Kelet-Magyarország, 1992. augusztus (52. évfolyam, 181-205. szám)
1992-08-25 / 200. szám
6 Kelet-Magyarország CSALÁD — OTTHON 1992. augusztus 25., kedd Gwrvm wszmy ImmmMMbmi Nagymamáink receptje Szappanfőzés Párizs (Kovács Mari) — Az idén a színünk kék, mint a mély tenger, sárga, mint a sivatag — így jellemezte a Carven divatház az idei színeit. Nappalra bő és színes ruhákat ajánl, nagyon rövid szoknyákkal, estére áttetsző zsákruhát. Az estélyi ruhán lehetőleg legyen hímzés. Színben javasolják az aranysárgát, a világos és barnás homokszínt, a kék minden árnyalatát, a feketét, a fémszínűt és a fehéret. Díszítésül a rafiát, a paszományt. A ruha legyen redőzött és szövött, muszlin vagy organda, szatén vagy santung. A kalapok is újra divatba jöttek. Estélyi ruha selyemből, tüll rátéttel a mellrésznél és a ruha alján Selyemblúz, egy gombbal, a nyakrésznéi és a kézelőnél ráncolt tüll díszítéssel. A szoknya mini és fodrozott tüll Alkalmi blúz és szoknya. A blúz alsó része és a kézelő hímezve — Vajon, mi ez? — adott kezembe egy fehér színű, sikamlós fogású, kocka alakú tárgyat Mariska néni rakamazi ismerősöm. S megrökönyödésemet látva, máris hozzátette: — Főzött szappan. Főzött szappan manapság? A tiszta ősi természet, az évszázadok tapasztalata. Mariska néni pedig mintha könyvből olvasná, sorolja is a hozzávalókat. — Tegyük fel, hogy két kilogramm zsiradékból, (de lehet napraforgóolaj is) akarunk szappant főzni. Minden kilogramm zsírhoz 15 dekagramm 128-130 fokos marószóda szükséges, amit feloldunk 6 deci vízben. Egy részét beleöntjük egy vaslábasba, hozzátesszük a zsiradékot, és öntünk alá még másfél liter vizet. Ezt kis lángon, lassan kever- getve forraljuk. Csakhamar a Nyíregyháza (KM - SZ. J.) — A rajzon látható íróasztal igen ötletes találmány, ugyanis azon túl, hogy kis helyet foglal el, az anyagfelhasználása hulladék nélküli. Anyaga laminált (színes) faforgácslap, mely lehetőleg vastagabb legyen 19 mm-nél. Az íróasztalt a mellékelt durva szabásmintának zsír a lúggal egy tömeggé áll össze. A félretett, feloldott lúghoz keverünk még háromnegyed liter vizet, és apró részletekben, — egy óra alatt — az enyhén forró szappanba öntjük. Ezután még egy félóráig főzzük, amíg a massza egyenletesen enyvszerű nem lesz. Ha már elég sűrű, két marék sót szórunk bele, és falapáttal egy negyedóráig ka- vargatjuk. Majd meleg helyen néhány óráig állni hagyjuk. A tetején lévő színszappant zsákkal kirakott ládába öntjük. Amikor megdermed, dróttal feldaraboljuk. Jobb habzású és kellemes, sárga színt kapunk, ha a zsírhoz húsz százalék világos gyantát adunk, de még jobb habzást érünk el, ha a zsírban húsz-harminc százalék kókuszzsír is van. Tessék, ki lehet próbálni! megfelelően alakítjuk ki. Az arányoknál legyünk tekintettel a gyerekek életkorára, magasságára. A bútorlapot a megfelelő helyeken lombfürésszel is kivághatjuk, az illesztéseket 40-es zsanérral kössük össze. Az ülőlapnál szükséges még 1-1 rögzítőcsap. Kétszemélyes íróasztal £?KSS&G3ÜSZ Robbantják az epekövet Miskolc—Vásárosnamény (KM - Tóth Kornélia) — Kevés ember akad, akinek életében soha nem fájt az epéje. A tipikusan női betegségnek tartott epekővel a férfiak közül is sokan bajlódnak és gyakorta csak műtéttel tudják eltávolítani az epekövet. Ez a megállapítás sem fedi most már a valóságot, mivel hazánkban is alkalmazzák az