Kelet-Magyarország, 1993. november (53. évfolyam, 255-280. szám)
1993-11-16 / 268. szám
10 1 Kelet-Magyarország Változatok kabátra Nyíregyháza — Divat az „óriáskabát.” Óriás kockákkal, óriás gloknikkal. Ápol és eltakar, s nem utolsósorban melegít. Az elejét fekete — vagy a kockák színével harmonizáló sötét színű — hamis sál emeli ki. A vállat váll-lap hangsúlyozza, az ujja bőségét egészen szűk mandzsetta fogja össze. Az óriásgombok nem megszokott helyükön találhatók, hanem a váll-lapon, illetve a kézelőn helyezkednek el, az eleje pedig rejtett gombolással záródik. (1.) Egyenesvonalú, nyújtott sziluettű kabát. Moletteknek is ajánlom. Igen elegáns, ha fehér vagy beige színű, vastag, puha anyagból készül. Gallérja egyszerű, mégis különleges. A szabásvonalakat tűzés díszíti, mely szinte belesüpped a kelmébe. A kabát térdig ér. Hordhatunk hozzá szoknyát vagy nadrágot is attól függően, ki mit kedvel jobban. (2.) Intim sarok_______________ Lényeges a siker Vassné Figula Erika pszichológus Nyíregyháza — Egyik olvasónk aggódik első osztályos kisfia miatt, aki eddig szívesen járt iskolába, hozta a dicséreteket, s mióta már nehezebb dolgokat is tanulnak, azóta nincs kedve iskolába menni Tanulás helyett, ha nem figyelnek rá, inkább játszana. Mi lehet a változás oka? — kérdezi levélírónk. Amivel a gyerek egyszer sikert ér el, az felkelti az érdeklődését, és megerősíti a tanulási kedvét, mert szívesen foglalkozik vele. Az iskolai siker persze, a követelményektől is függ. Ha ugyanis a követelmény túlságosan magas (elképzelhető, hogy ez van az önök esetében is), akkor a gyereket rendszeresen kudarc éri. Ilyenkor egy számára végzetessé váló magatartást alakít ki: hogy a kudarcot elkerülje, a mércét önkéntelenül alacsonyabbra helyezi. Innen aztán már csak rövid út vezet odáig, hogy egyáltalán nem erőlteti meg magát, teljesen abbahagyja a tanulást, és arra a következtetésre jut, hogy ha az embertől nem várnak el semmit, kudarcok sem érhetik. A kudarc másféle viselkedési formát is előhívhat. A gyerek esetleg agresszívvá válhat. Meggyűlöli az iskolát, tanárait vagy azt a tantárgyat, amelyben elmarasztalták. Előfordulhatnak különböző magatartási zavarok: a gyerek nyugtalanná válik, bevizel, megesik, hogy a kudarcok hatására teljesen visszahúzódóvá válik. Sajnos, gyakran a tanár is hibás abban, hogy ez kialakul. A legtöbb kisgyerek szívesen indul iskolába. Sok minden múlik a tanáron, hogy ez az öröm megmarad-e vagy szertefoszlik. A gyerek sikere nem mindig függ össze az intelligenciájával, képességeivel. Megesik pl. hogy valaki azért kerül rossz pozícióba, mert nem elég szép az írása. Sokat számít, hogy szorgalmas-e, pontos-e, milyen a füzete stb. Minél tekintélyel- vűbb a tanár, annál nehezebb a gyerekek helyzete az osztályban. A túlságosan szigorú pedagógus a gyenge gyereket még gyengébbé teszi. Ha aztán a rossz tanulóként számon tartott gyerek, esetleg jól felel, dicséret helyett elmarasztalást kap: na, látod, tudnál te, ha akarnál! Mit tehernek a szülők? Legfontosabb, hogy a gyerek teljesítményét dicsérjék meg. A gyereknek éreznie kell, még ha rossz jegyet hoz is, hogy a szüleit érdekli az ő gondja, baja, és mellette állnak mindig, minden körülmények között, és a legfontosabb, hogy tudja, ha rossz jegyet kap, akkor is szeretik. CSALÁD - OTTHON 1993. november 16., kedd Tápszer a csecsemő fejlődéséhez Vitathatatlan: az anyatej a legjobb, de korszerű tápszereket is találnak a kismamák Nyíregyháza (KM - T. K.) — Abban teljesen egyetértenek a szakemberek, hogy az anyatejes táplálás a legtökéletesebb az újszülötteknek és a csecsemőknek. Ám nem ritka, hogy a kismama akarata ellenére sem tudja szoptatni a gyermekét, és ilyenkor a fejlődéshez tápszerre van szükség. A napokban a DOTE Egészségügyi Főiskola, a „Speciális táplálású gyermekek szülői egyesülete” Alapítvány és az Egis- Nutrícia Kft. tudományos ülést szervezett a csecsemőtáplálás aktuális kérdéseiről Nyíregyházán. A táplálkozással kapcsolatos problémákról dr. Dolinay Tamás főorvost, a Jósa András megyei kórház H-es Gyermek- osztályának vezetőjét kérdeztük. Győz a természetesség — Az anyatejes táplálás elsőbbségét senki nem kérdőjelezi meg. Éppen a természetesség jellemzi az újabb és még újabb kórházi törekvéseket. Ez jellemző úgy a külföldi, mint a hazai gyakorlatra. Erre példa bababarát kórház program, amely teljes mértékben az újszülött igényeinek kielégítésére törekszik. Túlérzékenység Ilyen a közkeletűvé vált angol szóval a roommirig-in program, melynek keretében a szülés után az újszülöttet az édesanya mellett helyezik el a szobában. A táplálás már a kezdet kezdetén a természetesség jegyében történik: a csecsemőt hat-nyolc hetes korig akkor szoptatja a mama, amikor azt a kicsi igényli. Egy másik újdonság, amelynek éppen az ellenkezőjét tette a ma negyvenes korosztály: a folyadékpótlás lehetőleg ne teával, hanem forralt és lehűtött vízzel történjen. A teát csak nagyon világosra szabad főzni, hiszen hatóanyaga, a teofi- lin izgathatja a csecsemőt. A tehéntej-fehérje — ez sem köztudomású a szülők körében — túlérzékenységet válthat ki, ezért 7-8 hónaposnál fiatalabb csecsemőnek ne adjunk még hígítva sem. A tehéntej ugyanis fajidegen fehérjét tartalmaz, bőralleriát okozhat. Ezért még későbbi korban sem tanácsos napi hat deciliter tejnél többet adni a gyereknek. A főorvostól hallottuk: élettani szempontból az az előnyös, ha még egyéves kora után kap anyatejet a csecsemő. Nem baj, ha azt más táplálékkal szükséges pótolni, de a fertőzésekkel, a betegségekkel szembeni tökéletes védelmet az anyatej jelenti a kicsinek. A csecsemő jogai A tilalmi lista korántsem teljes, amelyet célszerű betartani a csecsemő egészséges fejlődése érdekében. Tojássárgáját például 9 hónapos kortól, fehérjét egyéves kortól adhatunk. A tudományos ülésen többen szóvá tették a vegetáriánus étrendet, ugyanis a kismamák körében is hódít a zöldség alapú táplálkozás. A túrót, sajtot, tojást megengedő, úgynevezett lakto-ovo vegetáriánus étrend már egy fokkal jobb a gyereknek, de még mindig hiánybetegséghez vezethet. A vashiány vérszegénységet okozhat, a fehérjehiány a szellemi fejlődésben vetheti vissza a csecsemőt. Ezért a gyermekek jogainak védelmében a szakemberek azt tanácsolják, hogy amíg a kicsi az anyatejre szorul, lehetőleg ne táplálkozzon a mama egyoldalúan, hisz ezzel veszélyezteti a normális fejlődési, érési folyamatot. Ez is a gyermek joga, hogy mindenfajta táplálékhoz egyformán hozzájusson. Széles választékot találnak ma már a kismamák a legkülönfélébb tápszerekből, s az újabbak között speciális igényeket kielégítőket is találni. Olvasóink kedvenc receptjeiből Nyíregyháza (KM) — A nyírségi konyha receptjeit kérte a Kelet-Magyarország október 13-i számában a Gasztronómiai Világszövetség magyar alelnöke. Eddig már több olvasónk küldte el kedvenc ételeinek leírását. Most Hódi Jánosné nyírbátori olvasónk vaskos ^receptkönyvéből idézünk. Ő egyebek mellett azt tartja ezek fő előnyének, hogy egyszerű alapanyagokból gyorsan elkészíthetők. Káposztás bableves Negyed vagy fél kiló babot este beáztatunk, reggel megmossuk, meleg vízbe főzni tesszük, 1 fej vöröshagymát, 1 cikk fokhagymát összevágva beletesszük, kávéskanál borsot, ha van, egy kevés kolbászt, vagy egy kisebb füstölt csülköt, vagy maradék szalonnadarabot, ami jó ízt ad. Többször öntünk hozzá egy-egy pohár hideg vizet főzés közben, így hamarabb puhul. Egy kanál zsírban egy kanál lisztet zsemleszínűre pirítunk, a rántásra teáskanál piros paprikát teszünk, hideg vízzel felöntjük, szétkavarjuk, hogy ne legyen görcsös. Közben 1 kg savanyú káposztát — ha túlságosan savanyú, átmossuk meleg vízzel — kinyomkodunk a levétel, és rátesszük a paszulyra főni. Ha a paszuly és a káposzta is megfőtt, ráöntjük a rántást és kb. öt percig még együtt főzzük. Tökfőzelék A tököt meghámozzuk, szétvágjuk négyfelé, meggyaluljuk. Egy kanál sóval megkeverjük. Egy kanál zsírból és egy kanál lisztből rántást készítünk, apróra vágunk bele egy gerezd fokhagymát, majd pirospaprikát, és hideg vízzel felöntjük. Ebbe beletesszük a legyalult tököt — nem kell kinyomkodni —, két kanál ecetet, egy kis cukrot, kevés kaprot. Puhára főzzük. Ha megfőtt, egy kanál lisztet két tejföllel összekavarunk, meleg vízzel hígítjuk, ezt a habarást ráöntjük a tökre. Ha felrotytyant, kész. Pörkölttel, fasírttal finom. Csöröge 1 kiló grízes lisztet két sütőporral, egy csomag vaníliával összekeverünk, egy diónyi zsírral eldörzsöljük, kis citromhéjat reszelünk bele, egy tejfölt, kávéskanál sót, két evőkanál cukrot és három tojást, a fél citrom levét belecsavarjuk, kis pohár rumot öntünk bele. Sütőpor helyett tehetünk szódabikarbónát. Ösz- szedolgozzuk. Lágyra gyúrjuk, hogy ki tudjuk nyújtani. Derelyemetszővel hatcentis kockákat vágunk, kilyuggatjuk, fél végét átdugjuk és kicsit meghúzzuk, hogy hosz- szúkás legyen. Forró olajban sütjük, megszórjuk porcukorral. Húsos palacsinta Maradék főtt húst ledarálunk egy fej hagymával. Egy pohár tejfelt és mustárt, borsot, sót ízlés szerint adunk hozzá, hogy ne legyen kemény a massza. A palacsintát megtöltjük, henger alakúra összecsavarjuk, szorosan egymás mellé rakjuk, tetejére egy kis sajtot reszelünk, húsz percig sütjük a sütőben. Majonézzel vagy tartármártással is finom. .......................i Saláták Az uborkát megmossuk, ha gyenge, nem kell hámozni, karikákra vágjuk, egy hagymát, zöldpaprikát és sót, ízlés szerint, teszünk rá, és hagyjuk állni egy kis ideig. Nem kell kicsavarni. Egy kis vizet, ecetet, cukrot, csipetnyi borsot öntünk rá, majd piros paprikát teszünk bele. Nyáron díszíthetjük piros paradicsommal is. Olcsó savanyúság Laskára vágjuk a káposztát, egy fej hagymát, besózzuk, megcukrozzuk és öntünk rá vizet, ha megfonnyadt, ecetet és cukrot adunk hozzá ízlés szerint. Az érintés titkos varázsa Budapest (MTI) — A bőr választja el az ember belső mikrovilágát a külső makrovi- lágtól, de egyben továbbítja a külvilágból érkező különböző jeleket a belső, láthatatlan érzésvilágnak. Ilyen például az érintés varázsa. Ha két ember vonzódik egymáshoz vagy szeretik egymást, megmagyarázhatatlan belső kényszert éreznek, hogy testileg is közel kerüljenek érintéssel, símoga- tással vagy öleléssel. A bőr, ez az élő „csodaszövet” tolmá- csolója a fizikailag megfoghatatlan belső érzelmeknek. Két ember között minden érintkezés a bőrön keresztül történik, az egyszerű kézfogástól kezdve az intim kapcsolatig. Ez természetes is, mert az érintés, a simogatás, az ölelés, az intim kapcsolat előtti csók, és tulajdonképpen a szeretkezés is két ember bőrének érintkezése (bőrkontaktusa), így hat egész fizikai és érzelmi lényére. A bőr „kihelyezett” idegrendszer. A bőr az önkép tükre. A kamasz szervezetében lezajló „biológiai vihar” nyomán megjelennek a test forradalmának külső jelei: a pattanások. Ez az egész szervezetnek a bőrre „írt” üzenete, amely tükrözi a felnőtté válás korszakának kezdetét. De ugyanígy az idősödő ember szervezetének leépülését tükrözi a ráncosodó, fiatalos feszességét vesztett bőr, amely látványosan árulkodik az idő múlásáról. Az ember szereti önmagát, s az önkép előnytelen megváltozása, vagyis az öregedés folyamata igen sokszor vált ki depressziót — főleg a nőknél. Ha arra gondolunk, milyen jólesik, ha a fárasztó nap után a társunk — néhány kedves szó kíséretében — megsimogatja az arcunkat, kezünket, vagy milyen megnyugtató hatása van az érintésnek, ha valaki ideges, lázas beteg, esetleg lehangolt. Stimuláló hatása lehet annak a símogatásnak, amely az intim kapcsolatot készíti elő. A simogató kéz bőre erős kontaktusba kerül a másik fél bőrével, és ezek az ingerek felkeltik a nemi vágyat. Ha a feleség tudja vagy megtanulja alkalmazni a símo- gatás művészetét, akkor a kezében fantasztikus erotikus erő van, amellyel életre szólóan magához „láncolja” férjét. A símogató-masszázs az egész idegrendszerre ható, nemi vágyakat felkorbácsoló, intim kapcsolatot előkészítő bőrérintkezés. Természetesen ez nemcsak a feleségre érvényes... A férj gyengéden simogató, masszírozó keze a nőt „áthangolja” az egész napi munkából az önfeledt kikapcsolódás, az odaadás csodálatos érzésére. A női test, mint élő „hangszer” reagál a hozzáértő és az ingerelhető pontokhoz értő férfikézre. Az erotikus hangulatba kerülő női test sugározza a nemi vágyat, át- forrósítja az egymást kívánó légkört, amelynek feloldása mindkét félnek egyformán örömszerzést jelentő élmény. (Részlet Fási Katalin, közeljövőben megjelenő Női titkok —férfi titkok című köny- ■ véből.) Parafából kilépő Budapest (MTI) — A parafadugókból készíthetünk a fürdőszobába kád elé kilépőt. Mivel a parafa olyan természetes anyag, amely a nedvességet jól bírja, kitűnően megfelel erre a célra. Barkácsolhatunk belőle az előszobába falra akasztható táblácskát, amire kulcsot akasztunk, fényképet vagy különféle dekorációkat helyezhetünk el. A dugókat hosszában egymás mellé helyezzük és egyszerűen összeragasztjuk. Készíthetjük hosszában félbevágott vagy egyformára felszeletelt dugódarabokból is. A falitáblát be is keretezhetjük. A felszeletelt dugódarabkákat egy kartonlapra erősítjük és egymáshoz is ragasztjuk, s a végén falécekből keretet erősítünk a szélekre. Konyhában vehetjük hasznát a felszeletelt dugókból összeragasztott edényalátétnek. Huzrik Anna rajzai
