Kelet-Magyarország, 2000. március (60. évfolyam, 51-76. szám)

2000-03-20 / 66. szám

2000. március 20., hétfő 8. oldal- _ ■iaátyaa^™M” □ Deformálódás Ha nagyon megszívja magát nedvességgel a húsvágó deszka, te­gyük két réteg vizes ruha közé, és egy súlyos tárggyal nyomtassuk le. □ Csávázott Ha a vetőmag csomagolásán azt a feliratot látjuk, hogy csávázott, azt je­lenti, hogy vegyszeresen kezelt, óvatosan kell vele bánni. □ Orrvérzés Ha valakinek vérzik az orra, jó szolgálatot tesz a tarkójára és a homlokára, ormyergére tett vizes zsebkendő. □ Citromlével Ha megbámul a teafőző edény, akkor könnyedén ki tudjuk tisztítani citromlé segítségével. HIRDTÉS Szerelmetes spagetti mártásokkal Nagy udvariatlanság feldarabolni és késsel enni az olaszok kedvenc tésztáját Nyíregyháza (KM) — Mit et­tek vajon az olaszok, amikor még nem ismerték a pasta- sciutta-t (ejtsd: pasztasutta), mely meglepően fiatal étel? Állítólag nagy előszeretettel fala­toztak kenyeret, amihez a klasszikus ókor szakácsai — leg­alábbis erről tanúskodnak a fel­jegyzések — 138 féle mártást, le­vet voltak képesek készíteni. Csizmaország lakói ma aligha tudnák elképzelni életüket a sze­relmetes spagetti nélkül, amit mártásokkal, ragukkal tesznek változatossá. Régen az egészen egyszerű emberek is képesek voltak kevéske húsból, némi borral, olajjal, ecettel, néhány fűszer segítségével succus-t, mártást készíteni. Nekünk furcsa, de nem lehe­tetlen a végtelen hosszú tészta­szálakat egyetlen villa segítségé­vel szánkba kényszeríteni. Kést kérni, a spagettit apróra szeletel­ni, kanállal csak úgy, egyszerű­en balapátolni, barbár, udvariat­Ez a megoldás magyaros lan dolog. Akkor sem szabad da­rabokra törni, amikor a főzővíz­be dobjuk. Ugyanígy tilos a for­ró, frissen leszúrt spagettit hideg vízzel leönteni. A változatosság gyönyörköd­tet — tartották a régi rómaiak. Az itáliai háziasszonyok tudják az egyik fő szabályt: a mártás Szőke Judit felvétele várhat a spagettire, de fordítva elképzelhetetlen. Milánói spagetti Hozzávalók: 30 deka tészta, 25 deka gomba, 20 deka füstölt son­ka, 10 deka paradicsompüré, 1 dl ketchup, 1 evőkanál zsiradék, kis só, egy mokkáskanál törött fekete bors, egy kis cukor, 15 de­ka reszelt sajt, 2 deka vaj. Kevés zsíron finomra vágott vöröshagymát pirítunk, hozzá­adjuk a vékony szeletekre vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát, néhány percig összepá­roljuk. A keverékbe teszünk 10 deka paradicsompürét, ezzel né­hány percig pirítjuk, majd fel­öntjük a ketchuppal, s cukorral, őrölt borssal ízesítjük. A kevés olvasztott vajban felhevitett főtt spagettire halmozzuk, és reszelt sajttal megszórjuk. Sajtosán Jól ízesített paradicsommártást készítünk, a tésztát megfőzzük (arra vigyázni kell, hogy ne pu- huljon meg túlságosan, hanem ruganyos maradjon). Forrón előmelegített tálra rakjuk, a tete­jére vajat morzsolunk, s külön tálban tálaljuk hozzá a for­ró mártást, egy másikban a re­szelt sajtot (parmezán vagy ementáli). Rámenősek a Kosok Nyíregyháza (KM) — Március 21-töl április 20-ig tart az az állatövi csillagkép, melynek szülöttei Kos jegyűek. Mi jellemzi a Kost? Pszichológiai szükséglete, hogy nyerjen, hogy kiemelkedjen a tömegből, és az élbolyba tartozzon, bármilyen versenyről legyen is szó. Könnyedén érvényesíti érdekeit, magabiztos, életszemlélete sem különösebben bonyolult. Céljai elérése érdekében minden fölös­leges dologtól megszabadul. Eleme a tűz, de neki minden lehetőt be kell vetnie ahhoz, hogy ezt a tüzet életben tartsa. Különösen kedveli a társaságot e férfias jegy szülötte. Színe a pi­ros, a kék. Nagyon szívós, elő­redőlő teste űjabb és újabb kihí­vások után kutat. Tekintete min­dig elárulja eltökéltségét. Gyak­ran annyira siet, hogy nemigen törődik másokkal. Fő hibája az önzés. Az „először én jövök” tí­pusú mentalitás nem túlságosan jő tulajdonsága. Nem mindig tud­ja féken tartani kalandvágyát. Nagyivók vagyunk Budapest (MTI) — Kétszer annyi alkoholmennyiséget fo­gyasztunk, mint húsz évvel ezelőtt. A következmény: 800 ezer, egymillió alkoholista él hazánkban. Az alkoholbetegek száma nem egyenletesen osz­lik meg az országban. Az alko­holtól leginkább sújtott me­gyék: Szabolcs-Szatmár-Bereg, Nógrád, Borsod-Abaúj-Zemp­lén, Bács-Kiskun, Csongrád. Tavaly 89-90 ezer alkoholista jelentkezett az addiktológiai és pszichiátriai járó- és fekvő­beteg-hálózatnál. Miután az új egészségügyi törvény eltörölte a kényszergyógykezelést, a há­lózatnál jelentkező alkoholis­ták örvendetes módon önként vállalták a kezelést. Sajnos, a jelentkezőknél jóval több alko­holbeteget kezeltek és kezel­nek májzsugorral, alkoholos eredetű szív-, ér-, immun-, idegrendszeri, vérképző-, ve­se- és érzékszervi problémák­kal. Csinos r\ e s Őrület! A szemem és a szívem majd’ kiugrott a helyéről, amikor megláttam! Mindene megvan ami csak kell, a mozgása lendületes, a stílusa lenyűgöző... Opel Corsa Champion. Magasabb felszereltség - átlag 40% megtakarítással! (szervokormány, vezetőoldali légzsák, rádiós magnó, színezett tükrök és lökhárítók, hátsó spoiler a 3 ajtós kivitelhez, állítható magasságú vezető ülés, 6 küllős dísztárcsa”' stb.) *Az újfajta dísztárcsa még nem látható a képen. OPEL BALLAI, KISVÁRDA • OPEL MAGOCSA, MÁTÉSZALKA • OPEL CSŐSZ, NYÍREGYHÁZA Ananászvirág Mediterrán hangu­latot idéz ez a különleges szobanövény, amely leginkább az ananászra emlékeztet Martyn Péter felvétele

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom