Kelet-Magyarország, 2001. január (58. évfolyam, 1-26. szám)
2001-01-11 / 9. szám
2001. január 11., csütörtök Keleti OTTHONUNK 8. oldal RÖVIDEN Sokak szerelme, kedvence a síelés □ Tömlős sajttal Ha a kiklopfolt csirkemellbe tömlős sajtba kevert ananászdarabokat keverünk, majd a göngyöleget panírozzuk, kisütjük, nagyon kellemes ízű, könnyű ételt kapunk. □ Kefiriz Az élő flóráknak, valamint az egyedülálló érési folyamatok során képződő szén-dioxidnak köszönheti rendkívüli ízét, a szívet jótékonyan karbantartó hatását a kaukázusi kefir. Rendszeres fogyasztása javítja az általános közérzetet, elősegíti a jobb emésztést, betegségből felépülést. Különösen ajánlott antibiotikummal kezelt betegeknek. □ Kötényruha Megint divatba jött a kötényruha, s minden, ami újromantikus, népies hatású. A kiegészítők közül is népszerű az, ami folklorisztikus motívumot tartalmaz. A díszítések között előtérbe kerül a pliszé, a rakás, a csipke, a szegőzés, a pié. Érdemes szakemberhez fordulni, hiszen a felszerelés lényeges a legkedveltebb téli sportnál Nyíregyháza (KM) - A síelés, mint az egyik legkedveltebb, legdivatosabb sport, Magyarországon is nagymértékben fejlődött és elterjedt. Nehéz lenne felsorolni a sokféle sílécet és kötést, amelyeket a hazai és külhoni pályákon láthatunk. Nem árt néhány tanácsot megszívlelni a sífelszerelések rendeltetésszerű használatával kapcsolatban. Ne barkácsoljunk! Vegyük először szemügyre a kötéseket! A félautomata és automata kötések a leggyakoribbak, bár az úgynevezett pofás kötés sem ritka - legalábbis így emlegeti a szakirodalom. Akár ilyen, akár más típusú a kötésünk, ne kezdjünk hozzá otthon a síkötések lécre történő felszereléséhez. Ezt a szakműhelyekben, gyári fúrósablonnal, a sílécek anyagának, felületének és egyéb, ehhez szükséges jellemzőinek ismeretében érdemes elvégeztetni. Ha nem a megfelelő helyre kerül a kötés, utólag igen nehéz azt korrigálni. Félautomata kötés esetén vizsgáljuk meg, hogy nincs-e valahol kirágódva a sícipőt az orrautomatikához szorító kábel. Bár a A nyíregyházi Dózsa György utcai kölcsönzőben nagy a forgalom, több iskola sítáborba vonult ugyanis sipeki Péter felvétele kábelt egy rugalmas védőburkolat fedi, mégis előfordul, hogy a használat során tönkremegy. Ez esetben cseréltessük ki. Csak óvatosan Mozgassuk meg a sílécre felcsavarozott szerelvényeket és ha lötyögnének, óvatosan húzzuk meg a csavarokat. Automata kötések esetében az ellenőrzést ugyanúgy végezhetjük, azonban, ha azt észleljük, hogy az orr-rész vagy a kötés hátsó automatikája meglazult, ne nyúljunk hozzá, vigyük szakemberhez. E kötések csavarjait általában takarólemezek fedik és hozzáférni csak a kötés szétszedésével lehet. Szétszedés után a megfelelő kioldási értéket újra be kell állítani, de ezt kellő szaktudás és gépek nélkül nem lehet elvégezni. A szakműhelyben a kioldási erőt a testsúly, az életkor, a síelési tudás, valamint a szárkapocs fej átmérőjének ismeretében állítják be. Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy síkötésünk beállítása jó - például a cipőt cseréltük, s az az előzőnél nagyobb vagy kisebb - akkor ismét állíttassuk be a kötéseket a kívánt értékekre. Mindig csukva A kötések tisztításához semmiképpen ne használjunk benzint vagy más oldószert. Egyrészt árthatunk a műanyag részeknek, másrészt a gyárilag alkalmazott kenőanyagokat is kimoshatjuk belőlük. Tisztításhoz az autóápolási boltokban kapható szilikon sprayt használjuk. A kötéseket szétszerelés nélkül, de kinyitott állapotban fújjuk le, így megfelelő lesz a tisztítás és a kenés. Aki autó tetején szállítja a síléceket, vigyázzon arra, hogy a kötések mindig csukott állapotban legyenek, így nem kerülhet közéjük por vagy egyéb szennyeződés - javasolják a síelés gyakorlott szerelmesei. Gumírozott Ha a női fehérnemű nadrágrészének eleje gumírozott, akkor alkalmas arra, hogy a kissé domborodó női hasat, pocakot előnyösen elrejtse. Már akinek szüksége van erre a trükkre... Martyn Péter felvétele A fehér izgalmas Nyíregyháza (KM) - A világosra festett helyiségek például fehér felülete növeli a térhatást és nem is feltűnő. A fehér igen kellemes tónusával egyáltalán nem unalmas, ellenben más színekhez kellő homogenitást teremt. Levegős, nagyvonalú, visszatükröz, megtöri a fényt, mellette, előtte, mögötte jobban érvényesülnek az élénkebb, sötétebb színek. Ha túl sok van belőle egy térben, vigyázat, steril benyomást kelt, mely sokakat zavarhat. A fehér falak mellett a természetes anyagok, a finom színek élni kezdenek. Azt is figyelembe kell venni, hogy a fehéret a fény élénkíti. Túlsúlyos Nyíregyháza (KM) - Hazánkban csak a 45 év felettiek között kerülnek túlsúlyba az elhízottak. A GFK Piackutató Intézet Lengyelországban, Csehországban, Szlovákiában és Magyarországon országonként ezer megkérdezett bevonásával készített felmérést tavaly. A kutatás megállapította, hogy Magyarországon csak a 45 éven felüliek körében haladja meg az 50 százalékot az elhízottak aránya, míg a három másik országban már a 35 éven felüliek többsége túlsúlyos. Ugyanakkor a magyarok körében tapasztalhatónál csak a cseheknél nagyobb az össznépességben az elhízottság: ott 55 százalék, míg hazánkban 50 százalék, Szlovákiában 49 százalék, Lengyelországban pedig 48 százalék. Édes és sós falatkák uzsonnára Szőke Judit Nyíregyháza (KM) - A szendvics lehet meleg és hideg, kerülhet rá a szokásos módon vékony réteg vaj, felvágott, sajt, valami zöldség. És még mennyi minden! Az alap mindig vékonyra szeletelt büfé, fehér, barna kenyér, amit általában vajjal vagy valamilyen vajas krémmel kenünk meg, s utána fejlesztjük tovább. A vajat, ha nagy mennyiségben gyártjuk a szendvicseket, megszaporíthatjuk egy kevés (méghozzá annyi) tejjel (amennyit felvesz). A szendvicskrémet színezhetjük is, paraj vagy paradicsompürével, tojássárgával. Ha kolbászos szendvicset kínálunk, akkor nem rontja el a finomságot egy kevés reszelt torma a vajba keverve. A sajtkrém is megfelelő erre a célra, amibe tehetünk reszelt köménymagot, kicsi borsot. Ha nem akarjuk cifrázni a falatkát, akkor szalámit teszünk rá paradicsommal, Egy szép darab, félbevágott káposztára szurkálva vagy salátaleveleken jól mutatnak a falatkák uborkakarikákkal, de nagyon finom a körteszeletke rokforttal, dióval megszórva. A füstölt sonkaszeletekhez jól illik az ecetes uborka. A gurmanok a kenyérre vékony szelet bifszteket helyeznek. A májpástétom íze jól harmonizál a gombával, a kakukkfűvel, a vastag réteg vagdalt húst érdemes kipróbálni hagymakarikákkal és kapribogyóval dekorálva. Felnőttek számára bor, sör mellé ezt csipegetne mindjárt Szőke Judit felvétele más, mint a ropi. Sós, sajtos, szezámos keksz tetejére is tehetünk krémpacnikat, s arra gyümölcsöt, beleszúrjuk a hurkapálcát, hogy könnyebb legyen belőle falatozni. A szendvics nem csak sós lehet. Gyerekek szívesen fogyasztják a mogyorókrémes, banánkarikás, kókuszreszelékkel megszórt kenyeret. Jól mutat, és nem