Kelet-Magyarország, 1989. október (46. évfolyam, 232-258. szám)
1989-10-03 / 233. szám
989. október 3. f£elsfi-Magyftjre»sig 7 Indul a szezon Juh- és kecskelenyésztők országos közgyűlése Korábban hírt adtunk arról, hogy megalakult a Juh- és Kecsketenyésztők Országos Egyesülete. A hírt követően sokan érdeklődtek (telefonon és levélben), hol jelentkezzenek egyesületi tagnak, milyen feltételekkel és lehetőségekkel lehetnének kecsketenyésztők? Most egy meghívó érkezett, amely tudatja, hogy a Juh és Kecsketenyésztők Országos Egyesületének soron következő közgyűlését október 20- án 11 őrakor tartják Budapesten, az Allatorvostudomá- nyi Egyetem „A” épületének első emeleti tantermében. (Landler J. u. 2.) Ez a meghívó jó alkalom arra, hogy a kecsketenyésztés iránti megyei érdeklődők az egyesülettel kapcsolatot teremtsenek, a közgyűlésre elutazzanak. Jelentkezni levélben dr. Vahid Jonsefi elnöknél kell Budapest 1142. Ungvár u. 52/ B. I. em. 6. sék a konténeres csemetéket, de arra vigyázni kell, hogy a zacskók eltávolítása közben a földlabda ne sérüljön meg. Konténeres meggy, szilva és többfajta alma is található. Almából a már ismerték mellett újabb fajták is megjelentek, a ©taszter, respur és a jonagold, ezek kiválóan alkalmasak arra, hogy a termesztők felfrissítsék a mostani állományt és néhány év elteltével, amikor ezek a fák termőre fordulnak, változást hozzanak az eddigi piaci kínálaton. Konténeres dióból csak néhány darab áll a vevők rendelkezésére és több nem is igen várható. Szőlőből főleg esemegót árusítanak majd, Pannónia kincsét, favoritot, szőlőskertek királynőjét, pölöskei muskotályt, de ezek is október második felében várhatók. A lerakatban a csemetét vásárlók a műtrágyát, a különböző növényvédő szereket, a talajfertőtlenítőt és a tápanyag-utánpótlást biztosító tablettát is beszerezhetik. Indul tehát lassan a kertészeti nagyüzem, ilyenkor az őszi szezonban növekszik meg jelentősen a forgalom az árudában. Tavaly közel 5 millió forint értékben adtak el gyümölcscsemetét és másfél-kétmillió forintért díszcserjét. Szilágyi Zsuzsa Szőlöszüret idején A must tanúsítása téli fogyasztáshoz Nemcsak a nagyüzemben, kisüzemekben is A növényvédőszer-felhasználás új rendje Szükséges a vásárlásra jegasító bizonyítvány A növényvédelem kisüzemi és házikerti hatékonyságának növelését a termés megóvását segíti elő az a MÉM-^rendelkezés, amely lehetővé teszi, hogy egyes nagyüzemben engedélyezett növényvédő szereket kisüzemben és házikertben is használhassanak. A rendelet a használatot engedélyhez köti. Az engedélyt azonban csak az a személy kapja meg, aki a szerek vásárlására jogosító bizony ítvánmyal rend étkezik. Ilyenek: a felső- és középfokú növényvédelmi végzettséggel rendelkezők, növény- vódemi szák- és betanított munkásak, ha bizottság előtt vizsgát tesznek, növényvédelmi végzettséggel nem rendelkezők, ha 80 órás tamfo- lyamot végeznek és sikeresen vizsgát tesznek. Az engedélyeket a lakóhely szerint illetékes megyed (fővárosa) növény égészségügyi és talajvédelmi álamás vezetői adják ki. Itt a megyében kertészkedéssel, főleg alma termesztéssel sok ezer ember foglaliko- zik. Valamennyiülk közös gondja, hogy hol és mikor végezhetik el azt a 80 órás tanfolyamét, amely vizsgára jogosít. Az idő sürget, hiszen január elsejétől nem csak újólag engedélyezett szereiket, de számos olyan vegyszert is vásárlói bizonyítványra adnak majd, amelyhez eddig semmilyen igazodásra nem volt szükség. A bizonyítvány megszerzéséhez a megoldást a nyíregyházi Mező- gazdasági Főiskola kínálja. A Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei kistermelők és házi- kert-tulajdonosok, felhasználók részére vizsgaelőkészítő tanfolyamokat szervez a GATE (Nyíregyháza) Mezőgazdasági Főiskolai Kar Továbbképzési Osztálya többféle formában, így hetenkénti bejárással, folyamatos bejárással, bentlakással, ahogy a vizsgázni szándékozók részére ez a legalkalmasabb. A tanfolyamok önköltségesek, különbségek az igénybevett egyéb szolgáltatásoktól függően változhatnak. A főiskoflai kar annak érdekében, hogy minél több kisárutenmedő, kiskerttulaj- donos elvégezhesse a tanfo- lyamot, arra is vállalkozik, hogy vidéken kihelyezett tanfolyamokat indít. A megyéiben a ikertbarátklubok igénye és a szükséges létszám megszervezése után a szakoktatók a helyszínien tanítanak, vizsgáztatnak. A nyolcvianórás tanfolyam elvégzésénél nincs olyan kötöttség, hogy az folyamatosan történjék. Ha valahol az a kívánság, hogy az oktatásban. résztvevők csak hétvégén, szombaton, vasárnap akarnak tanulni, úgy a tanfolyamok szervezői ehhez igazodnak. A házikertekben a kisáru- termelők jövőre már 58 féle növényvédő szert, gyomirtószert használhatnak. A sokféle szer még nem azt jelenti, hogy a választék bővítésével növekedni fog a vegyszerfelhasználás hatékonysága. A hatékonyságot a szakszerű és gazdaságos, felhasználás jelenti, A főiskolai kar által meghirdetett tanfolyamon résztvevőik nem csupán a méregkezélésben, munkavédelmi szabályokban lesznek jártasabbak, de a vegyszerek szakszerű felhasználásával csökkenthetik a költségeket, növelhetik a termesztés jövedelmezőségét. A tanfolyamszervezők címe: Nyíregyháza, Rákóczi u. 69. GATE Mezőgazdasági Főiskolai Kar Továbbképzési Osztály. A termésfokozó — talajjavító vulkáni hamu Tanácskozás és termékbemutató, avagy mire jó a riolittufa A vulkánhamu — riolittufa — őrlemény hasznáról, a felhasználásáról tartanak október 3-án (azaz ma) tanácskozást és bemutatót Nyíregyházán a Vetőmagtermeltető és Ellátó Vállalat Kutatóközpontjában. (Westsik Vilmos út 4/6.) A program szerint tizenegy előadás hangzik majd el annak igazolásaként, hogy a riolittufa sokoldalúan hasznosítható a mezőgazda- sági termelésben. Az őrlemény felhasználási területéről dr. Köhler Mihály a DATE TEFI főmun- katársa ad majd részletes tájékoztatót. A riolittufát az elmúlt években nagy- és kisüzemben számtalan növény- termesztésnél kipróbálták. Alkalmazásának előnyeit így foglalták össze: javul a ta- lajszerkezet, víz-, hő- táp- anyaggazdálkodás biológiai tevékenysége, jobb lesz a növények egészségi állapota és mikroelem-ellátottsága. Ha a vulkáni hamut szerves trágyával együtt alkalmazzák, nincs szükség műtrágyára. Ahol az őrleményt műtrágyával (szervestrágya nélkül) alkalmazták, ott a tápanyag hatékonysága nőtt, csökkent a kimosódás, a talajelsava- nyodás mértéke. Az is alkalmazási tapasztalat, hogy a riolittufa a növények aszály- és fagytűrő képességét növeli, elősegíti a korai érést és javítja a gyümölcsök minőségét. A vulkáni hamut növény- itermesztők, kertészek, erdőgazdaságok is kipróbálták, alkalmazzák. A kutatók részletesen beszámolnak az őrlemény alkalmazásának tapasztalatairól, de a konzultáció során a nagyüzemi szakemberek és a kistermelők is elmondják véleményüket. öreg vincellérek szerint a csemegeszőlőt közvetlenül teljes érés előtt, a közepes minőségű borszőlőfajtákat teljes éréskor és a minőségi bort adó fajtákat a túlérés szakaszában szüreteljük. Az étkezési szőlőt célszerű színelve szedni, de