Kelet-Magyarország, 1989. június (46. évfolyam, 127-152. szám)
1989-06-03 / 129. szám
12 1989. június 3. Elnöki vacsora A hír nem volt fontos, inkább érdekes: Georges Bush amerikai elnök Björn Borggal teniszezett a minap. Ez még az új szokást is felülmúlta, miszerint az elnök szakított elődei házirendjével, rendszeresen hív látogatókat. Elnöksége első három hónapjában kivívta azt a címet, melyet Reagan nyolc év során sem ért el: „barátságos elnök." A Washington Post meg is kérdezte az olvasókat arról, hogy miként ítélik meg az elnök eddigi tevékenységét. Nos, a válaszadók 71 százaléka helyesli Bush elnöki életstílusát. (A lap hozzáteszi: Reagan tet- szési indexe nem emelke- kedett a 62 százalék fölé.) Igaz, jegyzi meg a cikkíró, nem kevés azoknak a száma, akik nem tudják elképzelni, hogy milyen útra viszi az országot, egyesek szerint ezt maga az elnök sem tudja —, de a közvetlensége rokonszenves. Például az, hogy egyik este feleségével és szűkebb baráti körével váratlan vacsorára indult Washington egyik olasz éttermébe. S amikor fizetett, személyesen köszönte meg a tulajnak, aki éppen a konyhában tartózkodott. Lehengerlő volt ez a rögtönzés — írta az újság. Az elnökről alakuló képen mit sem változtat, hogy a titkosszolgálat 12 ügynöke is spontán módon a Ricchi éttermet kereste fel, s éppen az elnök asztala mellett kapott helyet. Továbbá, hogy a felszolgálás előtt és alatt a konyhában tartózkodott a „kóstoló" és elmélyülten ízlelgette az elnök által rendelt fogásokat, valamint a bort. Egy kínai származású amerikai pedig addig erősködött, míg megengedték neki, hogy még a tálalás előtt elmosson minden tányért és poharat, melyet Bush asztalára tesznek. És még csak pazarlással sem lehet vádolni a spontánul vacsorázó elnöki különítményt, hiszen az ásványvizet például egyenesen a Fehér Házból szállították. II Kelet a Rbgyarország HÉTVÉGI MELLÉKLETE Cj TERMÉKEK A CSONGRÁDI bCTORGYARBAN. A csongrádi székhelyű Tisza Bútoripart Vállalat (TBV) egymillió 20# ezer márka értékben szállít gyermekbútorokat az NSZK részére. A magas technológiai színvonalon, s az NSZK szabványainak megfelelően gyártott bútorokat a vállalat saját bemutatótermében négy napos házi vásáron ajánlja a meghívott bútorkereskedőknek. A képen: az NSZK-megrendelésre gyártott Spektrum gyermeabútor. (MTl-fotó) F. Nagy Angéla receptötletei a Kelet-Magyarországnak Fejes saláta változatok Szemüvegszerviz A szemüveglencséket különleges szarvasbőrrel tisztítjuk. Az elpiszkolódott bőrt szappanos vízben lehet kimosni, majd meg kell szárítani. A lencse zsirtala- nítását tiszta szesszel nedvesített flanelldarabbal végezhetjük. A szemüvegkeret többnyire olyan műanyagból készült, amely acetonban oldódik. Ha a keret megsérül, a repedés szélei közé kis ecsettel kevés acetorvt cseppentünk. és az összetartozó részeket azonnal összeszorítjuk. Néhány perc múlva félretesszük az összeragasztott keretet, és várunk másnapig, mig az oldószer teljesen megszárad. A szemüvegkeret szára tetszés szerint hajlítható, ha előzetesen körülbelül 90 Celsius-fokra fel- melegltjük. Semmilyen körülmények között sem szabad a műanyagokat nyílt láng fölött melegíteni, mert egyes műanyagok igen gyúlékonyak. A keret szárát legcélszerűbb hajszárító forró levegőjével felmelegíteni. A felmelegítendő részt a hajszárító kiömlő nyílásához tartjuk, a keret többi részét egy darab keménypapírral letakarjuk. A szemüveg szára a csavar (1) kicsavarása után levehető. Ez a csavar fogja össze a (2 és 3) pántszárnyakat. A pántok