Kelet-Magyarország, 1998. augusztus (55. évfolyam, 179-203. szám)
1998-08-18 / 193. szám
1998. augusztus 18., kedd 13. oldal Növényifjítás Baktalórántháza (Némethné Csubák Éva) — Vajon mit kezdhetünk a túl nagyra nőtt, elfásodott törzsű, alsó leveleit lehul- lajtott cserepes dísznövényünkkel? A mennyezetig érő, felkapaszkodott szobafi- kuszok (Ficus elastica), filodendronok (Monstera deliciosa), buzogányvirágok (Diffenbachnia), sárkányfák (Dracena) megmentésének jó módszere a megifjítás, melyet légbujtással végzünk el. Otthon bárki megteheti hasonló szobanövényein a következő műveleteket: A törzset vágjuk le a kívánt magasságban egy szárcsomó alatt ferdén, alulról felfelé, kb. a közepéig. Lásd 1. ábra. Majd a vágást egy gyufaszállal támasszuk ki. A vágás alatt néhány centiméterrel kössük körbe a törzset fekete fóliával, melyet nedves tőzeges földdel töltsünk meg (2. ábra). Ezután zárjuk le a fóliát a vágás felett, kössük át szorosan, hogy a tőzeg ki ne szóródjon 3. ábra szerint A bezárt fóliában megindul a gyökerese- dés, mely több hetet, másfél, esetleg két hónapot is igénybe vehet. Ez idő eltelte után bontsuk ki a fóliát, s az újonnan képződött gyökér alatt metsszük le az anyanövényről az új növényt és cserepezzük be friss földbe. A megmaradt anyanövény a visszamet- szés hatására elágazódik, terebélyesedik, oldalirányba fog növekedni. Ezáltal visszanyeri díszítő értékét. Lazán, fiatalosan Martyn Péter felvétele Régi szerelem „Húszévesen voltam igazán szerelmes az életemben. Több mint fél évig együtt voltunk, minden időnket együtt töltöttük. A barátom azonban szakított velem, mert olyan lánnyal találkozott, aki — meggyőződésem szerint elsősorban az anyagiak vonatkozásában — többet tudott nyújtani nálam és akit röviddel később feleségül is vett. Tavaly nyáron véletlenül találkoztunk ismét, és a kapcsolatunkat ekkor, három évvel később újra kezdtük. Most a szerelmem újra elhagyott, mert nem akarja kockára tenni a házasságát, de állítólag nagyon szeret. Azóta nem tudom mitévő legyek. El sem tudom képzelni a szerelmem nélkül az életemet." Márpedig más lehetősége nincs. A barátja viselkedéséből nyilvánvaló, hogy kapcsolatukat sohasem gondolta egész életre szólónak. Ezzel a ténnyel önnek már az első szakítás után tisztában kellett volna lenni, de legfőképpen akkor, amikor egy másik lányt vett feleségül. Nem lett volna szabad a kapcsolatukat újra kezdeni, és különösen most nem szabad áltatni magát. Nézzen szembe a valósággal, vegye tudomásul, hogy életében új fejezetet kell elkezdenie. Ne húzódjék vissza, legyen minél többet emberek között, próbáljon ismerkedni. S főleg, végleg számoljon le azzal az ábránddal, hogy ha bizonyos idő múlva ismét találkoznak, a férfi másképp viselkedne, mint az előző két alkalommal. Dr. Figula Erika pszichológus Természetes antibiotikum A fokhagyma kiváló népi gyógyszer, de a lehelet kellemetlen lesz Horányi Zsuzsa Nyíregyháza (KM) — Sokan azért méltányolják a fokhagymát, mert gyógyhatást remélnek, míg mások már a szó hallatán is elhúzzák az orrukat, ugyanis a fokhagymakedvelők szájából áradó lehelet nem a legkellemesebb. Nem is a fokhagyma kellemetlen szagú, hanem a a fűszert evő ember. A növénnyel szemben kialakult előítélet csaknem mindig a kellemetlen leheletén alapszik. A fokhagyma egészségjavító hatását már