Kelet-Magyarország, 1986. június (43. évfolyam, 128-152. szám)

1986-06-03 / 129. szám

Hazánkba érkezett a kínai külügyminiszter Vu Hszüe-csien államtanácsos, a Kínai Népköztársaság külügyminisztere dr. Várkonyi Péter külügyminiszter meg­hívására hétfőn hivatalos, baráti látogatásra hazánkba ér­kezett. A kínai külügyminisztert vendéglátója, dr. Várkonyi Péter fogadta a Ferihegyi repülőtéren. Ott volt Zhu An- kang, Kína budapesti nagykövete is. MA A folyót vigyázzák (3. oldal) SZAMÓCA ÉS BORSÓ. Megkezdődött az idei szezon a Nyírség Konzervipari Vállalat­nál. A tervek szerint 45—50 tonna szamócát dolgoznak fel dzsemnek, és 700 tonna zöldborsót konzervnek. (Farkas Zoltán felvétele) Nemzetközi ke^erencia az alkoholizr ellen Budapesten tartják az Al­koholizmus megelőzésével és kezelésével foglalkozó 32. nemzetközi konferenciát, amelyet az Alkoholizmus és Kábítószer Elleni Nemzetközi Bizottság, valamint az Alko­holizmus Elleni Állami Bi­zottság szervezett. Az Atrium Hyatt Szállóban hétfőn kez­dődött tanácskozást David Archibald, az Alkoholizmus és Kábítószer Elleni Nemzet­közi Bizottság elnöke nyitot­ta meg. Beszédében hangsú­lyozta: egyre több országban folytatnak társadalmi méretű küzdelmet az alkoholizmus (Folytatás a 4. oldalon) Kiadós eső az utolsó órában Felfrissült a határ Javul a talaj vízkészlete Június első munkanapján dideregtünk és ez annál is inkább megrázó, mert május utolsó munkanapján, 30-án pénteken 29,5 fokkal kániku­Korpás sütemény, májmozaik, féltartós tej Újdonságok az élelmiszeriparból Ami a választékot illeti, aligha panaszkodhatunk a hazai élelmiszeripar kínálatára, mely minden évben számos, ízle­tes újdonsággal jelentkezik a piacon. Idén is több ínyenc, ség pultra került már, jó néhány pedig engedélyeztetési el­járás alatt áll. Jól sikerült a kóstoló a Szabolcs-Szatmár megyei Ál­latforgalmi és Húsipari Vál­lalat egyik újdonságából, a sütni való hamburgerből. He­lyenként már kapható volt az üzletekben ez a készít­mény, mely marha- és ser- téskolbászhúsból készül, erős fűszerezéssel. Ránézésre leg­inkább a szalámikra hason­lít — „csupán” annyi a kü­lönbség, hogy ez félkész ter­mék, melyet fogyasztás előtt forró zsiradékban kell átsüt­ni. Gyors, meleg vacsora, vagy főzelékekhez kitűnő fel­tét készíthető belőle. Már megérkezett az en­gedély a májmozaik árusítá- t sára is. Ez a bélbe töltött, egyedi fűszerezésű készít­mény az ínyenceknek való, hiszen a májas pépen, a máj mellett csemegeuborka-dara­bok is vannak. Vegyes fi­nomszelet néven lesz kapható a húsipar harmadik újdon­sága. A kétharmadrész párolt császárszalonna közt pácolt sertéshús van, melyet sonka formába préselnek. Mivel az élelmiszeripari termékek sok­féle vizsgálaton esnek át a nagy tételű gyártás előtt, ezért X—2 hónapig is eltart, míg nagyobb mennyiségben forgalomba kerül a finom szelet. Elsősorban választékbővítő újdonsággal jelentkezik eb­ben az esztendőben a Nyír­egyházi Tejipari Vállalat. Ha­marosan 8—9 féle választék­ban készítik majd az üzem­ben a fagylaltporokat. Jóvol­tukból olyan ízeket kóstol­hatunk, mint a kivi, a man­gó, vagy a pisztácia. Szintén idei