Kelet-Magyarország, 1988. november (45. évfolyam, 261-285. szám)
1988-11-26 / 282. szám
KH HÉTVÉGI MELLÉKLET 1988. november 26. Kovács Mari párizsi divatlevele A figyelmet felkelti kiegészítik Ötletes kiegészítő kellékek kifundálására serkent a párizsi divat. Minden nő szereti, ha felfigyelnek rá — mondják a szakemberek, s ezért i kiegészítők is lehetnek merészek, feltűnőek, túlméretezettek, mint például az ennek jegyében összállitott képes-rajzos bemutatónk. 1. Talán a kovácsoltvas korlát adta az őtletet a tervezőnek a különleges formájú cipőfelsőrész kiképzéshez, és tessék megfigyelni a most nagyon divatos „spulnisarkot.” (Studio Larizzi) 2. Feltűnő bokára kötött masni díszíti a fekete lapos, úgynevezett balerinacipőt, melyet most nagy boldogsággal viselnek az utcán is a Fiatalok. (Jean-Charles de CASTELBAJAC) 3. Téli bőrkesztyűn a cakkos díszítővarrások végeit fémszögckkel verték ki. (Jean-Charles de CASTELBAJAC) 4. Az etruszk válltáskát kaviárszemcsés bőrből készítették — ötletes sima bőrcslkjaikat tüzésdíszítések ékesítették. (CASTELBAJAC). |Jó étvágyatjJ BABITS MIHÁLY költő, író. esszéista és műfordító a Nyugat első nemzedékének egyik legkiemelkedőbb alakja 105. évvel ezelőtt 1883. november 26-án született Szekszárdon. Apja királyi táblabíró volt, ő maga a pécsi cisztercita gimnáziumban, majd a Budapesti Tudományegyetem bölcsészkarán tanult. A fasizmus, s a II. világháború veszélyeinek fokozódása során egyre élesebben fordult szembe az embertelenséggel. . . folyt, a sorrendben beküldendő vízsz. 1. (zárt betűk: A. ö. A, R) függ. 14. (zárt betűk: L, E, A) és 18. (zárt betűk: F, L) sorokban. VÍZSZINTES: 14. Kormányszóvivő. 15. Szerencsések. 16. Dátumrag. 17. Pán hangszere. 19. Ittrium és rénium vegyjele. 20. Magasodik. 21. Kerékabroncs. 23. Kerti bútor. 25. Évszak. 26. Cent betűi. 27. Fehérneműt mosás után rendbe tesz. 29. Üzlet. 30. Japán pénz. 32. Ri- zses ürühús. 34. öné betűi. 35 Igevégződés. 36. Portéka. 38 Mértéktelenül eszik. 40. Téli sporteszköz. 41. Finnugor nép a Volga-könyöktől északnyugatra 43. Kettőzve városunk. 45. Baranya megyei község. 46. Idegen olaj. 47. Hélium vegyjele. 48. Svéd. japán és olasz gépkocsik jelzése. 50. Állandó, biztos. 52. Kettőzve kelet-ázsiai gongszerű ütőhangszer. 53. övezet. 54. Csodás. valószínűtlenül szép. 55. Sivatagi közlekedési eszköz! 56. Közeli tárgyra mutató szó. 58. Házikó. 60. Tibeti szarvasmarhafajta. 61. Hangtalan mese! 62. Kor. korszak. 64. Fanyar erdei gyümölcs. 66. Néma egynemű betűi. 67. Mintegy 360 szigetből álló angol gyarmat az Atlanti-óceán északnyugati részén. 70. Újgazdag. FÜGGŐLEGES: 2. Cseh zeneszerző (Leos; 1854 —1928). 3. Bors-ban van! 4. Sürgető szócska. 5. Almos. 6. Tisztességtelen haszon. 7. Kálium és nitrogén vegyjele. 8. Ismeretlen névjele. 9. Azonosak. 10. Üti. 11. Vércsatornája. 12. Helyhatározo rag. 13. Muzsikálás. 22. Élesít. 23. Lelkész. 24. A tibeti buddhista vallás feje: ...láma. 25. Tengeri hal. 28. Gyógy testápolószer. 31. Francia kártyalap. 33. Didereg. 36. Kerti szerszám. 37. Férfitársaság megszólítása. 39. Talál. 42. A portéka vevőre talál. 44. Névelős férfinév. 47. Kuba fővárosa. 49. Kézzel jelez. 51. ZZZZ. 52. Élet, erő, egészség. 57. A szovjet szak- szervezetek központi lapja. 59. Egykori olasz politikus. 