Kelet-Magyarország, 1985. április (42. évfolyam, 76-100. szám)

1985-04-04 / 79. szám

1985. április 4. ©

Gál Ludmilla tarveiből

Csinosan,

tavasszal

Gyapjúszövetből vagy vízhatlan anyagból varrható ez a modern fazonú kabát. Klasz- szikus stílusú, de szabása miatt csak a vék- nyabbaknak ajánljuk. Paszpól díszíti, a teil rész patenteombokkal záródik.

Három különböző klasszikus stílusú kabát, szűkített fazonnal. A közepesen molettek is bátran viselhetik. A gyapjúszövetből elegáns kabáthoz a most divatos szürke színt ajánlja a tervező.

Egybeszabott sálgallérral készült a steppelt kabátka, szoknyához, nadrághoz egyaránt viselhetik a negyven feletti nők is. Egymásra hajló zsebpánt díszíti. A mellette levő modellen aszimmetrikus lezser kabát látható. A ragián ujj és a vágott zseb ellenére egy gomb a legfőbb díszítőeleme.

Hová essen az ól?

Tűd Ön nadrágot vasalni?

Gondolhatna valaki, micsoda kérdés? Pedig nadrágot jól vasalni nehéz, és még tapasztalt háziasszonyoknak sem mindig sikerül. Ugyanis a nadrág élének elöl-hátul a lábszár közepére kel! esnie. Ha ez a ránc rosszul van bevasalva, a leggondosabb összehajtás sem segíthet a bajon. Mi azonban elárulunk egy apró trükköt, amivel elérhető, hogy a nadrág éle mindig az illető lábának megfelelően középre essék.

Ha a nadrág viselőjének kissé kifelé álló lába van, azaz a járásnál oldalt lép, a nadrágot vasalás előtt úgy Kell összehajtani, hogy az oldalvarrás a belső varrás fölött körülbelül két centiméterrel beljebb essék.

Aki egyenesen lép, annál ezt a két varrást pontosan egymásra kell helyezni.

Aki kissé befelé hajló lábfejjel jár, annál az oldalvarrásnak a belső varrástól mintegy két centiméterrel kijjebb kell esnie.

A vizes ruhát, amit a nadrágra terítünk, addig kell vasalni, amíg száraz nem lesz. Sokan csak átgőzölik, a nadrág így nyirkos, félig nedves marad, s ha így, veszik fel, azonnal összegyűrődik. __________' .

CSIKOSKA

(110 CM MAGAS GYERMEK RÉSZÉRE)

Hozzávalók: 15 dkg középkék, 5—5 dkg piro> fehér, sárga középvastag pamutfonal, 3-as kötőtű.

Alapminta: a munka jobb oldalán sima, a bal oldalán fordított szemeket kötünk. Csíkozás: X 1 sor piros, 9 sor kék, 1 sor fehér, 9 sor kék, 1 sor sárga, 9 sor kék, X-tóI ismételni. Szempróba: 20 szem x 26 sor = 10 cm.

Patentminta: l sima, 1 fordított váltakozásával kötjük.

Munkamenet: háta: kék színű fonalból, 60 szemre kezdjük, patentmintával 5 cm magas kezdőszélt kötünk. A következő sorban minden 5. szemre szaporítunk, 12x1 szemet (72). A munkát alapmintával, csíkosán folytatjuk. A kezdéstől számított 41 cm elérése után. a munkát folyamatosan kék színű fonallal, patentmlntás vállrésszel folytatjuk. 3 cm elérése után, a szemeket az alapszemnek megfelelően lazán lefogyasztjuk.

Eleje: a hátrésszel azonos szem- és sorszámmal, mintával kötjük.

Ujja: kék színű fonalból, 56 szemre kezdjük, patentmintával 2,5 cm riiagas kezdőszélt kötünk. A munka bal oldalán 1 sor fordított, majd alapmintával, csíkosán folytatjuk. A kezdéstől számított 12 cm elérése után a szemeket egyenként, lazán lefogyasztjuk.

összeállítás: a részeket szem- és sortalálkozás szerint alapszínű, és alapvastagságú fonallal ösz- szevarrjuk. A vállrészen, a vállrésztől kiindulva, 8 cm hosszan a szemeket szemtalálkozás szerint, szemet utánzó öltésekkel összedolgozzuk. Az ujja- végződést 1 szem. 1 szélszem találkozásával varrjuk a vállvonnlho^.

Ásványi anyagok a háztartásban

Nem is gondolunk rá, hányféle ásványi anyagot, használunk rendszeresen még a városi háztartásokban is. Az alábbiakban néhány olyan termékről szeretnénk szólni, amelyek nem any- nyira elterjedtek, pedig hasznos tulajdonságaiknál fogva — nem utolsósorban áraikra való tekintettel — érdemes lenne megismerkedni velük.

Ezek közé tartozik Tokaj „új aranya”, a különböző igénybevételre

alkalmas Zeolit,

amelyet újabban a mezőgazdaság, de a háztartások is sokféleképpen használhatnak előnyös tulajdonságainál fogva.

