Kelet-Magyarország, 1990. szeptember (50. évfolyam, 205-229. szám)
1990-09-22 / 223. szám
Klips z a cipőn Lábbelik a húszas évekből Már most és a jövőben még inkább majdnem minden divatirány érvényesül a lábbeliviseletben. A sarok és orrformák sokfélesége jellemzi a férfi és női cipődivatot. A tinédzsercipők a legheterogénebbek. Nekik készülnek a hegyes és kerek orrú, a légies és bakancssze- rű, a sivatagi meg az edzőcipők. Mindezeket virággal, gyöngyfűzérekkel, hímzésekkel díszítik. Egy részüket eleve így gyártják a cipőgyárak, de sokszor maguk a tulajdonosok ékesítik fel szandáljukat, bocskoraikat, estélyi cipellőiket. Ezt az. ötletet átvették a felnőttek is. Számukra a bizsuipar kitalálta a cipőkltpszet, a könnyen felcsatolható, feltűzhető virágot, masnit. A gyárak a fiatal lányoknak ódivatú nagymamacipőket, fűzős, bokapántós szandálokat, pánt nélküli papucsokat, csattos, gombos, vastag és vékony talpú, terepjáró sportcipőket, pillekönnyű surranókat kínálnak. Ami a konzervatívabb, kissé idősebb korosztályt illeti, nekik elegáns, kényelmes fazonokat terveztek — borsos áron. Sarok- és orrformában sokféle a szélsőség — legfeljebb a nagyon magas sarok nem divat már. Az idősebbek igénye nem is annyira a szép forma, mint a kényelem és az olcsóság (lenne). De rájuk, a kispénzű, fájós lábú öregekre alig gondolnak a gyárak. Férfiaknak, fiúknak egyaránt készül hegyes és tompa orrú cipő fűzős és papucs fazonban. Kedvelik a cowboy-cípőket, a kissé magasított sarokkal és tűzésekkel díszített modelleket. De a legsikeresebbek itt is az edzőcipők. A gyerekcipők egyre jobban hasonlítanak a felnőtt viseletekhez. Jellemző a sokféle színű bőrből készült gyermekszandál és félcipő. Nem lehet közömbös a cipők színe sem a divatban. Most is megtalálható a hagyományos fekete, a fehér, a barna, a bézs. Gyerekeknek, kislányoknak piros lábbelit ajánlanak. Az elmúlt évek pasztell színei helyett újabban az élénk, feltűnő színek dominálnak: a vörös, a zöld, a sárga és árnyalatai. Nem ritka, hogy egy-egy cipőhöz hat-, nyolcféle színű bőrt is felhasználnak. (Nálunk még nem, de nyugaton már hordják a felemás színű cipőket — az egyik lábon kék, a másikon piros, vagy fekete- sárga összeállításban. Mindegy milyen színek, csak jól elüssenek egymástól.) Jobban érvényesül a lábbeliken a bőr egyedi jellege, látszanak a bőrfelületi hibái, különbségei. Ami azt jelenti, hogy a bőrök nincsenek vastag festék- vagy lakkréteggel fedve. k. m. Virágos ablakok Receptötletek Hindu kóstoló A legtöbb növény elhelyezéséhez az ablak kínálja a legjobb helyet, a gyakran a függöny mögötti részben. Ott kitűnőek a fényviszonyok . és a virágösszeállítás kifelé is jól érvényesül. A hely, a körülmény és a nagyság több variációt kínál a virágos ablak kialakításához. Egyszerű és olcsó ötlet, ha az ablakdeszkát ki-zélesítjük, vagy az ablakpárkányra állítjuk a növényeket. Ehhez azonban az szükséges, hogy a virágtartót acélcsővel vagy szögekkel erősítsük oda. Célszerű, üveg vagy műanyag alátétet is alkalmazni, hogy a . íz ne csöpögjön le. A különböző cserepes növények szép összeállítását, a felső rámára erősített függő virágtartó egészítheti ki. Valamivel költségesebb megoldás a falazoit vagy betonból készült ablakkönyökló egy nagy ablak előtt. Itt feltétlenül leli egy vízelvezetöGyomorromá' minden ember életében több-zör előfordul. F.ze k többsége eny b: lefolyású ételmérgezés, amelk. .1 ritkán keresik f i az orvosi. Mégis, ha aiamely élelmiszer elfogyas'-.a>a után 2—24 óra múlva hány yr. hányás, erős, vagy enyhe hasmenés, szédülés, fejfájás, hasi g.ircsök. láz. általános gyengeség stb. jeierrkezik, azoenaf forduljunk orvoshoz, mert ételt'- gezés gyanúja ái! fenn. Az étel. ér- gezés lehel enyhe, súlyos, sőt oki- veszélyes is — különösen a esc e- mő—. kisgyermek- és idős ki tó. Az ételmérgezés lényege, h az élelmiszerbe körűit haktériar ! a feldolgozás, a nem megfelelő ftó kezelés vagy a hossní ideig történő helytelen tárolás sorit olyan nagy mértékben záporodnak, hogy bomlástermékeikkel megbetegítik az embert. Meg kell említeni, hogy az élelmiszerben elszaporodott kórokozók egy része nem hoz létre szemmel látható vagy érzékszerveinkkel észrevehető elváltozást s ezért a fertőzött éleinr-.zereket a fogyasztók gyakran nem tudják a kifogástalan minőségűtől megkülönböztetni. nek lennie. A virágot tartó részen kavicsréteget helyezzünk el, amely állandóan nedves. Magunk is kialakíthatunk az. ablakban miniüvegházat: egy ablakot építünk be szekrény módra. E variáció előnye: magas páratartalmú, mikroklíma jön létre. Az orchidea és a bromélia nagyszerűen fejlődik ilyen helyen. A növények vásárlásánál ez esetben is kérjünk tanácsot a szaküzletekben, ugyanis szubtrópi- kus és tropikus növény szépen fejlődik hűvösebb helyen is. Ilyen üvegház céljára a legalkalmasabb a délkeleti és délnyugati fekvésű ablak. A déli helyeken gondoskodni kell a fény elleni védelem- ről, vagy csak olyan növényt tartsunk ott, amelyik az erős fényt kedveli. De még akkor is gyakran kell Ételmérgezéseket leggyakrabban az alábbi élelmiszerek okozhatnak: töltött húsáruk! disznósajt, kolbász, hurka) helytelen, vagy gondatlan készítés, tárolás esetén. Cukrászati termékek közül a tejes, tejszínes, tojásos készítmények (fagylak, kré- mes). Főtt tészták, halételek, gombák, és nem utolsó sorban a vegyszerrel permetezett, mosaflan gyümölcsök (szőlő, alma). Már vásárlásnál fordítsunk gondot a tisztaságra! Ne zsúfoljunk egy szatyorba nyers húst, zöldséget, tojást, kenyeret. sokszor tejet és lejtemékeket is! Ha az élelmiszereket külön-külön tiszta nylonzacskóba csomagoljuk, elkerülhetjük a fertőzést (pl. nyers húst ne keverjük a földes áruval). Az ételkészítéshez csak alaposan megmosott, tiszta kézzel és tiszta öltözetben fogjunk! A zöldséget, gyümölcsöt feihasználás előtt alaposan mossuk meg. A földes áruk és húsfélék feldolgozása ne azonos időben és helyen történjék, hanem teljesen elkülönítve. A hús feldolgozása után a vágódeszkát alaposan tisztítsuk le. A gyorsan romló nyersanyagot, élelmiszert hűvös, száraz, szellős Húsgombócok Hozzávalók 5 személynek: 50 dkg darálthús. 1 fej hagyma , 4 gerezd fokhagyma, 3 zöldpaprika, 2 burgonya főzve, só, kevés tej, 1 tojás, fűszerek. Keverjük össze a hozzávalókat a tojással. Lisztezett kézzel formázzunk a húsból kis gombócokat, és süssük meg aranybamára. Ezután pirítsunk nteg egy fej finomra vágott hagymát és 3 db apróra vágott zöldpaprikái. Tegyünk hozzá 2 kávéskanál őrölt kakukkfüvet, fél kávéskanál csiliport, fél kávéskanál őrölt köhelyen tartsuk, s ahol lehetőség van rá. leghelyesebb hűtőszekrényt használni. A hűtőszekrény tisztántartására. leolvasztására is kellő gondossággal ügyeljünk. Az egyes élelmiszerek elkülönítésére a hűtő- szekrényben Ls nagy gondot kell fordítani! A készételt leghelyesebb frissen, de legalább két ónín belül elfogyasztani! Ha tárolás tnáni fogyasztásra kerülne sor. a készételt újra alaposan felfon alva. vagy átsütve tálaljuk! Taszta-, ha!