Kelet-Magyarország, 1994. december (54. évfolyam, 284-309. szám)
1994-12-20 / 300. szám
1994. december 20., kedd CSALÁD-OTTHON Fiataloké a versenypálya Gombos Zoltán nosztalgikus modelljei a húszas-harmincas éveket idézték Budapest (MTI-Press) — Egy verseny elindult. Még nem az igazi, még többnyire próbálkozás csak, még magán viseli a kísérletezés jegyeit. A Wimmer Line Design Stúdió, a hazai divatnak a világ divatjába integrálását is felvállalta — amellett, hogy a világ legnagyobb tervezőit hozza Magyarországra. Versenyek versenye címmel pályázatot hirdetett, amelyen hazai, már díjazott divattervezők és e versenyre jelentkező dizájne- rek méretnek meg. Mégpedig rangos nemzetközi zsűri előtt. Ezúttal éppen Emanuel Ungaro volt a zsűri elnök, és a zsűritagok is neves tervezők, műtörténészek, főiskolai tanárok. A döntőbe, az Operaház színpadára tízen jutottak. Nevezetesen Szigeti Krisztina, aki több ízben szerepelt már külföldön is sikerrel, egyebek közt a skandináv SAGA cég szőrmepályázatán nyert első helyezést és dániai tanulmányutat. Itt néhány öltözékkel kiegészített mesterképzős vizsgakollekcióját mutatta be: széles szegőzéssel hangsúlyozott kabátokat, pelerineket, egyenesvonalú kosztümöket, ruhákat. Reiter Andrea, a pécsi születésű tervező 1991-től Hollandiában tanul a Művészeti Akadémia Textiltervező tanárképző szakán, és kötelező szakmai gyakorlatát éppen a budapesti Képző- és Iparművészeti Szakközépiskola tanáraként végzi. Kollekciójában a patchwork (folttechnika) változataival találkozhattunk, különböző tulajdonságú anyagok egymáshoz dolgozásával kialakított ruhák, kosztümök formájában. Gombos Zoltán volt a legfiatalabb versenyző. A 19 éves fiatalember a Képző- és Iparművészeti Szakközépiskola hallgatója. Nosztalgikus modelljei a húszas- harmincas éveket idézték. Jövőre kapja meg a diplomáját Papp Anikó az Iparművészeti Főiskolán, aki Air France pályázatokon szerepelt sikerrel. Ez alkalomra a 25-35 éves korosztály számára tervezett hordható, eladható városi kollekciót. Latin Anna ruhái éppen színpadszerűségükkel ennek a törekvésnek az ellentétei. A tervező finom selymeket, csipkéket használt dekoratív alkalmi öltözékeihez. Magyarok közt egy német, Kristen Kuhlmann, aki mann- heimi tanulmányai után a budapesti Iparművészeti Főiskolán folytatta tanulmányait, ruha-bőr szakon. O is diploma- munkáit egészítette ki újabb modellekkel, amelyekhez for- mabontóan a bőrt és a csipkét párosította egymással. Közös kollekciót állított ki Ruttka Andrea textil- és Benkő Katalin bőrtervező. Új, szokatlan formákkal díszítettséggel hívta fel magára a figyelmet mindkét tervező. Egyetlen civilként került a döntőbe Ráczné Erdei Krisztina, akinek rajzai alapján szavazott bizalmat az előzsűri. Amatőrként, szakirányú végzettség nélkül mégis nagyon profi munkákat mutatott be: bőrrátétes kabátokat, furcsa rajzolatú kiskabátokat. Kolozsvárról települt át alig tíz éve Fülöp Beatrice, aki jelenleg is az Iparművészeti Főiskola textil szakán és egyidejűleg a Képzőművészeti Főiskola festő szakán tanul. Az idei év már hozott sikert Fülöp Beatricének, ugyanis elnyerte a Magyar Divattervezők Nagydíja pályázat első helyezését. Operaházi kollekcióját mintha régi korok (középkor) és a színpad ihlette volna. Amikor az izgalmas bemutató után a zsűri elvonult, megindult a találgatás. És a hosszan tartó taps azt igazolta, a közönség ízlése megegyezett a zsűriével, amikor is a Versenyek versenye nagydíját Gombos Zoltánnak, a szakközépiskolás ifjúnak ítélte. A versenyt a tavaszi szezonban újra meghirdeti a Wimmer Line Design Stúdió. A pályázók december 25-ig küldhetik be rajzaikat a Bp. 1525, 114 Pf. 10/73 címre. Havidén Zoknivásárlásnál... ...gyermekünknek érdemesebb strechzoknit venni, mely tovább jó a rohamosan növő gyermeklábra. Nem biztos... ...hogy igaza van annak, aki a végsőkig vár a fenyővásárlással, abban a reményben, hogy így frissebbet kap. (KM) A karácsonyfa... ...törzse díszítés előtt kerüljön vízbe. (KM) Ne hagyjunk... ...mindent az utolsó pillanatra! A díszek közül a mézeskalácsot már jóval szenteste előtt meg lehet sütni. (KM) Az ajándékokat... ...szintén időben csomagoljuk be, hogy a gyertya- gyújtás előtti készülődést ne zavarja ez a művelet. (KM) Legjobban ízesít a petrezselyem Budapest (MTI-Press) — A petrezselyem zöldjét közvetlenül felhasználás előtt vágjuk apróra és keverjük a kész ételbe. A friss petrezselyemtől kellemes, tavaszi íze lesz az ételnek. Főzni nem célszerű, mert elveszti aromáját és vitamin- tartalmának egy részét. A petrezselyem szárát se dobjuk el, hanem kössük össze, és úgy főzzük a levesbe. A szárából kifőtt íz- és ásványi anyagok növelik az étel tápértékét. Friss petrezselyemlevéllel díszíthetünk tojásételeket, salátákat, szendvicseket, hidegtálakat, melegszendvicseket, burgonyás ételeket. Mivel naponta használjuk a háztartásban, jó, ha gondoskodunk a tárolásáról is. Hűtő- szekrényben, műanyagzacskóban néhány napig friss, üde marad. Egy másik módszer: tegyük a petrezselymet egy pohár vízbe (mint a virágot), és úgy tároljuk a hűtőszekrényben. A vizet kétnaponként cseréljük ki. A petrezselymet felhasználás előtt mindig jól mossuk meg, mert egészségre káros permetlé vagy más szennyeződés lehet rajta. Idősebb korban különösen lényeges, hogy naponta fogyasszunk petrezselymet, mert hatékony felfújódás ellen, és elősegíti a vizeletkiválasztást. Az őszi befőzéseknél a petrezselyem zöldjéről se feledkezzünk meg. Konyhakertekben gazdagon kínálja magát eltevésre a sok petrezselyemzöld. Egy jó módszer: a jól megmosott petrezselyem-zöldet lecsurgatjuk, vékonyabb szárával együtt tepsibe tesszük és napon vagy langyos sütőben, radiátoron, tűzhelyen megszárítjuk. Szárítás közben néhányszor forgassuk meg. Az így kezelt növény szép zöld marad, bár vitamintartalmának egy része lebomlik ugyan, de íze, illata majdnem a friss petrezselyemével azonos lesz. Mikor a petrezselyem már teljesen megszáradt, a leveleit lemorzsoljuk a szárakról, üvegekbe tesszük, és télen a kész ételbe szóljuk. A szárát összekötve bablevesbe, húslevesbe vagy más ételbe felhasználhatjuk. Ügyanilyen módszerrel eltehetünk zellerzöldet is. A zellerzöld összemorzsolt levelét szintén csak a kész ételbe keverjük. Eltehetjük a petrezselymet és a zellert besózva, üvegekben is, vagy ledarálva műanyag zacskóban a mélyhűtőben. Ebből mindig annyit veszünk ki, amennyire éppen szükségünk van. A petrezselyem zöldjének felhasználásával kitűnő üdítőitalt is készíthetünk. A friss leveleket jól