Kelet-Magyarország, 1996. július (53. évfolyam, 152-178. szám)

1996-07-23 / 171. szám

1996. julius Zó., kedd CSALAD-OTTHON Térd szabadon AP-felvétel Párizs (AP) — A francia fő­város legismertebb tervezői által a közelmúltban felvo­nultatott modellek már az őszi-téli divatirányzatokból adtak ízelítőt, melyekre jel­lemző a gazdag díszítés, nemegyszer nemzeti hagyo­mányokat felidéző arany­hímzés csillog a ruhákon. A bemutatókon nagy szerepet kaptak a kosztümök, me­lyek a térdet szabadon hagy­ják és fontos kiegészítőik a színben hozzájuk illő kala­pok, táskák és kesztyűk. Mutatós csokrok Budapest (MTI-Press) — Most mindenütt nyílnak, pompáznak a virágok. Mit tegyünk, hogy a vágott virá­gok a vázában tovább tartsa­nak? Ha erdőn, mezőn ki­rándulva virágcsokrot sze­dünk, akkor a virágokat a hazafelé vezető úton meg kell védeni a kiszáradástól. Erre a célra legjobban meg­felel egy nedves kendő vagy újságpapír. Saját kertünkből kora reggel vagy este vág­junk csokrot. Előtte jól ön­tözzük meg az ágyásokat. A piacon vagy a virágüz­letben is a legmegfelelőbb, ha a reggeli órákban vásá­roljuk meg a virágcsokro­kat. Ügyeljünk arra, hogy a virágok szára sima, levele erős legyen. Hazaérve folyó víz alatt azonnal vágjunk le a virág szárából. A felesle­ges leveleket távolítsuk el és a csokrot három óra hosszá­ra állítsuk 30 fokos meleg vízbe, a víz magassága csaknem a virágokig érjen. Majd tegyük a csokrot vázá­ba és naponta cseréljük a vi­zet. Nagyméretű virágoknál ügyeljünk arra, hogy a váza széles legyen és a növény szára ne törjön meg. Zaklató sógor Dr. Figula Erika pszichológus Nyíregyháza — „Kései gyerek voltam. Nővérem ti­zenkét évvel idősebb nálam. Mikor férjhez ment, lakás hiányában odaköltöztek hozzánk. A férje gyakran közeledett hozzám, lefogott és erőszakoskodott velem. Édesanyámnak sohasem mertem szólni, mert a sógo­rom megmondta, hogy leta­gadja a történteket. Mivel a szüleim őt nagyon szerették, úgysem nekem hittek volna. Nagyon féltem egyedül ma­radni vele, s alig bírtam ki­várni, hogy végre elköltöz­zenek. Azóta is gyakran ál­modok vele, s iszonyodom, ha eszembe jutnak azok a helyzetek. Érzékeny ideg­rendszerű felnőtt lettem. Többször kezeltek, de ezeket az eseteket még a kezelőor­vosnak is szégyelltem el­mondani." Az elszenvedett szexuális zaklatás mély nyomokat hagy a gyermekekben. A személyiségfejlődést is érinti, és a károsító hatása leginkább a felnőttkori sze­xuális élet különféle zavara­iban mutatkozik meg. Gya­koribb a lánygyermekek zaklatása, ebből következő­en ők felnőtt korukban frigi­ditással (kielégülésre való képtelenséggel), diszparen- niával (közösülés közben érzett fájdalommal) küsz­ködnek. Gyakori, hogy az elszen­vedett pszichotrauma sú­lyos lelki zavart okoz. A ke­zelés, a gyógyulás szem­pontjából nagyon fontos a legapróbb, legjelentéktele­nebbnek tűnő részletek, a súlyosabb események őszinte feltárása. Elenged­hetetlen, hogy megfelelő bi­zalom legyen az orvos vagy a pszichológus és a beteg között. Ha esetleg nem bízik eléggé a jelenlegi orvosá­ban, akkor forduljon más­hoz, mert a gyógyulásának feltétele az elfojtott élmé­nyek, feszültségek feldol­gozása, amit minél hama­rabb célszerű elkezdeni. A kóros lelkiállapot és a rák Szomorúságra, levertségre hajlamos nők nagyobb arányban betegednek meg Budapest (MTI-Press) — A rosszindulatú kór