meglepetés a fél kilo­grammos csomagolású túró, mely zsíros és félzsíros vál­tozatban egyaránt kapható. Ezek a hagyományos papír­csomagolás helyett nejlonba töltve kerülnek forgalomba, bizonyos, hogy ezért is ked­velték meg hamar a házi­asszonyok. Már most tervezik a Hajdú megyei Tejipari Vállalattal és a nádudvari Vörös Csillag Termelőszövetkezettel közö­sen a féltartós tej gyártását. Ez a készítmény egy héten át tartható el. Az elképzelések szerint ezt is dobozban kí­nálják majd, akárcsak a tar­tós tejet. A féltartós tej a három cég közreműködésé­vel nemcsak megyénkben, hanem az egész Tiszán innen eső területen is kapható lesz. Az egészséges táplálkozás jegyében több új készítmény­nyel lepte meg a vásárlókat az utóbbi években a Nyíregy­házi Sütőipari Vállalat. A felnőttek közül sokan kedve­lik és vásárolják a Graham és az Alföldi barna kenyeret. E magas rosttartalmú pék­árukat a gyermekek általá­ban nem szeretik. Mivel a ki­csinyek között is sokan túl- ■ súlyosak, és rengetegen táp­lálkoznak egészségtelenül, ezért olyan sütemények ki­kísérletezésére vállalkozott a sütőipar, melyek magas kor­patartalmuk miatt könnyen emészthetők. Háromféle ízesítésben ké­szült el a korpás sütemény­család. A kétféle édes süti a kekszhez hasonló omlós tész­tából készül, a sós pedig a teasüteményekre emlékeztet. Mindhárom újdonság hosszú ideig: 40—70 napig eltartha­tó. Jelenleg már elbírálás alatt állnak a korpás süte­mények. Számítás szerint a második fél év elején kerül­nek a boltokba. (hzs) lai hőség volt. Fagyoskodá­sunkban csak az a vigaszta­ló, hogy a lehűlést eső előzte meg, és a csapadékra kivéte­lesen nagy szükség volt. Gyü- re László, a nyíregyházi me­teorológiai állomás vezetője közölte: „Sokévi átlagban a májusi csapadék megyénk­ben 62 milliméter, idén azon­ban ennek csak a fele hul­lott le.” A hétvégi eső — Nyíregy­házán 4 millimétert mértek — r.iegyeszerte felüdítette a határt és a szó igazi értelmé­ben aranyat ért. Különösen jól jött a csapadék a már ka- lászoló búza-, rozs- és árpa­vetéseknek, nem különben a kapásoknak és gyümölcsö­söknek. A nemrég elültetett zöldség- és dohánypalánták szintén az utolsó pillanatban kapták az égi öntözést. Mit hoz a közeljövő? A hű­vös idő kitart egy darabig, az agrometeorológia további esőket is ígér. Ha ez valóban teljesül, akkor a talaj víz­készlete növekszik, megszűn­het a májusi hiány. Termé­szetesen szorítunk is. Egy hét múlva Medárd, s az óhajunk, hogy akkor ne essen, mert a népi bölcselet a medárdi csa­padékot negyven napos eső­zéssel párosítja. Ennyi víz már nem válna hasznára a mezőgazdaságnak, ez már nem növelné, csökkentené a termést. Honismereti kiadványok Várostörténet a jubileumra Puhatestűek élővilága Sza- boIcs-Szatmárban. Ötszáz éves a csengeri vásár. Adatok a Tiszahát újkőkori történe­téhez. A fonó Szatmárban. A nyírmihálydi templom kuta­tási eredményei — emlékez­tetőül néhány cím, téma a nyíregyházi Jósa András Mú­zeum legutóbbi, három éve megjelent évkönyvéből. A folytatást az idei esztendő ígéri, és további műhely­munkák a helytörténeti iro­dalom gyarapodására utal­nak. A múzeumi kiadványok­nál maradva 1986-<ban hagyja el a tervek szerint a nyomdát a Jósa András Múzeum XXI—XXIII. számot viselő összevont évkönyve. Régé­szeti, néprajzi, történeti ta­nulmányokat, képzőművésze­ti elemzéseket talál majd lapjain többek között az ol­vasó. A szlovák nyelvjárás, néphagyomány összegyűjtött emlékeit korábban két kö­tetben adták közre. A kuta­tó, feldolgozó munka folyta­tódott, és a sorozat harma­dik darabjaként kiadásra ke­rülő könyvből a Nyíregyhá­zát újratelepítő tirpákok sa­játos világának újabb részle­teit ismerhetik meg az ér­deklődők. A honismereti pá­lyázaton évek óta jelentke­zik gyűjtéseivel Hadházy Pál. Díjnyertes dolgozatai Túristvándihoz kötődnek. A kiadás előtt álló kötetben a Takarmányozásra kaszálják a füvet a fényeslitkei Tiszagyöngye Termelőszövetkezet egyik 70 hektáros területén. (Császár Csaba felvétele) két világháború közötti idő­szak néprajzi szokásairól, hagyományáról, hiedelmek­ről olvashatunk. A múzeumlátogatók köré­ben kedveltek és keresettek a kiállításvezető füzetek. A nyíregyházi múzeum állandó bemutatóiról eddig is készül­tek képekkel illusztrált le­írások. Az idén három újabb múzeumi kalauz jelenik meg. Az egyik a tiszaberceli Bes- senyei-emlékházról szól, a másik az új nyíregyházi vá­rostörténeti kiállítást ismer­teti, a harmadik pedig a szabolcsi Mudrány-kúriát, berendezéseit írja le. Soroza­tot jelentet meg a nyírbáto­ri Báthori István Múzeum. A szakemberek tollából nap­világot látó történeti és nép­rajzi tanulmányok mellett közreadják majd a Szülő­földem a Nyírség című pá­lyázatra érkező legsikeresebb munkákat. A közelmúltban jelent meg a Szabolcs-Szatmár megyei helytörténetírás című sorozat zárókötete, melyet a Sza­bolcs-Szatmár Megyei Le­véltár gondozott. A levéltá­rosok, helytörténészek leg­újabb tudományos eredmé­nyei alapján árnyaltabb ké­pünk lehet Nyíregyháza múltjáról, az egyes tájegysé­gek történetéről. A hatrészes sorozat nagy érdeme, hogy hozzáférhetővé tette Bél Mátyás latin nyelvű munká­it Szabolcs, Szatmár és Be- reg megyéről. A társadalomtörténeti dol­gozatok többek között o sza­bolcsi nemesség reformkor előtti rétegződéséről, Napkor történetéről és a nyíregyhá­zi Ságvári-telep krónikájá­ról szólnak. Az adattári rész­ben olvasmányként is érde­kes a báró Horváth család levéltárának, az anarcsi Czó- bel család iratainak ismerte­tése, a nyíregyházi bokorta­nyák 1850. évi összeírása. Jövőre köszönti Nyíregyhá­za várossá válásának 150. évfordulóját. Ebből az alka­lomból a városi tanács jubi­leumi kötetet jelentet meg. Hét történész, irodalomtör­ténész jellemzi a település fejlődésének főbb állomása­it, a gazdasági, társadalmi élet változásait. A készülő várostörténeti kiadvány, me­lyet Cservenyák íAszló és Mező András szerkeszt, a honfoglalás előtti időktől egészen napjainkig terjed, és a szerzők hangsúlyosan szól­nak az újratelepítés óta el­telt bő két évszázad történé­seiről. Az új nyíregyházi vá­rostörténeti kötetet várható­an 1987 őszén vehetik kézbe az olvasók. (rg) Í XLIII. évfolyam, 129. szám ARA: 1,80 FORINT 1986. június 3., kedd I

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom