Kelet-Magyarország, 2001. július (61. évfolyam, 152-177. szám)
2001-07-19 / 167. szám
2001. július 19., csütörtök OTTHONUNK 11. oldal Rafinált szoknya, top kendőből Nyíregyháza (KM) - Rosszindulatú az a megjegyzés, hogy negyven év fölött a nők kifejezetten szívesen viselnek sálat, kendöt. Mi több, javasolt is nekik... A könnyű anyagból készült kendők még a fiatalokat is öltöztetik. Trükkök, szellemes megoldások kérdése az egész. Csak csavarjunk az anyagon egyet, vagy kettőt, s máris különleges felsőt kapunk. Egy 90 centi széles, 190 centi hosszú kelmét a nyakon átvetve előrevezetünk és a mellmagasságban keresztezve egy szép brossal vagy kerámia, esetleg fém melltűvel megerősítjük (nagyon csini shorthoz, farmerhez). Hátul, a derék fölött rögzítjük. Rafinált technika az, ha méretre szabott selymet, pamutmuszlint benedvesítünk és a két végét ellentétes irányba csavarva összesodrunk, és hagyjuk megszáradni. Változatos nyári öltözetek készíthetők segítségükkel. Szoknya pótlására - és nem csak strandöltözéknek - is megfelelnek például a batikolt térítők, drapériák, elég ezeket csak a derekunk köré csavarni. Indiai hatást érhetünk el, ha egy legalább 2 méterszer másfél méteres textildarabot öv segítségével a csípő köré hajtásokba rendezünk, majd a nyitott eleje egyik szárnyát átbújtatjuk az övön. A hozzáillő felsőrész is hasonló lágyságú anyagból legyen, így lesz teljes az összhatás. Merészebbek miniszoknyát is varázsolhatnak ugyanezen módszerrel, de pólóruhához is érdekes kiegészítő lehet. Miniruhához is egyedien mutat egy elől, a mellnél megcsomózott tarka kendő. Ékszer csigákból A nyaraláskor gyűjtött kagylók, csigák is jó szolgálatot tehetnek az ékszerezésben, ruházkodásban. Minden nyári öltözethez, még a táskákhoz is jól mutatnak. Rojtokba fűzhetjük - ez jópofa díszítés top, szoknya, ruha aljára, vállpántba. Divatos minden, ami fénylik, csillog. Ezért vászoncipőre, ruhára, kalapra, sapkára, táskára applikáljunk tengeri csillagot, kagylót, színes gyöngyöket, fagolyót! Illatos, nyári paradicsomparádé Piros bólé kölyköknek Nyíregyháza (KM) - Minimális a kalóriatartalma, poharanként alig haladja meg a 45 kcal-t, mégis igen üdítő ital a bébibólé. A neve onnan származik, hogy íze, zamata nagyon hasonlít a felnőttek által kedvelt italhoz, de nyilván alkoholmentes. Két liter piros színű gyümölcsteát főzünk (ez lehet hi- biszkusz vagy csipkebogyó), méghozzá forrázással. Ha kihűlt, hozzáadjuk három citrom levét. Megtisztítunk egy narancsot, egy almát és egy banánt, fel is karikázzuk ezeket. Az egyik citromhéjból látványos spirált vágunk, és a gyümölcsökkel együtt a bóléba dobjuk, szörppel, mézzel ízesítjük. Csavaros fedelű befőttes- üvegben jól lehet szállítani. Zsú- ron, gyermekbuliban érdekes, kellemes ital. Jobban esik Ilyen miliőben fogyasztva jobban esik az egyszerű tea és pogácsa is Balázs Attila felvételei A Rákok jól főznek Nyíregyháza (KM) - A Rák jegyű emberek, akiket születésnapjukon még 22-ig felköszönt- hetünk, szeretik rakosgatni, őrizgetni emlékeiket, s imádnak főzni. Kedvelik a konzervatív ízlést képviselő ruhákat, ezek jól is állnak nekik. Színérzékük kiváló, a kék és a szürke áll nekik a legjobban. Erős megőrző hajlamukat mutatja állhatatosságuk is, igen családcentrikusak. Képzelőerejük gazdag, de ahogy a jegy neve is jelzi, nehezen nyílnak meg mások előtt, védekező páncélt vonnak maguk köré. E páncél alatt azonban nagyon is sérülékenyek, csak nagyon tapintatosan és elszántan lehet őket megközelíteni. Akiknek ez sikerül, odaadó, megértő lényt ismerhetnek meg a Rákban. Nyíregyháza (KM - Sz. J.) - Isteni ízű, kellemes illatú kísérő étel az ötfüves paradicsommártás, amit kínálhatunk főtt tészta vagy burgonyagombóc mellé. Kell hozzá másfél kiló érett paradicsom, két gerezd fokhagyma, kevés olaj, pici só, egy csokor petrezselyem, két csokor bazsalikom, 8-10 zsályalevél, 2 rozmaringág, egy szál kakukkfű. A megmosott paradicsomot összetur- mixoljuk. A fokhagymát összezúzzuk, vagy présen áttörjük, és kevéske olajban kevergetve megfuttatjuk. A paradicsompépet ráöntjük, együtt felforraljuk, majd kis lángon addig főzzük (ez nem több tíz percnél), amíg kissé besűrűsödik. Ekkor sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a friss fűszereket. 