ügyeljünk arra, hogy a leszüretelt szőlő legalább 15 cukorfokos legyen! A csemegeszőlők szüretelésekor a fürtöket késsel vagy ollóval metsszük le és lapos rekeszekbe rakjuk. Akkor járunk el helyesen, ha már a helyszínen átvizsgáljuk a fürtöket és a hibás, romlott bogyókat eltávolítjuk róluk. Ezután a gondosan megtisztított fürtöket csomagoljuk (szépen mutat a rekeszben, ha egy sor fehér bogyó]ú sor után egy sor piros bogyójú szőlőt helyezünk el) és értékesítjük! A szüreti előkészületek értelemszerűen megkívánják az eszközök megjavítását és megtisztítását, s a hordók szakszerű előkészítését. A jó gazda a szüretelés előtt a szőlő érési folyamatát úgynevezett „próbaszürettel” ellenőrzi. Ilyenkor a szőlőtábla különböző részein néhány tőkét teljesen le kell szedni, s szőlőből mustot kell készíteni. A mustot mustfokolóval lefo- koljuk. A mustfok, szeszfokra való átszámításához az alábbi táblázat lehet a segítségünkre: Ha a must cukortartalma (magyar mustfokban) 14, akkor a várható szesztartalom (Maligand- fokban) 8,4. A továbbiakban a cukortartalom emelkedésének megfelelően a szesztartalom az alábbiak szerint növekszik: 15 = 9,1 — 16 = 9,8 — 17 = 10,6 — 18 = 11,3 — 19 = 12,1 — 20 = 12,8 — 21 = 13,6 — 22 = 14,3 — 23 — 15,1 — 24 = 15,9. Amikor az asztalibort adó fajták cukortartalma 14—16 fokos, a jobb minőségű bort adó fajtáké pedig meghaladja a 18—22 fokot, megkezdhetjük a szőlő szüretelését. Ha valaki szereti az édes mustot, egyszerű eljárással tartósíthatja azt. A sajtolás után nyert, friss musthoz — az erjedés meg- gátlása érdekében adhatunk ben- zóésavas nátriumot vagy szalicilt. A dozírozás a következő: a must literjéhez 1 gramm benzóé- savas nátriumot, illetve 0,5 gramm szalicilt adjunk. Körülbelül 7—14 nap múlva a must szépen leülepszik, s seprőjéről lefejtve, kristálytiszta lesz, szakszerűen teletöltött és lezárt üvegekben „bármeddig” eltartható és bármikor fogyasztható. Dr. Széles Csaba Hiánycikk a dió, a málna Facsemeték, örökzöld és díszcserjék Tapasztalt kertészek egyöntetű megállapítása, hogy a szőlő szüretelése — a felhasználás szerint — különböző érési szakaszokra esik. Az érés folyamán így három szakaszt különböztethetünk meg: a zsendülést, a teljes érést és a túlérést. Zsendüléskor a bogyók áttetszőek és a fajtára jellemző színük kezd kialakulni. Teljes éréskor a bogyók megpuhulnak, és a cukor összes meny- nyisége eléri bennük a maximumot. A túlérett bogyók cukor- tartalma már csak „viszonylagosan” nagyobb azáltal, hogy a bogyók víztartalma — az idő előrehaladtával — fokozatosan csökken. Mit, hová és hogyan? 6yümölcsfák a kiskertekben Házikertekbe, ahol a család folyamatos, friss gyümölcsellátása a cél. úgy válogassuk meg a fafajtákat, hogy nyár elejétől késő őszig mindig érjen valami. Ezért egy-egy fajtából ne telepítsünk sokat. A talaj és a környezet természetesen nem kedvez egyformán minden fának. Régebben magas törzsű, nagy koronát fejlesztő fákat telepítettek. Kiskertekbe, a gazdaságosság, a jó területkihasználás érdekében sokkal célszerűbb az alacsonyabb törzsű és korszerűbb koronaformájúak alkalmazása. Ezek hamarabb fordulnak termőre, azonos területen több fér el belőlük, ezért nagyobb a megtermelt gyümölcs mennyisége, könnyebben ápolhatjuk az alacsonyabb fákat, s a szüret is egyszerűbb. Az intenzív koronaformák, a termőkaros orsó, a karcsú orsó,' de a gyümölcssövények kialakítása sem ördöngösség, egy kis igyekezettel, némi szakmai segítséggel bárki megtanulhatja. Már a telepítés megtervezésekor el kell dönteni, milyen koronát nevelünk, hiszen a fák közötti távolságot ez döntően befolyásolja. Vásárláskor közöljük az árusítóhelyen, milyen korona- formát, törzsmagasságot kívánunk kialakítani, hogy a céljainknak megfelelő fajtákat kaphassunk. Egyes gyümölcsfafajtáknál ajánlott ültetési távolságok: alma termőkaros orsónál 6X4 m. hagyományos formánál 9X6 m, körte termőkaros orsónál 6X3 m, hagyományos formánál 7X6 m. Cseresznye koronája hagyományos 8X10 m. Meggy termőkaros orsó 5X7 m. Szilva: hagyományos koronánál 6—8 m kajszi hagyományos korona 6—7 m. Őszibarack katlankoronánál 4—6 m. A köszméte- és ribiszkebokrokat, vagy fácskákat egymástól 1—1,5 méterre telepítsük. Ha kijelöltük a fák helyét, mielőbb ássuk ki az ültetőgödröket. Gyümölcsfáknak 120X120X80 centiméter, köszmétének, ribiszkének, málnának 60X60X40 centiméteres gödrök szükségesek. A talaj felső, jól termő részét a kiásáskor tegyük külön, hogy ültetéskor ez a föld a gödör aljára és a gyökerek közelébe kerüljön. Hasznos, ha gödrönként 30—60 kilogramm, teljesen érett Istállótrágyát, nitrogén-, foszfor- és kálitartalmú műtrágyákat Is keverünk a talajhoz úgy, hogy azok a gyökerekhez közvetlenül ne érjenek. Ültetés előtt a gyökereket éles metszőollóval az egészséges részig visszavágjuk, s elvégezzük a korona szükséges metszését is. A talajt jól tömörítsük, a gyökerek között ne maradjon levegő. Tavaszi ültetéskor a bőséges beiszapolás különösen fontos. Számítsunk a talaj ülepedésére is. Az a jó ültetés, ha a sZemzé- si hely ülepedés után a talajszinttel egy magasságba kerül. Ha nincs elég csapadék, továbbra is öntözzük, nehogy a frissen ültetett fák kiszáradjanak. Néhány, kiskertbe való gyü- mölcsfafajta: alma: Éva. Egri piros. Mindkettő ízletes nyári alma. Körte: Piros klapp, Piros Vilmos. Nyár végén érnek, tetszetős, színes változatok. Cseresznye: Bigarreau Burlat (biga- ró bürla). Nagy szemű, júniusban érik. a cseresznyelégy nem károsítja. Meggy: érdi bőtermő, újfehértói fürtös, öntermékenyü- lő, bőtermő fajták. Szilva: Ser- mlna. Igen korai, ízletes, már júliusban érik. önmeddő, az Olaszkék szilva és az Althann ringló jól termékenyíti. Kajszi: Ceglédi óriás. Júliusban érik, igen nagy a gyümölcse. Őszibarack: Nectared 4. Július végén augusztus elején érik, érdekessége. hogy a gyümölcs lilás piros. héja csupasz, húsa sárga. Lesz elegendő szabad gyö- :eres gyümölcsfacsemete az dén — ezzel biztatott Zvorai József, a nyíregyházi kerté- ;zeti áruda vezetője, amikor íz idei kínálatról érdeklődéin. Abból, hogy csak lesz ilég facsemete, kitűnik, hogy igyelőre még nincs. Október !0-a körül várható az első íagyobb szállítmány és ültet- ú egészen a fagy beálltáig ehet. Meggy és alma máris van jővén, ezeket a saját faiskolájukból hozzák. Körte és őszibarack Szombathelyről, ozőregről érkezik majd, előfordulhat időszakos hiány, Nagyon keresett a dióolt- vány, ebből azonban nagyobb mennyiségre nem lehet számítani. Hasonló a helyzet a málnával, málnatőbol sem lesz elegendő ezen az őszön. Október 10-e után várható köszméte, ribiszke és fekete ribiszke is. Most elsősorban örökzöld és díszcserjéket árusítanak, nagyon sokan keresik az oregoni borókát, az oszlopos borókát, az oszlopos tuját és a hamis ciprust. Ezekből a növényekből bő választék található a lerakat területén. A kertekben, házak előtt szélien mutató rózsákból is lesz elegendő, vágó, futó és park- rózsából egyaránt. Most alkalmas az idő arra, hogy a telepítők kiültesA kertészeti áruda kínálata. K KISTERMELŐK-KISKERTEK lg
