Kelet-Magyarország, 1986. március (43. évfolyam, 51-75. szám)
1986-03-25 / 71. szám
1986. március 25. Kelet-Magyarország 7 szükség van. Hogy kedvük legyen a kistermelőknek a tehéntartásra, nemcsak az állam, de a termeltető vállalatok is (jelen esetben a tejipar) fokozzák támogatásukat, bővítik szolgáltatásukat. Most ennek nyomában jártunk a szatmári térségben. Űtban Mátészalka felé dr. Szabó Árpád, a Debreceni Állattenyésztő Vállalat nyíregyházi kirendeltségének fő- ágazat-vezetője elmondta: száz háztáji fejőgépet szereltek fel és üzemeltek be az elmúlt hetekben. A vállalat, amelyet képvisel, a tejiparral kötött szerződés szerint a beszerzett és felszerelt kisgépek szervizelését is ellátja a — A dán Strangko Minikart típusú háztáji fejőgépekből a mi körzetünkben hatvanat kaptak meg a kistermelők. Ezzel (a korábban kihelyezett fejőgépeket is számítva) 203 kisgépet üzemelnek kistermelők. A fejőgépeket a vállalatunk megállapodás alapján úgy adja át a termelőknek, hogy azok öt évig meghatározott meny- nyiségű tej értékesítésére vállalnak kötelezettséget. Amennyiben a kistermelők teljesítik a feltételeket, úgy öt év múlva a gép minimális e'szmei díj ellenében a saját tulajdonuk lesz. A hallott információk után önkéntelenül is adódik Baba és Himes, a két tehén együtt közel 60 ezer forintot érő, a Debreceni Állattenyésztő Vállalat közreműködésével került a Simonék portájára. Jó tejelők és a gazda, Simon Balázs szerint megérte, hogy megvásárolták. A cseresznye és a meggy védelme Az elmúlt évben soha nem látott méretű blumerlelLás, vagy ahogy a régi szakemberek ismerik, cilindrospóriumois fertőzést tapasztalhattak a kertbarátok cseresznye- és meggyfáikon. Hasonló gondokkal küzdöttek a nagyüzemek is ültetvényeikben. Tudnunk kell, hogy a gombabetegség a lehullott levelekben összezsugorodott, tömör gomba- fonalak alakjában telel át! Tavasszal ebből fejlődnek a spóTető az almafák felett Gyümölcstermelés az osztrákoknál Miért van az, hogy az ember úgy gondolja, ha itt sok az alma, másutt is rengeteg terem, holott az osztrák „sógoréknál” a gyümölcsös országos méretben is alig több mint 8 ezer hektár, megyénk kertjeinek nem egészen egyharmada. Egyszóval mert mi itt élünk, környezetünkből és tapasztalatainkból táplálkozva mérünk és értékelünk, nem győzünk csodálkozni, ha valahol valamit másképpen csinálnak. Ausztriában sok minden egészen más. Nem csak a télialma- termesztés, de ezen belül a minőség megítélése is eltérő. Erről Nyíregyházán a közelmúltban az egyik legilletékesebb személy, Herbert Oswald igazgató az osztrák Mezőgazdasági Minisztérium munkatársa tartott diavetítéssel fűszerezett érdekes előadást. áruval. Tobzódik a bőség. Banán. füge, datolya és ezek között legalább tízféle alma rekeszekben, különböző csomagolásban. A látottakhoz fűzött szöveg egyértelmű:. Van miben válogatni, éppen ezért a termelők és a kereskedők érdeke, hogy külsőre tetszetős, Ízben különlegesen jő minőséget kínáljanak megvételre. Ami a divatot illeti: a jonatán, a Golden és Red Delicious piaci jelentősége erőteljesen csökkent, helyükbe léptek az Ida Red. a Red Super, a Wel Super, a Gloster és más fajták. A minőséget központilag is szigorúan ellenőrzik, de legfőbbképpen a