2-3 percig forraljuk még. A paradicsom télen is jó szolgálatot tesz, felidézi a nyarat. Erről már most érdemes gondoskodni. Ahhoz, hogy két liternyi paradicsompürénk legyen, szükséges 3 és fél kiló paradicsom, 3 evőkanál cukor, só, őrölt bors. A paradicsomot megmossuk, a szemeket feldaraboljuk, és egy nagy lábasba szórjuk, felforraljuk, majd kis lángon tíz percig főzA nyíregy zük. A cu sal megs/ dául mer majd átsz kihűlt, a nak meg fagyasztó dobozba, iUUZiUooiwivuu Ct5 iviu gyasztjuh ügy évig gond nélkül eláll. Mái as, ivóié, leves készíthető belőle. Meglepő a módszer, de a végtermék nagyon jó, kissé olaszos isználja a merülömixert i. Paradicsomlébe ételízesítőt, krot, sót, borsot, kevés mus- t, babérlevelet, citromot, fok- gymát adagolunk és ezzel önt- t nyakon a vöröshagymával 'ZŐleg betakargatott csirkeda- iokat. Tehetünk mellé aprószemű burgonyát is. Fóliával letakarjuk és forró sütőben harminc percen át sütjük. Ha a fóliát levesszük, forgassuk át és süssük a csirkeszeleteket jó ropogósra. Kerti kosár A pihenés pillanatai, a természet nyugalma fokozott, ha otthon, az udvaron is strandkosárban töltjük szabadidőnket. Szélvédő, árnyékot nyújtó és mutatós Bagózni szégyen Budapest (Krónika) - Utcán dohányzó embert nem nagyon látni, az amerikaiak közismerten törvénytisztelő emberek, és ha egy törvényt keresztül visznek, annak olyan nagy a publicitása, hogy társadalmi nyomás nehezedik az emberekre. Mindig valahogyan érződik, hogy dohányozni szégyenteljes dolog. Minden, Amerikában közismerten, valahol üzlet. Mármost maguk a nagy dohányipari konszernek amikor szponzorálnak mondjuk filmeket, tévéjátékokat, akkor ma már sokkal rafináltabban teszik, mint korábban. Eddig úgy történt a dolog, hogyha főhős mondjuk egy nagy sztár, előveszi a dobozból a cigarettát, rágyújt, és valahol látjuk is a feliratot, hogy melyik márkanevet viseli. Most már ilyenre nincs példa, hanem érdekes módon Amerikában a dohányipari konszernek, a nagy dohánygyárak, a leggazdagabb cégek tulajdonképpen a dohányzás okozta betegségek elleni küzdelem szponzorai. Vagyis, kettős arcuk van. Nem divatos dohányozni, egy társaságban elővenni a cigarettát, ha olyan a társaság, aminek a tagjai nem egészen közeli barátok, akkor szinte elképzelhetetlen. Ilyet nem látni. De azt elképzelni végképp nem lehet, hogy valaki úgy vegye elő a cigarettát, hogy nem kérdezi meg a barátait, vagy ismerőseit, hogy rágyújthatok-e, és nem zavar-e. Tófűből pudingot? Nyíregyháza (KMJ - Csak az ízesítésen, illetve a fűszerezésen múlik, hogy a tófűből, ebből az ősi, távol-keleti szója- termékböl édességet, süteménybe krémet, avagy húspótló ételt készítünk. A tofu a szójából előállítható legértékesebb élelmiszer. Az ősi szójatermékek már a hetvenes években meghódították az USA-t és Nyugat- Európát, de hazánkba csak 1990 után jutottak el. Ezek közül a tofu a legnépszerűbb. Egészségvédő, gyógyító hatását is elismerik. Szénhidráttartalma egy százalék alatt van, teljes értékű fehérjéket tartalmaz. E tekintetben a marhafelsállal egyenértékű. A tófűt lehet rántani, tejfolösen-saj- tosan, zöldségesen, lecsó- san, savanyú-édes mártással, majonézzel elkészíteni. Sőt még salátaöntetként és mézes banánpudingként is jól szolgálja az egészséget. RÖVIDEN □ Sáfrányszín A narancssárgának és a sáfrány színnek azért olyan keleties a hatása, mert ezek a buddhisták kedvencei. Szent színeik az alázat jelképei. □ Alakjavító Az a fürdőruha, mely a combnál magasra szabott, optikailag javítja viselője alakját. □ Sárgabarack likőr A most érő sárgabarack kiváló alapanyag a sárgabarack likőrhöz, amihez szükséges még kandiscukor, vaníliarúd és egy fél liter brandy is. A különböző fűszerekkel még tovább bolondított keveréket négy hétig kell érlelni. Támadó pollenek Nyíregyháza (KM) - Számottevő fronthatásra nem számíthatunk. Az átlagos hőmérsékletek és az alacsonyabb páratartalom mellett frissek, élénkek leszünk. A légszennyezettség alacsony. A levegőminőségi határérték 10-35%-át éri el (ezen belül a nitrogénoxidok koncentrációja a legmagasabb). A porkoncentráció közepes. Az útifű, a pázsitfélék, a csalánfélék és a liba- topfélék pollenje mellett lassan megjelenik a parlagfű is. A koncentráció átmenetileg csökkent. A légnyomás alig változik. 1
