Kelet-Magyarország, 1987. augusztus (44. évfolyam, 180-204. szám)
1987-08-31 / 204. szám
2 Kelet-Magyaromig 1987. augusztus 31. „Dohányzik? Nem veszem fel...” Magánvendéglők hétköznapjai Hosszú, tömött sorban hömpölyög az emberáradat a nyíregyházi vasútállomás felől. Ki éhes, ki szomjas, sokan keresnek egy talponállót. Két éve fogadja a vendégeket a Zsuzsi grill, választékára nézve gyorsbüfé. Szendvics, hot-dog, pizza, hamburger, fagylalt és üdítő csillapítja Itt az éhet, szomjat. A csempés, faburkolatos, ízléses büfét sokan féltették: úgyis „lezüllik” a vasút közelében ... Az eltelt két esztendő, szerencsére — nem őket igazolta. Eszerint lehet színvonalat tartani a város minden pontján. Éppen ennek eredtünk nyomába, milyen színfolttal gazdagítják a magánvendéglátók Nyíregyháza hétköznapjait? Hamburger — amerikai módra Visszatérve a Zsuzsi grill- re, Kiss Tamás, a tulajdonos testvére megjegyezte; azzal a feltétellel vették fel az alkalmazottakat, ha nem dohányzik az illető. Ugyanis kitiltották a büféből a Cigarettát, hogy nézne 'ki, ha épp ők gyújtanának rá? Van olyan dolgozójuk, aki épp emiatt mondott le káros szokásáról... A pár négyzetméternyi, ám tágasnak ható gyorsbüfében amerikai recept alapján készül a hot-dog, a hamburger, olasz leírás szerint a pizza. Nekik az ablak az asztal — magyarázta az egyik alkalmazott, Szoboszlai Gyula. — Ugyanis itt mindenki rohan, rendszerint nincs idő benn ücsörögni. Már ismerik a menetrendet, akkorra készítik a nagyobb mennyiséget a szalvétába fogható gyorsételből. — Ügy indultunk, hogy nem árusítunk alkoholos italt — mondta Kiss Tamás, aki órás szakmája utón tanulta ki a vendéglátást. — Ínycsiklandó ízekkel, zamatos falatokkal szeretnénk idécsalo- gatni a vendéget. Ősztől rétest, süteményt is kínálunk. A cégér a futball-labda, a falatozót a harmadik félidőhöz címezték. Nyíregyházán a stadion, közielében, egy szép ház egyik felét foglalja el a gyorsain népszerűvé lett vendéglő. A tulajdonos, Pesti Tibor alkotómunkának nevezte az eredményt. A három helyiségből álló, barna-fehér színeivel nyugodt, harmonikus hangulatot árasztó falatozót hamarosan sörkert bővíti. A munka oroszlánrészét a lányával és a feleségével végzi, két felszolgálót alkalmaz. (Kettőt már elengedett, mert ők gyorsan akartak sokat keresni...) ség rovására menne — mondta Barta Gábor, a Pincevendéglő tulajdonosa. A tenyérnyi vendéglő több specialitással hívta fel magára a figyelmet. Itt kínálnak olyan tájjellegű ételeket, mint a lapcsánka, a törtpaszulyos pörkölt, a juhtúróval, füstölt sonkával ízesített juhászlap- csánika, a szatmári töltött tekercs. Magnóról halk zene szól, a délidőben minden asztalnál ebédelnek. Tíztől tízig tartanaik nyitva. A pár négyzetméternyi étterem boltíves falaival, egyszerű berendezésével sajátos hangulatú. Mi keil a jó közérzethez? — Konkurenciát teremtett a magánvend égiá tás az államinak, s reméljük, ez a jövőben is húzóerőnek minősül — fogalmaz Nemes András, a megyei tanács vb kereskedelmi osztályvezető-helyettese. — A megye 24 milliárdos áruforgalmából 11—12 százalékot tesz ki a vendéglátás és ennek mindössze 6—7 százalékát adják a magánvendéglők. Jelentősen növelték a tulajdonosok a vendéglátó hálózatot, hisz saját pénzüket fektették be, ami csak évek múlva térül meg. Mennek az áru után saját kocsival, nem várják meg, hogy kapnak-e a szállítótól. Ami pénzben nem fejezhető ki; udvarias, figyelmes kiszolgálással, kellemes környezettel teremtenek jó közérzetet a vendégnek. A nyitvatartási időt pedig az Igényekhez igazítják. Az a tapasztalatunk, hogy a fogyasztói érdekek védelmére jobban ügyelnek, hisz a vendéget megtartani az említetteken kívül szolid árakkal, garantált minőséggel lehet. Tájjellegű ételeket kínálnak, amely a növekvő idegenforgalom miatt is kedvező. Egészében véve a magán- vendéglátás nemcsak színesíti a kínálatot, hanem jól szolgálja kereskedelempolitikai céljainkat is. Tóth Kornélia MENNYI ESŐ ESETT? Hungária Biztosító: Sok gépkoesikár Szombaton 14 kárbejelentés érkezett a Hungária Biztosító nyíregyházi irodájához. Egy nagyobb káresettel is volt dolguk, ugyanis egy Polonéz típusú autó, lengyel utasokkal Nyírturánál nekiütközött egy autóbusznak, aminek következtében a Polonéz mozgásképtelenné vált. A Hungária Biztosító gondoskodott a kárfelmérésről és a gépkocsi elszállíttatásáról. Az autón _ a szükséges javításokat hétfőn a Vagépnél Casco-biztosí- tás nyomán végzik el. Szerencsére személyi sérülés nem történt. A Hungária Biztosító szombaton összesen 13 ezer forint kártérítést fizetett ki. Vasárnap a reggeli órákban 6 ügyfél kereste fel a Hungá- ria-irodát. Nyár végi gyorsmérleg a KÖJÁL-aáI Romlott húst árultak A KÖJÁL-nál januártól decemberig tart a főszezon. Az élelmezés-egészségügyi osztály dolgozói számára legmozgalmasabb mégis a nyár mutatkozik. Ilyenkor legnagyobb az idegenforgalom, megnyitják kapuikat a különféle táborok, s ezekre a hetekre esik a strandolás főideje is. A megyei KÖJÁL-nál készített szezon utáni gyorsmérleg szerint nyugalmas, csendes volt az idei nyár, s a statisztika tanúsága szerint az országosnál is jobb eredménnyel zárják az idei nyarat. A viszonylag esemény- telenség épp az ő munkájuknak, szigorú ellenőrzéseiknek köszönhető. Május 1-től augusztus 25-ig csak a megyei KÖJÁL szakemberei összesen 685 ellenőrzést végeztek. Nyolcvan esetben tapasztaltak különféle hiányosságokat, 86 alkalommal pedig helyszíni bírságot szabtak ki a mulasztókra. A hiányosságok között kiemelkedőnek azt az esetet tartják a szakemberek, amelyik az egyik nyíregyházi hentesüzletben történt: 4 mázsa romlott hús és töltelékárut koboztak el, s azonnal bezáratták az üzletet is. A tárgyalóteremből Négy fiatalkorú sajószent- péteri ügyében döntött a nyíregyházi, majd a Sza- bolcs-Szatmár Megyei Bíróság. Az esetet a. miskolci bíróságnak kellett volna tárgyalnia, de — mert a sértett egy miskolci ügyész — elfogultságot jelentettek be a Legfelsőbb Bíróságnál, s így esett a választás a mi megyénkre. Egy tévedéssel kezdődött Autóbusszal utazott tavaly június 27-én éjszaka dr. C. J. ügyész Miskolcról Kazincbarcikára. Kellemesen telt el az este a barátaival, jót beszélgettek néhány üveg sör mellett. A buszon elnyomta az álom. Amikor felriadt, azt hitte, hogy Kazincbarcikára értek és gyorsan leszállt. Már messze járt a busz, amikor rájött, hogy rossz helyen szállt le, mert Sajószentpéteren van. Ügy gondolta, hogy megkeresi a vasútállomást és vonattal utazik haza. R. László, K. Zoltán, K. Lajos és Sz. Zsolt messziről észrevették, hogy egy idegen közeledik feléjük. R. Lászlónak jutott az eszébe, hogy el kellene venni tőle valamit. Közrefogták és felajánlották neki, hogy