Kelet-Magyarország, 1988. január (45. évfolyam, 1-25. szám)
1988-01-12 / 9. szám
1988. január 12. Kelet-Magyarország 7 Öt tonna sütőtök Vállalkozás, ami Jól sikerült Szakcsoportok Vásárosnaméity körzetében Minden idik legjibb mézes éve Egy kertbarát emlékére A korábbi években a Vásárosnamény és Vidéke ÁFÉSZ körzetében (13 községben) hét szakcsoport működött. Ma öt szakcsoportban 334 taggal élénkebb, eredményesebb a munka mint bármikor. A szakcsoportok 1987-ben már 2 millió forint közös alappal rendelkeztek. Legnagyobb létszáma a nyírmadai kertészeti szakcsoportnak van 143 taggal, a vásárosnaményi kertészeti szakcsoport 84 taggal működik. A nyúltenyésztő szakcsoport 53 tagjából 37 aktív. Ez a szakcsoport 1986-ban 16,5 tonna nyúlhúst értékesített, 1987-re 22 tonna nyúl- h őstermelés volt a tagok terve. Az első félévi nyúlhúsel- adás megközelítette a 20 tonnát. A második fél évben a termelés és értékesítés fokozódott, így az év végi mérlegben már több mint 50 tonna nyúlhús eladása szerepelhet. A tenyésztői munkát, a termelési kedvet segítette és ösztönözte a felvásárlási áron kívül az ÁFÉSZ és a Hunniacoop támogatása. Az ÁFÉSZ 1987-ben minden leszerződött nyúlhúskilo- gramm után 2 forint fejlesztési támogatást adott. Megszervezték az ingyenes szak- tanácsadást, nyúlketreceket helyeztek ki. A Hunniacoop- pal együtt 1987-ben termelésfejlesztési alapot képeztek, ezt tenyészpárok, ketrecek vásárlására, tapasztalatcsere-látogatások, előadások szervezésére fordították. Vér- frissítésre 186 tenyésznyulat helyeztek ki a szakcsoporttagokhoz, azzal a feltétellel, hogy két év alatt egy anyától 120 kilogramm nyulat kell leadni felvásárlási áron. A vásárosnaményi ÁFÉSZ legsikeresebben működő szakcsoportja 1987-ben a méhész szakcsoport volt, amelynek 44 aktív tagja van, 1986-ban a méhészek 35 tonna mézet értékesítettek, ezt a mennyiséget 1987-ben már az első fél évben teljesítették. A második fél évben a A fokhagyma haszaa A népi gyógyászat mindenese Ismét nagyon magas a fokhagyma ára. Magánkereskedők 130—150, sőt 200 forintot is elkérnek kilójáért. Minden háztartásban nélkülözhetetlen. Idei magas ára is indokolja, hogy magunk termeljük meg a saját szükségletünket. A fokhagyma nem különösen igényes növény. Nem szükséges frissen trágyázott talajba ültetni a gerezdeket. Azokon a középkötött talajokon fejlődik a legszebben, ahol az előző növénynek adtak szerves trágyát. A késő őszi szaporítás mellett szól az, hogy az őszi fokhagyma jövő nyáron nagyobb termést ad. de tavasszal is duggatható. Ajánlatos széles sorba ültetni. legjobb a 30—35 cm-es sortávolság és az 5—10 cm-es tótávolság. A talaj kötöttségétől és az ültetés idejétől függően 2—6 cm mélyre dingassuk a gerezdeket. Az ültetésnél a vékony, hártyaszerű burokleveleket hagyjuk rajta a gerezden! Egy-egy fejben 12—14 gerezd van, egy fej kb. egy folyóméter távolságra elegendő szaporítóanyagot ad. (Vannak kevesebb, de nagyobb gerezdeket tartalmazó fajták is.) Rendszeres gyomlálást, sekély kapálást kíván tavasz-- tól, mert lombja csekély, így a gyomok könnyen erőre kapnak a fokhagymaágyás- ban. A november elején, közepén elültetett fokhagyma áttelel, ezért nevezik ezt a módszert tél alá vetésnek. (A fokhagymához hasonlóan tél alá lehet vetni az olajtartalmú zöldségmagvakat. így a sárgarépát, a petrezselymet, a kaprot, a pasztinákot, sőt az ország déli, védett területein a borsót is késő ősszel vetik el. ígv sikeres áttele- lés esetén igen korán lehet szedni a zsenge borsót.) A fokhagymában található allicin nitrogénmentes, kéntartalmú olajszerű anyag, amely baktériumölő. Emellett sok C-vitamint. és számos, még ma sem egészen kiderített értékes anyagot tartalmaz. Étvágygerjesztő és gyomorerősítő a fokhagyma, felfúvódást szüntet, görcsöt csillapít. Az egész szervezetre általános erősítő, betegségeket megelőző hatása van. Varró Aladár, a népi gyógyászat egykori lelkes képviselője a szédülés leghatásosabb gyógyszerének tartotta. Kihajtja a vesedarát, oldja a vesekövet. Egyesek szerint az álmatlanság ellen szintén igen jó hatású. A környezetben levő ólom elsősorban a csontokban és az ízületekben halmozódik föl, a fokhagyma az ólommérgezésnek is hatásos ellenszere. Régóta bizonyított az is, hogy csökkenti a magas vérnyomást és a vér koleszterinszintjét. Az érelmeszesedés egyik fontos és természetes ellenszere. Értágító hatása sem lebecsülendő. Főleg a láb. a szemfenék és az agyi ereket tágítja, javítja a vérkeringést, így hat az öregedés ellen. Érelmeszesedés ellen a következő módon készítsünk tinktúrát: 40 g hámozott fokhagymát áztassunk 100 g. 95 százalékos alkohoLba. Egyheti állás után szűrjük le. Ebből a tinktúrából naponta 2—3 alkalommal 15—30 cseppet fogyasszunk 2—3 evőkanálnyi langyos vízben oldva. Már szagtalan kivonatát is előállították. Mivel azonban maga a hatóanyag a jellegzetes szagú allicin. nem valószínű, hogy a szagtalan kivonat azonos értékű a friss fok- hagymagerezddeL Ne féljünk a fokhagyma erős szagától! Ez viszonylag könnyen megszüntethető, ha közvetlenül a fogyasztása után elrágcsálunk néhánv szem frissen pörkölt babkávét, vagy friss zöldpetrezselymet. Egy kiadós séta, vagy kocogás is segít kilélegezni a fokhagyma jellegzetes szagát. Előnyei felülmúlják azt a kis hátrányt, amelyet a kellemetlen szájszag okoz rövid ideig. A biológiai művelésű kertekben a fokhagyma igen fontos szerepet játszik. Itt is védő hatást fejt ki. Elsősorban bab, uborka és szamóca közteseként javasoljuk, mert a szamóca esetében a botritiszt és a fonalférgeket, az uborkánál a lisztharmatot, a babnál a bakteriózist szorítja vissza. Kertészeti emlékülés A tuzséri művelődési házban január 29-én tartják meg a Nagy Sándor kertészeti emlékülést. Az emlékülés alkalmából rendezik a tuzséri kertbarátklub 20 éves tevékenységét méltató jubileumi ünnepséget is. Kedvcsináló kedvezmények töttak). De a vevő cs-ak nem akart érkezni. Így piacot 'kellett keresni, s elfogadni a konzervüzem szabta feltételeket. Decemberben kellett megpucolini és a megadott méretben szállítani a tököt. Az emibeni leleményesség 'ilyenkor sokat segít: barkácsgép gyalulta (pucolta) a baltával szétszabdalt termést. A család is segített. Hámoztak és a 8-szor 8 centi- méteres tökszeleteket műanyag rekeszekbe rakták. A hulladék sem vész el, a héj és bél, a tökmag állati táplálék. A töktermesztés jó üzletnek bizonyult, a termelő kilogrammonként 8 forintot kapott. Tanulsága a termesztésnek: jövőre fajitamód06Í- tásna, jobb terület-előkészítésre, trágyázásra és nem utolsósorban öntözésre lesz szükség. A termesztés biztonságáért szerződésről is időben kell gondolni. A biztonságot most a tyukodi konzervüzem adta, amely átvette a sütőtököt. Molnár Károly vásárosnaményi méhészkedők plusz 15 tonna mézet értékesítettek. Az éves 50 tonnás méztermelés és értékesítés minden idők legnagyobb eredménye. A méhészeket az ÁFÉSZ csakúgy mint a nyúl- tenyésztőket, különböző kedvezményekkel támogatta. A beregi térségben nincsenek hagyományai a zöldség- termesztésnek és ez a szakcsoport tevékenységében is mérhető. A zöldségtermesztő szakcsoportnak 13 tagja van. Termelésük és értékesítésük szerény, 1986-ban 400 ezer forint értékű áru került ki a fóliasátrak alól, ezzel megegyező az 1987-es árutermelés is. Az ÁFÉSZ a szakcsoporttagokat fóliaváz, fóliasátor vásárlásához adott kedvezményekkel segíti. A Vásárosnamény körzetében működő szakcsoportok 1988-ban a korábbi évek eredményére alapozva fejlesztik tevékenységüket. A kertészek a tavalyinál jobb körülményeket remélnek és bíznak abban, hogy a gyümölcstermesztés is sikeres lesz. A nyúlnak, méznek jó piaca van, ez a termelés növelésére ösztönöz. Üjra kellene éleszteni a galambtenyésztő szakcsoportot, már csak azért is, mert a galamb- hús ma az egyik legjobb exportcikk. (Lakatos Sándor tájékoztatója alapján) 1987 utolsó hónapjában nagy veszteség érte a megye kertbarátmozgalmát. Elhunyt dr. Szkíta Józsej nyugdíjas igazgató, a nyíregyházi központi kertbarátklub elnöke. Hatvannégy éves volt. Kertészkedni, barátkozni mindig szeretett, nyugdíjas éveiben nem csak híve, de fáradhatatlan szervezője is volt a kertbarátmozgalomnak. Az ember társas lény, ez volt az életelve és ennek szellemében rendezte napi dolgát. December 4-én még ott volt barátai, kertészkedő társai körében, amikor is a nyíregyházi kertbarátklub alakulásának 15. évfordulóját ünnepelték. Akkor Váci Mihályt a költőt idézte: „Ügy éltem, mint a százhúszat verő szív . . . — Ügy éltem én, ahogy itt élni kell, ahogy érdemes élni ...” Elment, elvitte gazdag múltját, terveit, álmait, százhúszat verő szíve megállt. Ami megmaradt, amit hátrahagyott, az sem kevés. Példát mutatott a kertészkedésben, a közösségi életben, a kertbarát- mozgalom szervezésében és irányításában. Ez a hagyatéka és ezt, emlékét őrizve, társai, barátai hasznosítják. ötköritófüLpösön soikan élnek olyan szorgalmas, vállalkozó emberek, akik megérdemlik a nyilvánosságot. B. Szabó Béláit méhészként ismerik Fülpösön és a megyében is. Nem mondhatja azonban róla senki, hogy ne érdekelné a körülötte lévő Világ. Ezért szánta rá magát .arra. hogy kertjét étkezési tökkel veti be. A tavaszi ta- lajimunikák után trágyás fészekbe kerülitek a magok, s úgy tűnt, minden remekül sikerül. Nem volt gond a kapálással, ápolással, nem így a szárazsággal. Nem öntözlek, s ezt megsínylette a növény. Bevált viszont a mondás : majd megoldja az idő... — látszólag minden