megmossuk, mixerbe tesszük, tejet vagy joghurtot öntünk bele, pici sót, ízlés szerint borsot, ha elkészült, azonnal fogyaszthatjuk. Vitamindús ital: egy csokor petrezselyem zöldje, 3 dl tej, egy kevés hagyma, pici só, ízlés szerint bors és egy piros retek. Az anyagokat jól összemixeljük és azonnal fogyasztjuk. Megtervezzük az otthonát Lapunk és a SolvoZ Stúdió közös, ingyenes lakberendezési szolgáltatása Nyíregyháza (KM) — Levélben tanácsot kérő olvasóink közül sokakat érdekel a tér megosztásának problematikája. A kérdéseikre adott választ foglaljuk most össze. A lakás használata során idővel felmerülhetnek olyan igények, amelyek miatt szükséges lehet az elhelyezett bútorok, bútorcsoportok átrendezése. Ha szeretjük többször átrendezni a helyiségeket, akkor inkább mobil bútorokkal vegyük körül magunkat. Valóban gyakran indokolt a különböző célokra használt, így különbözőképpen bútorozott térrészek kisebb vagy nagyobb mérvű elválasztása, az esetleg kellemetlen egymásra hatások minimálisra csökkentése miatt. Erre használhatók a térelválasztók. A mozgathatóak közül a nehéz vastag függönyök jó hangelnyelők, így például alkalmas a hálósarok akusztikai és vizuális lere- kesztésére (1.) A természetes anyagokból összeszőtt tekercsek, roletták praktikusak és szépek is. Nagyon elegáns megoldás a keretre feszített tolófal (2.). Nyitott és zárt polcot készíthetünk a társalgó- és étkezőhely közé, a dolgozóhely mellé (3.). Különnemű gyerekek hálószobájában a térelválasztó lehet zárt kialakítású (4). Az alacsonyabb bútorok csak érzékeltetik a funkciókülönbséget, míg a magasak teljesen elkülönítik az egymástól elválasztani szándékolt térrészeket. Levélcímünk: Solvo2 Stúdió, Nyíregyháza Pf.34. Süssünk kenyeret! Budapest (MTI-Press) — Merjünk otthon kenyeret sütni... Sokkal jobb, mint a morzsálódó, sokak által felfújt kenyérnek nevezett pékáru és jóval olcsóbb is. A kenyértésztát készíthetjük ízlés szerint teljes őrlésű búzából, keverhetjük a búzalisztet rozs-, kukorica-, szója-, zabliszttel, gabonapelyhekkel. Szórhatunk a tésztába köménymagot, szezámmagot, lenmagot, napraforgómagot. Nagyon finom és sokáig friss marad a krumplis kenyér. (Fél kiló liszthez két közepes nagyságú főtt, és áttört burgonyát adunk.) A liszteket célszerű úgy keverni, hogy 40 százalék búzaliszthez adjuk a különböző lisztféleségeket. Szó- jalisztből 5-10 százalékot keverjünk a liszthez. A ga- bonapelyheket mindig előre beáztatva adjuk a tésztához. Fél kiló liszthez 4-5 evőkanálnyi gabonapelyhet használjunk fel. Kis gyakorlat után bárki kialakíthatja a család ízlése szerint öszszeállított kenyeret. A kenyérsütés egyszerű menete: két dkg élesztőt egy dl langyos vízben felfuttatunk (amelybe egy mokkáskanálnyi cukrot és egy evőkanálnyi lisztet is teszünk.) Fél kg ízlés szerint összekevert lisztet tálba helyezünk, a közepébe kis mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztőt, és ízlés szerint sót (egy csapott teáskanál). A dagasztáshoz mindig langyos vizet öntsünk a tálba. Nagyon fontos az alapos kidolgozás. Utána a tésztát megkelesztjük. Miután megkelt, még egyszer gyúrjuk át, ízletesebb lesz a kenyerünk. Ezután megformáljuk a kenyeret hosszúkásra vagy cipóra, és ismét megkelesztjük. Mielőtt sütőbe toljuk, célszerű két-há- rom rövid metszéssel belevágni, majd kenjük meg a vízbe vagy tejbe mártott ecsettel, hogy szép fényes legyen a héja. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük a kenyeret, majd mérsékeljük a hőfokot. A sütés ideje — a kenyér méretétől függően — 50-60 perc. Ha van időnk, több kenyeret is süthetünk, és mélyhűtőben tárolhatjuk, így — a család örömére — mindig friss házikenyér lesz otthon. Intim sarok Rossz alvó gyerek Dr. Gernerné Kiss Ibolya klinikai szakpszichológus Nyíregyháza — K. J.-né írja Vásárosnaményból: „Kétéves kisfiam nagyon rossz alvó. Este nehezen tudom lefektetni, sokszor másfél-két órába is beletelik, amíg elalszik. Egyáltalán nem akar, nem is szeret aludni. Nagyon nehezen viseljük ezt a férjemmel, mert mindketten jó alvók vagyunk, szeretünk sokat aludni. Már nagyon sok mindent próbáltam, például nem hagytam délután aludni, de ez sem javított a helyzeten, nem aludt el hamarabb, mint máskor. A babakönyvekben olvasom, hogy korábban kellene lefeküdjön, és többet kellene aludnia. Emiatt sokat idegeskedem, pedig az alvási problémákon kívül semmi baj nincs vele, szépen fejlődik." Nagyon sok szülő szereti gyermeke fejlődését könyvekből ellenőrizni, amelyek azután oktalan büszkeséget vagy hiábavaló aggodalmát keltenek benne. Természetesen nem árt tisztában lenni a fejlődés alapvető mozzanataival, de ezeknek alig van jelentőségük, legalábbis ami az alvási problémákat illeti. A gyerekek alvási szokásai legalább annyira különböznek egymástól, mint a felnőtteké. A felnőttek alvásidejük nyolcvan százalékában mélyen alszanak, és csak a fennmaradó húsz százalékot töltik ún. éber alvással, a kisgyermekeknél ez az arány nagyon más, hiszen alvásidejüknek körülbelül a felében éberen alszanak. Az alvási ritmus ilyen fokú eltérése miatt nem lehet csodálkozni azon, hogy szép számmal adódhatnak és adódnak is problémák. Csak remélni lehet, hogy az éjszaka folyamán éberebbé váló kisgyermek egyszerűen megfordul, és tovább alszik. Az alváshiány nagyon súlyos következményekkel járhat. Az éjszaka fölriadó gyerekek többsége nem kerül azonban hátrányos helyzetbe, mert ha elfáradnak, a nap bármely szakában pótolhatják a hiányzó alvásmennyiséget. Egy kétéves gyereket, ha elfárad, semmi sem akadályoz meg abban, hogy aludjon egy kicsit, amikor jólesik neki. Nem érdemes megakadályozni a gyereket abban, hogy délután elaludjon, mert ilyenkor fellép az úgynevezett. túlfáradás esete, amikor már annyira fáradt, hogy nem tud elaludni. Ugyanez velünk, felnőttekkel is előfordul, aminek általában az az oka, hogy nem tudunk kellőképpen lazítani. Nagyon hasznos az, ha kialakítjuk a lefektetés körüli teendők állandó rendjét, ilyenkor a gyerek tudni fogja, hogy mit várunk el tőle. Ha egyik este gyorsan bedugjuk az ágyba, és magára hagyjuk, a másik este mesét mondunk neki, a harmadikon liberális módon hagyjuk, hogy sokáig tévét nézzen, valószínűleg összezavarodik. A fürdetés például kiválóan előkészíti a gyereket az alvásra. Ilyenkor a feszültsége oldódik, amely ezáltal természetes átmenetet biztosít a játék és az alvás között. Igyekezzünk elkerülni, hogy a fürdetés veszekedéssel érjen véget. Az ágyban pedig nagyon jó még elolvasni egy mesét, ami segíti a gyermeket az elal- váshoz.