elkísérik az állomáshoz. Mivel C. J. nem ismerte a falut, kapva kapott az ajánlaton. „Most már ide a lóvét!” A fiúk azonban nem az állomás felé vették az irányt, hanem egy elhagyott helyre indultak. Az ügyész útközben beszédbe elegyedett velük, mesélt a foglalkozásáról, s mindvégig abban a tudatban volt, hogy a vasút felé mennek. Akkor érte a meglepetés, amikor R. László hirtelen elé állt és rákiáltott: „Most már aztán ide a lóvét!” C. J. először viccnek vélte az egészet, de amikor komolyan fenyegetni kezdték, nyomatékosan, ismét közölte velük, hogy ő ügyész és hogy amit csinálnak, az rablás. A négy fiatalkorú azonban oda sem figyelt, nekiug- rottak és verni, rugdosni kezdték. Amikor a férfi a földre került, lehúzták az uj- járól a karikagyűrűt, lecsatolták a kvarcóráját és kirámolták a táskáját, végül futva elmenekültek a helyszínről. A tettesek a rendőrségen, majd a tárgyaláson is azzal védekeztek, hogy ők nem bántották az ügyészt, hanem az annyira ittas volt, hogy amiatt esett a földre. Ök segítettek neki felállni és ekkor kérte el tőle R. László a karikagyűrűt, hogy felpróbálja. A férfi azonban megijedt tőlük és rájuk támadt, ők csak védekeztek. Részbeni beismerő vallomást né- győjük közül egyedül Sz. Zsolt tett, amikor a bíróság előtt szembesítették a sértettel. Csoportosan, társtettesként... R. László, K. Zoltán, K. Lajos és Sz. Zsolt ellen a vád csoportosan, társtettesként elkövetett rablás büntette volt, s az utóbbi hármat társtet- tesként elkövetett zsarolás bűntette miatt is felelősségre vonták: Sajószentpéteren ugyanis fenyegetéssel pénzt szereztek egy fiatalkorútól. R. Lászlót 2 év és 10 hónapi, K. Zoltánt 2 év és 6 hónapi, K. Lajost 1 év és 2 hónapi, Sz. Zsoltot pedig 1 év és 6 hónapi végrehajtandó szabadságvesztésre ítélték. Az ítélet jogerős. B. A. „He tanyázzanak le a kacsmázák” — Szolid másodosztályú árakat alkalmazunk, hiszen azt szeretnénk, ha itt törzsközönség alakulna ki. Ahhoz pedig nem szabad ,.megvágni” a vendéget. Legyen számára élmény az itt töltött idő, emlékezetes az elfogyasztott étel-ital és figyelmes a kiszolgálás — akkor vissza fog térni. Nehéz volt a gépesítés, a bútorzat beszerzése — utal az építkezés nehézségeire — egyszerűen lehetetlen a csapolt sörhöz az adagolót, vagy a hűtőt megvenni. Annak örülök, hogy esténként elegánsan felöltözve jönnek be a családok, megbecsülik a környezetet, senkit nem látunk szemetelni. A nagyobb forgalom este hat után van, mert a napközben dolgozó ember nem ér rá ide- szaladgáilni. Este kilenckor viszont becsukunk, hogy ne tanyázzanak le azok, akik sehol a közelben nem találnak már kocsmát... A jövőben a tanárképző közelsége miatt a főiskolásoknak olcsó zsíros kenyeret kínálunk. — /A forgalmat nem akar- iwik növelni, mert az a minőKöd előttem, füst utánam... Sajnos nem egyedi felvétel, amikor a járművek fittyet hánynak a környezetvédelmi előírásoknak. A kedves utasok és járókelők pedig szagolhatják a gázolaj bűzét, pedig a gomolygó fekete füstöt (állítólag!?) száműzni kell a járművek beállításánál. Talán pácolni kell a füstben azokat, akik ez elmulasztják, (jl.) PÉKEK NAPJA Szombaton a Nyíregyházi Sütőipari Vállalat tizenhat sütőipari üzemének dolgozói találkoztak a megyeszékhelyen, a Gomba utcai 2- es számú kenyérgyárában és a szomszédos tejipari vállalat ebédlőjében, hogy különböző elméleti és gyakorlati vetélkedőn mérjék össze tudásukat. A délelőtti program ünnepélyes megnyitója után szellemi vetélkedőn — többek között munkavédelemből, a kollektív szerződés anyagából, politikai és szakmai kérdésekből — mérték össze tudásukat a részt vevő csapatok. Az elméletet sportjátékok követték, a legnagyobb érdeklődést a kispályás labdarúgás, az asztalitenisz, a sakkjátékok érdemelték ki. A hetedik éve megtartott „Pék-napon” a dolgozók gyerekei sem unatkoztak, mert a nyíregyházi III. kerületi művelődési ház közreműködésével egész napos zeneszolgáltatás, számítógépes játékot és videofilmek gondoskodtak a gyerekek szórakozásáról. A szombati péknapot vsdeo,én37k.A (csáraár) o VOLÁNOS — SURDÁBAN. 400 új egyenruhát varrnak a Szabolcs Volán dolgozóinak a nyíregyházi Divatruházati Vállalat férfi mértékutáni szabóságában. Az elegáns „Surda”-kalap- pal kiegészített egyenruhákat a napokban kezdték kiosztani a volánosoknak. (Fotó: Császár) o A mögöttünk álló nyári szezon már áprilisban megkezdődött. Ekkor ugyanis tömeges ételfertőzés történt az egyik falusi lakodalomban, ahol a 101 tagú násznép 51 tagja betegedett meg a helytelenül kezelt főtt hústól, véres hurkától és töltött karajtól. A nyár folyamán további három esetben "jeleztek salmonellafertőzést, amelyek közül két esetben a palacsinta okozta a bajt. Júliusban a közétkeztetésben fordult elő KÖJÁL-esemény, amelynek a főzőkonyhától a tálalókonyháig eltelt hosszú idő volt az okozója. Eldőlt a szabolcsi „tölcsér- csata” is. A színes tölcsérek árusításának betiltása miatt több forgalmazó is panaszkodott annak idején. Nos, mostanra az Egészségügyi Minisztérium pontot tett a vita végére. Szabolcsi kezdeményezésre felülvizsgálta az ágazati szabályt és országosan is megtiltotta a színes tölcsérek gyártását. A fagylaltkészítés másik gondját az idei nyáron az okozta, hogy egyes helyeken a fagylaltporból készített fagylalthoz utólag különféle aromákat, dúsítókat tettek. Az országos szabályozás bevezetésével mostanra ez a gond is megoldódott. A legtöbb fegyelmezetlenséget a hétvégi ellenőrzések során tapasztalták a szakemberek. Ezért is lényeges, hogy idén tizenhárom hétvégi napon is felkeresték azokat a helyeket, amelyeken különösen sok ember fordult meg egyszerre. Legutóbb épp a csengeri vásárban és a má- riapócsi búcsúban ellenőriztek és találtak szabálytalanságokat. A KÖJÁL dolgozói ezután sem pihenhetnek. Már csak azért sem, mert rövidesen megkezdődik a lakodalmak, a disznóvágások szezonja, hamarosan nyitnak az úgynevezett almatáborok is. A gombamérgezések fenyegető veszélyére sajnálatos módon egész friss példák figyelmeztetnek. A közeli napokban három családban összesen tízen betegedtek meg a saját maguk által szedett mérgező gombáktól. A KÖJÁL ellenőrei az elkövetkező hetekben, hónapokban is változatlan szigorúsággal végzik munkájukat. (kovács) Szellemi vetélkedő. Az elmúlt héten összesen 0,7 milliméter csapadékot mért a meteorológiai szolgálat nyíregyházi állomása. Ez az esőmennyiség záporokból hullott. A felhőzet változó volt, a heti átlaghőmérséklet 19 Celsius-fok. A leghűvösebb (10,6 fokot) vasárnap hajnali 5 órakor, a legmelegebbet (28,4 fokot) augusztus 25-én, kedden délután 16 órakor regisztrálták. A derült éjszakák miatt reggelente csaknem mindenütt harmat, illetve pára képződött. A sértett: egy ügyész