szárnyainak a kerethez és a szárhoz kell simulniuk. Esetleges meglazu- iás esetén a rézszegeoseket (4) gyengéden szét kell lapítani. Ha nem akarjuk összébb hajlítani a szárakat, vagy meghúzni a pántok szegecseit, miközben a szárak túlságosan szétállnak. ebben az esetben a keretre (5) függőlegesen ráragasztható a puha börcsík (6). A lencse behelyezése előtt a keretet fel kell melegíteni. A lencsét először a keret 5a és 5b vastag pereme felől behelyezzük, ezt követően pedig a lencsére ráhúzzuk az 5c és 5d széleket. Alapelv. hogy nem a lencsét nyomjuk a keretbe, hanem fordítva. a keretet húzzuk rá a lencsére! erdélyi pAsztorsalAta Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kis fej saláta, 10 deka csípős juhtúró, 10 deka füstölt szalonna, kevés borecet, 3—4 evőkanál olaj, kevés só. A megmosott, megszáritott salátaleveleket laskára vágjuk, nagyon enyhén megsózzuk (a túrótól is sós lesz!), majd megöntözzük kevés borecettel, bővebben olajjal. Végül rámorzsoljuk a csípős juhtúrót, és meghintjük a kockákra vágott, ropogósra sütött szalonnapörcökkel. (A sza- lonnazsirt másra használjuk fel.) SPANYOL FEJES SALÄTA Hozzávalók: 1 nagy fej saláta. 5 deka rokfort (márványsajt), 1 deci paradicsomlé (legjobb hozzá a paradicsom ivóié), só, őrölt bors. A megmosott, megszántott salátát nagyobb darabokra tépjük. Tálba téve megsózzuk, megborsozzuk, megöntözzük paradicsomlével, és meghintjük az ösz- szemorzsolt rokforttal. Azonnal tálaljuk. SVÁJCI FEJES SALÄTA Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kicsi fejes saláta, 2 tojássárgája, fél citrom leve. 1 deci olaj, só, csipet cukor. késhegynyi őrölt bors, kiskanálnyi mustár, kevés borecet. Leveleire szedjük, megmossuk, megszárítjuk a salátát, és darabokra téve tálba tesszük, jégbe hűtjük. A citromlevet vékony sugárban, állandóan kevergetve a tojássárgákba csurgatjuk, ízesítjük, majd tovább keverve, apA vesekövekről A vesék feladata a szervezetünkre káros anyagcsere-végtermékek eltávolítása. A vese ezt a feladatát napi egy-két liter különleges folyadék kiválasztásával látja el. Ez a vizelet. Különleges ez a folyadék, mivel magas töménységben tartalmaz sókat és egyéb anyagokat. A kálciumtar- talmú sók vízben elég rosszul oldódnak, de vizeletben egy bonyolult mechanizmus gondoskodik az oldatban tartásukról. Kényes egyensúly ez és ha valamilyen okból kifolyólag hiba csúszik a rendszerbe, ebből a túltelített oldatból kristályok csapódnak ki. Ezek a kristályok képezik alapját a veseköveknek. Erős izzadás. kevés folyadék- felvétel mellett, amikor az oldott anyagok töménysége megnőhet a vizeletben. ép. egészséges embernél is lehetőség nyílhat ilyen kristályok képződésére. Sokan megfigyelhették életükben a népiesen vesehomoknak nevezett kis kőszemcsék ürülését a vizelettel. Ahhoz, hogy ezekből kövek képződjenek egyéb feltételek is szükségesek. Számos ilyen feltételt ismerünk. Ilyenek az elfo- lyási zavar a veséből a húgyhólyag. illetve a húgycső felé. gyulladás. különféle anyagcserezavarok. Az utóbbi azért vezet kő- képződéshez. mivel bizonyos anyagcseretermékek túlzottan nagy mennyiségben választódnak ki a vizeletbe. Valójában nem az meglepő, hogy vesénkben kő képződik, hanem inkább azt ke’1 csodálnunk, hogy vizeletünkből a nagy töménységben lévő sók és egyéb anyagok nem csapódnak ki. így hát nem meglepő, hogy a kövek képződése az élettel egyidős. Egysejtüektől a hüllőkön át a főemlősökön keresztül az emberig ősidőktől fogva kimutathatók a kövek. A vesekövesség lakosságunk 3—4 százalékát