Kelet-Magyarország, 1993. március (53. évfolyam, 50-75. szám)
1993-03-09 / 57. szám
10 Kelet-Magyarország 1993. március 9., kedd Szex úton-útfélen Kissné Szabó Gabriella pszichológus „Nem vagyok öreg és prűdnek sem tartom magam, de felháborít, hogy úton-útfélen meztelen nőket, férfiakat ábrázoló újságokat, lapokat, naptárakat látok. Pornográf tartalmú filmeket vetít a tévé, a mozi. Ezek az erkölcstelen kiadványok, filmek megrontják a fiatalokat és teszik ezt a műsorpolitika révén állami segédlettel.” Én úgy gondolom, hogy a szexualitás — különösen, ha szerelemmel párosul — az emberi élet egyik legfőbb örömforrása. Nincs is mit csodálkozni azon, hogy ahhoz fűződik a legtöbb tilalom, amit élvezünk. Ennek megfelelően vannak életkorok, amikor csinálni nem szabad, később, ha már csináljuk, megmutatni nem szabad, sőt, ha már megmutatjuk, megnézni nem szabad, ha már látjuk, nem szabad örülni ennek a látványnak és végül, ha már örömöm telik benne, nem szabad kimutatni ezt az örömöt. Ugye, mennyi tilalom és ezek mind szorosan egy témához kapcsolódnak. Az emberi szabadság és az, hogy szabad örülni azt jelenti, hogy a tilalmakat szabad megszegni is. A szeretkezés nem bűnös élvezet, sőt megfelelő körülmények között annak megmutatása és látása sem az. Nem tudok olyan adatról, amely arról szól, hogy azok az emberek, akik pornográf lapokat és filmeket néznek, nagyobb számban hajlamosak a szexuális kicsapongásokra. Arról viszont tudok, hogy ahol a pornográfiát nem tiltják, ott csökkent a szexuális bűncselekmények száma. A szabadság azt is jelenti, hogy nem mindenki gondolkodik erről ugyanígy. Meg kell adni az esélyt azoknak, akik Önhöz hasonlóan vélekednek erről a kérdésről, hogy ne találkozzanak ezzel a témával akkor, ha nem akarnak. Ezt a célt szolgálja, hogy nem szabad az ilyen kiadványokat reklámozni, az újságokat borító tasakba kell tenni, a műsorismertetésnél fel kell hívni a nézők figyelmét a film tartalmára. Szalámi házilag Nyíregyháza (KM) — Aki nem tarthat sertést, az se mondjon le a disznóvágás utánozhatatlan hangulatáról. Piciny lakótelepi konyhába is menekíthetünk valamit e szokás varázsából. Megvan a titka a konyhában készített tepertőnek is. A pirítani tett húsz kilónyi zsírszalonnához három-négy deci meleg tejet öntsünk, ezáltal pirosas, malacsültre emlékeztető lesz. Valójában a töpörtyűre égett tej szárazanyaga adja a kívánatos színt. A szalámihoz érett, zsírral átszőtt hús szükséges. 140-160 kilós koca lapockája, combja, dagadója, lábszárhúsa a legjobb és 5-7 cm átmérőjű műbél (szakács- könyvek szerint jobb a marha- vagy a lóbél, de a művel kevesebb baj van). Minden másfél kiló masszához 70 centiméter bél szükséges. 3-4 kg darált sertéshúshoz 1-2 kiló kétszer átdarált marhalábszárt is adhatunk. (Aki szereti a zsírosat, 1-1 kg zsírszalonnát is darálhat a húshoz.) Minden kiló darálókhoz egy-egy csapott evőkanál pirospaprikát, két gerezd (ízlés szerint több) fokhagymát, egy késhegynyi törött borsot és ízlés szerint (2-3 dkg) sót, továbbá késhegynyi majoránnát és esetleg késhegynyi köménymagot dolgozzunk el. A töltésnél nagyon ügyeljünk arra, hogy a massza ne legyen levegős, mert akkor a töltelék könnyen romlik. A jól elkötött szálakat lehetőleg fagyos helyiségben legalább 24 órán át szikkasztani kell, majd 8-12 Celsius fokon 6-8 napig tart a füstölés. Heti étrend KEDD: Ebéd: Zöldborsó leves, rostonsült borjúmáj, rizibizi, káposztasaláta. Vacsora: Vajas zsúrkenyér, gépsonka, citromos tea. SZERDA: Ebéd: Csontleves, finom- metélt, számyasmáj-rizottó, céklasaláta. Vacsora: Rántott parizer burgonyapüré. CSÜTÖRTÖK: Ebéd: Számyasragu leves, vadas marhaszelet, spagetti. Vacsora: bundáskenyér, kakaó. PÉNTEK: Ebéd: Frankfurti leves (virsli, kelkáposzta), almás palacsinta, csokiöntet. Vacsora: szafaládé, mustár. SZOMBAT: Ebéd: Babgulyás, túróscsusza tepertővel. Vacsora: rostonsült tonhal, ecetes kis dinnye. VASÁRNAP: Ebéd: Újházi tyúkhúsleves csigatésztával, sült tarja vegyes köret (párolt rizs, pirított burgonya), vegyes vágott savanyú. Rakott palacsinta. Vacsora: franciasaláta kaszinótojással. HÉTFŐ: Ebéd: Milánói krémleves (paradicsomleves reszelt sajttal, tejszínnel), sült csirkecomb, vajas burgonya, csemegeuborka. Vacsora: sonka tojással. Kínálja: Oláh Erika, a nyírbátori Kakukk étterem szakácsa. Nyíregyháza (KM - T. K.) — Szikráznak a frissen hullott hópelyhek a makrancos hajfürtökön. A sál nem véd, inkább dekorál, hangsúlyozza a vállat, a nyakat. Az állatbőrbe bújt amazon rendszerint túljutott azon a koron, amikor a bámészkodó ifjú nyíltan utána fordul az utcán. A világból egyre többet megsejtő, a megélt élményeket tapasztalattá sűrítő matróna csendes szemlélődéssel tekint a járókelőkre. Nők, akiket tegnap köszöntöttek férfitársaik, férjeik, barátaik, kollégáik. Nők, akik dacolva az újból beköszöntött téllel, szépek, csinosak, jól ápoltak akarnak lenni. Miért is? Önmaguknak vagy a külvilágnak tartoznak ezzel? Minden bizonnyal is-is a válasz. Az örök nő ugyanis génjeiben hordozza a hódítás izgalmát. Tökéletesnek szeretne mutatkozni otthon, utcán, mindenütt. Fotóriporterünk a nyíregyházi belvárosban látta a képen megörökített hölgyeket. Az ápolt külső, a divatos ruha mellett az arcon tükröződő érzelmek is bepillantást engedtek nyerni az illető lelki-és gondolatvilágába. Vajon az esti randevú, vagy a gyermek betegsége, netán az unoka érkezése miatt dobbant nagyobbat a szívük a szokottnál? Kérdések, kavargó gondolatok, amelyek tudatalattinkból előbújva mosolyt vagy bánatot rajzolnak arcunkra, miközben igyekszünk a hódító nő szerepében mutatkozni a külvilág élőt. Szekeres Tibor felvételei A környezet is jelezze, ha gond van A kötelező alkoholelvonó-kezelés még nem szűnt meg, Nagykállóban kell végrehajtani Nyíregyháza (KM - HZs) — Ä köztudatban elterjedt, hogy megszűnt a kötelező alkoholelvonó-kezelés. Igaz, Surján miniszterter azt nyilatkozta: lehet, hogy megszűnik, de erről jogszabály nem jelent meg, így a rendelet érvényben van. A nyíregyházi családvédelmi irodán érdeklődtünk a napi tapasztalatokról. — Sajnos, a körzeti orvosok többsége is úgy tudja, hogy nincs már kötelező alkoholelvonás, amit igazol, hogy a megye egész területéről van visz- szajelzésem — mondja Zákány Lászlóné, a nyíregyházi családvédelmi iroda főelőadója. — Az ügyfelek is ezt gondolják, pedig érvényben van az önkéntes és a kötelező alkoholelvonó kezelés is. □ Hol gyógyítják az alkoholbetegeket? — Az önkéntes kezelést a megyei alkoholgondozóban (a Sóstói úti kórházban) vagy Nagykállóban végzik. A kötelező elvonást minden esetben Nagykállóban kell végrehajtani, annyi esetben, ahányszor szükséges. □ Ha valakinek alkoholista van a családjában és elvonókúrára szeretné küldeni, mit kell tennie? — A családvédelmi irodában bejelentik az esetet, ezt bárki, családtag, rokon, ismerős megteheti, aki nem bírja elviselni az alkoholista viselkedését. Az a legritkább eset, hogy maga az alkoholbeteg jelentkezik. Leginkább a családtagok, szomszédok részéről jön a bejelentés, mert ők a szenvedő alanyok. Önkéntes elvonókezelésre lehet közvetlenül az alkoholgondozóban is jelentkezni. □ Megtörtént a bejelentés. Mit tesznek önök? — A bejelentést követően meghallgatásra hívjuk be az ügyfelet. Amennyiben nem vállalja az önkéntes elvonókezelést, akkor tudatjuk vele, hogy bizonyítási eljárást kell az ügyében folytatni. Tanúkat hallgatunk meg és környezettanulmányt — ezen szerepel az orvos véleménye is — kérünk a körzeti ápolónőktől. Ahol tehetjük, kérünk munkahelyi véleményt is. Minden bizonyítékot igyekszünk körültekintően figyelembe venni. Amikor az iratok egyértelműen bizonyítják, hogy az ügyfél rendszeresen és nagy mértékben fogyaszt alkoholt, akkor belgyógyászati vizsgálatra idézzük be. A belgyógyász állapítja meg, hogy milyen kezelés végezhető el a betegnél. Előfordulhat, hogy gyógyszeresen nem lehet kezelni, mert az ital már a szervezetet nagy mértékben károsította vagy egyéb más betegséget találnak nála. Ebben az esetben pszichoterápiás kezelést kell elrendelni. Ha bebizonyosodik, hogy rendszeresen nagy mértékben italozik, akkor határozattal elrendeljük a kötelező elvonókezelést. A határozat alapján a gyógykezelés időtartama hat hónapig is eltarthat, amit az orvos állapít meg. Ezután kötelesek még utógondozásra is járni a megyei alkoholgondozóba, melynek időtartamát az alkoholgondozó orvosa állapítja meg. □ Mi történik akkor, ha a beteg ellenszegül? — Nagyon fegyelmezetlenek az ügyfelek. Sokszor rendőri elővezetést kell alkalmazni, ami meghosszabbítja az ügyintézés idejét, késlelteti a határozat meghozatalát. Az érvényben lévő rendelet alapján, akinek ilyen irányú problémája van, éljen a lehetőséggel, mert a rendszeresen italozók számára el kell rendelni a kötelező gyógykezelést, saját és környezetük érdekében. Vázák, virágok, hangulatteremtő ereje Budapest (MTI) — Amióta újra divatba jöttek a fonott bútorok, tulajdonképpen minden egzotikus tárgy felértékelődött a lakásban. Ha fonott a szék, ha bambuszból van a virágállvány, szinte maga mellé rendeli a többi fonott tárgyat. Egy kosár, amelyben a földre helyezünk két cserép virágot vagy zöldet, már méltó társa. Egy fonott tálca az asztalon, amely amellett, hogy szép, egy helyre rendezi a hamutartót, a jegyzetblokkot, meg a tollat, s akár a telefont is. E célra ugyan lehet külön telefonkosárkát is kapni, ezzel vihetjük magunkkal a szoba bármelyik sarkába. A fonott tárgyak, a golyók, kövek, kavicsok egy kedves kínai legyező, porcelán a Távol-Keletről különleges, szokatlan hangulatot hordoz. (Az „egzotikus” szó maga is nemcsak azt jelenti, hogy távoli, tengerentúli helyről származó, hanem azt is, hogy különleges.) Óriási hangulatteremtő erővel rendelkeznek a vázák és a virágok. CSALÁD-OTTHON nass iü
