Kelet-Magyarország, 2000. július (60. évfolyam, 152-177. szám)

2000-07-17 / 165. szám

2000. július 17., hétfő OTTHONUNK 15. oldal Nyári ízek télire Nyíregyháza (KM) - Napjainkban rene­szánszát éli a házi tartósítás. A szak­szerűen, házilag előállított gyümölcs­ös zöldségkészítményeknek párja nincs, mivel egy-egy nyersanyagból egyéni, vagy a családi ízlésnek megfelelő termékeket csak otthon le­het előállítani. Kajszi- és őszibarack befőtt A gyümöl­csöt megmossuk, a hibás egyedeket eltávo­lítjuk, minden esetben kimagozzuk - mert a mag vegyületeiből cián képződik, ami nagyobb mennyiségben mérgező, és a befőttet keserűvé teszi -, majd meghámoz­zuk és üvegekbe helyezzük. A felöntőléhez 1 liter vízben 30 dkg cukrot feloldunk, for­raljuk, a habját eltávolítjuk. Minden liter cukoroldathoz 1 gramm citromsavat és egy csomag vanüiás cukrot adunk, s forrón a gyümölccsel telt üvegekbe öntjük és azon­nal, légmentesen lezárjuk. A hőkezelést 85- 90 Celsius-fokon 10 percig végezzük, más­napig hűlni hagyjuk. Mézes szilva A szártalanított, megmo­sott, kimagozott, félbevágott szüvát féllite­res széles szájú üvegekbe rétegezve lerak­juk. Közben ízlés szerint rászórunk törött fahéjat és szegfűszeget. Felöntjük annyi mézzel, hogy az teljesen ellepje a szilvát. Kiváló csemegéhez jutunk. Bodzabefőtt A fekete bodza érett termé­sét jól megmossuk, lecsepegtetjük, villával kocsánytalanítjuk. A lebogyózott bodzát üvegbe rakjuk. A felöntőlé minden literé­hez 40 dkg cukrot adunk, ízlés szerint szekfűszeget és fahéjat, 2 gramm citromsa­vat. Forrón öntjük a gyümölcsre a cukorol­datot, azonnal légmentesen lezárjuk, 85 Celsius-fokon 20 percig hőkezeljük. Foko­zatosan hagyjuk kihűlni. KM-illusztráció INTIM SAROK Maximalista gyerek Figura Erika szakpszichológus „Lányom 15 éves, jó tanuló, de nagyon ma­ximalista. Állandóan tanul, és ha egy né­gyes besikerül, napokig lelkibeteg. Időnként elsírja magát. Év végén már teljesen kifá­radt, szorongott a bizonyítvány miatt. Meg­kapták. Szép lett az eredménye, de sajnos a tünetei nem változtak. Úgy érzi, nem viszi semmire majd az életben, nem szeret élni. Barátnője szerint náluk kiállt az emeleti ablakba és azt mondta, milyen könnyű len­ne lelépni és vége lenne mindennek. Én fé­lek, hogy baj lesz, férjem szerint nem kell minden kamaszos dolognak nagy jelen­tőséget tulajdonítani. ” Nincs a férjének igaza. Akinek a gondola­taiban felmerül az öngyilkosság gondolata, igenis komolyan kell venni. A lánya visel­kedése depresszív magatartásra utal. Feltehetően ehhez az állapothoz hozzájá­rult az, hogy a tanulással kifárasztotta ma­gát. Nem pihent, nem aludt eleget. Az ál­landó tanulás, szorongás a jegyek miatt ér­dektelenné tették az élet más dolgai, apró örömei iránt. A halál utáni „ágyát” komo­lyan kell venni és minél hamarabb szak­emberhez kell fordulni, sokat kell vele be­szélgetni. Pszichoterápiával el kell juttatni ahhoz a felismeréshez, hogy az életben va­ló érvényesülés nem függ össze az iskolá­ban elért kitűnő eredménnyel. A szoron­gásmentes élettel, a lelki stabilitással, az érzelmi biztonsággal viszont szorosan összefügg. Ámítás szilikonos fürdőruhával Megjelentek azok a modellek, amelyek áteresztik a nap fényét, így tökéletes a bámulás Nyíregyháza (K. I.) - A höl­gyek igazán nem panaszkod­hatnak, már ami az idei fürdőruha-választékot illeti, hiszen igazán bőséges a kí­nálat. A nyár talán legnagyobb újdon­ságának számit a szilikonos melltartó megjelenése. Ennek mellrészét zselészerű anyaggal töltötték meg. Rendeltetése ter­mészetesen az, hogy a női ido­mokat látszólag nagyobbá vará­zsolja. így a borsos műtéti bea­vatkozás helyett viszonylag ol­csóbban megúszhatja az, aki cselhez akar folyamodni. A szili­konos fürdőruhák ára 9-12 ezer forint között mozog. A fürdőruha-piacon megjelen­tek az olyan modellek is, ame­lyek áteresztik a nap fényét, így a strandruha alatt is tökéletes a bámulás. De ha a napozás­nál tartunk, akkor érdemes tud­ni, hogy kimondottan erre a cél­ra is készültek modellek, úgyne­vezett napozóruhák. Ezeknél kü­lönféle díszítéseket - elsősorban gyöngyöket - használtak a ter­vezők. Az új fazonok között szerepel a háromszög alakú, nyakban megkötős melltartó is, hozzávaló alsóval, de a hagyományos für­dőruhák is időtállóak. Ezekhez négy- és nyolcezer forintos áron lehet hozzájutni. A bikini a legkedveltebb a hölgyek körében - no és a férfiszemnek is kedves öltözék Elek Emii felvétele S melyek az idei fürdőruhák divatszínei? Nos, ezen a nyáron a trend - nemcsak a fürdőru­háknál - a rózsaszín és annak árnyalatai. Azonban ez csak az igazán jó alakú lányoknak aján­lott, mivel rikító színe már ön­magában nagy feltűnést kelt, s magára vonzza a kíváncsi tekin­teteket. De divatban vannak a föld színei is: a sárga, a zöld, a barna. Azonban divatszín ide vagy oda, a tapasztalatok azt mutatják: a kék szín a legkevel­tebb és a legkeresettebb a höl­gyek körében. A szín megválasz­tásában mégis elsődleges szem­pont, hogy leginkább a haj és a bőr színéhez passzoljon, de a sa­ját ízlés és egyéniség sem elha­nyagolható. Görögdinnye - minden szinten KM-illusztráció Nyíregyháza (KM) - Hihetet­len, de még nyáron sem eszünk annyi gyümölcsöt, amennyit szervezetünk, egészségünk megkívánna. Ebben az évszakban egymás után érnek a zamatos, illatos gyümölcsök, melyekből ízletes fogásokat készíthetünk. Azt min­denki tudja, hogy a gyümölcsök­ből nem lehet eleget enni, nélkü­lözhetetlen vitamin- és ásványi- só-források. ízanyagaik és sav­tartalmuk révén ételeinknek kü­lönleges izt adnak, változatossá tehetik azokat. Úton-útfélen dinnyeárusokkal találkozunk, ami azt jelzi, hogy itt a dinnyeszezon. A dinnye fen­séges eledel önmagában is, azon­ban ha különlegességgel szeret­nénk meglepni barátainkat, csa­ládunkat, készítsünk belőle édességeket vagy akár salátát fe- tasajttal. Dinnyesaláta fetával Hozzávalók, személyenként: 3-4 szelet piros dinnye meghámoz­va, 5 dkg fetasajt, fél evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál friss bazsa­likomlevél, 1 evőkanál hámozott tökmag. A meghámozott görögdinnyé­ből szedjük ki a magokat, vágjuk fel ék alakúra. Rendezgessük el a szeleteket lapostányéron, he­lyezzük rá a bazsalikomlevele­ket, a felkockázott fetát, szórjuk meg a tökmaggal és locsoljuk meg az olívaolajjal. Szolgáljuk fel frissítő fogásként grillezett húsok vagy fűszeres fogások után. Görögdinnye-eper turmix Hozzávalók: 2 csésze hideg citro­mos joghurt, 2 csésze görögdiny- nye felkockázva, kimagozva, 1 csésze eper (mirelit), 1 kisebb banán felkarikázva. A hozzávalókat turmixgépben. összekeverjük, simának és ha­bosnak kell lennie. Hosszú poha­rakban tálaljuk. Könnyű és fris­sítő ital. Dinnye Margarita Hozzávalók: 2 csésze görögdi­nnye felkockázva, kimagozva, 3 evőkanál frissen csavart citrom­lé, 1,2 dl tequila, 9 cl triple sec (vagy Cointreau vagy Grand Marnier), 2 csésze zúzott jég. A hozzávalókat simára kever­jük turmixba, a poharakat diny- nyeszelettel díszítjük, azonnal kínáljuk. Körmök Budapest (MTI) - A kéz és köröm ápoltsága sok dol­got elárul az emberről. A körmök színe, alakja pél­dául utalhat egy-egy be­tegségre. A kéz körmeiről leolvashat­juk a szervezet rejtett beteg­ségeit, azonban ezek a felis­merések nem olyan ponto­sak, mint egy alapos kivizs­gálás útján kapott diagnózis. Könnyen letörő körmök krónikus gyulladásra vagy ásványi anyag hiányra utal­nak. A búraüvegszerű gör­bület a körmön szív vagy tüdő megbetegedés jele. Megvastagodott vagy meg­görbült körmök a kéz vagy kar vérkeringési zavarait je­lentik. Olyan esetben, ha a kör­mök fele-fele más színű, pél­dául az alsó fele barnás, a felső fele kékre színeződött vagy fordítva, a veseműkö­dés zavarára kell gondolni. Fehér foltok a körmön vas­hiányra utalnak, a tejfehér körmök pedig a máj zsugoro­dását jelenthetik. Sárgára színeződött körmök: a máj és az epehólyag megbetege­désének következményei. Szemfürdő a fáradtaknak Nyíregyháza (KM) — Ha a sze­münk fáradt vagy kivörösödött, a szemfürdők csodát tesznek. Használhatunk hozzá háromszá­zalékos bórvizes oldatot, kendőn átszűrt petrezselyem vagy ka­milla főzetet. Töltsük tele - a csak erre a célra használt! - po­harunkat. A teletöltött poharat szorítsuk a szemünkhöz és többször pis­logjunk a folyadékba. Ne sajnál­juk a főzetet, jobb és bal sze­münkkel ne ugyanabba pislog­junk. Fürdő után töröljük szárazra a szemtájékot és finom, ütögető mozdulatokkal enyhén krémez­zük be. Csak fáradt szemre alkal­mazzuk a szemfürdőt, begyul­ladt, esetleg váladékozó szemmel forduljunk orvoshoz! Kagylókból, csigákból A nyaralás emlékeit megőrizhetjük a hűvösebb napokra, ha tengerparton járunk gyűjtsünk kagylókat, csigákat, s mindenféle kincset, amelybők bi- zsugamitúránkat gya- rapíthatjuk. Némi lele­ményességgel, gyönggyel, paszomány­nyal pillanatok alatt kész a garantáltan egyedi nyaklánc. Nem lebecsülendő az sem, hogy a tenger ajándé­kai minden nyári öltözékhez illenek KM-illusztráció

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom