Kelet-Magyarország, 1985. június (42. évfolyam, 127-151. szám)
1985-06-18 / 141. szám
1985. június 18. Kelet-Magyarország 7 KÖZMŰVELŐDÉSI NAP Szőlészek időszerű feladatai B I O K E R T Növényi kivonatok permetezésre A biokertben (a felvételen is látható) a saláta-retek társítás, szegélynövény a hagyma. A saláta távoltartja a földi bolhát, a hagyma véd a penészgombák ellen. Ez a társítás jó hatással van minden növény egészséges fejlődésére. A vásárosnaményi kertba- rátklüb június 7-én szakmai közművelődési napot rendezett, kertbarátok és kistermelők részére a vásárosnaményi művelődési központban. Bognár István klubvezető röviden ismertette ana- ményiak munkáját, eredményeit, majd Nyéki Bálint, a Hazafias Népfront főelőadója a lengyel kertbarátmozgalom sikereiről, gondjairól tartott tájékoztatót. Nagy érdeklődéssel hallgatták a találkozó résztvevői dr. Széles Csaba adjunktusnak, a kertbarátszövetség megyei elnökének előadását a szőlőbetegségekről és a kártevőkről. Mivel a csapadékos és hűvös időjárás az előadásban elhangzottakat aktualizálja, ezért azt részletesebben közöljük. — A szőlészek munkáját akkor koronázza siker — hangzott az elöljáróban —, ha a permetlé a tőkék beljé- be is eljut, a levelek színét és fonákát, valamint a fürtöket is filmszerű permetlé- bevonat borítja. A szakembereknek tudni illik, hogy ha a virágzást követően továbbra is csapadékos lesz az időjárás, úgy a peronoszpóra és a szürke penész, ha viszont száraz, meleg idő következik, a lisztharmat okozhat jelentős károkat. A szürke penész és peronoszpóra ellenszere a 0,25 százalékos Ortho Phaltán, liszt- harmat ellen 0,3 százalékos Szerával lehet sikeresen védekezni. A peronoszpóra támadását penészkivirágzás, a szürke penész jelenlétét a fürtrészek bámulása, elhalása jelzi. A zöld bogyók további fertőződésének következménye lehet a savanyú rothadás. A lisztharmatra a fehér, finom gombaíönalzat bevonata utal. Napjainkban gyakoriak a hirtelen jött záporok, zivatarok, sajnos nemegyszer jégeső is hull. A jégverés károsítását növelheti a fürtrothadás. Ez ellen a jégverést követően 12—18 óra múltán sikerrel tudunk védekezni, ha 0,12 százalékos Chinoin Fun- dazol 50 WP-vel permetezünk. Az előadó a továbbiakban arról is szólt, hogy a ker- tészkedők közül csak kevesen figyelnek arra, hogy a fürtzáródás előtti idő az utolsó lehetőség a szürke penész elleni hatékony védekezésre. Ilyenkor csak szakszerű permetezéssel lehet a szert a fürtök belsejébe juttatni úgy, ' hogy a kocsány és a bogyóik belső részét is befedje. Ajánlott permetezőszer a Sumilex 50 WP 0,15 százalékos töménységben (hektáronként 1,5 kilogramm). A Sumilex 50 WP sziszte- mikus hatású gombaölő szer. Előnyös tulajdonsága, hogy méregjelzés nélküli készítmény és a méhékre sem veszélyes. Munkaegészségügyi várakozási ideje nulla nap. Élelmezés-egészségügyi várakozási ideje tizennégy nap. A Sumilex nemcsak a szőlő szürke penésze ellen hatékony, de a meggy- monilia, a málna és a szamóca szürke penésze és petrezselyem, sárgarépa tárolási betegsége ellen is véd. Használható a napraforgó tányérrothadása megelőzésére is. Permetezéskor feltétlenül viselni kell a védőruhát, védökalapot, védőkesztyűt. , A Vásárosnaményban