érinti, tehát népbetegség. Egy urológiai osztályon a kezelt betegek egyhar- mada köves beteg. A civilizációval a kövesség előfordulásának gyakorisága nő. Ebben szerepet játszik a helytelen táplálkozás, illetve túltáplálkozás. a kevés mozgás, stresszállapotok. Szerencsénkre a vesékben keletkezett köveink túlnyomó többsége, még akkor amikor kicsi, belesodródhat a vesevezetékbe és ezen keresztül jutva a hólyagon, illetve a húgycsövön keresztül a külvilágba távozhat. Azonban a szerencse mellett szerencsétlenségünkre a köveknek ezen mozgása a vesevezetékben átmenetileg lezárhatja a vizelet elfolyásának útját és a vizelettel megtelt feszülő vese igen nagy fájdalmat okozhat. Ez a vesegörcs. Olyan nőbetegeink, akik már szültek, azt mondják, hogy egy kő megszülése, ami számos vesegörccsel járhat — nehezebb és fájdalmasabb, mint egy szülés. Mi történik azokkal a kövekkel, amelyek nem ürülnek ki rövid idő alatt a vesevezetékből, ott útközben elakadnak, vagy a vesében maradva olyan nagyra nőnek, hogy már nem tudnak a vékony vesevezetéken keresztül távozni? Ezeket a köveket sajnos mütétileg kell eltávolítanunk. Régen ez nagy műtéttel történt és mivel egy élet során egy betegnél számos kő képződhet, bizony megtörtént, hogy egy beteget ötször, tízszer is meg kellett operálni. Az ilyen műtétek több hátrányos következménnyel jártak a beteg számára, például már nem végezhettek nehéz fizikai munkát. Az. orvostudomány nagy fejlődése volt az utóbbi évtizedben, hogy ezeket a nyílt műtéteket most már a legtöbb esetben nélkülözni tudjuk. Hazánkban több helyen. így a nyíregyházi urológiai osztályon is lehetőség van a műszeres^ az úgynevezett endos- copos kőműtétekre. Vesekövet műszerrel egy kis 1—2 cm-es seben keresztül el tudjuk távolítani és ha a kő kicsi, egy fogóval egyben kivehetjük. ha nagyobb, ultrahanggal összezúzzuk. A vesevezetékben elakadt köveket pedig a hólyagon keresztül a vesevezetékbe bevezetett vékony műszerrel húzzuk le, illetve zúzzuk össze. A két műtét közötti nagy különbséget igazán csak azon betegeink értékelik. akik mindkét fajta műtétek részesei voltak már. Mivel előzhetjük meg a vesekövességet? Sajnos erre biztos recept nincs. Bizonyos esetekben. ha biztosan tudjuk mi a kőképződés oka, gyógyszeres kezelést alkalmazhatunk. Ez bizonyos anyagcsere-betegségeknél nyújthat segítséget. Azonban a kövek legnagyobb hányadát kitevő kál- ciumoxalat kövesség esetében nem áll rendelkezésünkre hatékony gyógyszer a megelőzésre. Egy-két hasznos jó tanácsot mégis adhatunk. Fontos a rendszeres bő folyadékfelvétel, napi 2—3 liter, mivel ez híg vizeletet biztosít. Kerülendő a rossz egyoldalú táplálkozási szokás, ne fogyasszunk túl sok állati belsőséget, húst. tejtermékeket, sóskát, spenótot. Ha a kövesség gyulladással társul — és ez viszonylag gyakran fordul elő — a fertőzési kell kezelnünk. Nagy ritkán előfordul, hogy a mellékpajzsmirigy rendellenes működése okozza a kőképződést, ilyenkor a műtét segíthet. Sajnos a kőképződés többször is előfordulhat egy élet során, ezért fontos, hogy a köves beteget gondozzák, rendszeres orvosi ellenőrzés alatt álljon. Dr. Samodai László urológus adjunktus ránként hozzáöntjük az olajat. Megkóstoljuk, és ha nem elég pikáns, kevés borecettel adjuk meg az ízét. Jól behűtve, közvetlenül tálalás előtt öntjük a salátalevelekre. GRŰZ FEJES SALATA Hozzávalók: 2 közepes nagyságú fejes saláta, 2 deci kefir, 4 gerezd tört fokhagyma, csipet só, mokkáskanálnyi mustár, 5 deka dió. Leveleire szedjük, megmossuk, megszárítjuk a