62. összevissza mér! 63. A legerősebb kártyaszín. 64. Maró folyadék. 65. 1045 római számmal. 68. Görög betű. 69. Rangjelző. 70. Petőfi Sándor. 71. És latinul. (N. I.). A megfejtéseket december 5-ig kell beküldeni. CSAK LEVELEZŐLAPON BEKÜLDÖTT MEGFEJTÉSEKET FOGADUNK EL! November 12-i rejtvénypályázatunk megfejtése: ...hivatásszerűen csak Balakirev ösztönzésére kezdett muzsikával foglalkozni. Nyertesek: Bary Ida, Csabai Éva, Kői Balázsné, Lengváry Jó- zsefné nyíregyházi, Kaszás József berkeszi, Demeter Ferenc gyulaházi, Lazók János kislétai,, Kónya Károlyné kisvárdai, Ko- csár Jolán nyírbogáti és Horváth Sándomé tiszalöki kedves rejtvényfejtőnk. A nyereménykönyveket postán elküldtük. Mi fán terem a cukkini? A háziaszonyok többsége a cukkinit jószerivel csak hírből ismeri. Azt sem tudja róla, hogy mi fán terem. Ha megmutatnánk nekik a piacon, csak néznének. Nem gondolták volna, hogy az a vastag, szokásosnál hoszabb, zöld héjú nagy uborka vagy elzöldült kicsi tök az. Elfajzott jószág, annyi bizonyos. Nos, a cukkini — és nem zukkini, ahogy olykor helytelenül írják a nevét, valóban a tökfélék családjába tartozik. így hát nem fán, hanem a földön, bokorban terem. A tökcsaládban a cukros tök. Közép- és Dél- Amerikából hozták be Európába, több mint kétszáz évvel ezelőtt. Idehaza is termesztették a kukorica közteseként. Ennek van írásos nyoma, de annak már nincs, hogy csak takarmányként hasznosították-e, vagy étkeket is készítettek belőle, mint a többi tökfajtából. Tény, hogy a tökféle olcsó portéka, könnyen fövő, szétömlő húsú termény. íze enyhén édeskés, de ezenkívül a legkevésbé sem jellegzetes a zamata. Következésképp — csakúgy, mint a patiszon, a csillagtök —, bármilyen erősebb íznek alárendelődik, azt felveszi, nem másítja meg. Mivel gyenge rostú, könnyen emészthető, tehát kímélő étkezésre rendkívül alkalmas. Címszavakban tucatszám lehetne sorolni, hogy mi minden készíthető cukkiniből. Célszerűbb receptekkel — 4 személyre szóló adagokkal — bizonyítani sokoldalúságát. MAJONÉZES CUKKINI- SALÁTA. A salátás tálban tejföllel, mustárral szaporítva, kevés fehér borral hígítva kikeverünk 10 dekányi tubusos vagy dobozos kész majonézt. A 60—70 dekás cukkinit meghámozzuk, tök- gyalun, vagy durva resze- lőn felaprítjuk, majd belekeverjük a majonézbe. Tetejét megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, esetleg metélőhagymával és jól be- hűtve adjuk az asztalra. HAGYMÁS CUKKINISA- LÁTA. Megreszelünk fél fej hagymát, ezt összekeverjük kevés olajjal, citromlével vagy borecettel, sóval, cukorral, őrölt fehér borssal vagy borsikafűvel. A cukkinit meghámozzuk, szeletekre vágjuk, nagyon kevés vízzel, befedve 10 percig pároljuk, majd főzőlevét hozzátöltve az ecetes, hagymás pácba tesszük, és abban kihűtve tálaljuk. CUKKINI V AL TÖLTÖTT CUKKINI. Két 60—80 dekás cukkini közül az egyiket félbe vágva sütőbe tesszük, és addig hagyjuk benne, amíg a bele teljesen meg nem puhul. Akkor a belét a héjából kikotorjuk. Fél fej apróra vágott vöröshagymát olajon meglankasztunk, hozzákeverünk egy gerezd szétnyomott fokhagymát, egy csokor apróra vágott petrezselymet. Tűzről levéve összedolgozzuk a cukkinipéppel. Ebbe még kis doboznyi paradicsompürét is teszünk. Két evőkanál zsemlemorzsát adunk hozzá és félretesszük. A másik cukkinit