Kelet-Magyarország, 1999. április (56. évfolyam, 76-100. szám)
1999-04-19 / 90. szám
1999. április 19., hétfő 7. oldal ii-jl'-ÁW OTTHONUNK □ Több hely A konyhai tárolóelemek belső térkihasználását az edényméreteknek megfelelő kihúzható polcokkal, rácsrekeszekkel növelhetjük. □ Csinos cipő Az új teniszcipő sokáig marad csinos, ha bőségesen beszórjuk kemé- nyítősprével. □ Vízhatlan dugó Ha vízhatlan dugóra van szükségünk, akkor mártsuk be a dugót paraffinolajba. A Bika hava Nyíregyháza (KM) —Április 21-én átlépünk a Bika havába. Ebben a földi- es, szilárd jegyben születettek kimondottan kitartóak, igen megbízhatóak és kiszámíthatók, bár nagyon érzékenyek. Rossz tulajdonságuk, hogy néha túlságosan birtokolni szeretnék partnerüket. Minden téren, érzelmileg és anyagilag is, igénylik a biztonságot, s igyekeznek ők maguk is azt nyújtani. A megalapozott, kétségbevonhatatlan dolgok hívei. Gyakran hagyományosan öltözködnek, noha egyéniségük eredeti. A Bikák könnyen elnyerik mások bizalmát, és természetes őszinteségük mindenkiben jó benyomást kelt. Tervszerűen élnek, a racionalizmus hívei. Gondolkodásuk logikus, általában szenvedélyesek és véleményük határozott. Lassan gurulnak dühbe, de a ritka alkalom emlékezetes marad. Színeik a Vénus meghatározta kék, a rózsaszín és a zöld. A férfiarc Nyíregyháza (KMJ — A férfiaknál nem feltétlenül fontos a szép arc, de nem árt, ha a vonások határozottak, a tekintet kifejező. A férfiaknak sem tesz rosszat a nőknél bevált pakolás és kozmetikai maszk. Egy-két hétvégén ki lehet próbálni. A legjobb az élesztős maszk. Akinek az arcbőre nehezen bírja a borotválkozást, kényeztetheti egy kis készen kapható gyógy-földpakolással. Az arctípusuknak megfelelő krém használatában sincs semmi szégyen. Jó, ha a férfiak is tudják, hogy a krémet érdemes az ujjbeggyel belepas- kolni a bőrbe, mert így gyorsabban szívódik és a vérellátás is meghálálja. <ÍÍffiÍMri?iiri/' •' f Fiatal leszázalékolt Dr. Figula Erika szakpszichológus „Harmincéves nő vagyok, aki még tele lenne energiával, de beteg lettem, leszázalékoltak. Ez nemcsak testileg, de lelkileg is megviselt. Főleg azért, mert szerettem a munkámat, és mivel nem tudok dolgozni, értéktelennek is érzem magam. Nagyon aggódom amiatt is, hogy miként érinti a gyermekeimet, hogy ilyen fiatalon lettem nyugdíjas. ’’ Nem hiszem, hogy a nyugdíjazása negatívan érintené őket. Nekik mindenképpen jó, hogy iskola után hazamehetnek, s nem üres lakás fogadja őket. Ne is úgy tekintsen magára ön sem, mint fiatalon rokkant nyugdíjasra, hanem mint főállású anyára. A főzés és egyéb házimunka nem tölti ki az egész napot, nem fárad el annyira, mintha dolgozna is, és így türelmesen tud hazatérő gyerekeivel foglalkozni. Nem csak tanulni lehet velük, meg számon kérni. Nagy öröm a gyereknek, ha elmondhatja a napi eseményeket, apró-cseprő gondjait, örömeit. S közben érzik, hogy a mama figyel rá. Ha meg még játszani is van kedve, biztosan irigykedni fog a többi gyerek, akiknek a szülei dolgoznak s nem tudnak annyit foglalkozni gyerekeikkel, mint kellene. Az az érzésem, hogy ez a helyzet csak önnek probléma, a gyerekeinek nem. S önnek is csak addig, míg magára nem talál az új helyzetben. S olyasmit is beiktathat az életébe, amit szeretett volna csinálni, de nem fért bele a napba. Gondoljon a saját kiéletien kedvteléseire, és iktassa be őket az életébe. Nem feltétlenül unalmas a tészta A tarka, aromás, fűszerezett, gazdag mártások sokoldalúvá teszik Sokféle változat kapható készen is Szőke Judit felvétele Nyíregyháza (KM) — A tésztafélék két csoportba oszthatók: a főtt és a sült tésztákra, de van olyan, melynél mindkét elkészítési módszert alkalmazzuk. Alakjuk, formájuk is lehet sokféle. A főtt tészták közül a legismertebbek a gyúrt tészták. Ezek egy részét levesbetétként alkalmazzuk, másik fajtájukat lédús, húsos, gombás, májas ételek köreteként. Fontos tudnivaló, hogy minden tésztaféléhez, még akkor is, ha a „végtermék” édes lesz, kell egy kis só. A tésztát mindig bő vízben kell kifőzni, a vizet zu- bogásig forraljuk fel, keverges- sük, leszűrés után nem kell leöblíteni, hanem azonnal tegyük forró zsírba vagy vajba. Nem rossz módszer, ha a főzővízbe eleve teszünk egy pici olajat — így nem ragad össze. Ekkor azonban már nem kell folyó víz alá tartani a szűrőben. A kifőzésre szánt alapanyagot nem szabad egyszerre a főzővízbe dobni, hanem mindig csak egy maroknyit tegyünk bele, ellenkező esetben hirtelen lehűl a víz és a tésztánk összeáll, ragacsos lesz. A kifőtt tésztát számtalan módon elkészíthetjük: káposztásán, tejföUel elkevert darált sonkával, tejfölös párolt gombával, dióval, mákkal, túróval, grízzel, lekvárral. Nagyon kellemes ízű a sváb galuska. Ez leginkább a mi no- kedlinkhez hasonlít, csak miután csíkosabbra alakítjuk, megfőzzük, jól lecsöpögtetjük, forró vajon átkavarjuk, vagy meg is pirítjuk, és sóval, egy kevés szerecsendióval ízesítjük. A különféle mártások sokat „dobnak” a különben kissé unalmas tésztaételen. Sokan kedvelik az alapnak is tekinthető, tehát csak kiindulópontnak tekinthető, még tovább variálható tejszínmártást. Ehhez kell egy kis vörös- és fokhagyma, olívaolaj, fél liter tejszín, parmezánsajt, reszelt szerecsendió, só, bors. A hozzávalókat összeforraljuk és a tűzről lehúzva belekavarjuk a sajtot, majd fűszerezzük. Ha gombásnak kívánjuk, akkor ehhez tesszük a gombát és gyorsan átforraljuk. Csak javít az aromán, ha teszünk bele különböző zöld fűszereket, bazsalikomot, kakukkfüvet, petrezselymet. A paradicsommártáshoz sem árt egy kis bazsalikom. Csípős változatához nélkülözhetetlen 10 deka húsos szalonna, 1-2 darab csilipaprika, 5 deka reszelt parmezánsajt. A szalonnát apróra kockázzuk, megpirítjuk a vöröshagymával és a fokhagymával, majd hozzáadjuk a paradicso- mártást és a csilipaprikát. A sajtot csak tálalás előtt szórjuk az ételre. A tojás-tejszín-sajt keverék mindegyik tésztafélének sajátosan pikáns ízt ad, s kissé olaszossá teszi. A sós főtt tésztás körítések különben mártás nélkül is jók — a főurak valamikor csupán reszelt fehér szarvasgombával kínálták a tésztát előkelő vendégeiknek. Illatok, parfümök Nyíregyháza (KM) — A szaglószervünkre ható ingerek közül a legkellemesebbek az illatok, az aromák. Ki ne hallott volna már az illatiparról, a parfümlaborokról, boszorkánykonyhákról! Bőrápoló és szépítőszereink nem csak a bőrre gyakorolt jótékony hatásuk, de üde, friss illatuk miatt is kedveltek, vonzóak. Egy-egy kellemes illat hozzájárulhat benyomásunk, közérzetünk javulásához, a kozmetikumok esetében akár fokozhatja is bizalmunkat. Az egyéniségnek, kornak, alkalomnak megfelelő illat kiválasztása nem egyszerű művelet. Különösen akkor nem, ha már meglévő készítményeink ezen tulajdonságát is figyelembe kell vennünk. Akkor választunk helyesen, ha kozmetikáink illata megközelítőleg hasonló, de főleg az az optimális, ha azonos. A tradicionális kozmetikumok mellett többen használnak kölnivizet vagy parfümöt. Ezeknek van némi alkoholtartalmuk is, tehát hűsítenek, élénkítenek. A kölni jellegű il- latosítókat nappalra, az intenzívebb parfümöket inkább esti alkalmakra használjuk. Adagolásukkor legyünk mértéktartóak, ne árasszunk magunk körül