Kelet-Magyarország, 2001. augusztus (61. évfolyam, 178-203. szám)
2001-08-31 / 203. szám
2001. augusztus 31., péntek Kdét« OTTHONUNK 8. oldal □ Alacsony Igen alacsony energiatartalmú étrendnek nevezi a táplálkozástudomány azokat a diétákat, amelyekben a napi kalóriabevitel kevesebb 600-800 kcalnál, legtöbbször 400-500 kcal körül van, □ Vegetarianizmus Számos táplálkozási irányzatot foglal magába ez a kategória, de valamennyi esetében tiltott a tőkehúsok és általában a húskészítmények fogyasztása. Vannak, akik szigorúan csak növényi táplálékon élnek, míg egyes alcsoportok képviselői megengedik maguknak a szárnyasokat és a tejféléket. □ Durumtészta Azoknak ajánlott a teljes kiőrlésű búzából készült durumtészta fogyasztása, akik a koleszterintartalmat szeretnék csökkenteni. Sajtoskönyv Nyíregyháza (KM) - Az orvosok, biokémikusok, dietetikusok mind egyetértenek abban, hogy a tejtermékek - közülük is különösen a sajt - különleges helyet foglalnak el az élelmiszerek között. A könyvben foglaltak arra is bizonyítékul szolgálnak, hogy az egészséges táplálkozás és a gasztronómiai élvezetek könnyen összekapcsolható fogalmak. A receptek változatos, köny- nyű, formai megjelenésükben elegáns ételek elkészítését teszik lehetővé, azonban ugyanilyen fontos az is, hogy a sajt - amellett, hogy az ételek karakterét jelentősen befolyásolja - az egészséges táplálkozás egyik főszereplője is. Konfliktusok kezelése Nincs olyan ember, aki ne kerülne konfliktusba az élete során. A fiatalok már tinédzser korban kezdik tanulni, mit is jelent másokkal mély kapcsolatot építeni. Habár minden ember, fiatal és idősebb, sóvárog bizalmas és szoros kapcsolatra, de nem sokan élik át ezt. Ez rengeteg frusztrációt okoz. A kommunikációnak különböző szintjei vannak. A kapcsolatok mélyülésével a kommunikáció szintjei is mélyülnek. Minél mélyebb egy kapcsolat, annál valószínűbb a konfliktus. Viszont a megoldatlan konfliktus tönkreteheti a kapcsolatot. A konfliktus érdekellentét, nézeteltérés vagy félreértés, amely bizalmatlanságot okozhat köztük. Vannak, akik ezeket kutya-macska módszerrel oldják meg. Az ilyesfajta összeszó- lásokra az ordítozás, fenyegetés és szidalmazás a jellemző. Ebben az esetben az a jó, hogy mindkét fél érzései és gondolatai nyíltan szóba kerülnek. Mások inkább némán elmennek a dolog mellett, miközben gyomruk görcsben van. Vannak, akik kulturáltan és belátó módon kezelik a konfliktusaikat, így kapcsolatuk végül is sértetlen marad. Egészségünk megőrzése érdekében törekedjünk a konfliktusok megoldására. Beszéljük ki magunkból a problémáinkat. Az elfojtott bosszúság gátolja az immunrendszer működését. A legtöbb betegség pszichoszomatikus, amely a meg nem bocsátásból ered. Ahol az eltérő véleményeket nem beszélik meg és nem küszöbölik ki őket, ott a kapcsolat abbahagyja a növekedést, nem halad előre. Marsó Judit, ifjúsági lelkész Van pánt, nincs pánt Nemcsak kánikularuha alá nyáron, hanem mélyen dekoltált alkalmi felső alá, télen is jó szolgálatot tesz a láthatatlan pántos fehérnemű Balázs Attila felvétele Nápolyi ízek Nyíregyháza (KM) - Paradicsom és tészta elképzelhetetlen változatosságban - ezek a nápolyi konyha fő jellegzetességei. Az alábbi receptek Sorrento, Amalfi, Positano környékéről valók. Próbáljuk ki! A bazsalikomos paradicsomsalátához például kell egy kis fokhagyma is, amit zúzott állapotban olívaolajhoz keverve adunk a cikkekre vágott paradicsomhoz, a fűszerekkel, az evőkanálnyi friss bazsalikommal, mentalevéllel, oreganoval együtt. A cukkinitorta alapja a megdarált vagy reszelt cukkini, tejben áztatott zabkorpa, só, reszelt sajttal elkevert tojás. Az egészet masszává keverjük és zabkorpával meghintett sütőformába öntjük. Előmelegített sütőben 20-30 perc alatt elkészül. Előételként kínáljuk, de salátával főételként is kínálják a nápolyiak. Felvehetjük a versenyt a poratkával Használjunk inkább papír porzsákot, sokkal hasznosabb! Nyíregyháza (KM - Sz. J.) - Az allergia súlyos népbetegség nálunk is ma már. Nagyon sokan a háziporra, az állati szőrökre és a tolira túlérzékenyek. De vajon mit tehetünk ellenük, hogyan védekezhetünk? Mindenekelőtt érdemes tisztázni: mi a házi poratka. Nem más, mint a lakások, házak, zárt helyiségek porában élő parányi rovar. E szabad szemmel nem látható élőlény ürülékével szemben alakulhat ki allergia. Ezen ellenségeink nagy számban megtalálhatók a lakástextilekben, függönyben, matracon, szőnyegen, plüssállatok felszínén és belsejében. Gyakrabban mossunk Ezért a függönyöket legalább hathetente mossuk ki, s minél gyakrabban porszívózzunk! Az ágyneműt gyakorta mossuk és azonnal vasaljuk ki, amit lehet, napon szárítsunk. Ruháinkat szekrényben tartsuk, aki nem bírja, ne tartson otthon természetes anyagokkal töltött paplant, párnát. A kicsinyek plüss- játékát néha, mondjuk hetente egyszer, tegyük a mélyhűtőbe, és semmi esetre se menjünk utcai cipővel a lakásba! Ha valaki szőrös, kedvenc hobbi állatától nem tud elszakadni, minél ritkábban érintkezzen testközelben vele! Porszívóvásárlás előtt érdemes tájékozódni Aki a szárnyastollal töltött ágyneműre allergiás, semmi esetre se tartson lakásában díszmadarat! A porszívózás tehát az egyik legfontosabb házimunka, azoknál különösen, akik légzőszervi allergiás bántalmakban szenvednek. Vásárlás előtt mindenképpen tájékozódjanak a részletekről! S hogy milyen egészségvédelmi szempontokat vegyenek figyelembe? A textilporzsák például nem biztos, hogy nagyon hasznos. A gép által felszívott por bizonyos hányada a porzsák szövetszálai között a masinából kiáramló levegővel visszajut a helyiség levegőjébe. Belégzésük növeli a kellemetlen reakciók veszélyét. Igen veszélyes mennyiségben lélegezhetjük be - ez a tapasztalat - a szennyeződést a zsák ürítésekor, s főleg kirázásakor. Ennél tehát jobb megoldás a kicsit költségesebb papír porzsák használata. Jobb ugyanis az anyag szűrőképessége, nem beszélve a praktikus, higiénikus eltávolításról. Utószűrővel Amikor allergiával érintett családtag porszívót vásárol, azt is tanácsos megvizsgálnia, hogy utószűrővel rendelkezik-e az eszköz. Ez a tartozék épp az előbbi hátrányt győzi le, azaz az esetleg óhatatlanul kikerülő port még tovább tisztítja. A legújabb gyártmányok már ennek figyelembe vételével készülnek, s kiküszöbölik azt, hogy a takarított szoba levegője még porosabb' legyen (a por ráadásul vissza is ülepszik) mint annakelőtte volt. Ha valaki a túlérzékenyek népes táborába tartozik és új lakást épít, jó, ha gondol a központi porelszívó csőrendszerre, ahol a porszívó rögtön a fali csatlakozóhoz kapcsolódik. A szemérmes Szűz Nyíregyháza (KM) - Augusztus 24,-szeptember 22. között ünnepük születésnapjukat a Szűz jegyűek. Legfőbb személyiségvonásuk a szerénység, a félrehúzódás, a Szűz képességeit ezért nem szabad lebecsülni, állandóan erősíteni kell önbizalmát. Az okozza számára a legnagyobb örömet, ha segíthet, szolgálhat, ha ezzel visszaélnek, számára nagy csalódás. Hajlamos a stresszre, tehát mindig úgy tervezze a napját, hogy maradjon ideje a pihenésre. A jegy fóldies, tehát a Szűz kapcsolata a természettel, azon belül is a földdel, meghatározó. Intellektusa ragyogó, gondolkodásmódja rugalmas, értékeiből még az sem von le semmit, hogy mindez kíméletlen kritikával párosul (ez a környezetre nincs mindig jó hatással, tehát kissé fogja vissza magát), néha fontoskodó, aprólékos. Mindig gondosan ápolja, rendben tartja magát, tekintete fényes, fürkésző, előnyben részesíti a tartós értékeket a ruházkodásban is. Mindig közölni kell vele, hogy pontosan mit és mikor kell csinálnia. Racionális gondolkodású, kiváló kommunikátor, gyakorlatias, de nem mindegyik képviselője jó szervező. Tengerészkék, zöld, sötétbarna - ezek a jellemző színei. Divatba jött a tárkony Nyíregyháza (KM) - A tárkony (másik szép magyar nevén sárkányfű) a többi illatos fűszernövényhez hasonlóan hosszú múltra tekinthet vissza mint ételízesítő és mint gyógynövény. Az egyiptomiaktól került a görög és a római kertekbe, hazánkba Erdélyen keresztül érkezett. Kiment a divatból vagy száz év után, de manapság újra reneszánszát éli. Az ókori emberek rájöttek arra, hogy ha rágcsálják, elzsibbad a szájuk, vagyis kiváló fogfájásra, fájda- lomcsülapító hatása miatt pedig utazási fáradtság ellen is javasolták. A középkori zarándokok ezért például cipőjükbe dugták. Divat Megkezdődött a dél-afrikai divathét, amelyen a modellek helyi és külföldi tervezők ruháit vonultatják fel -, meglepetésre sok modell viselt hosszú kabát alatt miniszoknyát vagy forrónadrágot EPA-felvétel Gyerekkel repülőgépen Nyíregyháza (KM) - Évről évre egyre több gyermekes család választja úticéljának eléréséhez a repülőt. A British Airways-től kapott friss felmérés szerint egyre fiatalabban tesszük meg az első légi „kilométereket”. Mire készüljünk, ha a gyermekkel együtt utazunk, s mire, ha egyedül tesszük repülőre. Jegyváltáskor Már a jegyvásárláskor érdemes jelezni, hogy apróságokkal utazunk. Ilyen esetekben a légitársaságok igyekeznek olyan ülőhelyet biztosítani, ahol a sorok között nagyobb a távolság, illetve ahol az egész család együtt utazhat. A ki- és beszállás megkönnyítése érdekében a gyerekkel utazók prioritást élveznek, és további segítséget jelenthet, hogy a legforgalmasabb nemzetközi repülőtereken, például a londoni Heathrow repülőtéren is, beszállás előtt, valamint beszállás után babakocsik állnak rendelkezésükre, így a csöppségeket és a csomagokat nem kell egyszerre cipelni. Olcsóbb jegyek A legifjabb utazók számára természetesen a repülőjegyek is a legolcsóbbak. A kétévesnél fiatalabb csöppségek után a felnőtt jegyár 10 százalékát kell fizetni, de csak abban az esetben, ha a baba nem az édesanyja ölében utazik. Külön figyelmet érdemel a gyermek útipoggyásza. Érdemes bekészíteni néhány személyes holmiját. A csecsemőknél fontos a megfelelő számú pelenka, valamint bébiétel, amit a légikísérők készséggel felmelegítenek. Csecsemők esetében ne feledkezzünk meg a cumiról sem! - tanácsolják a szakemberek. Ez nagyon fontos a gép le- és felszállása alatt, hiszen a cumizás csökkenti a kisbabák magasságkülönbségből eredő kellemetlen érzését, a füldugulást. Amennyiben a szülők a jegyvásárlásnál, de legkésőbb az indulás előtt 24 órával jelzik igényüket, a légi- társaság külön menüt készít a gyermekek számára. A kicsik egyébként már beszállásnál játékot és könyvet kapnak ajándékba a légitársaságok munkatársaitól.