-, gomba- és belsőség készítmény eket ne tároljunk még hűtőszekrényben sem! Meddig lehet bizonyos élelmiszereket hűtőszekrényben veszély nélkül tárolni, illetve eltartani? Pl.: 0-6°C közöli: lejtennékeket. leveseket. félkész ctelekel legfeljebb 12—24 óráig, sült húst szeletben 48 óráig. Az élelmiszerek tárolására és feldolgozására szolgáló helyiségek gondos, fertőt lenítőszeres takarítása. az edények és eszközök lúgos, fertőtlenítőszeres mosogatása igen fontos, az ételmérgezés megelőzését szolgáló követelmény. I)r. Gilányi I boly a ményt és negyed kávéskanál őrölt gyömbért. Főzzük ezeket lassú tűznél 5 percig, és öntsük hozzá a tejet, sózzuk és citromlével ízesítjük. Tegyük a húsgombócokat ebbe a keverékbe és pároljuk kb. fél óráig. Ne kevetjük, csak rázo- gassuk a lábast, hogy ne tapadjon s ne égjen le. Körítésként adjunk mellé rizst, melyet borssal, hagymakarikák- kal, uborkával, és citromszeletekkel tálalunk. Fűszeres hal Hozzávalók: I kg pontyfiié. lél kávéskanál porpaprika, negyed kávéskanál mustár, másfél dl tej, 5 dkg hagyma, I paprika, gyömbér, 1 kávéskanál currypor. Szeleteljük fel a halat, és kenjük be mustárral, citromlével, paprikaporral. és sóval. Hintsük be liszttel, és süssük arany-bamára. Forrósítsuk fel a vajat, legviik bele a linómra vágott hagymát, gyömbért és fokhagymát. Pároljuk aranybamára. Önlsük rá a tejet, és szórjuk bele a curry port Forraljuk. Tegyük bele a sült halat, és pároljuk 5 percig. Lencse, egytálétel Hozzávalók. 48 dkg lencse. j kevés zsiradék (vaj). 2 paprika, fel kávéskanál kakukkfű, fél kávéskanál köménymag. 5 gerezd firk- hagyiria. kevés gyömbér, 2 közepes hagyma, 2 fej paradicsom Főzzük meg a lencse; apróra vágott hagymával és kakukkfűvel együtt. Ha megpuhult vegyük le a tűzről. Forrósítsuk fel a vajat, pirítsunk benne hagymát, s amikoi bámulni kezd, tegyünk bele fűszereket. Pirítsuk meg jól, és keverjük össze a lencsével. Forraljuk és tegyük bele a feldarabolt j paradicsomot. K. E. ! S..W. A K. í orvosi rovata Gyomorrontás, ételmérgezés Nem árt felkészülni Minden évben elmondjuk, bár tudjuk, hogy sajnos nem mindenki hallja meg: szeptember első napjai- ban rendre megnő a balesetek száma! Különösen az iskolások körében. Gyerekek halnak, sérülnek meg. Gyerekek, akik sikeresen át- vészelték a nyári vakáció vízzel telt bányagödreit, folyóörvényeit, biciklitúráit, barlang- és sziklaszirt- mászásait, a család kényszerű „csináld magad” mozgalmának veszélyeit. Nem estek le a gyümölcsfáról, sárkányeregetés közben nem vágta őket agyon a 25 kilovoltos távvezeték, ép bőrrel úszták meg a félig kész ház tetőgerendáin való mász- kálásl. Sajnos, alig telik el egy-két nap, s egyszercsak a ma leghétköznapibb, legismertebb veszélyforrással: a közlekedéssel ugyanezek már nem tudnak megbirkózni. De ha így van, valóban annyira jól ismertek a köz- lekedés veszélyei, mint ahogy azt nemcsak a gyerekek, de a felnőttek is képzelik? Biztosan nem, hiszen a balesetek előidézői és vétlen áldó- zalai többnyire nem csirkefogók és gazemberek, hanem többé-kevésbé olyan emberek, akiknek egyszerűen nem volt szerencséjük. Mert többnyire nem is lehetett. Tény, hogy a gyerekek életritmu- sa és életrendje egyik napról a másikra megváltozik. Ezt pedig meg kell szokni. És nemcsak az iskolás komáknak. Jó ha az autós, motoros szeptember első két hetében ezzel a gondolattal indul el hazulról. A reggeli és a kora délutáni órákban számolni kell a busz után loholó, az úttesten körültekintés nélkül átrohanó, az álló jármű elöl-mögül az utolsó pillanatban felbukkanó, és a rövidtávfutókat megszégyenítő robbanékonysággal a jármű előtt termő srácokkal. Igen, elsősorban fiúkról van szó, akiket néhány évvel később a teremtés koronáinak tart a gyengébb nem. Most még csak vagánynak, könnyelműnek, eszetlennek. Szidjuk őket, pedig ha jól belegondolunk, legtöbbünk annak idején ugyanígy viselkedett. Csak akkor kevesebb volt az autó... Azt viszont már ideje volna megtanulni, hogy az ember a megváltozott körülményekhez csak részben és olykor nagy késéssel alkalmazkodik. A serdülőknek napi 5—7 óra ülés után mozgásra van szükségük. Akkor is, ha ezt az igényt csak ne- hézségekkel és veszélyek közepette lehet kielégíteni. A sok órás koncentrációt természetszerűen követi a figyelem lanyhulása. Hogy épp rosszkor? Persze! De akkor is így van. Reggel mindenki rohan. Miért éppen a diák volna kivétel? Bár megjegyzendő: itt a családi példának és szokásoknak nagy a szerepe. Az autósokra is igaz az a megfi- gyelés, hogy egyik tevékenységfajtáról a másikra való áttérés meglehetősen nehéz. Aligha véletlen, hogy az autósok zöme is az indulást követő első tíz percben okoz balesetet. Külön pech, hogy ilyenkor vannak az utcán azok az alkalmazko- dásképtelen, vásott kölykök is... Mindazonáltal sokan vagyunk, akik évtizedeket vezetünk anélkül, hogy a tanulóifjúsággal a legcsekélyebb konfliktusba keveredtünk volna. Bizonyára a szerencse is segített. Annál inkább, mert számítottunk és idejében felkészültünk a lehetséges veszélyre. A balesetek túlnyomó többsége ugyanis elkerülhető! „Harag" — jeligére: „Lányomat elváltán, sok gond- dal, egyedül neveltem. Megöregedtem, de ahol lehet mindig segítek neki. Két kis unokám van, minden áldozatot szívesen vállalok értük. Harminc éven át, amíg rossz anyagi körülmények között éltünk, a rokonság nem törődött velünk és nekem sok keserűséget szerzett. Amióta a lányomnak saját otthona van és jó körülmények közé került, keresik és ápolják vele a rokoni kapcsolatot. Én nem felejtek és ezt elvárnám a gyermekemtől is. Kérésem ellenére találkozik velük. l!gy érzem a lányom s/ ol ifiül itásból elhanyagolhatná okéi, mégsem leszi. Ez a kapcsolat persze az én rovásomra megy. Karácsony másnapján például nála volt az apai nagynéni, akivel nem akartam találkozni, így ott- ÍK>n sírtam egyedül. De ők is akkor mennek hozzá, ha tudják, hogy én biztosan nem megyek. Amikor a szemére vetettem ezt. velem veszett össze. Azt mondja, itt az ideje, hogy a 3 évtizedes sérelmen túltegyem magam. A támaszom kellene, hogy legyen, mégsem az. nem engem pártol. Vagy igaza van. hogy én vagyok túlérzékeny? Kérem válaszoljon tárgyilagosan!” Emberi dolog, hogy érzékenylégünk gyakran erősen felnagyítja a rlások által '-elünk szemben elkövetett hibákat. Ügy énem elvált -erje rokonairól van szó, akik nyilván az ő pártját fogták s nem Önt támogatták. Valószínűnek tanom, hogy ilyen okok miatt gyűlt fel Önben ellenük a keserűség. Ennyi idő után azonban magunkba is kel! néznünk. — Olyan jóvátehetetlen bűneik vannak-e, hogy harminc év után is indokolt még a harag? — Nem a mi elzárkózásunk miatt kerülik e most ők is a találkozást? De akárhogy is van, tőlünk független felnőtt lányunkkal csak alantas okokból keresik-e a jó viszonyt, személyes rokonszerv, nem is tételezhető fel róluk? Az is kérdés, ha már évtizedes sérelmeinket mi nem is tudjuk megemészteni, kell- e ápolni azokat az utódokban is? Folytassák az ellenségeskedést, aminek az eredetéi talán nem is ismerik? Mindenesetre a gyermeki szolidaritás nem jelenti azt. hogy az anya kedvéért vakon gyűlölni kell. Ne vegye rossz néven a lányától. ha olyanokat is kedvel, akiket Ön néni szeret. Ettől még lehet szerető gyermek, akire számtíhat az édcslnyja. Kérem gondolkozzék: nem volna-e jó vigyáznia, nehogy merevsége esetleg megrongálja a lányához fűződő viszonyát is? Vassné Fibula Erika pszichológus *-a\4 12 jttanV3PflPC7!VI 1990. szeptember 22. — A »MgJWWMqy HÉTVÉGI MELLÉKLETE M—l— Ősz az utakon Jó tanácsok autósoknak