megtartott közművelődési nap a nyíregyházi Móricz Zsigmond l Színház művészeinek fellépésével zárult. Két hete riportot közöltünk a szabadkígyósi kertbarátok domboságyásos zöldségtermesztéséről. Akkor egy mondatban szó volt arról, hogy a vendéglátók kemikáliákat nem alkalmaznak, a zöldségek fejlődését növényi kivonatokkal erősítik. — Ugyancsak növényi kivonatot használnak a gombabetegségek és a kártevő rovarok ellen. ígértük, hogy a módszerről bővebben is írunk. ERJESZTETT CSALANLÉ A szabadkígyósiak kiskertjükben növényvédelemre a csalánt, a zsurlót és az üröm erjesztett vagy főzött levét alkalmazzák. A csalánt leszedve, a zöldséges ágyásokra helyezve, takaró- növényként is alkalmazzák. Ennek hasznát és előnyét úgy magyarázzák, hogy a csalán natúr is riasztja a kártevő rovarokat, ugyanakkor védi a talajt a kiszáradástól. Az árnyékolt nedves talajban a talajlakók kedvükre dolgoznak. (Ki lehet próbálni.) Ezek után lássuk a növényi kivonatok elkészítési és alkalmazási módját. Csalán mindenütt terem. Ki-ki szedhet annyit (árokparton, erdőszéleken, dülő- ufakon), hogy kertjéhez méretezve permetlét készítsen. Erjesztési adag lehet 3 kilogramm csalán, amelyet 10 liter vízben nyolc vagy tizennégy napig kell áztatni. Ha van esővíz, úgy azt használjuk. A tárcdóedényt célszerű zsákkal vagy más anyaggal betakarni és az erjedő növényt naponta kétszer megkeverni. A már kész levet 1 : 5 arányban hígítva, rovarok ellen lehet használni. (A szabadkígyósiak sikerrel alkalmazták, alkalmazzák az úgynevezett „sima lét”. Ök a 3 kilogramm csalánt 10 liter vízben 24— 48 óráig erjesztik és a levet hígítás nélkül permetezik a növényekre.) A ZSURLÓFÖZET A zsurló a csalánhoz hasonlóan általánosan ismert, tömegesen található szántóföldeken, főként homoktalajokon, ott, ahol dohányt, kukoricát és egyéb kapás növényeket termesztenek. A zsurlófőzet permetezőszernek, trágyának és kom- posztadaléknak egyaránt használható. Mint permetlé, a lisztharmat és rozsda ellen kiváló, de nem csak a zöldségtermesztésben, hanem a gyümölcs- és szőlőtermesztésben is. A zsurlófőzet-készítésének módja: fél kilogramm szárított zsurlót 10 liter vízben (kis lángon) fél óráig főzzük. A főzetet finom szűrőn áteresztve 1 : 5 arányban vízzel hígítva alkalmazzuk. Az erjesztett csalán és főzött zsurló levével a növények permetezését háromhetenként célszerű megismételni. Tapasztalat, hogy a permetezett zöldségféléket gombabetegségek nem támadták, rovarok nem károsították. A csalán- és zsurlólével kezelt növények egészségesen és gyorsan fejlődtek, a -kontrollparcellához viszonyítva többlettermést adtak. NÖVÉNYEK TÁRSÍTÁSA A biokertben a kertészke- dők olyan vetéstervet készítsenek, amelyben tekintettel vannak a célszerű növénytársításra. Azokat a növényeket vessék, vagy ültessék egymás mellé, amelyek erősítik egymás fejlődését, riasztják egymás kártevőit. Riasztó növény lehet dísznövény (virág), avagy néhány közismert fűszernövény. Általános kártevő-elhárító — például petrezselyemhez — hagyma vagy paradicsom ültetése. A mustár és körömvirág (szamóca között) a fonálféreg ellen véd. A zsázsa, a kakukkfű és az izsóp elűzi a hernyókat. A zsázsa, a sarkantyúka és a büdöske a levéltetvek ellen védi a zöldségféléket. A büdöske erős illata nagyon sok kártevőt riaszt, de mint szegélyvirág, még széppé is teszi a kertet. Az eredményes biokertészkedés feltételezi a szakirodalommal való foglalkozást Ajánljuk, hogy aki egyszerű információnál többet akar tudni, az szerezze be Alwin Seifert: „Kertészkedés mérgek nélkül”, vagy Gertrud Franck: „öngyógyító kiskertek” című művét. A Mező- gazdasági Kiadó tavaly öt biofüzetet jelentetett meg, ezek megvétele, elolvasása is ajánlott. Segíthet a munkánkban a „88 színes oldal a fűszer- és gyógynövényekről” című mű is. S. E. E ~ 0 /»■»■»jtolioi A HUNGAROFRUCT tervei szerint 400 tonna eg"jf* 1C® 1I«1b rest, 600 tonna meggyet, 200 tonna feketeribizkét és jelentős mennyiségű zöldségfélét exportálnak Szabolcs-Szatmárból a demokratikus és a tőkés országokba. A gyümölcsexport az egressel kezdődött. A főleg kistermelőktől átvett egrest a nyírgelsei hűtőtárolóban osztályozzák és csomagolják. Felvételünkön az egres, amely exportra megy. A spárga gondozása Mind több kertbarát házi- kertjében találkozhatunk az értékes zöldségnövénnyel: a spárgával. Táplálkozási jelentőségét a benne levő vitaminoknak, vas, és foszforve- gyületeknek, valamint kedvező étrendi hatásának köszönheti. Vizelethajtó hatása révén vesebántalmak gyógyítására is alkalmas. A C-vita- minon kívül a zöld spárgában jelentős mennyiségű A-pro- vitamin található. A házikertekben két változatát termesztik: a halványított spárgát és a zöld spárgát. A zöld spárga bakihátak nélkül termeszthető, így kevésbé munkaigényes, a halványított Változata viszont 30 cm körüli bakhátat igényel, melynek földjében szép fehér marad. A sípokat a talaj felszíne alatt célszerű kitörni. A fiatal, még nem teljes termő- erejében levő spárgatövekről általában 7—10 sípot, a teljesen kifejlett tövekről viszont akár 20 sípot is szedhetünk. Nagyon vigyázzunk arra, hogy a szedés során a még fejletlén sípokat meg ne sértsük. Az első osztályú áru 12—22 cm hosszú, 16 mm vagy nagyobb átmérőjű. A másodosztályú spárga 12—22 cm hosszú, 12—16 mm átmérőjű. A harmadosztályú minőségnél a 12—22 cm hosz- szúság szintén követelmény, de átmérője csak 10—13 mm kell hogy legyen. Sajnos, a szedés után sokan nem gondozzák a spárgatelepeket, így különböző károsítok támadhatják meg az értékes, több éves termesztésre alkalmas töveket. Különösen a spárgabogarak veszélyesek. A közönséges spárgabogár 5 mm hosz- szú, nyakpajzsa vörös, szárnyfedőin sárgásvörös alapon 12 fekete petty van. Lárvája narancsvörös. A bogarak és a lárvák elfogyasztják a leveleket, megrágják a fiatal hajtásokat és elpusztítják a bimbókat. A károsított tövek gyengén fejlődnek, satnyák maradnak. E károsítók ellen körültekintően kell védekezni. Ösz- szel tőből le kell vágni a növények szárát, mert azokban kitelelhetnek a bogarak. A kártevők megjelenésekor 0,2 százalék Sevinnel permetezzünk. Jó hatású a 0,2 százalék Metation is. Széles Csaba Kert a város szívében Zsuzsanna néni rózsát metsz Gondozott, kertes családi ház. A kapubejárattal szemben egy hatalmas, több mint 30 méter magas szomorú, szép habitusú ezüstfenyőfa uralja a kertet. A gazda Tihanyi Ferenc nyugdíjas, nyolcvanévesre tippeli. Még a házzal „örökölték”, amikor a régi lakásból — melyet kisajátítottak — ideköltöztek. A lakóépületet belül a most nyíló, illatozó lilaakác futja körbe. Függő lilaakác- fürtök alatt lépünk az előszobába. A kertből a 73 éves Tihanyi Ferenc és segítője, a virágot imádó felesége, Zsuzsanna néni igazi paradicsomot varázsolt. A hatalmas ezüstfenyőt nem hagyták magára. Harminc évvel ezelőtt lucfenyőket ültettek a szomszédjába. így a párás levegő kölcsönösen élteti őket. Ezeket megcsodálják, a rózsákban gyönyörködnek. Legalább 90 fajta van belőlük. Nyílnak a pünkösdi rózsák, s bimbóban vannak a szépséges fáspeónia- bokrok is. Feri bácsi a kertészkedést valójában a kertbarátklubban a társaitól, az előadóktól és a könyvekből tanulta meg. Gyerekkorában is vonzotta a szép. Szakszerűen két részre osztotta a kertet, a 350 négyszögöl kétharmada haszon, egy- harmada pedig dísz, vagy pihenőkert. Gondosan ápolt mindkettő. Mi e kert különös értéke? Elsősorban az, hogy Nyíregyháza központjában, a Víz utca 7-ben, a színháztól alig 200 méter távolságra fekszik, s pompás díszcserjével, zöldjeivel frissíti a levegőt. — Van benne munka jócskán. Ma reggel már fél 5-kor fenn voltam, kapáltam a zöldséget, a fák alját, az esőben nő a dudva. Sétálunk a kertben. A haszonkert közepén karókat helyezeatt el szép sorjában. Ezen neveli Feri bácsi az uborkát. — Azért csináltam így, mert kevés a hely. így felfelé fut, kevés helyet foglal. Középen víztároló árkot ástam. Már 4—5 éve itt termelem meg a családomnak, gyermekeimnek a szükséges uborkamennyiséget. — Rengeteg terem. Szedjük folyamatosan — mondja Zsuzsa néni. — Ebből szoktam készíteni a különböző „csemegéket” kovászos uborkát és sok mást. Van a kertben földieper, köszméte, ribizli és málna, az unokák kedvence. Ebből egy-egy évben 50—60 üveg szörpöt készít a nagymama. — Megterem itt minden szükséges zöldségféle. Mi egy fillért nem szoktunk ezekért adni. Semmit nem vásárolunk a piacon. Van 200 tőke szőlőm, jó fagytűrő csemegefajta mind. Huszonkét almafám és két körtefám is. Az egyik jonatánba most az újfehértói tudós szakemberek javaslatára japán mucsu almafajtát oltottam. Ügy látom, szépen fejlődik. Az idős házaspárnak két fia, egy lánya és három unokája van. — Természetes, hogy az első küldemény mindenből az övéké — újságolja Zsuzsanna néni. — Már küldtem nekik csomagba zöldhagymát, salátát. A szőlő, az alma meg megy egész esztendőben postán. Csodáljuk a rózsákat. Évekig azonban még a vázába sem vágott belőlük le Zsuzsika néni. „Tiltva” volt, mondván, ott szép az, ahol van. — Kinevettek a szomszédok, amikor látták, hogy a piacról hozom a virágot — mondja mosolyogva. , — Régen volt — így Feri bácsi. — Azóta a feleségem is megtanulta szakszerűen metszeni a rózsát. Ezzel meg neveli a virágot. Tihanyi Ferenc, a Nyíregyházi Központi Kertbarát Klub alapító tagja és a leggondosabb szakmai krónikása a megyének. Szépen bekötött könyvek sokasága tanúsítja a Szabolcs megyei kertbarátmozgalom kezdeteit, fejlődését, jelentősebb eseményeit. Ha valaki valaha egyszer elhatározza: megírja a mozgalom történetét, itt megbízható forrásmunkát lel. Kiváló kistermelő bronzplakettel kitüntetett kertbarát vezeti, akinek éltetője a kert, s e mozgalom. Farkas Kálmán ____________
