Kelet-Magyarország, 1996. október (53. évfolyam, 229-254. szám)
1996-10-29 / 252. szám
Segít az almakúra Budapest (MTI-Press) — Csodaszert ajánlani nem tudok. De olyan megoldást, hogy akinek 4-5 kiló súlyfeleslege van, három hét alatt belefogyhat a tavalyi fürdőruhájába — ismerek. A neve: almakúra. Tudni kell, hogy a héjastól fogyasztott alma fokozza az emésztést, rendkívül kevés kalóriát tartalmaz, megtisztítja a beleket a káros baktériumoktól, és magas vitamintartalmának köszönhetően a fogyás nem okoz fáradtságot, lehangoltságot. Ez a kúra hetente háromszor ismételhető, háromnégy héten át. Az étrend a következő: Reggeli: éhgyomorra egy csésze tea vagy kávé cukor nélkül, mesterséges édesítőszerrel. Utána egy citromlével és édesítőszerrel ízesített, szeletelt alma. Tízórai: egy csupor mesterségesen édesített csipkebogyótea. Ebéd: két darab frissen reszelt, héjas alma magában vagy joghurtba keverve. Utána ásványvíz, csipkebogyó- vagy almatea. Uzsonna: egy alma, héjastól. Vacsora: két alma nyersen, egészben vagy turmi- xolva. Aki a háromnapos „önkínzás” alatt nagyon éhesnek érzi magát, igyon bőven ásvány- vagy kristályvizet. Az egészben fogyasztott almákat ajánlatos felszeletelni, és nagyon lassan rágni. Természetesen, az alma nem csodaszer, egyszerűen arról van szó, hogy a szervezet — miközben feldolgozza — sokkal több kalóriát használ el, mint ameny- nyi az almával bekerül. Egynapos almakúrát időnként azoknak is érdemes tartaniuk, akiknek nincs gond a súlyukkal, csak méregteleníteni szeretnék a szervezetüket. Csipke a lakásban Budapest (MTI) — A csipke dísz a ruhán, blúzon, kis- kabáton a hétköznapi, de különösen az ünnepi, alkalmi viseleteken csúcsot döntött. Egy jó kereskedelmi érzékkel megáldott cég ilyenkor sejti, a nagy keresletnek hamarosan böjtje lesz. Ezért aztán ki kell találni valamit. így gondolták ezt a világszép csipkéket gyártó tatabányai Madeira Kft.-nél is. És kialakították új kollekciójukat. Méghozzá úgy, hogy a csipkét nem csak ruházati divatcikknek, díszítménynek kínálják. Közvetlenül a vásárlókhoz fordultak. És kialakítottak egy olyan összeállítást, amely csipkével az ágyat, az ablakot, az asztalt, vagyis a lakást díszíti. Azonos mintázatú csipkével kereteztek, vagy csipkebetéttel ékesítettek ágyneműt, ágytakarót, pizsamát, frottírtörülközőt, függönyt, díszpámát, térítőt. Különösen szép az a párnahuzat, amelyet áttört madeirebe- tét tesz ünnepélyessé, s amelyet alsó huzattal terveztek, hogy a váltakozó színű angin ne rontsa a harmóniát. Az összetartozó garnitúrákon különböző léptékű, de azonos mintázatú csipkét, madeirebe- tétet alkalmaznak. Kedves az orvosom Dr. Figula Erika pszichológus Nyíregyháza — „Belgyógyászati problémával felkerestem egy ajánlott orvost, aki befektetett kivizsgálásra a kórházba. Nagyon szimpatikus, kedves középkorú férfi. Olyan, aki megdobogtatja a női szíveket. Kedvessége, figyelmessége teljesen elbizonytalanított. Úgy érzem, nemcsak mint orvos a betegre, hanem mint a férfi a nőre néz, amikor vizsgál. Ha vizsgálatra hív, ő jön szólni és nem a nővért küldi. Több apró jele van a ro- konszenvének, de konkrét utalásokat még nem tett. Nem is tudom, hogyan viselkedjek?” Minden emberi kapcsolat alapja a rokonszenv és a bizalom. Ez főleg érvényes az orvos-beteg kapcsolatra. A gyógyulás sokszor nemcsak a gyógyszerektől, hanem az orvos személyiségétől, a gyógyulásba vetett hittől is függ. Az orvos kedvességének, figyelmességének van egy buktatója, hogy a beteg gyakran félreértheti, jelentőséget tulajdonít neki. Ezt a pszichológia pozitív indulatáttételnek nevezi. Pozitív érzelmek keletkeznek, más irányú érzéseket vélünk a másik emberben felfedezni. Hajlamos az ember arra, hogy a kiszolgáltatott helyzetben az orvosban jó apát, anyát vagy potenciális partnert lásson. Próbálja helyére tenni a dolgokat. Ha az orvos esetleg más kapcsolatra nem tesz utalást, akkor feltehetően a fent leírt indulatáttételi állapot léphet fel önnél. Lehet, hogy csak annyi történt, hogy valaki (az orvos) bizalmat keltőén, kedvesen, megnyugtatóan viselkedett önnel, a személytelenség helyett. Úgy viselkedett csupán, ahogy minden egészségügyi dolgozónak kellene a beteggel szemben. Rusztikus, selymes anyagok A női ruhák többnyire bézs, törtfehér, szürke, kék, fekete színekben pompáznak Budapest (MTI-Press) — Az idei ősz divatirányzatai a hetvenes évekből merítenek. A nőknek a karcsúsított pasztell kockás és csíkos kosztümöt, a férfiaknak a klasszikus stílusú holmikat ajánlanak. A színeket mindkét nem másképp választja meg: a női ruhák többnyire bézs, törtfehér, szürke (ismét!), sötétkék, fekete színekben pompáznak. A férfiaknál jószerével a sötétebb színek dominálnak: a palackzöld, a sötétszürke, a sötétbarna. Az anyagok nyersek, rusztikusak, vagy a másik végletben selymes hatásúak. Már a nyári öltözékeken feltűnt a paszpolozás, ami futótűzként terjedt át az őszi divatra. A hajszálpasz- poltól a két centiméter szélesig alkalmazzák mind a hölgyek, mind az urak ruháin. Vagy ellentétes színéből emelkedik ki (például fekete-fehér), vagy az egymással harmonizálókat használják fel (bézs a barnával). Mindezt az Inter- trend divatbemutatóján láttuk, ahol az őszi-téli kollekció magyar cégek termékeit vonultatta fel. íme egy kis ízelítő az őszi kollekcióból Az MTI-Press felvételei Szabályozó hormonok Budapest (MTI-Press) — Mi az endokrinológia? Mivel foglalkozik az orvoslásnak ez a része? — kérdeztük a budapesti Il-es Számú Belgyógyászati Klinika egyik elismert endokrinológusától, dr. Rácz Károly egyetemi tanártól. — A hormonokkal foglalkozó tudományt jelöljük e szak- kifejezéssel. A hormonokról — bár sokféle hiedelem és tévhit is kering a köztudatban — viszonylag keveset tud az átlagember és ezért gyakran misztifikálja. Pedig itt egyszerűen a vérben keringő anyagokról van szó, melyeknek óriási a szerepük és jelentőségük az emberi szervezetben, hiszen csakúgy, mint az ideg- rendszer, a szervezet egységét szabályozzák. □ Melyek a legismertebb hormonok? — Az agyalapi mirigy által termelt hormon, mely sok egyéb hormontermelő szerv működését is szabályozza, és az idegrendszerrel közvetlen kapcsolatban van. Sajnos, nem ritka a különféle zavara. Ezenkívül a pajzsmirigy, a mellékpajzsmirigy, a mellékvese, petefészek, here, hasnyálmirigy hormontermelő képessége és tulajdonsága, valamint ezek zavarai viszonylag gyakoribbak és ismertebbek. De csaknem minden szervünknek van hormontermelő képessége, így a vesének, a májnak is. □ Mennyire fejlett tudomány a hormontan? — Régóta gyakorolt tudomány, az orvosegyetemen a belgyógyászat, nőgyógyászat részeként oktatják. A magyar szakemberek e témakörben nemzetközileg is rendkívül elismertek. Azonnal hozzá kell tennem, hogy egy állandóan fejlődő orvostudományi ágról van szó, hiszen nem is olyan régen, a 80-as években is fedeztek fel új hormont, nevezetesen olyat, amit a szív termel, közelebbről a szívpitvarok, és igen nagy a hatása a szervezetben lévő víz és só kiürítésénél. Meggyőződésem, hogy a hormonok sora idővel még gyarapszik, újabb felfedezések születnek, már az ugyancsak állandóan fejlődő genetikai háttérrel megerősítve. □ Mit nevezünk hormonzavarnak? — Bizonyos hormonok csökkent illetve túlműködését. Ezeknek legtöbbször szemmel is látható jelei vannak, például a túlsúly, a törpenövés, hogy a legkirívóbb eseteket említsem. De nem mindig ilyen látványosak a szervezet egyensúlyát megbontó zavarok. A vérből azonban a hormonok kimutathatók, a zavarok észlelhetők, rendelkezünk olyan klinikai részlegekkel, melyekben adottak a vizsgálati módszerek és a gyógyítás lehetőségei is. Megvannak a megfelelő gyógyszerek, a hiányt pótolni lehet, a túlműködést pedig szabályozni. Hormonkészítményekkel ma már más betegségeket is gyógykezelnek, e készítmények mesterségesen is előállíthatok. Az endokrinológia egyértelműen a jövő tudománya. Pirító nélkül... ...is süthetünk kenyeret. A tűzhely lapjára tegyünk alufóliát és takaréklángon süssük meg a felvágott szeleteket. (KM) Több levet... ...ad a citrom, ha felvágás előtt — tenyerünkkel az asztal lapján — görgetjük néhány pillanatig. (KM) Néhány... ...csepp citromlé visszaadja ízét és frissességét a konzerveknek vagy a gyorsfagyasztott ételeknek. (KM) Olykor a sót... ...is helyettesíthetjük citromlével. Kellemesen, újszerűén megváltoztatja az ételek megszokott ízét. (KM) A sós burgonya... ...megtartja világos színét, ha a főzővízbe egy kis citromot csavarunk. (KM) Mérgez(het) a gomba a főzésnél Budapest (MTI-Press) — A mérgező gombákkal kapcsolatban sok tévhit él a köztudatban, amelyek már sok tragédiát okoztak. így például téves az a nézet, hogy a gomba méreganyagát a forró víz kioldja, s leforrázva fogyasztható. Szintén súlyos tévedés azt hinni, hogy ha a gombát elkészítéskor nem fedjük le, akkor abból a méreg elpárolog. A gombamérgek nem illóolajok, tehát nem távozhatnak el. Az is elterjedt babona, hogy a mérgező gomba húsa, ha elvágjuk vagy letörjük, elszíne- ződik, megfeketedik, megké- kül. Jó ha megjegyezzük: a veszélyes gombák húsa általában (néhány kivételtől eltekintve) nem változik meg. tehát nem szabad hinni ebben a babonában sem... Az sem felel meg a valóságnak, hogy a mérgező gomba főzetébe mártott ezüsttárgy megfeketedik. Az ezüst nem a mérgező, hanem a romlott gabona levében feketedik meg! Ha a gomba mérgező, de még friss, nem színezi el az ezüsttárgyat. Az sem igaz, hogy a mérgező gombát nem rágja meg a csiga és nem lesz kuka- cos. Különös dolog, de a gombák méreganyaga a csigákra és a rovarokra nem hat. A gyilkos galóca például e csalhatatlannak vélt jelek egyikét sem mutatja, éppen ezért okozott annyi halálos mérgezést. Legfontosabb teendő tehát, hogy kizárólag gombaszakértő által megvizsgált gombát fogyasszunk. A gombák elkészítésével kapcsolatban ajánlatos tudni, csakis ép, egészséges, friss gombából készült ételt fogyasszunk, és a maradékot ne tegyük el másnapra, még hűtő- szekrényben sem! Gombatörmeléket ne használjunk fel, mert esetleg mérgező gombából származhatnak. Aki a gyilkos galócát nem ismeri, ne szedjen gombát! Soha ne forduljunk laikus szakértőhöz gombaügyben, és ne vásároljunk gombát házalóktól, zugárusoktól és — a szívélyes szomszédoktól se fogadjuk el. Ne tartsunk gombát nejlon- zacskóban, mert gyorsan bomlásnak indul az ehető gomba is. E szabályok betartására az a szomorú tény is figyelmeztet, hogy minden évben megismétlődnek a gombamérgezések, amelyek gyakran halálos kimenetelűek. A gombát szel- lős kosárban kell tartani, vagy papírzacskóban, de legjobb, ha vásárlás után azonnal felhasználjuk. Ha gombás tölteléket készítünk, azt is azonnal fogyasszuk el, mert a gomba gyorsan romlik és ha nem is mérgezést, de különböző komoly gyomorpanaszokat okozhat. Tavasszal és ősszel sokan hódolnak a gombaszedés szórakozásának. Kellemes szórakozás, jó sportolás a tiszta levegőjű erdőben megbúvó gombák felfedezése, leszedése. Mindenkinek ajánlható, de... Bármennyire ismerjük is a gombát, ne mulasszuk el az összegyűjtött zsákmányt a gombaszakértőnek bemutatni. I f»gn ül CSALÁD-OTTHON 1996. október 29., kedd