tolakodó illatfelhőt. Pár cseppet tegyünk csak a nyakra, a fülcimpa alá vagy mögé, s a csukló belső oldalára. Ruhánkra ne kerüljön belőle, mert akár el is színezheti azt. A parfümöket ne keverjük össze a dezodorokkal, mert összetételüknél fogva akár bőrirritációt, allergiát is okozhatnak. A friss, gyümölcsillatok mindenkinek „jól állnak”, de a kihívókkal, fűszeresebbekkel, egzotikusabbakkal óvatosnak kell lenni. Mert kiválthatnak akár a kívánatoshoz képest ellenkező hatást is. Kertészkedő április Baktalórántháza (N.CS.E.) — Már sürgősen fejezzük be a szabadgyökerű díszcserjék kiültetését. Ha a talajhőmérséklet eléri a 9-10 fokot, mely a növények gyö- keresedéséhez szükséges, időszerű a kardvirág (gladiolus) hagymagumóinak kiültetése. Földbe rakhatjuk a liliomhagymákat, dáliagumókat, kannagumókat. A nagyobb dáliatöveket szétszedhetjük, szaporíthatjuk, arra ügyeljünk, hogy a szétválasztott egyedek mindegyikén legyen hajtásrügy. A kiültetés mélysége a hagymák, gumók átmérőjének háromszorosa. Ha már kipattant hajtásrügyek vannak rajta, takarjuk le éjszakára, mert a hőmérséklet-ingadozás következtében ezek károsodhatnak, a fejlődésben hosszabb-rövidebb időre visszaveti őket. Ha óvatosak akarunk lenni, mert túl szeszélyes az időjárás, végezzünk előnevelést ládába ültetve azokat, s csak a hónap vége felé ültessük végleges helyükre a kertbe. A petúniák is kikerülhetnek végleges helyükre Szőke Judit felvétele Divatos nad rágós kosztümök Kényelmesek, csinosak, anyaguktól, s kiegészítőiktől függően alkalmazkodnak a mindenkori időjáráshoz. Sokféleképpen viselhetők. Még jobban kihasználhatók, ha szoknya is készül hozzájuk. Az első modell zakója sötétszürke, nadrágja csaknem azonos színű, de egy árnyalattal világosabb. Csinos és praktikus kiegészítője a szürke-fehér csíkos mellény, amelynek szögletesen szabott eleje a rövid kabát szabásvonalával harmonizál. A kabát és a mellény gombjainak anyaga fém. A bevágott zsebek inkább csak díszként szolgálnak, legfeljebb egy díszzsebkendő fér el a felsőben. Világos színű — például drapp — kabát és mellény barna nadrággal. A gallér, a kihajtó, a zakó és a mellény alja lekerekített. Könnyű szövetből vagy rugalmas dzsörzéből készülhet. Elegáns lehet a kabát alapszínéhez alkalmazkodó virágmintás mellénnyel. Ha könnyű, világos, például fehér vagy tojáshéj szín szövetből készül a nadrágkosztüm egygom- bos zakóval, madeirás blúz is illik hozzá, és akkor már nyári esték alkalmi viselete lehet. Hangsúlyos hosszú kihajtója és nagy rávarrott zsebei. Kényelmes, praktikus viselet a nadrágkosztüm villányi Zsuzsa rajzai A siketekért Budapest (MTI) — A magyar siket tanulók szakmához jutását segíti az a magyar-amerikai program, amelyet a minap konferencián mutattak be Budapesten. Az Access (Hozzájárulás) Projekt elnevezésű program segítségével a siket gyermekek már korán hozzájuthatnak a számítógép által felkínált lehetőségekhez, és ezáltal szakmát, anyagi biztonságot szerezhetnek felnőtt korukra. A kétéves programban az egyesült államokbeli rochesteri műszaki egyetem, a Soros Alapítvány és a magyarországi hallássérülteket oktató nyolc általános iskola vesz részt. A Soros Alapítvány csaknem 500 ezer dollárt biztosít a magyarországi iskolák számítástechnikai eszközökkel és oktatóprogramokkal történő felszereléséhez, ellátásához. A projekt lényege az, hogy az Amerikában felkészített magyar tanárok a számítógépekkel, internet-hozzáféréssel és speciális segédeszközökkel felszerelt iskolákban a siket fiatalokat olyan tudáshoz juttassák, amellyel a mindennapi életben is megállják a helyüket.
