Kelet-Magyarország, 1991. február (51. évfolyam, 27-50. szám)
1991-02-23 / 46. szám
12 1991. február 23. HÉTVÉGI MELLÉKLETE rrt • •• // g s-% s* ír Teleti — a jovo télről A természetesség címszót viselik ezek a modellek A tüzes izzás — fiataloknak (A Magyar Divat Intézet modelljei) Ilyenkor, tél közepén állnak elő a nagy divatházak a jövő téli új kollekciójukkal. A bemutatón mindent felvonultatnak, ami szemet ámít, pénztárcát apaszt, s ami merőben különbözik a jelenleg hordottaktól. Nem maradt el a beharangozástól a Magyar Divat Intézet sem. 1991—92 telére hármas jelszóval illetett divatirányzatot ígér. Ez a hármasság a természetesség, a nyugodtság és a tüzes izzás jegyében lep meg bennünket új formákkal, új színekkel, új kombinációkkal, új anyagokkal. Elegancia, nyugodtság — az üzletasszonyok divatja A természetesség jegyében fogant öltözékek kiegyensúlyozott vonalvezetéssel, oldott, a sport világából vett ötletekkel bővelkednek. A természeti népek, a nomádok öltözete (magukra tekert, átvetett textilek) inspirálta a tervezőket. De merítettek az űrutazók „viseletéből” is: anorákot, nadrágszkafandert, fejrevalót. A természetességet valló kollekció szabásvonala célszerű, kényelmes, lezser. Visszatérnek a sportos kiegészítők és a kapucni. Alapanyagul puha gyapjút, pamutot és ezek keverékéből összeállított textileket használnak. Színekben a barna, a földszínek, a semleges homokszínek dominálnak. Nyugodtság —i vallja a tervező, aki a városban dolgozó, céltudatos üzletasszonyoknak, üzletembereknek tervezte kollekcióját. Praktikus és elegáns ruhatárat állított össze számukra. „A” vonalú kabátokat, egyenes szabású szoknyákat, kosztümöket (nagy galléros blúzzal), férfias overálokat viselnek majd jövőre az üzletasszonyok. (Akiknek divatjuk ezek szerint már biztosan lesz, de hogy üzletük?) A férfiak egyenes vonalú nadrágot, széles reverű zakókat, színes ingeket viselhetnek. Elegáns a mintás zakó egyszínű nadrággal és viszont. A nyugodt divat kedvelői kékbe, zöldbe és szürkébe öltözzenek — ajánlják. Kosztümjeik, kabátjaik anyagát természetes szálakból szövik, amelyen gyakran változik a matt és a fényes felület. A tüzes izzás, ugye kitalálták, a fiatalok divatja lesz. A keleti világ misztikumát, Kína, India, Mongólia motívumkincsét csempészte ide a tervező. Ezért aztán a tüzes és szokatlan színpárosítások, a vörös, a bordó, az arany, a bronz, a mélykék, a türkiz, a sárga mindenféle variációja megjelenik a fiataloknak készült, elsősorban alkalmi öltözékeken. Keverednek a stílusok is, sok az aszimmetria a szabásvonalban és az anyagok mintáiban. Alapanyagul selymet, velúrt és bársonyt ajánlanak a fiataloknak jövő télre. RECEPTOTLETEK Vestfáliai sült sós burgonyával Hozzávalók: 75 dkg csont nélküli marhahús, 75 dkg hagyma, só, törött bors, szegfűszeg, babérlevél, zsemlemorzsa, fél citrom, petrezselyem. A húst 4 cm-es kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Egy serpenyőben 2 evőkanál sertészsírt felforrósítunk, a húst és a hagymát beletesszük, és állandó keverés közben kb. 3 percig pároljuk. Sót, 1 kávéskanál törött borsot, 1 kávéskanás szegfűborsot, 1 db babérlevelet és fél liter vizet adunk hozzá. Befedjük, és kis lángon kb. másfél órán át főzzük. 3 szelet szárított kenyérből szemlemorzsát készítünk, és az utolsó 5 percben a raguhoz adjuk. Fél citrom levővel és borssal fűszerezzük, darabolt petrezselyemmel beKülföldi ízek szórjuk. Sós burgonyát, ecetes uborkát tálalunk hozzá. Milánói sertéssült Hozzávalók: 4 szelet sertéscomb (egyenként 20-20 dkg), 1 fej hagyma, 10 dkg zeller, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg paradicsom, 2 evőkanál olaj, só, bors, rozmaring, 1,5 dl fehérbor, 1,5 dl húsleves (leveskockából), egy evőkanál apróra vágott petrezselyem, egy evőkanál szardellapaszta, fél citrom reszelt héja. A hagymát kockákra, a sárgarépát csíkokra, a paradicsomot 4 részre vágjuk. A húst megfűszerezzük, és forró olajban 4-5 percig sütjük. Majd beletesszük a zellert, a sárgarépát és a paradicsomot is, és együtt pároljuk. Hozzáöntjük a bort és a húslevest, és együtt kb. 15 percig pároljuk. A többi hozzávalót elkeverjük és a húst megfűszerezzük, s még 5 percig főzzük. Csúszós utakon A téli időszak, a sáros, csúszós utak a gyalogosok számára is rejtenek veszélyt: az elesés veszélyét. Sokan ha megbotlanak vagy rosszul lépnek, akkor is elesnek. Számos esetben megrándul a bokájuk. Mi a teendő ilyenkor? Ha lábunk külső széle befelé bicsaklik — ez a leggyakoribb —, akkor a külső boka ízületi tokja és szalagjai megnyúlnak, sőt el is szakadhatnak. Ezért duzzad be a bokánk, környéke véres, beszűrődéses és nagyon fájdalmas. A duzzahat napokig tart, a pirosas beszűrődés lilássá alakul, és hetekig látható. A fájdalom enyhül, de napokig minden lépésre, lábmozgatásra hasogat. A legelső teendő a sérült boka nyugalomba helyezése, ezért legalább 24 óráig ne járjunk. Azonnal menjünk el a szakrendelőbe, és röntgeneztessük meg, nincs-e repedés vagy törés. A lényeg a pihenés fekvő helyzetben, és a sérült láb felpol- colása. Kiváló a hideg vizes borogatás, vagy az orvos által felírt kenőcs. Ha nem volt módunk azonnal orvoshoz menni, és a fájdalom nyugalmi helyzetben sem szűnik meg az első öt-hat órában, a daganat a borogatás ellenére sem lohad, a véraláfutás a lábfejre is kiterjed, és a talpon is látható, komoly sérülésről van szó. Azonnal forduljunk orvoshoz. Mit tegyünk, hogy ne essünk el? A beteg, idős emberek lehetőleg ne menjenek az utcára, amikor havas, csúszós az úttest. Kötelező ugyan az utak sózása, s ez felolvasztja a megfagyott havat és jeget, de a latyakos járda is veszélyes lehet számukra, hiszen járásuk már bizonytalan, reflexük is lassúbb. A téli időszakban legyünk figyelmesebbek, korábban induljunk el otthonról, ne szaladjunk, ne fussunk. A gyermekek imádják a havon, jégen való csúszkálást. Ha tudnánk milyen veszélyes! A latyakos felső réteg alatt megfagyott hó lehet, amely nagyon csúszik. A legtöbb lábtörés ennek köszönhető. Nem mindegy, hogy milyen a lábbelink. A hidegben legjobb a lapos sarkú vagy a 3—4 .centis sarokmagasságú csizma. Sajnos, a bőrtalpú lábbelik jobban csúsznak: Az a lényeg, hogy a csizma talpa recés legyen, mert így nem. csúszik, hanem tapad a hóhoz, jéghez. Spagetti carbonari módra Hozzávalók: 40 dkg spagetti, 25 dkg nyers sonka, 1 doboz szardínia, 1 csomag petrezselyem, 6 tojás, szerecsendió, reszelt sajt, bors. Sós vizet felforralunk, és betesszük a spagettit, kb. 8-10 percig főzzük. Szűrővel kiszedjük, leöntjük és lecsöpögtetjük. Közben 25 dkg nyers sonkát kis kockákra vágunk, és serpenyőben kisütjük. Hozzáadunk egy doboz szardíniát, egy csomag finomra vágott petrezselymet, 6 db tojást, kevés borsot és szerecsendiót. Jól kikeverjük, majd rántottál készítünk belőle. A spagettit feltálaljuk, a rántottét rátesszük és megszórjuk reszelt sajttal. Friss zöldsalátát fogyasztunk hozzá. Durica szarvacska firenzei módra Hozzávalók: 1 csomag durica szarvacskatészta, 10 dkg sonka, olaj, 2 gerezd fokhagyma, fél cseresznyepaprika, 25 dkg paradicsom (vagy egy doboz paradicsompüré), 4 tojássárgája, 20 dkg parmezán sajt. A sonkát kis kockákra vágjuk, és 4 evőkanál olajon a fokhagymával és a cseresznyepaprikával nagy lángon megpirítjuk. Amikor a fokhagyma megpirult, kivesszük, lecsendesítjük a lángot, és hozzáadjuk a darabolt paradicsomot vagy a paradicsompürét. 15 percig főzzük, majd megsózzuk, és elzárjuk a lángot. Közben bő vízben megfőzzük a durica szarvacskát, leszűrjük, és tálba tesszük. Ráöntjük a mártást, bőven megszórjuk reszelt sajttal, és így tálaljuk. A gerincbetegség A gerinc megbetegedése a leggyakoribb reumatológiai probléma. A csigolyák száma, a gerinc felépítése az embernél és a gerinces emlősöknél hasonló; ellenben a terhelés eloszlása a két lábon járás miatt teljesen különböző. Álláskor, járáskor az ember derekát állandó terhelés éri, hiszen a felsőtest súlya itt tevődik át az alsó végtagokra. A csigolyák között porckorongok és kisízületek biztosítják a sokirányú mozgást, valamint a rugalmasságot. Ehhez adódik hozzá a szalagok, izmok kiegyensúlyozó szerepe. Ha ezek finom egyensúlya megbomlik, derékfájásról panaszkodik a beteg. A fájdalomnak két formája lehet: heveny (a lumbágó), valamint idült. A heveny derékfájdalom rossz mozdulat, nehéz tárgy emelése, szokatlan megerőltetés következtében jöhet létre. Fektetéssel, gyógyszerekkel, esetleg helyileg adott injekciókkal néhány nap, esetleg hét alatt meggyógyul. A lumbágó bármely életkorban előfordulhat, de inkább a fiatalok megbetegedése. Kiújulásra hajlamos. Derékból az alsó végtagba sugárzó fájdalom esetén — amennyiben egy hónap után sem gyógyul — felmerül a porckorongsérv gyanúja. A sérv az esetek nagy részében gyógyszerekkel, fizikoterápiás kezeléssel meggyógyítható, s csak a betegek kis százalékát kell megmű- teni. Az életkor előrehaladtával egyre többen fordulnak orvoshoz idült gerincbántalmakkal. A porckorongok, izmok víztartalma, rugalmassága, valamint a csontok mésztartalma csökken, ami természetes folyamat. A csigolyák — mintegy védekezésként — meszes nyúlványokat növesztenek (úgynevezett csőr- és kapocsképződés). A röntgenleletek alapján mondják ilyenkor azt a betegek, hogy „az egész gerincem el van meszesedve". Ezzel az állapottal, sajnos meg kell tanulni együttélni, de gyógyszerekkel, fizikoterápiás kezeléssel, gyógytornával csökkenthető a fájdalom. A fájdalomtűrő képesség egyénenként rendkívül eltérő, ezt bizonyítja, hogy ha egészséges emberek gerincéről röntgenfelvételt készítenének, nagy százalékban elváltozást mutatna. Mozgásszervi panaszokkal először a körzeti orvoshoz forduljunk, aki eldönti, hogy milyen kezelést alkalmaz, tartósabb panaszok esetén reumatológiára, gerincsérv gyanújakor ideggyógyászati szakrendelésre küldi a beteget. Kertész Istvánné nagyhalászi levélíró a gerinc idült megbetegedésében szenved. Panaszai és a leírt röntgenelváltozások összefüggésben lehetnek négy évvel ezelőtt elszenvedett balesetével és életkorával, valamint a fizikai munkában eltöltött évek is szerepet játszhatnak ebben. Az eddigi kezelések megfelelnek a tüneteknek, a fizikoterápiától utólagos javulás még várható. Dr. Bartha Attila reumaadjunktus Egy csók és más semmi „36 éves, nős, két gyermek apja vagyok. Építkeztünk, berendezkedtünk, kocsink van. Boldognak mondhatnám magam, mégis két gondom van. Az egyik az, hogy nem kiegyensúlyozott a házaséletünk, mivel ő nem annyira kívánja mint én. A másik pedig, mivel ő nyolcgyerekes családból származik, igényli, hogy sok ember legyen körülötte, mindig mindenről tudni akar a környezetünkben. Engem a felesleges információk zavarnak, ez sok konfliktus forrása közöttünk. No de van még valami. Van egy másik Ő. Osztálytársak voltunk, ö még húszéves sem volt, amikor a gyerek érkezése miatt házasságot kellett vállalnia. Nem sokáig tartott ez a házasság, az ital miatt elváltak. Az élet nehézségei és a gyermeknevelés egyedüli vállalásának terhe újabb házasságba sodorták. Végül az ital miatt ennek is vége lett, külön élnek. Két éve egy rendezvényen vettünk részt, és mint régi ismerősök, egymás mellé ültünk. A közös panasz összehozott bennünket. Ennek most már két éve. Azóta többször találkoztunk, de higgye el, nem történt köztünk semmi. Találkozáskor is csupán arcpuszival köszöntjük egymást. Kézenfogva sétálunk és beszélünk arról, ami még nem történt meg, „mi lenne, ha..." A megismerkedéskor megállapodtunk abban, hogy testi kapcsolatot nem létesítünk, a családot nem nem rúgjuk fel. A testi vágyat le tudja küzdeni. De meddig? Én az álláspontomon változtatni nem akarok. Ha viszont mással feküdne le, az rosszul esne. Lehet, hogy a legjobb az lenne, ha szakítanánk, de kinek lenne az jó? Hiszen nem csináltunk semmi rosszat (még!?). Az is egy megoldás, ha ő nem kívánna engem sem és mást sem. De kérhetek-e ilyet? Van még egy megoldás. Mi lenne, ha az ő családja és az én családom baráti kapcsolatot létesítene? Pl. ő már ajánlotta, hogy a hamarosan születő harmadik gyerekünk keresztanyja szívesen lenne. Ő a hegyekben lakik, lehetne a családok között csereüdülés is. Mi erről a véleménye?" Gyerekes ötlet. Egy ilyen kétes kimenetelű keresztanyasággal nem szabad terhelnie sem a családját, sem ezt a kapcsolatát. Fontosabb lenne annak eldöntése, hogy mit akar ettől a hölgytől, mit érez iránta. Ha tisztázza magában az érzelmeit, amelyek hozzá fűzik, akkor világossá válik önmaga előtt is, hogy mit várhat el tőle, milyen egyezséget köthetnek. Nyilván egy érett, egészséges nőtől nem kívánhat el egy minden férfival szembeni testi megtartóztatást. Vizsgálja felül azt is, mit tud maga nyújtani a kézfogáson kívül. Mint írja, még nem történt semmi, de a szavaiban az is benne van, hogy az a valami, amiről már beszélnek is, sőt néha áhítják is, előbb-utóbb bekövetkezhet. Mi lesz akkor; netán feladja az elveit? A házasságában leírt problémák könnyen orvosolhatók, ezt maga is érzi. A harmadik gyerek vállalása még jobban erősíti ezt. Maga egy erős várban él, melyet a családja, gyerekei jelentenek. Ebből a várból indul újra és újra portyázni. Veszélyes játék ez. Azt tanácsolom, engedje szabadjára az ismerősét, adja meg neki a lehetőséget, hogy sikertelen házasságai után olyan kapcsolatot létesíthessen, melyben nemcsak ő ad, hanem kap is valamit! Kissné Szabó Gabriella pszichológus