epekőzúzást. Hazánkban a Miskolci Lithoterápiás Intézet kezeli a betegeket. Dr. Ká- vássy Pál o /ostanácsadó az egész Tiszántúlról szervezi a betegek odajutását. Megyénkben a vásárosnaményi kórház vállalkozott arra, hogy megvizsgálja a jelentkezőket és ha minden feltétel megvan a kő- zúzásos eljárásáshoz, gondoskodik a speciális beavatkozásról — A hagyományos értelemben már nem beszélhetünk műtétről — hallottuk dr. Kávássy Páltól —, mivel nem nyitja fel a hasfalat és vér nélkül dolgozik az orvos. A világon már többféle technikát alkalmaznak a szakemberek a kő összetörésére, hazánkban a német Domiercég által gyártott gépet és kezelőasztalt használják. A miskolci intézetben már másfél ezer beteget kezeltek, köztük jó pár szabolcsit. Az előzetes vizsgálatra a vásárosnaményi kórházban jelentkeznek a betegek, ahol szakorvosi vizsgálat után döntik el, hogy szükséges-e és lehetséges-e a gyógyítás ily módon? Amint összegyűlik annyi beteg, amennyinek a kezelését egyidejűleg vállalja a miskolci intézet, átviszik őket. Mindössze három napot vesz igénybe a kezelés, az oda- és visszautazást is beszáfnítva. Csak összehasonlításul: a bőrön át végzett, úgynevezett percután műtét öt napot, míg a hagyományos 10 napot igényel. Az ára sem közömbös, mert a kőzúzásos 35 ezer, a percután körülbelül 80 ezer, míg a hagyományos 300 ezer forintba is belekerül. Természetesen a betegeknek ez ingyenes, ám nem közömbös, hogy a társadalombiztosítás menynyit fizet érte, arról nem beszélve, hogy a legmodernebb eljárás fájdalommentes, altatásra sincs szükség, igen rövid az ápolási idő és néhány napon belül visszatérhet a beteg a munkájához. Nyíregyháza (KM - T. K.) — Augusztus egy hetére állított össze étrendjavaslatot dr. Czégé Zoltánná . egészségnevelő. A Mezőgazdasági és a Művelt Nép Kiadó gondozásában megjelent képes tájékoztató lapokon olvashatjuk tanácsait, miből érdemes összeállítani az élettani szempontból is helyes étrendet. HÉTFŐ, reggeli: túró telföllel vagy kefirrel, Bakonyi vagy Alföldi bamakenyérrel, paradicsomsaláta. Ebéd: paradicsomleves, zöldbabgulyás, gyümölcs. Vacsora: egy pohár aludtej, óvári sajt, zöldpaprika, uborka, fél Graham cipócska. KEDD, reggeli: rostos gyümölcslé, sajtos omlett. Ebéd: zöldségleves, rakott kelkáposzta, gyümölcs. Vacsora: kefir, fél Graham cipócska, paradicsomsaláta: SZERDA, reggeli: szendvics (sajt, főtt tojás) és paradicsomsaláta kaporral megszórva. Ebéd: karalábéleves, lecsó, búzacsírás palacsinta. Vacsora: tejfölös korpáskenyér, hagyma. CSÜTÖRTÖK, reggeli: müzli valamilyen idénygyümölcs- csel. Ebéd: zöldbableves, főtt burgonya, kapormártás, rántott óvári sajt. Vacsora: sajt, felvágott, Bakonyi vagy Alföldi bamakenyér. PÉNTEK, reggeli: margarin, sajt, felvágott, paprika, tej, kifli. Ebéd: gulyásleves, almás lepény. Vacsora: juhsajttal töltött paradicsom rozskenyérrel. SZOMBAT, reggeli: rostos gyümölcslé, margarin, fél Graham cipócska, sajt, felvágott. Ebéd: karfiolleves, marhapörkölt (a szaftba korpát is keverhet), főtt burgonya, vegyes saláta (paprika, paradicsom, uborka). Vacsora: gyümölcssaláta reszelt sajttal meghintve. VASÁRNAP, reggeli: ünnepi müzli (reszelt dióval, mogyoróval vagy mandulával és idénygyümölccsel). Ebéd: hideg őszibarackleves, szójás töltött csirke, burgonyapüré, párolt zöldség, gyümölcstorta. Vacsora: rostos gyümölcslé, hideg csirkesült, paradicsomsaláta. Az egészségnevelő tanácsolja a müzli otthoni elkészítését is. Meggyet vagy bármilyen más gyümölcsöt használhatunk fel. Hozzávalók: 3 evőkanál zabpehely, 3 evőkanál étkezési búzakorpa, 3 evőkanál étkezési búzacsíra, 3 dl tej, méz vagy Glukonon az édesítéshez és gyümölcs. Úgy készítjük el, hogy a zabpelyhet, a búzacsírát és a korpát felöntjük forrásban lévő tejjel, és annyi mézzel vagy Glukononnal ízesítjük, hogy élvezhető legyen. Ezután keverjük bele a kimagozott meggyet vagy más gyümölcsöt. Már előző este elkészíthetjük, kiváló reggeli. S miért előnyös, ha ezekből az alapanyagokból készítünk müzlit? Az étkezési búzakorpa telítő hatása miatt fogyókúrázóknak különösen előnyös. Megköti az epe- és a zsírsavakat, megszünteti a „puffadást”. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, mérsékli a szénhidrátok és a zsírok felszívódását. Nagy rosttartalma következtében fokozódik a bélmozgás, s csökken a székrekedésre való hajlam. Megelőzi a bélhurutot és az emésztőrendszeri daganatokat. Az étkezési búzacsíra terhes és szoptató anyáknak, sportolóknak, idős korúaknak, szív- és keringési zavarban szenvedőknek, érelmeszesedés megelőzésére, a szervezet általános regenerálására, az ellenálló képesség fokozására ajánlható. Négyévesnél fiataíabb gyereknek ne adjunk búzacsírát! JEGYZET ________ Tinianyák Dankó Mihály O rvos ismerősöm mesélte nemrégiben; településünkön rövid időn belül már a negyedik tizenhat éven aluli kislány néz anyai örömök elé, sőt Van olyan tizennyolc éves, aki már a második gyerekét hozza világra. Eszembe jutnak erről tanári éveim, bizony sokszor megrökönyödtem amikor hallottam, hogy valamelyik nagyreményű tanítványom „idő előtt” férjhez ment. Hiába minden lebeszélés. Nem értettem és ma sem értem a sietséget, talán az egyetlen magyarázat az a bizonytalan, sokszor rendezetlen családi körülmény, amelyből ki akar szabadulni a kislány. Pedig ez nem old meg semmit. Testileg még fejletlen, szellemileg még anyaságra éretlen, gyermeknek hogy lehet gyermeke. Napjaink rohanó világában a párkapcsolatok sokszor a szexualitásra degradálódnak. S a legnagyobb veszélynek ezek a tinédzser kislányok vannak kitéve. Felelőtlen, sokszor végig nem gondolt tettük következménye az egész életükre kihat. így válhat koravénné már tizennyolc éves korában, tele szomorú tapasztalatokkal, érzelmi sivársággal. Milyen családanya lesz, mire neveli vajon ő szíve gyümölcsét? Se lakás, se munkahely, tele anyagi bizonytalansággal? Az is felháborított, amit az ismerősöm _ kiegészítésként hozzátett. Ő bizony irult és pirult, amikor a nőgyógyász tudtára adta az édesanyának, hogy a még alig nyolcadikat kijárt kislánya terhes. A mama pedig nemes egyszerűséggel csak annyit felelt, „akkor kell adni a jányt, amikor viszik”. De így? Es mégis megkockáztatom. A legnagyobb felelősség a szülőé, akinek ismemi kellene lányát és olyan kapcsolatot kialakítani, amelyben nem történhet meg ilyen „baleset”. Vallom továbbra is, hogy az iskola felvilágosító munkája sem elégséges. Még mindig tabu témának számít a testi szerelem. Kevés az olyan szakkönyv, vagy film, amely mindenfajta irónia nélkül megfelelő ismereteket nyújtana. Tudom nem sokat segít a „kioktatás”, s én is inkább szomorú tényként állok a jelenség előtt. De, tenni kellene valamit együtt a gyermekekért, a jövőért. Mit együnk nyár végén?