mindnyá­junkra leselkedik, hiszen az ismert rákkeltő környezeti hatások (sugárzások, vegy­szerek stb.) mindenhol jelen vannak. Szerencsére mégis sokan vannak, akiknek a szervezete még csírájában képes leküzdeni a káros ha­tást, miközben mások hama­rabb áldozatául esnek a gyil­kos kórnak, Közel kétezer éves megfigye­lés —- már a híres ókori orvos, Galenus leírta —, hogy a me- lankóliás típusú vagyis szomo­rúságra, levertségre, reményte­lenségérzésre hajlamos nők nagyobb arányban betegsze­nek meg emlődaganatban, mint a víg kedélyűek. Újabb- kori tapasztalat, hogy özve­gyek vagy egyéb ok miatt le­hangolt emberek körében is halmozottan fordulnak elő rosszindulatú daganatok. Tovább éltek Szorongásérzésekkel, bűntu­dattal küzdő személyek köré­ben is több daganatos. Egy ku­tató arra figyelt fel, hogy a már kialakult daganattal élő bete­gek közül tovább éltek azok, akik ki tudták fejezni elégedet­lenségüket, ellenérzésüket a kezelőorvosuknak és család­juknak, és reménytelenebb volt a betegség kimenetele azoknál, akik haragjukat né­mán magukba fojtották. Nyíregyháza (KM) — A sajt az egyik legfinomabb, ám legdrágább tejtermékünk. Szé­leskörűen alkalmazzuk a sós sütemények elkészítésénél. Ízelítőül néhány recept. Sajtos pogácsa 25 dkg lisztet elmorzsolunk 12 dkg vajjal. Megsózzuk, bor- sozzuk és egy kevés reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Hozzáteszünk egy tojást, 2 to­jássárgáját, és 10 dkg reszelt sajtot, majd annyi tejfellel gyúrjuk össze, hogy középke­ménységű tészta legyen. Egy óra hosszat hideg helyen pi­hentetjük, közben kétszer ki­nyújtjuk. A harmadik kinyúj­tás után megrácsozzuk a tete­jét, pogácsákat szúrunk ki be­lőle és sütőlemezre tesszük, to­jással megkenjük, megszórjuk kevés köménymaggal, színe­sítjük kevés piros paprikával és középmeleg sütőben megsüt­jük. Sajtos sütemények 10 dkg lisztet, 10 dkg reszelt sajtot és 10 dkg vajat morzsol­Budapest (MTI-Press) — Azért, hogy szobanövénye­ink jól átvészeljék a nyarat, s ne szenvedjenek maradan­dó károsodást, ügyeljünk az alábbiakra: — Nyári hőségben a szobanö­vényeket naponta öntözzük. Beletehetjük a virágcserepeket egy-két órára vízzel telt edény­be is. így a növények kiszol­gálják saját magukat. Majd a fel nem használt vizet le kell önteni. Ha a virágföld és a cse­rép között kis rés keletkezett, merítsük a növényt egy vödör langyos vízbe. Amikor már Hasonló tapasztalat, hogy jobban gyógyulnak azok a rá­kos betegek, akik jó humorér­zékkel vannak megáldva, és bajukban is képesek nevet­ni. A betegek egy részéről kide­rült, hogy az elmúlt években mialatt a daganat kifejlődhetett komoly érzelmi veszteség érte őket, például elváltak, megöz­vegyültek, más közeli hozzá­tartozót veszítettek el, egyetlen gyermekük házasságot kötött vagy elköltözött, esetleg nyug­díjba kerültek. Veszteségük miatt magányosak, lehangol­tak, reménytelenek voltak. A rákos betegek más részére igen jellemző, hogy magukba fojtják az indulataikat, sőt tit­kolják a külvilág előtt, igyek­szenek jó képet vágni a sérel­mekhez. Saját érdekeiket hát­térbe szorítják, szinte feláldoz­zák magukat a családjukért vagy másokért. Megint másik, jellegzetes csoportba tartoznak azok, akik folytonosan úgy érzik, hogy összecsapnak a fejük fölött a hullámok, tehát gyengének és tehetetlennek élik meg önma­gukat a körülményekkel szem­ben. Nem harcolnak, igen könnyen feladják. A negyedik csoport tagjai nincsenek jóban saját maguk­kal, főképpen a testüket nem tudják sohasem elfogadni vala­mi valós vagy vélt hiányossá­guk, előnytelen külsejük, testi gyengeségük miatt. junk össze, és tegyünk hozzá három tojássárgáját. Kevés só­val, törött borssal, piros papri­kával, mokkáskanálnyi mus­tárral ízesítjük, jól összegyúr­juk és kisujjnyira kinyújtjuk. Derelyeszaggatóval hosszúkás vagy négyszögletes formákat készítünk a tésztából, megken­jük tojással, megszórjuk re­szelt sajttal, megcsepegtetjük olvasztott vajjal, és előmelegí­tett, nem túl forró sütőben kb. 20 percig sütjük. Sajtos kiflik 20 dkg vajból vagy margarin­ból szokásos módon hajtoga­tott vajas, leveles tésztát készí­tünk (készen is megvehetjük, kb. fél kg tészta szükséges hoz­zá). Közben egy tojást és egy tojássárgáját keverőtálba ütünk és hozzáteszünk ugyan­annyi tejfelt, mint amennyi a tojás. Megsózzuk, borsozzuk, kevés reszelt szerecsendióval és paprikával fűszerezzük, megszórjuk vágott zöldpetre­zselyemmel és jól összegyúr­juk. Végül annyi reszelt sajtot ke­nem szállnak fel kis levegőbu­borékok, vegyük ki a vízből. Ha túl nedves lett vegyük ki a cserépből és vastag újságpa­píron hagyjuk száradni. Az el­hervadt gyökereket vágjuk le és ezután tegyük vissza a virág­cserépbe. — A trágyázás nyáron, a nö­vekedés idején igen fontos. Ezért hetente egyszer adjuk meg a növényeknek a szüksé­ges tápanyagokat. — A napsütés túl sok is le­het. A déli, délnyugati abla­koknál erős napsütéskor gon­doskodjunk védelemről. — Nyáron is átültethetjük a Végül vannak olyanok — nem kevesen — akik sötét szemüvegen keresztül nézik a jelent és a jövőt. Régóta abban a hitben élnek, hogy rossz vég, súlyos betegség, korai halál lesz az osztályrészük. Ebben megingathatatlanul hittek, és végigszorongták az eddigi éle­tüket, míg végül csakugyan megbetegedtek. Negatív jövőkép Mind az öt csoportba sorolt személyeknél közös a belső fe­szültség, a szorongás, a rossz hangulat, a negatív jövőkép mellett az indulatok befelé foj­tása, a túlságos beszabályo- zottság. Ez az, ami rendkívül ártalmas. Ezek az érzelmek, lelkiállapotok ugyanis egyér­telműen .gátolják az immun- rendszer működését, gyengítik a szervezet első erejét, mellyel harcba szállhatna az osztódás­nak indult, majd rohamosan szaporodó daganatsejtekkel szemben. Igen érdekes, és nagyon jól alátámasztja a fentieket, hogy nemcsak emberek esetében, hanem az állatoknál is hason­lóan működik a stressz és a da­ganatfejlődés kölcsönhatása. Stresszhatásnak kitett — kis helyre összezsúfolt vagy áram­ütésekkel zaklatott — kísérleti állatokban a beültetett daga­natsejtek gyorsabban elburjá- noztak, mint a nyugodt körül­mények közt élőknél. Féljen tehát mindenki a rák­verünk hozzá, hogy kenhető sajttölteléket nyerjünk. Ekkor a vajastésztát késfoknyira ki­nyújtjuk, téglalap alakú dara­bokra vágjuk és egyenletesen elosztva benne a tölteléket hosszában betöltjük. A tésztaszéleket tojással megkenjük, a tésztát ráhajtva a töltelékre felhengerítjük, kifli alakúra formázzuk, tojással megkenjük és előmelegített jó meleg sütőben 8-10 perc alatt megsütjük és azonnal asztalra adjuk. Sajtos palacsinta Cukor nélküli palacsintákat készítünk és megtöltjük a kö­vetkező töltelékkel: 20 dkg pu­ha reszelt sajtot összekeverünk 8 dkg vajjal, kevés borssal, paprikával, 10 dkg apróra vá­gott sonkával és kevés tejföllel. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a palacsintákat. Megvajazott tűzálló tálra helyezzük, meg­öntözzük kevés tejfellel, né­hány percre sütőbe tesszük és forrón tálaljuk. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott me­télőhagymával. növényeket, bár ez tipikus ta­vaszi tevékenység. De ha a nö­vény gyökerei már nem fémek el a cserépben, jobbat tesz az új, nagyobb cserépbe való átül­tetés, mintha hosszabb ideig túl kis cserépben marad. Az új cserép egy-két számmal le­gyen nagyobb a réginél. De ne használjuk a régi földet, hanem vegyünk új virágföldet, mely tartalmaz minden szükséges tápanyagot. Ilyenkor az átültetés után négy-hat hétig nem szükséges trágyázni. Átültetés után a nö­vényt néhány napig félámyé- kos helyen tartsuk. tói, akit veszteség ért vagy aki valamilyen stresszhatásnak van kitéve? Ellenkezőleg. A felsorolt példák arra legyenek jók, hogy tudjuk: milyen hely­zeteket tanácsos elkerülni, mely lelkiállapotunkon próbál­junk idejében úrrá lenni. Az egész szervezet működését legfelső fokon az agy irányítja. Az agy bizonyos fokig progra­mozható, jó és rossz irányban is. A negyedik és ötödik cso­portban felsorolt emberek aka­ratlanul is a rossz vég, az önfel­adás, a betegség felé progra­mozták be magukat. Aki nem adja fel a reményt, aki hisz a gyógyulás lehetőségében, sőt akaraterővel próbál küzdeni a betegsége ellen, az egyértel­műen évekkel tovább él vagy teljesen meggyógyul. Ilyen esetekben a szervezet a túlélé­si agyi programnak engedel­meskedik. Gyógyító hatású Mint említettük, a nevetés, a vidámság kimutathatóan gyó­gyító hatású, kedvezően befo­lyásolja az immunglobulinok szintjét a vérben. Ez még szí­nészeknél is mérhető, akik csak megjátsszék a jó hangula­tot. A támogató emberi kap­csolatok védő hatása is egyér­telmű tapasztalat: növeli a gyó­gyulási esélyt, ha aggódó sze­mek vigyáznak, gondos kezek ápolnak, szerető szív vár haza valakit. v Röviden A felbontott... ...lekvárt tegyük be a hűtő­be a kánikulában, mert az egyébként hűtést nem igénylő dzsem is hamarabb veszít frissességéből. Felvágottat... ...csak annyit vegyünk, amennyit egy-két nap alatt elfogyaszt a család, mert igen hamar elszíneződik a széle. Cukkinit... ...kirántva készíthetünk vacsorára. Megtisztítjuk, majd a hagyományos mó­don panírozzuk és forró olajban kisütjük. Teával könnyű vacsora lehet. Tejet és... ...kakaót csak igen rövid ideig tároljunk hűtőszek­rényben is, mivel a kániku­lai napokban hamar elsza­porodnak benne a fogyasz­tást hátmyosan befolyásoló anyagok. (KM) Mindenes táska Budapest (MTI-Press) — Tegyük el a bőr, a műbőr, a komoly táskákat. Tavasztól őszig jó szolgálatot tesz a szalma vagy más fonott tás­ka, nevezhetjük ezt akár mindenes nyári szatyornak is. Az egyszerű nyári ru­hákhoz, strandöltözetek­hez, a sportos viseletekhez ez illik. Sok fér el benne, fürdőtrikó, pipereholmi, törülköző, napolaj. Hasz­nálható bevásárlótáskának is, munkába menet, sport­hoz, szóval egész héten át, majd mindenhova. Remek szolgálatot tesz, strapabíró, és nem olyan drága, mint a bőrtáska. Sajtos finomság az asztalon Széleskörűen alkalmazzuk a sós sütemények elkészítésénél Szoba növények nyáron Az új cserép egy-két számmal legyen nagyobb a réginél

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom