjasaként kerül a Budapesti Élelmiszeripari Főiskolára. Szakismereteinek bővítésére a Kertészeti Egyetemen és a Nyíregyházi Főiskolán is szerez egy-egy diplomát, de mindeközben (1967-től) végigjárja a konzervgyári ranglétrát. Volt üzemtechnológus, műszakvezető, nyersanyag-átvételi üzemvezető, majd 1979-től 1993-ig termeltetési osztályvezető. Ez alatt az időszak alatt épült ki a háztáji gazdaságok rendszere, a kézimunka igényes kultúrákat a kisebb kertekbe, családokhoz helyezték ki. Olyan szinten sikerült megszervezni az alapanyag termeltetését, hogy az ország más konzervgyáraiba is jutott bőven a szabolcsi, szatmári és beregi uborkából, paprikából, paradicsomból. Gigantikus számok jönnének ki, ha felszoroznánk, mekkora mennyiségű zöldség és gyümölcs átvételéhez, forgalmazásához illetve feldolgozásához járult hozzá munkájával, de erős kerekítések után is tonnák millióiról beszélhetünk. Érthető, hogy 1993-ban egykori beosztottja, a sikeres vállalkozásba kezdett Papp László hívja magához, hogy segítsen az intenzív kordonos uborkatermesztés meghonosításában. Két évre rá már 500 ezer folyóméteren szedték integrációban az uborkát a falusi emberek, vagyis ha valaki egy méteres sorba rendezte volna a kordonokat, Nyíregyházától csaknem Győrig ért volna az uborkafal. Újabb ajánlatot kapott 1998-ban: a Limpex Rt. bízta meg termeltetési igazgatói feladattal, s ezzel négy nagy magyarországi konzervgyár nyersanyagáról kellett gondoskodnia. Az elmúlt évben ismét új helyre csábítják: a Szatmári Konzervgyár Kft.-nél számítanak szaktudására, tapasztalataira, itt érte a kitüntetés.- Feleségemmel is a Nyíregyházi Konzervgyárban, az EKO elődjénél ismerkedtem meg, két lányunk már asszony, mindketten pedagógusok. Három unokámnak vagyok boldog nagyapja. Magdolna húgom kereskedelmi főiskolát végzett, öcsém, Ferenc, na ő igazi, ízig-vérig kertész! Meggy-, szüva- és diófajták kutatója - igyekszik ismét másokat dicsérni, de mi most neki gratulálunk, amiért hittel dolgozott ennyit a kertészetért. Kétszáz éves somfa a parókia kergében Minden fajta szilvával próbálkozott, de végül a híres „nemtudom”-nál maradt Az üvegek egy részén a felirat: Somlekvár Nagy Zslgmond családi vállalkozásából. Kezdetnek nem rossz a szerző felvételei Galambos Béla Tarpán már valóban vannak hagyományai és kezdeményei a biogazdálkodásnak - miként azt a múlt héten ott lezajlott rendezvény egyik megyei szervezője is állította - azt a Beregi Biokonferencia helyszínén egy kis kiállítás is bizonyította. Egy asztalnyi felületen több olyan, a „Bereg szívében” előállított ökotermékkel ismerkedhetett meg az érdeklődő, amelyek nemesen egyszerű, ámde csinos csomagolásukkal is felhívták zamatos ízükre, különleges minőségükre a figyelmet. Az egyik kis termékhalomban aszalt szilit............................ Végtére is a nemtudom szilva majdnem bio... Nagy Zsigmond ...........................ff vás celofánzacskók mellett gusztusos kis lekváros üvegek kellették magukat. Készítőjük neve is olvasható volt a címkén: Nagy Zsigmond, Tarpa. Akinek volt mit, hozta- Nem vagyok én még biogazda - hárítja el a valóban alapos minősítés, szigorú ellenőrzések sora után kiérdemelhető címet az arcvonásaival kuruc ősöket idéző, itt-ott őszülő bajuszos férfi. Ám a kérdésre, hogy akkor honnan kerültek a biotermékeket kiállító asztalra Nagy Zsigmond-féle somlekvárok, csak megnyílik és magyarázattal is szolgál:- Én itt képviselő-testületi tag vagyok. Arra kért a polgármester, hogy akinek van mit, az állítsa már ki, ezen a hagyományteremtő rendezvényen. Én a különböző kiállításokra már eddig is adtam almát, lekvárt, aszalt szilvát. Mind az én termékem. De most, hogy nincs már aszalt szilvánk - mert kifutottunk - azt mondtam a nejemnek, hogy „te, hát egy pár üveg somlekvárt, meg sombefőttet tegyünk már ki.” „Jó is az”, azt mondja.- Az a helyzet, hogy a fiam Mándon van meg Penyigén. Református lelkész. A parókia kertjében áll egy hatalmas somfa. Vastagabb mint a derekunk, körülbelül kétszáz éves. Annak terméséből készült saját célra a lekvár meg a befőtt. A címkét csináltattam, s hogy pofásabb legyen, hát rátettük, de az a mennyiség, ami ebből nekünk van, hát az még nem nevezhető kereskedelmi árunak. Azért készült már Nagy Zsigmondék- nál áru is. Aszalt szilva. Csinált egy aszalót két éve, ősszel. Kihozta úgy ötszázezer forintból. Harminckét kas ment bele, ami körülbelül két mázsa alapanyagot jelent. Abból lett huszonöt kiló késztermék. A gazda saját bevallása szerint minden fajta szilvával próbálkozott, de végül a híres „nemtudom”-nál maradt. Ezt azonmód magvasan teszi az aszalóba.- Akkor ősszel a befektetett pénzem vissza is jött. Ilyet még nem láttam - meséli. A közbevetésre, hogy akkor érdemes ezt csinálni, Nagy Zsigmond higgadtan válaszol: Lát benne fantáziát- Én nem fogok konkurálni a nagy gyümölcsaszaló üzemekkel. Ugyanis nem ebből élek. Almát termelek, meg szilvát, meg vergődök a szántóföldön. Hát, hobbi szinten akkor csináltam egy aszalót, leégett, de amibe került, első évben visszahozta. Egy fiatalember nyugodtan belevághatna az aszalványgyártásba, de én már ettől nagyobb mértékben nem csinálom. Adtam be ugyan egy pályázatot, meg akartam duplázni a kis aszalómat amikor leégett. Hárommilliós költségvetésem volt aszalványtárolóval együtt, de visszautasították forráshiány miatt. Belekerült már nyolcvanezer forintomba eddig, így aztán ha megint lehetőség lesz rá, újra megpályázom.- Egyszóval látok benne fantáziát, de én még nem vagyok bent ebben a bio-körben. Végtére is a nemtudom szilva majdnem bio, a som meg aztán egyértelműen az. Csak az a baj, hogy a somból nem tudok nagy mennyiséget termelni. Ha ezt a megyét bejárod, akkor se vagy képes itt ötven mázsa somot találni. Hej, pedig micsoda lekvárja, befőttje van annak! Segítenek a máltaisok A Magyar Máltai Szeretetszolgálat legfőbb törekvése a hit védelme és a szegények segítése. A szeretetszolgálat 1992 óta Nyírbátorban is működik. Aktivisták, önkéntesek segítségével végzik karitatív munkájukat. Segítik a nagycsaládokat, a betegeket, mozgáskorlátozottakat, az idős, magukra maradt embereket, a határokon túl élőket, s minden olyan embert, aki szükséget szenved - mondja Juhász Béla, a Máltai Szereteszol- gálat nyírbátori szervezetének vezetője.- Ebben az évben több mint 2000 emberen segítettünk ruházattal, bútorral, élelmiszerrel, mosóporral, amelyeknek teljes értéke meghaladta a hárommillió forintot. Az árvízkárosultak részére összesen egymillió 250 ezer forint értékben nyújtottunk támogatást, és sokat dolgoztunk azért, hogy a közelgő karácsony alkalmából is minél több nyírbátori embernek segíthessünk. Az egyedülálló idős rászorultak, nagycsaládosok, hajléktalanok részére összesen 250 csomagot készítettünk, egy-egy csomagba 4800 forintnyi alapvető élelmiszer, illetve a háztartásban nélkülözhetetlen tisztítószer került. Támogatjuk a nyírvasvári, nyírbátori, nyírgyulaji, de szinte valamennyi környékbeli szeretetJuhász Béla otthont, a helyi Mozgáskorlátozottak Egyesületét, a kisegítő iskola diákjait, igyekszünk felkutatni lehetőleg mindenkit, aki rászorul a segítségre. A hagyományokhoz méltóan ez év december 23-án délután 3 órakor a múzeum kertjében, az önkormányzattal közösen állítjuk fel a mindenki karácsonyfáját. Mindezeket az örömöket természetesen a nyírbátori máltaisok sem tudnák megszerezni az adakozók segítsége nélkül. Szerencsére a Máltai Központ mellett egyre több az a helyi, környékbeli vállalkozó, aki tud is, akar is adni. Mára a máltaisok mellé állt természetesen a nyírbátori önkormányzat is, így közösen szervezik a karácsony előtti segítségnyújtást a Máltai Szeretszolgálattal. Lionsok karácsonya Kovács Éva A Lions mozgalom alig pár éve ismert Magyarországon. A mozgalom nem kisebb feladatot, mint mások, a gyengébbek, az elesettek, a bajban lévők segítését, támogatását vállalta. A hazai Lions Klubok országos kormányzója, Petrócki Fe- rencné mondja:- Egész évben azért dolgozunk, hogy adományokat gyűjt- sünk. Különösen megélénkül nálunk az élet novemberben és decemberben, ilyenkor bálok, rendezvények sorát szervezzük azért, hogy minél több pénzhez jussunk. A tiszai árvíz károsultjai számára nemcsak a megyében, de az egész ország területén igyekeztünk adományokat gyűjteni. Több millió forint értékű élelmiszert, gyógyszert és ruhaneműt vittünk a víz alá került falvak lakóinak. Azóta szinte folyamatosan gyufásdo- boznyi téglajegyeket árultunk, hogy a befolyt összegből olyan dolgokat vehessünk meg, amelyek minden háztartásban nélkülözhetetlenek. Még karácsony előtt eljuttatjuk két településre, Gulácsra és VáPetróczkl Ferencné mosatyára azokat a porszívókat és hűtőszekrényeket, amelyeket a lionsok munkájának köszönhetően, s valamennyiünk nevében adunk át, teszünk majd jelképesen a karácsonyfa alá. Gyerekeket, illetve családtagjaikat is havonta támogatunk. Az országos programok sorában is kiemelkedőnek számított az SOS gyermekfaluk találkozója, vagy a tv-ben élőben közvetített Lions Mikulás-ünnepség. Az év vége egyik megható eseménye volt a napokban, amikor a budapesti Wesselényi Lions Klub tagjaival Gödöllőre a fogyatékos gyermekek otthonába vittünk karácsonyi ajándékot, s velük együtt ünnepeltünk. Valódi szeretetet adni a szeretet ünnepén Miről szól a karácsony? - tesszük fel a kérdést, amire nehéz ismétlés nélkül válaszolni Nos, a karácsony értelme, lényege sugárzik abból a levélből, amit egy fiatal lány a barátja nevében is írt, miután meghallotta az egyik nyíregyházi rádió kezdeményezését. A rádió munkatársai azoknak a gyerekeknek gyűjtöttek ajándékokat, akik szentestén a Jósa András Kórházban hajtják fejüket álomra, a gyógyulás reményében, íme a lány levele: „Idén töltöttem be a 20. életévemet, egy boltban dolgozom minimálbérért, mellette pedig főiskolára járok. Muszáj dolgoznom az iskola mellett, mert a szüleim nem tudják fizetni a tanulásomat, mivel tandíjasra járok. Szóval van helye a pénznek. Már négy éve van barátom, akit őszintén szeretek. Sokat gondolkoztam, mivel lepjem meg szentestén. És egyik ilyen percben hallottam meg a rádióból a felhívásukat. Egyből tudtam, hogy ez a megoldás. Másnap elmondtam a barátomnak, hogy az idén nem kérek ajándékot, de ő sem kap (ha beleegyezik), inkább abból a pénzből vegyünk játékokat a Jósa András Kórházban lévő gyerekeknek, hisz az a legfontosabb, hogy nagyon szeressük egymást. Soha nem láttam annyi meghatottságot a szemében, mint abban a percben. És ez nekem többet jelentett, mint bármilyen ajándék. Ezért ezúton küldjük a játékokat a gyerekeknek. Szenteste könnyes szemekkel fogunk gondolni a kórházban csetlő-botló gyerekekre és csak azt fogjuk sajnálni, hogy nem lehetünk ott és nem láthatjuk az örömtől és meghatottságtól csillogó szemeiket. Annyit kérek cserébe, hogy a nevemet ne hozzák nyilvánosságra. Köszönöm. Kellemes karácsonyi ünnepeket és boldog új évet kívánunk a Jósa András Kórházban lévő gyerekeknek és a szerkesztőség tagjainak! Üdvözlettel: ...” Ez a levél - és ez a karácsony.