salátát, és széles csíkokra vágva jégbe hűtjük. Simára keverjük a kefirt a tört fokhagymával, meg a többi ízesítővel, és jól behűtve. tálalás előtt öntjük a salátára. Végül meghintjük a darabokra tört dióval, és azonnal kínáljuk. ördögsalata Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kis fej saláta; a mártáshoz 2 tojássárga, 1 deci olaj, fél citrom leve, kiskanálnyi mustár, só, őrölt bors, csipetnyi Cayenne-bors, 1 —1 késhegynyi chilipor, fokhagyma-, meg vöröshagymapor, fél deci száraz vörösbor. A salátát leveleire szedjük, megmossuk, megszáritjuk, majd darabokra tépjük. Az olajat habverővel cseppenként keverjük a tojássárgákhoz, és ha már vajkeménységű, a fűszerekkel ízesítjük, a borral hígítjuk. Közvetlenül tálalás előtt öntjük a salátára. Egészségünkért Torna — napközben Az ülőfoglalkozások: külső következményeihez sorolható a hajlott hát, a rossz testtartás, ami idővel már fájdalommal is párosul. Ennek megelőzésére érdemes naponta akár 2—3 alkalommal is 5—10 perces egyszerű, de hanemcsak a gerincoszlop, hanem mindkét váll is megfájdulhat. A bemutatott gyakor lat oldja a fáradtságérzetet, lazítja az ízületeket, és feszessé teszi az elpetyhüdt izmokat. Hajoljunk előre, fogjuk meg jól a szék támláját, és felső testünkkel rugózzunk fel és alá 15—20-szor. Vérzéseknél kiváló Gyógyító növényeink Pásztortáska Korán tavasszal az utak mentén, árokban, töltésen, de még a konyhakertben is tömegesen bukkan fel az a terhes gyomnak tartott, nagy gyógyhatású növény, a pásztortáska (CapselU bursa pastoris). Érdemes a becsülésre, mert hozzáértő alkalmazásával sok drága és erős mellékhatású gyógyszer használata válik részben vagy teljesen fölöslegessé. Nevét sok kis háromszög (táska) alakú becőter- méséről kapta, ízét a baromfiak is Igen kedvelik. Hatóanyagai a vérzések — orr-, gyomor-, bél-, vese-, anyaméh — gyógyítói. A fagyöngyhöz hasonlóan segít a vérnyomásrendellenességek megszüntetésében. Alkoholos kivonatát izommegbetegedések ellen használhatjuk. Egy német nyelvű gyógy- könyv írja róla: „Ha a végtagvagy izomsorvadáson semmi sem segít, az apróra vágott pásztor- táska füvet negyven százalékos alkohollal felöntve tíz napig tűzhely közelében vagy napon érleljük. Az izmokat ezzel kenjük be naponta, emellett napjában négy csésze pásztortáskafű-teát igyunk meg.” ... Ez a kivonat a bél-elöreesés és a lágyéksérv gyógyításában is segít, palástfü- tea huzamosabb ideig történő fogyasztása mellett. A pásztortáskafű használata egyes betegségeknél: — Serdülő korú leányoknál a ciklus szabályozására a vérzés beállta előtt 8—10 nappal, naponta kettő csésze, forrázással készült tea vezet eredményre. Ugyanez érvényes a későbbi életszakaszban is. A változás éveiben a négyhetes kúrákat háromhetes szünet kövesse. A teakészítés módja: két deci vízre számítunk egy teáskanálnyi füvet, a forrázatot három percig hagyjuk állni. — Alacsony vagy magas vérnyomásnál naponta két csésze tea a fejadag, ennyi kell az egyensúly fokozatos helyreállításához, amelyet rendszeresen ellenőrizzünk ! — Lágyéksérvnél a beteg he- , lyet mindennap egyszer dörzsöljük be a fű kivonatával, ezzel együtt hat héten át igyunk meg naponta négy bögre palást- fűteát. Ugyanígy járjunk el anyaméh előreesés esetében is. — Aranyérvérzésnél kisebb bélmosást végezhetünk a pásztor- táska langymeleg forrázatával. Teakeverékben is értékes alkotórész ez a fűféle, ezek egyike nyugtató hatású: pásztortáskafű (15), citromfű (15), cseresznyeszár (15), vidraelekcelevél (20), borsmenta levél (20), levendulavirág (20), mályvavirág (10), fe- hérmályvalevél (20). pipacsszirom (10), izsópfű (15), macskagyökér (10), tüdőlevél (20). A zárójelben lévő számok a súlyarányt jelzik. tásos tornát beiktatni a napirendbe. Ez megszünteti a fáradtságérzetet, csökHenti a hátfájást. 1. A láb úgynevezett mér- legtomája kitűnő terápia a combizmok számára, ezenkívül segít megőrizni a derék karcsúságát, hajlékonyságát, de fontos a hasizmok rendben tartására is. Csak néhány percig tart, ha 15—20-szor — a rajzon láthatóan — lábunkat vízszintesen felemeljük, majd a térdet lassan behajlítva kissé felhúzzuk, s ismét kinyújtjuk. 2. Az íróasztal vagy írógép melletti hosszas ülés rendkívül fárasztó lehet, és Intim sarok TŰZOLTÓ LESZEK, S KATONA— jeligére: ’’Közeleg az év vége és szinte minden nap Telelünk, vagy dolgozatot Írünk. Én ilyenkor már nagyon izgulok, és ezért nem is sikerülnek jól a dolgozataim. Igaz, év közben sem remekelek, nem vagyok valami jó tanuló, úgy közepes körül. Emiatt a szüleim elégedetlenek velem, gyakran mondják, hogy többet néztek ki belőlem. Meg ilyeneket is, mint „csak az a dolgod, hogy tanulj”, „nem nekem tanulsz, hanem magadnak”, „így nem lesz belőled semmi.” Már előre félek a bizonyítványosztástól. Minek is kell ilyennel megkeseríteni a gyerek életét!” A kérdésed jogos, de sajnos hiába vannak a pedagógiában évszázadok óta próbálkozások egy olyan értékelésmód kialakítására, amely minden közreműködő félnek megfelelő, — a próbálkozások eddig eredmény nélkül maradtak. Azt Te is beláthatod, hogy valamilyen módon meg kell tapasztalnod, hogy mennyit tudsz, a tudásodat mire tudod használni. Kell visszajelentés arról, hogy milyen szinten sajátítottad el az anyagot. Ha ez a visszajelentés vagy érdemjegy tényleg megfelelő a tudásodnak, akkor ösztönzőleg is hat a szorgalmadra, arra sarkall. hogy még tökéletesebben megtanuld a tananyagot. Sőt összehasonlításod is van arra nézve, hogy az osztálytársaid milyen eredményeket érnek el és Te hol helyezkedsz el közöttük. Viszont az érdemjegy akkor jó, ha a saját fejlődésedet mutatja, azt méri, hogy milyen elmozdulás van a Te korábbi teljesítményedhez képest. Ahhoz, hogy újra és újra javíts a jegyeiden, hogy saját teljesítményeidhez képest fejlődést mutass, és ezzel egy előkelő helyet vívj ki magadnak a társaid körében, megfelelő szorgalom, kitartás és állhatatosság kell. Olvass sokat és figyelmesen! Először olyan érdekes dolgokról, amik Téged foglalkoztatnak, később a tudásvágyad ki fog terjedni más témákra is. Ha szüleid azt látják, hogy igyekszel a feladataidat becsületesen ellátni, hasznosan töltőd ki az idődet, akkor elégedettek lesznek veled. Sem pedagógusnak, sem pedig szülőnek nem szabad elfelejtenie azt a tényt, hogy egy gyereknek az erőfeszítéseit akkor is méltányolni kell, ha az eredményei szerényebbek. Benned is van olyan képesség, amiben kiemelkedő teljesítményekre vagy képes. Lehet ez a sport, a gyakorlati kézügyesség, a zenei érdeklődés, vagy valami más területen is. Erre kell közösen, szüléiddel, tanáraiddal rátalálnod és ezt tökéletesítened. Az egészséges izgalom, drukk szükséges dolgozatok előtt, ha viszont ez olyan méreteket ölt, ami már téged zavar a teljesítésben, akkor legjobban úgy védekezhetsz ellene, hogy sokszor, újra átismételve nagyon alaposan begyakorlod a feladatokat, megtanulod a leckét. Ha ezt jól csinálod, akkor minden nehézség nélkül tudod a dolgozatírás közben előhívni az emlékezetedből a rutinszerűen begyakorolt feladatokat. Kissné Szabó Gabriella pszichológus