lehet rossz sem, a kivi eperszemek párosítás, az édesített túró narancsgerezdekkel, mentalevél zöldjével. Túl mozgékony Budapest (KM) - Nem kétséges, hogy vannak gyerekek, akikkel nehéz bírni, akik nem tudnak nyugodtan ülni az órán, a padban, vagy a családi étkezőasztalnál. Mint ahogy az is előfordul, hogy idegesítik környezetüket. Megtörténik, hogy olyan nyugtatót, gyógyszert kapnak, mely lecsillapítja, elcsendesíti őket. Van hazánkban egy olyan irányzat, mely azt állítja: ez a szer, történetesen a Ritalin, mellyel hazánkban állítólag 1000-1500 gyereket kezelnek, olyan, mint a lapát, amivel fejbe verik a nebulókat. A hiperaktivitásra, mint sok minden másra sem, nem valódi megoldás a patikaszer. Időt és fáradtságot kell szentelni arra, hogy megtaláljuk a túlzott mozgékonyság valódi okát és azt szükséges kezelni. Azt vallják ezen iskola hívei, hogy az erős tudatbefolyásoló, gyakran függőséget okozó és az utcai drogokkal rokon pszichiátriai szereket adva a gyerek tüneteit nem felfedezzük, meggyógyítjuk, hanem elnyomjuk. És ez kifejezetten káros, mert a hiperaktivitás nem betegség, hanem tünet, jelzés. Mütyürmiliő Mindenki igyekszik környezetét olyanná alakítani, hogy ott jól érezze magát, védettségre, biztonságra leljen. Nincs ez másként H. Németh Katalin grafikusművész esetében sem, aki kinyitotta előttünk hálószobája mini műterme ajtaját Szőke Judit felvétele Ot dologra vigyázz! Nyíregyháza (KM) - A fogszuvasodás egyike a világon legelterjedtebb betegségeknek, bár a felvilágosító kampányoknak és a megelőzésnek köszönhetően a fejlett országokban gyakorisága jelentősen csökkent. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kitűzött célja, hogy a 12 éves gyermekeknek ne legyen háromnál több szuvas, eltávolított vagy tömött foguk. A fogszuvasodás akkor következik be, ha felborul az egyensúly: az ásványianyag-tartalmát kioldó tényezők túlsúlyba kerülnek az azokat termelő tényezőkkel szemben. Ilyenkor a fogzománc fokozatosan elveszti ásványi anyagait, majd elvékonyodik és áttörik. A fogak elleni támadás erőssége öt tényezőtől függ: a lepedék, a szénhidrát, a táplálék visszamaradása a szájban, az étkezések gyakorisága és a védő tényezők hiánya - olvasható az Agrármarketing Centrum Kht. tájékoztató kiadványában. Lepedék: a fogszuvasodás akkor következik be, ha a szájban baktériumok vannak jelen, melyek lebontják a szénhidrátokat, savat és egy ragadós anyagot termelnek, mely hozzájárul a lepedék képződéséhez. A lepedékben a baktériumok tovább élnek és termelik a savakat. Szénhidrát: az erjeszthető szénhidrátot tartalmazó ételek és italok hozzájárulnak a savtermeléshez. Táplálék visszamaradása a szájban: Az időtartam, mely alatt a táplálék a szájban marad, befolyásolja a fogszuvasodást. Minél hosszabb ideig van a táplálék a szájban, annál nagyobb károsodást okozhat. Étkezések gyakorisága: Minél gyakoribb a savtermelést fokozó táplálékok fogyasztása, annál nagyobb a fogszuvasodás mértéke. Védő tényezők hiánya: a kariogén tényezőket különböző védő tényezők ellensúlyozzák: a nyál (hat a baktériumokra, foglepedék képződésére és a fogzománc szerkezetére) a fluorid (erősíti a fogzománcot, elősegíti az ásványianyag-tartalom helyreállítását, megakadályozza a baktériumok szaporodását és savtermelését), a foglepedék eltávolítása (fogmosás és szájöblítés) és a barázdazárók alkalmazása (a fogzománc barázdáit és gödröcskéit kitöltő védőbevonatok). Ezek hiánya hozzájárul a fogak gyorsabb romlásához.