jóra fordult. öt tonnányi sütőtök várt vevőre (szerződést nem köJó évet zárt 1987-ben a Fehérgyarmat és Vidéke ÁFÉSZ zöldség- és gyümölcs- termelő szakcsoportja. Növekedő a termelési kedv, amit az ÁFÉSZ különböző kedvezményekkel is serkent. A fólia alatt zöldséget termesztő szakcsoporttagoknak a fóliát kedvezménnyel adják, a negyvenszázalékos állami támogatást az ÁFÉSZ 50 százalékra kiegészíti. Kedvcsináló a bogyós gyümölcsök termesztéséhez, hogy hétezer köszmétecsemetét a kistermelőknek ugyancsak kedvezményes áron adtak. Felkészült az ÁFÉSZ az idei zöldség-gyümölcs termesztés termelői igényének kielégítésére is. Vetőmagvakból, kémiai szerekből, technikai eszközökből bőséges a választék. (Molnár Károly felvétele növényvédöszer-vásárlást örökített meg.) Az ÁFÉSZ és a szakcsoport ez évi tervében számos tapasztalatcsere és szakmai bemutató szerepel. Közvetve és közvetlenül az intenzív szaktanácsadások is a zöldségtermesztés fejlesztését segítik Fehérgyarmaton és környékén. Nagy Sándorra, a Sza- bolcs-Szatmár megyei téli- alma-termesztés megteremtőjére és fejlesztőjére dr. Széles Csaba, a kertbarátszövetség megyei elnöke emlékezik majd. A tuzséri kertbarátklub 20 éves tevékenységét Szép Béla klubvezető méltatja. Az emlékülés alkalmából elhangzanak szakelőadások és kitüntetik azokat a kertbarátokat, akik tevékenységükkel a mozgalom fejlődését segítették. Új fajták — új metszési mód Az Idared és a Gloster koronaalakítása A kistermelőikénél, kertbarátoknál a/. utóbbi időben megfigyelhető, hogy rendkívüli érdeklődést tanúsítanak az új almafajták iránt. Különösen kedveltté vált, a Jonatánnál kissé erősebb növekedésű Idared. E középnagy gyümölcsöt neve-lő. lapított gömb alakú, világossárga s napos oldalán élénikpiros termésű, harmonikus ízű, igen bő termő fajta, egyre több házikertíben tenyészik. Bőven terem a Gloster 69 is. Gyümölcse rendszerint .közé pn agy vagy nagy: színe sárgászöld, fedőszíne viszont piros, húsa pedig zöldes fehér. Kellemes ízű és illatú, s ami rendkívül fontos, jól tárolható! Ha a fákat orsóvá akarjuk nevelni, úgy a központi sudár körül kell körkörösen a termőkarokat kinevelni. A korona alakítása során arra kell törekedni, hogy a talaj felett mintegy 70 centiméterre a vesszők lekötésével ajánlatos kialakítani az alsó ágcsoportot. Az ágcsoport felett el kell távolítani azokat a koron a részeket, amelyek akadályozzák a fény behatolását, s ezzel csökkenthetik a termőrügyek fejlődését, illetve a gyümölcs méretét s így a termés mennyiségét is. Tapasztalt kertészek szerint ha a sudár eléri a megengedeti magasságot, a fővezér csúcsán az erős csúcsvesszőket egy gyengébb oldal ágazásra ajánlatos visszavágni. A termőkorú orsó- fáknál az évi metszések során nem szabad megfeledkezni az idősebb termőkarok rendszeres leváltásáról sem! Az újabban ..divatos” karcsú orsó, a közönséges erdőfák olyan ..változata”, amelyen nem nevelünk ki tartós vázágakiat, hanem csak a termőkarokat vágjuk vissza olyan erősen, hogy a koronában a leváltásukra, újabb hajtások fejlődhessenek! A régebbi megbízható fajták közül a Golden Delicious szép karcsú orsóvá nevelhető, (sz. cs.)