évezredek óta megfigyelték, ezért kedvelik. A legjobb szakácsok is sokra értékelik ezt a fűszernövényt, használják a salátákba tett leheletnyi adagtól kezdve a húsételek ízesítésén át egészen a kifejezetten fokhagymás ételkülönlegességekig. Hérodotosz görög történetíró leírja, hogy a piramist építő munkások táplálékának legfontosabb összetevője a fokhagyma, a hagyma és a retek volt. Ennek a hatalmas műnek a felépítése embertelen nagy robotmunkát igényelt, honnan volt az egyiptomi rabszolgáknak akkora erejük, hogy az óriási kősziklákat megmozdítsák? Talán hihetetlennek tűnik, de erejüket a növényi táplálékból nyerték, kenyeret ettek olajjal elkészítve. Az ősegyiptomi orvos-papok, akik az építőmunkások testi egészségéért Is felelősek voltak, egy másik meggondolásból is előnyben részesítették a fokhagymát, mégpedig azért, hogy a munkások egészségesek maradjanak. Már időszámításunk előtt felismerték, hogy a fokhagyma kiváló szer a fertőző betegségek és a paraziták által okozott betegségek A fokhagyma egészségjavító hatását már évezredek óta megfigyelték megelőzésére. A fokhagymát már az ősi egyiptomiak is gyógyszernek tekintették. A fokhagymának mint gyógynövénynek a felhasználásáról azonban az első hiteles tudósítás mégsem Egyiptomból származik, hanem egy sumér íráson található, amelyet i. e. 2100-ból származik. Nem véletlenül hívták a fokhagymát a szegények gyógyszerének is, hiszen ez a szer, amely mindenki által elérhető volt. Évszázadokon keresztül készítettek kivonatot ecetből és fokhagymából, amellyel a fertőző betegségek ellen védekeztek. A reumás betegségekek kezelésére még ma is használnak olyan borogatást, amelyet fokhagymalével itattak át. Légúti és érrrendszeri megbetegedéseknél, is fokhagymát használnak. Nem, véletlen, hogy természetes antibiotikumnak nevezik. A gyógyító és megelőző hatás csak akkor érvényesül, ha rendszeresen eszik valaki fokhagyKM-reprodukció mát. A szakemberek szerint ahhoz, hogy a fokhagyma kifejtse hatását elegendő naponta egy gerezdet enni. Azok, akik kedvelik az ízét ez nem jelent problémát, csakhát a lehelet, nem éppen üde a fokhagyma után. A fokhagymaaromát vörösborral űzik el Spanyolországban és Franciaországban, bizonyos mértékben ez valóban segít is. A fanyar, savtartalmú vörösbor megtisztítja a szájüreget és az emésztőszervekben is nyilvánvalóan megköt anyagokat. A gyomorban keletkezett kellemetlen illatokat nem lehet a szájban érezni, azonban a fehérbornak nincs ilyen hatása. Tanácsos néhány petrezselyemlevelet szétrágni, mivel a petrezselyemben bőségesen vannak aromaanyagok a szájban egyensúlyba kerül a fokhagymával. Csakhogy annyi petrezselymet nem lehet megenni, amennyire az egyensúlyhoz szükség volna. Aki csak az egészsége miatt akar enni fokhagymát, fogyassza tabletta formában. O Édes ételek jobb ízűek lesznek, ha csipetnyi sót teszünk hozzá. Sós ételekhez és mártásokhoz viszont egy csipetnyi cukrot adjunk. (KM) O A szőnyegeket tisztíthatjuk sütőporral is, nemcsak drága szőnyeghabbal. A sütőport szórjuk a szőnyegre, majd hagyjuk rajta egy órán keresztül, utána keféljük le. (KM) Budapest (MTI) — Az allergiás betegségben szenvedőknek a fekete üröm nevű gyomnövény is sok problémát okoz, pollenje országszerte jelentős mértékben van jelen a légkörben. A legtöbb allergiás tünetet okozó parlagfű virágzása is megkezdődött már, az ország túlnyomó részén ennek közepes a koncentrációja. Egyelőre Miskolc környékén a legkedvezőbb a parlagfű-helyzet. E területen alacsony a koncentráció, de az országban mindenütt emelkedés várható a következő napokban - közölte az ÁNTSZ Aerobiológiai Hálózata. Az allergiás tünetekért ugyancsak felelős csalán pollenjének koncentrációja szintén magas, míg a füvek és libatop-félék virágzása lassan befejeződik, így azok légköri jelenléte már mindenütt alacsony, akárcsak az al- lergén gombáké. Blúzok minden alkalomra Nyíregyháza (KM) — Selyemből, batisztból, organzából, muszlinból készülhetnek olyan blúzok, amelyek szoknyával, kosztümhöz viselve megoldják alkalmi megjelenésünket. Színűk lehet fehér, vagy a fehérhez közelálló tojáshéj vagy krém szín, lehetnek pasztellszínűek is. Az alapanyaggal azonos színű vagy fehér csipkedíszek szerepelhetnek betétként, de alkalmazhatók az alapanyagra rávarrva is. 1. A nagy, négyszögletes formájú gallér- és a kézelő anyaga csipke. Batiszthoz batiszt csipke illik, selyemhez nejloncsipke alkalmazható. A nyakkivágást keretező rollni masnira köthető. 2. Saját anyagával behúzott, apró gombokkal vállon gombolódó blúz. Az elején átlósan futó csipke csík lehet betét vagy rátét. 3. Bő ujjú, könnyű selyemblúz nyak körén elöl kötődő rollni kerettel. Elején több sor csipke beállítás van. Függőleges csipke csík rejti a blúzt csukó patentokat. 4. Organzából muszlinból vagy könnyű zsorzsetből szép az esése a blúz bő ujjának és a ferde szálból szabott, elején vízesés gallérnak. 5. Nehezebb selyemből érvényesül az elöl kötődő nagygalléros blúz, amelynek elején több soros pié betét van. Recept Tiszalök (KM) — Receptpályázatunk egyik nyertese a tiszalöki Kovács Gáborné, akinek néhány receptjét közöljük. Csatornádé I. Hozzávalók: 5 kg uborka, 2 kg hagyma, 2 kg fehér húsú paprika, só, ecet, cukor, nátrium-benzonát. Az uborkát megmossuk, legyaluljuk, a hagymát és a paprikát karikára vágjuk, besózzuk és jól összekeverjük egy nagy edénybe, majd letakarva két napig érleljük. Ezt követően a csala- mádét kicsavarjuk, lazán üvegekbe rakjuk, és annyi salátalevet készítünk — víz, ecet, cukor, nátrium-benzonát segítségével —, ameny- nyi az üvegekbe rakott csa- lamádét ellepi. Csatornádé II. Hozzávalók: 5 kg paradicsom, 5 kg paprika, só, szalicil. Az egészséges paradicsomokat felvagdaljuk, enyhén besózzuk, és egy nagy edénybe főni rakjuk. A paprikákat négyfelé vágjuk, és a felfőtt paradicsomba öntjük, kb. 5 percig főzzük, és forrón üvegekbe rakjuk, a tetejére pici szalicilt szórunk és lekötjük, száraz dunsztba tesszük, majd 2 nap múlva a helyére rakjuk a spajzba. A természet kincseiből Rózsacsokor szederággal és szőlőfürtökkel Nyíregyháza (KM) — Olyan sok mindent kínál készen a természet, csak össze kell rendeznünk és meseszép szobadíszeket, virágcsokrokat alkothatunk. Minden bizonnyal ezen a nyáron is sokan szárítottak maguknak színes virágokat. de ha nem tették még megtehetik. Mielőtt azonban csokorba rendeznénk, induljunk még egy sétára, biztosan találunk néhány friss virágot, gyümölcsöt, ami pompássan ülik eddigi gyűjteményünkhöz, hiszen a száraz és a friss, legalábbis a csokrokba kiválóan megfér együtt. A soha el nem hervadó csokrot masnival és rózsaszínű tüllel díszíthetjük KM-reprodukció Fekete üröm — nem öröm