meghámozzuk, félbevágjuk, belsejét kivájjuk, megtöltjük cukkinis keverékkel, a két felet egymásra borítjuk, tetejét ugyancsak a töltelékkel kenjük meg, annak tetejére vékony szelet füs- töltszalonna-csíkokat fektetünk, és forró sütőben körülbelül 35 percig sütjük. Áram a lakásban Az otthoni munkák közül a „házilagos villanyszerelés" igen sdk veszélyt rejt magában. Például az elektromossághoz keveset értő „házi villanyszerelőt” munka közben megütheti az áram, a hibásan elvégzett javítás nyomán tűz keletkezhet. A balesetveszély miatt csak néhány, egyszerűbb szerelési munkát tanácsos elvégezni a lakásban, és feltétlenül figyelembe kell venni az itt következő tanácsokat. Biztosíték- és égőcsere, valamint zárlatos villanykapcsoló és konnektor cseréjén kívül a barkácsoló más munkákra ne vállalkozzék! Fontos szabály: ha valamelyik elektromos háztartási készülékünk elromlik, vagy a hálózatban keletkezik hiba, kijavításával ne kísérletezzünk, forduljunk szakemberhez. Valamennyi javításhoz csak hibátlan szigetelésű, 220 voltos munkák elvégzésére alkalmas, megfelelő jelzéssel ellátott szerszámot használjunk. Saját készítésű, szigetelőszalaggal körűitekért, „összébütylkölt” munkaeszközzel — esavarhúzóval, kombinált fogóval stb. — dolgozni életveszélyes. Munkakezdés előtt feltétlenül töröljük szárazra a kezünket és vegyünk fel gumitalpú cipőt. A biztonság érdekében társunk is legyen a lakásban, aki szükség esetén segítséget nyújt! Minden villamos munka megkezdésekor „feszültség- mentes állapotot” kell teremteni, hétköznapi szóhasználattal élve, áramtalanítani kell. Ezt az olvadóbiztosíték Ikicsavarásával, a kisautó,ma- ta lekapcsotósával érjük el. A biztosítékot mindig jobb kézzel csavarjuk ki, bal kezünkkel vagy testünkkel még véletlenül se érjünk közeli fémtárgyhoz. A meghibásodott villany- kapcsoló, konnektor érinthető pontján ellenőrizzük, hogy nem maradt e véletlenül feszültség alatt a lakás. Az ellenőrzéshez legalkalmasabb fázisceruzát használni, mert a próbalámpa csak szakembernek nyújt teljes biztonságot. Csak olyan erősségű izzót szabad az elromlott helyébe tenni, mint amilyen a foglalaton jelölve van. A biztosítóbetétnél hasonló a helyzet: a biztosítékfejen feltüntetett értéknél nagyobb erősségű betétet használni, vagy a biztosítékot „megpatkolni” szigorúan tilos, mert lakás- itüzet okozhat. Hogyan tartósít a só? Konyhasóval évezredek óta tartósítunk húst. halat és más élelmiszert, de még ma sem ismerjük tudományos részletességgel. hogy a só miként tartósítja az élelmiszereket. Az Egyesült Államokban egy kutatócsoport azért vizsgálja ezt a kérdést, mert szeretnék csökkenteni a tartósított élelmiszerek sótartalmát a magas vérnyomás megelőzése érdekében. Ehhez azonban a sót tudományosan megalapozottan kell adagolni, nehogy az élelmiszerek tartóssága szenvedjen kárt, vagyis fel kell tárni, hogy a só milyen folyamatok során akadályozza meg az élelmiszerek romlását. A kutatócsoport eddig két folyamatot ismert fel. Az egyik: a sok só a legtöbb sejtfalat mérgezi. emiatt a húsra szórt só beépül a baktériumokba, s nekik azután sok energiájukba kerül azt magukból ismét kipréselni. Ezért a túlélésük szempontjából kevésbé fontos folyamatokra, így mérgeknek a termelésére már nem marad energiájuk. A másik folyamat: a só közvetlenül is akadályozza a mikroorganizmusok táplálkozását, s ez is súlyosbítja energiagazdálkodásukat. A 4—5 százalék sót tartalmazó táptalajban már a fe- iére-negyedére csökken a mikrobák szőlőcukor felvevő képessége. viszont ha a sótartalom 2,5 százalékos, a szőlőcukor felvétele csupán 20 százalékkal csökken. A JÓ HAZASSAG CSAK ALOM ! jeligére. Nyíregyháza: „A múltkori Intim sarokban megjelent egy férfi írása, aki boldog házasságban él elejétől fogva a feleségével és még mindig szerelemes bele. Megvallom igencsak elkeseredve és irigykedve olvastam azt a levelet. Én jó alakú, negyvenes nő vagyok és kétszer elváltam, egyszer pedig el akartam dobni magamtól az életet, de még az sem sikerült! Nekem semmi sem sikerül! És miért? Mind a két férjembe szerelmes voltam, aztán elmúlt a szerelem, mert közben jöttek a gondok, a marakodások, a veszekedések. És bárhová tekintek, mindenütt azt látom, a jó házasság csak álom. Nekem mindegyik barátnőm elvált, vagy éppen válófélben van. Már a női sors ilyen! Mások a mai férfiak, a régiek még becsülték a feleségeiket, a maiak meg...!? Az én férjeimnek bajuk volt a szexuális élettel, nem sok jó származott nekem ebből... Vitáztunk a pénz miatt, azon, hogy ki takarítson, ki menjen bevásárolni, miért veszek ma- gamnalf ruhát, cipőt és a többi... Mind a ketten kuporgat- ták a pénzt, bezzeg a barátaikkal elmentek sörözni, nekem meg főhetett a fejem, miből csinálok ebédet. Amikor az első férjemtől elváltam, még volt bennem remény, hogy a második férjem másmilyen lesz, mert úgy mutatta magát. Keservesen csalódtam. Nincs és nem lehet gyerekem. Mondja meg kérem, milyen lesz a harmadik házasságom?*» Az legnagyobbrészt öntől függ. Asszonyom! Nagyon sok ember abban a hitben ringatja magát, hogy a házasság kudarcának az oka a partner rossz tulajdonságaiban rejlik. Nosza, cseréljük ki a partnert, megjavul a házasság is! Ez botor hiedelem, amit ön már keservesen megtapasztalt. Mindazok a hibák, amiket a férjei szemére vetett, önben ugyanúgy léteznek, sőt lehet, hogy még markánsabban. Csupán annyi történt, hogy áthárította rájuk saját hibáit, ezzel felmentette önmagát a felelősség alól. Mindezzel természetesen korántsem akarom azt mondani. hogy ők hibátlanok és bűn- telenek voltak, de ha egyszer megpróbálja önnönmagát a másik ember szemével nézni, rögtön rádöbben, miket kellene azonnal javítani. A gondolkodása kissé énközpontú, legyen toleránsabb, megértőbb, elfogadóbb, nőiesebb, kedvesebb, hisz mindig az asszony az a lény a házasságban, akinek megadatott csitítani a súrlódásokat. ÉLETSORSOK II. jeligére, Mátészalka: Gyanúja teljesen alaptalan, a levelet nem az ön barátnője írta. Mivel még nagyon fiatal, talán nem tudja, hogy a hölgyek természetszerűleg elvárják az udvarlóiktól, hogy ne csak kinyilvánítsák, hanem be is bizonyítsák érzelmeiket. Konfliktusaikat nem úgy kell elintézni, hogy dur- cáskodnak úton-útfélen és állandóan hátat fordítanak egymásnak ..büszkeségből”, mert addig teszik ezt, míg egyszer árra eszmélnek, hogy végképp elhidegednek egymástól. S. M. jeligéjű nyíregyházi olvasónknak üzenjük: a szak- irodalom szerint a hímvessző átlagos mérete 16 cm. és az ettől kisebb hímvessző nem akadálya a boldog házaséletnek. Ha a házasságával valami baj van, az igazi ok nem a méretben keresendő.