háziasszony minősít íze is kifogástalan, máskor is keresi. A vevők tetszésének elnyeréséért a termelő tehet a legtöbbet. Mivel az osztrákoknál az almatermesztés üzemnagysága kicsi, átlag 1,7 hektár, a termelők nagyobb gonddal végezhetik a tápanyag-utánpótlást, a mechanikai és kémiai növényvédelmet. Arra is van erő és idő, hogy a fán lévő gyümölcsöt a jobb és szebb termés érdekében termesztés közben szelektálják, ritkítják. fgy szüretre 80—90 százalékban csakis piacképes alma érik a fákon. Volt kép a csomagolásról is. Több változatot mutattak a diafelvételek. Egykilós csomagolás műanyag tálcán, zsugorfóliázva, kétkilós tétel műanyag zacskóban, de alkalmazzák a füles, papírkarton dobozokat is, amelyekben már 3—5 kilogramm az alma. ömlesztett, konténeres almára a vevő a piacon rá se néz. Tobzódó bőség Az osztrákok téli almából önellátók, a 8112 hektár gyümölcsösükből 60 százalék az alma, 21,3 százalék a bogyós gyümölcs, főként szamóca és ribizli, 12 százalék a csonthéjas, úgy mint őszibarack és szilva és hét százalék az egyéb ültetvény. Exportjuk alig van, annál inkább import, amit már korlátoznak, hogy a belföldi termékeiket eladhassák. Egyik diaképen látható volt Gráz főterén egy zöldség-gyümölcs kereskedés dugig Döntnők a meglátás Korábban — mondja dr. Oswald — csupán a gyümölcs külső megjelenése volt a fontos, a színeződés, a nagyság és természetesen a csomagolás. Ma már mindezek mellett mérvadó a frisseség, az íz és a zamat is. Az arra illetékesek elvégeztek egy olyan piackutatást, amely többek között a háziasszonyok vásárlási szokásaira is vonatkozott. Nos, a megkérdezettek 50 százaléka kijelentette: mindig a piacon dönti el, milyen zöldséget és gyümölcsöt vásárol. Ha szép az alma megveszi, ha az Hát ilyen az almatermesztés és a piaci megítélés nyugati szomszédunkban. Befejezésként még két érdekesség. A fák törpék, a fák köze füves. A jégvédelemnek egy új módja terjed, úgy- nevézett jégkárelhárító tetőt építenek a fák fölé. Sűrű szövésű szitaszerű anyaggal már ötszáz hektárt fedtek be és ez a védekezési mód állítólag kifizetődő. Seres Ernő HázlkarU útmutató (2.) Egészségés környezetvédelem Permetezési napló kötelezd A különböző növényi terményekben a növényvédő szerek egy bizonyos idő (élelmezésegészségügyi várakozási idő) múlva káros maradványok nélkül elbomlanak. Ezt a növény- védelmi és agrokémiai állomás felügyelői, valamint az analitikai laboratórium segítségével a nagyüzemi gazdaságokban figyelemmel kísérik. A megengedettnél magasabb szermaradvány észlelése esetén a gyümölcs vagy zöldség szedését, szállítását az érvényes rendelet alapján megtiltják. A szúrópróbaszerű mintavétel az elmúlt évektől a háztájiból és a kiskertekből piacra került terményeknél is gyakoribb. A kisüzemekben is növekedett a növényvédőszer-felhasználás, így egyre sürgetőbb a valamennyiünk egészségét védő ellenőrzés fokozása. A mintavétel elvégzéséhez olyan permetezési napló szükséges, amely a termék növényvédő szeres kezeléseit tartalmazza. Ennek vezetését a mezőgazdasági és élelmezésügyi, valamint az egészségügyi miniszter együttes rendelete írja elő. E szerint azok a termelők, akik forgalomba hozatalra szánt terményt növényvédő szerrel kezelnek, kötelesek nyilvántartást vezetni. Ennek tartalmazni kell a permetezés befejezésének időpontját, a készítmény nevét, a felhasználás töménységét, a gyümölcs-zöldség szedésének időpontját. A nyilvántartást 3 évig meg kell őrizni és azt az ellenőrző hatóságnak be kell mutatni. A növényvédő szerek mellett a műtrágyák is veszélyforrást jelenthetnek az ember és környezete számára. A helytelen tárolás következtében élővizekbe, ■kutakba bejutva azok sótartalmát megnövelik, ami emberre, állatra mérgező hatású. Óvakodjunk a túlzott műtrágyahasználattól, ami pl. nitrogén tartalmú műtrágya esetében azért jelent veszélyforrást, mert káros mértékben növeli a talaj és a növény nitráttartalmát. A házikertekben és kisegítő gazdaságokban ajánlatos a műtrágyázást talajvizsgálat alapján végezni' így nem történik túladagolás. Ezt a vizsgálatot a növényvédő állomás laboratóriuma végzi. Amennyiben a fentiekben felsorolt szabályokat, előírásokat betartjuk, úgy magunkat, valamint környezetünket megvédhetjük a növényvédő szerek és műtrágyák káros hatásaitól. Endreffy Zsolt , Megyei Növényvédelmi és Agrokémiai Állomás rák. amelyek az első fertőzések előidézői. A későbbiekben a beteg levelek fonákán, a bőrszövet alatt új spórák, illetve sPóragye- pek képződnek. Amikor a bőrszövet felreped, a spórák sárgás- fehér folyadékba ágyazottan öm- lenek a felületre, majd beszáradnak. Az elsődleges fertőzések lappangási ideje — az időjárást viszonyoktól függően egy-két hét. A fertőzést követőén már a fiatal leveleken láthatóvá válnak a tipikus tünetek, 1—3 mines barna foltok képződnek! A megtámadott levél színén, sötétbarna, vagy lilásplros vastagabb erek által élesen körülhatárolt szögletes foltok, többnyire főér mellett vagy a levél szélének közelében tömörülnek! Erősebb fertőzés esetén e szórtan mutatkozó faltok összeolvadnak. és a levél nagy részét beborítják. Ha nem védekezünk kellő időben a levelek megsárgulnak és lehullanak. A természeti környezetet kedvelő, és azt felelősségteljesen védő kertbarátoknak feltétlenül tudniuk kell, hogy vegyszerek felhasználása nélkül is, a lehullott levelek megsemmisítésével jelentős mértékben csökkenthetjük a fertőzés veszélyét. Nagyüzemekben dolgozó kertészszakemberek szerint lombnullást követően 1,5 százalékos Novendá- val végzett permetezés megakadályozza a kórokozó áttelelését, azaz a következő évi fertőzési források ‘ jelentősen csökkenthetők. Így a tavaszi és nyári növényvédő szeres védekezések hatékonysága maximálisan fokozható! A vegetációs időszakban különösen május közepén, végén, június hónapban és július elején a fertőzések 14-15 Celsius fokon már bekövetkezhetnek. De a spórák inkább 20 Celsius fokos hő- optimumon csíráznak a legjobban! Igen hatékony készítmény a kórokozó ellen a 0,2 százalékos Ditháne M—45, vagy az Ortbo- cid 50 WP 0,3 százalékban. A permetezések során a munka- és balesetvédelmi óvó rendszabályokat magunk és környezetünk védelme érdekében szigorúan tartsuk be! Dr. Széles Csaba Közismert, hogy a szarvasmarha-állomány legnagyobb mértékben a háztájiban csökkent. A jövedelmezőségen kívül ebben szerepe volt és van a tartáskörülményeknek, a fejőssel együtt járó nehéz fizikai munkának is. Tejre, tejtermékre pedig jövőben. Űj területe ez a munkájuknak, ezzel is segítik a háztáji termelést. Mátészalkán a tejipar helyi üzemének termeltetési, felvásárlási körzetvezetője, Szakács Csaba az új fejőgé- pekkel kapcsolatban már többet mond: Fejőgép a háztájinak a kérdés, van-e értékelhető pozitív hatása a háztájira a fejőgépakciónak, avagy a vemhesüsző-kihelyezésnek, amely szintén jelentős mértékű. — A mi körzetünkben 1984-ben 13 százalékkal nőtt a háztáji tejtermelés és -értékesítés. A növekedés 1985- ben sem állt meg, 40 millió liter tejet vásároltunk fel a kisgazdaságokból és ez közel 50 százaléka a körzet tejtermelésének ... Beszéltünk még a vemhes üsző kihelyezéséről: 1985-ben 1245 ellés előtt álló jószágot vettek át háztáji gazdaságok, 1986-ra a kihelyezés terve ezerdarabos. A két akciót, a fejőgép- és vemhesüsző-kihelyezést Pa- nyolán, Simon Balázs portáján értékelhettük a maga valóságában. A házigazda fiatalember, 34 éves és most névrokonával és sógorával, Simon Barnával kezdtek egy új családi vállalkozásba. — Eddig nagyobb arányokban bika- és sertéshizlalással foglalkoztunk. Most gondoltunk egyet és átálltunk a tejtermelésre. Már öt tejelő és négy vemhes jószág áll az istállókban. De lesz az még több is, legalább húsz tejelő tehenet szeretnénk. Kérdések: megéri-e, — nem hamarkodták-e el a dolgot, — győzik-e a munkát, — lesz-e elegendő szálas takarmány és abrak? A panyolai tehéntartók biztosak a dolgukban. Szóba került a község is, vajon egyedi-e Simonék vállalkozása, avagy' a településen tovább csökken a háztáji jószágtartás. A házigazda tapasztalata: javul a korábbi helyzet, egyre több fiatal tart tehenet. Végül a jövőről is elhangzott néhány szó. Terve a társulóknak, hogy az állomány fejlesztése mellett a tartási körülményeket is korszerűsítik, az istállókba önitatókat szerelnek fel, épül majd tejház és külön borjúnevelő. Amolyan mintagazdaságot létesítenek Simonék. Seres Előkészület a fcjéshez. A Strangko Minikart mobil fejőgép használójuk szerint, tökéletesen teljesíti feladatát. (Farkas Zoltán felvételei) — Alaposan átgondoltuk, mielőtt belevágtunk. Mi úgy látjuk, kifizetődő lesz a tejtermelés, a fejés nehezét pedig átveszi a gép. Már kipróbáltuk, könnyen kezelhető és megbízható. Egy fejő- kehellyel egy óra alatt 8 tehenet is le tudunk fejni, de a gép két fejőkelyhet is elbír. Ami a takarmányt illeti, szálasból lesz elegendő, a feleségem tsz-tag és az ő jogán kapunk kaszálásra alkalmas területet, aztán begyűjtjük még, amit lehet. Hogy tudok-e kaszálni? Abban nőttem fel... A nagyecsedi kertbarátok gyümölcstermesztésében előkelő helyen áll a szőlő, annak'ell enére, hogy a tájban alig van alkalmas dombos terület arra, hogy jelentősebb ültetvényt kialakíthassanak. Szőlőt így a kertbarátok csak a házi kér. tekben 800—1000 négyszögölen termesztenek. A hozzáértés és a gondos munka eredménye, hogy így is, ennek ellenére is van bor elegendő, de ami még fontosabb, Ecseden jó borok teremnek. A március 22-én megrendezett házi borversenyen 20 borféléből 12 bor ért el magas pontszámot. Baján Erzsébet felvételein a borverseny két zsűritagja, lenti képen Murguly Sándor borospincéjében látható. Húsz telién Simon Balázs portáján Borverseny volt Nagyecseden KISTERMELŐK- KISKERTEK