Valamennyit felsorolni ez írás keretében nem szükséges, de ismerkedjünk a Zeotrix—8—M. az Itlosorb—800, az Illosorb—791, a Lithofloren-Hydro és a Surolit- ZHS anyagokkal, melyeket ezen a néven lehet megvásárolni.

Széles körű elterjedettségnek örvend a Zeotrix—8—M jelű azok körében, akik otthon, városi lakásban tartanak hobbiból bármilyen kisállatot. Akinek van kutyája, vagy macskája, fehéregere, tengeri malaca. teknőse szabadon vagy terráriumbán, tudja, hogy a legnagyobb tisztaság mellett is ezek a kis lények szagosak.

A Zeotrix leköti a biogén gázokat. s ezzel megszünteti a szagokat. Nem csinál piszkot, mivel nem tapad az állat szöré- re-talpára. Az sem okoz semmi bajt, ha a kutya, a macska, vagy a madár megeszi, mert nyomelemtartalmánál fogva csak elősegíti a kevesebbet mozgó háziállatok emésztését. Budapesten és a nagyobb vidéki városokban a diszállat-kereákedőknél vásárolható négykllós csomagolásban.

Az Illosorb—800 otthon, irodában a passzív dohányosok egészségvédelmét szolgálja. Ez egy szagtalanító, légtisztító ásványkeverék. Két-három dekányi anyagot kell a hamutálcába önteni, s máris megszűnnek a dohányzás kellemetlen szaghatásai,

elnyelődnek a bűzkeltő anyagok és kátránytermékek, csökkenti a levegőbe kerülő, légutakra káros gázok mennyiségét.

Az Illosorb—791 a frizsiderek levegőjét tisztítja. A kerek dobozkát felnyitva, a hűtőszekrény felső légterébe kell helyezni, s a

kellemetlen

szaghatásoktól

5—6 napon át véd. öt-hat nap múlva a doboz tartalmát bádog vagy zománcedénybe kell önteni, rátenni a tűzhelyre, a gáz takaréklángjára, természetesen vaslemezre, lángelosztó szitára. Tiz perces melegítés után az ás- ványkompozitum regenerálódik, és egy hétre ismét használható. Ezt a felújítási eljárást 25—30 alkalommal lehet megismételni. A termék főzöfülkék, más mellékhelyiségek szagtalanítására is megfelelő.

A vágott virágok, vízkultúrás növények élettartamát növeli az ugyancsak ásványi alapanyagú Lithofloren-Hydro. Ennek a használata a következő: egy liternyi hideg vízhez négy-öt evőkanálnyi ásványt kell szórni, és az így keletkezett rétegbe a vágott virágszárat belenyomni. A tápoldattól rövidesen megnő a növény illathatása, és háromnégyszeresére növekszik az élettartama.

A konyhában, s más mellék- helyiségekben jó hasznát vesz- szük a Surolit—ZHS-nek, az univerzális

háztartási

súrolószernek.

Zsíroldó, ioncserélő, vízlágyító és szagtalanító hatású, s ugyanakkor fertőtlenít. Különösen ott érdemes használni, ahol a szennyvíz derítőbe gyűlik, mert segíti az öntisztulást, a környezet védelmét.

ÁZ

ünnepi

asztalra

PISKÖTABOMBA (sütés nélkül). Hozzávalók: kb. 25 db babapiskóta (1 nagy vagy 2 kicsi doboz), 15 dkg vaj. 15 dkg porcukor. 3 tojás, 3 evőkanál kakaó. 2—3 evőkanál rum; tetejére édes tejszínhab.

Habosra keverjük a vajat a cukorral, meg a tojások sárgájával, hozzáadjuk a kakót és még legalább öt percig keverjük. Egy kevés rummal ízesítjük, végül hozzákeverjük a tojások kemény habbá vert fehérjét. Egy mély üvegtál aljára egy réteg krémet terítünk, erre egy sor babapiskótát fektetünk, majd ismét krém, erre babapiskóta következik bomba alakba rakva. A tetejét-oldalát is krém borítsa. Legalább egy napra jégbe hütjük. Tálalás előtt az egészet édes tejszínhabbal vonjuk be.

TORTAKRÉM OSTYALAPOKBA. Hozzávalók: 20 dkg vaj,

13 dkg porcukor, 1 csomag ostyalap: ízesítéshez 2—3 evőkanál kakaó vagy 2 evőkanál Nescafe, vagy 1 citrom, vagy 20 dkg pirított, őrölt cukor.

A vajat nagyon habosra keverjük a porcukorral, és aszerint, hogy milyen tortát akarunk készíteni, kakaóval, kávéval, reszelt citromhéjjal és levével vagy megpirított, folyékonyan olajos, tányéron kihűtött, őrölt cukorral keverjük össze. Megkenjük vele az ostyalapokat (a tetejét üresen hagyjuk, és kevés krémet félreteszünk), deszkával lenyomtatjuk és másnapig hűvös helyen állni hagyjuk. Tálalás előtt a maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát és tetejét is. Megtüzesített késsel könnyen, szépen lehet szeletelni.

SONKÁS PALACSINTA. Hozzávalók: 20 dkg liszt, 2 darab tojás, 2 dl tej, 1 dl olaj. A töltelékhez: 40 dkg sonka vagy füstöli hús, 1 dl tejföl, 4 darab tojás, só, bors.

A szokásos módon palacsintát sütünk. A sonkát átdaráljuk, belekeverjük a tejfölt, a három tojás sárgáját, borsot. A töltelékekkel megtöltjük a palacsintákat. Szorosan feltekerjük, a két végét benyomkodjuk. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába paní- rozzuk. Forró olajban kisütjük. Köretnek burgonyapürét adunk, és kompóttal tálaljuk.

PIZZA GOMBA-TOJÁSSAL. Hozzávalók: tésztájához: 20 dkg liszt, 1,5 dkg élesztő, mokkáska- nálnyl só, 9 evőkanálnyi tej, 2 evőkanál olaj. A töltelékhez: 15 dkg gomba. 4 darab tojás, 5 dkg. sajt, ső, cayenne, bors. 5 dkg vaj. 1 kávéskanálnyi reszelt hagyma, petrezselyemzöld.

Az élesztőt néhány kanál tejben kevés liszttel felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez, a többi tejjel, sóval és a két evőkanál olajjal összedolgozzuk. Körülbelül negyedórát pihentetjük, majd pizzaformába (tepsibe, sütőlemezre stb.) rakjuk. Mig a tésztát pihentetjük, elkészítjük a töltelékanyagot. A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és vajban megpároljuk. Hozzátesszük a reszelt hagymát, kissé tovább pároljuk. Fűszerezzük. A gombát szétterítjük a pizzatésztán, a tojásokat ráütjük, mintha tükörtojást készítenénk. Megszórjuk reszelt sajttal, Ízlés szerint továbbfűszerezzük. Középmeleg sütőben megsütjük. Sütési ideje körülbelül 20 perc. Forrón tálaljuk.

Á pulykahús népszerűsége

Sók településünkön a pulyka úgy hozzátartozik a tájhoz, mint az útszéli fa, vagy a házak előtti virágoskert.

Idős és fiatal egyaránt szívesen foglalkozik a tartásával, mert kifizetődő.

Pedig hazánkban csak közepes jelentőségű pulykatenyésztés folyik, az európai pulykahús 80 százalékát Olaszországban, Francia- országban és Ang-' liában termelik meg.

De nagy is a belső fogyasztás ez utóbbi országokban, így lehet azután, hogy Hollandia és Magyarország Európa két legnagyobb pulykaexportőre. A világ legnagyobb pulykahúsfogyasztója viszont az Egyesült Államok, ahol 5 kg az egy főre jutó évi pulykahúsfogyasztás.

Kontinensünk baromfitermelésében mintegy 10 százalékos a pulyka részesedése, de évről évre nő az iránta megmutatkozó kereslet. Ennek egyik oka, hogy a pulykahús ára középen fekszik a csirke és a drága tőkehús között. Olyan alacsony a zsírtartalma. mint a csirkéé, de számos ételben jobban pótolja a borjú- és sertéshúst. Puha és teher húsú, az ipari országok fogyasztóinak ízlését és igényeit e tulajdonságai kielégítik. Másik előnye a pulykának, hogy mintegy háromszor akkora a

súlya, mint a csirkéé és így további ipari feldolgozásra, vendéglátói felhasználásra is jóval alkalmasabb. Franciaországban például az előállított pulykahúsnak több mint a felét tovább feldolgozzák, szemben a csirkével, amelynek csak 3 százalékát használják fel erre a célra. Amikor nálunk a pulykát 15 hetes korában felvásárolják, hat, hat és fél kilót nyom. A meghí^lalt óriáspulykák viszont Iá—14 kilósak szoktak lenni (az Angliában felnevelt eddigi lenagyobb pulyka 32,5 kiló súlyú volt. s ezzel ,.világrekordot” állított fel). Képünkön: egy különösen szép pulykapéldányt láthatunk.

Á falpenészedés ellen

Az új lakásokban a harmadik-negyedik évben a sarkokban vagy mennyezetszint alatt gyakran sárgás, majd egyre sötétedő foltok jelennek meg, aztán egyszerre szürkés-zöldes bevonat teszi még feltűnőbbé a képet. Majd kiszárad a fal — vigasztalódnak a lakók és szidni kezdik a műanyag alapanyagú festékeket, az zárja el a természetes szellőzést. Szellőztetnek, majd még erősebben fűtenek, segítvén a száradást. Az eredmény azonban lehangoló. Minél melegebb a lakás, annál inkább terjednek a penészfoltok.

Mit lehet ellenük tenni? A penészedésnek többféle oka lehet, amit a helyszínen szakértő mérnök (nem kőműves!) tud biztosan megállapítani. Az egyik hibaforrás az aljzat < íemi szigetelésének hiányossága lehet. Ha a téglafal építésénél az aljzatbeton síkjában a legalább két réteg bitumenlemez falszigetelés elmaradt, a nedvesség akadálytalanul felszívódik, s ez a pené- szesedés, majd az azon megtelepedő gombásodás talajává válik. A falszigetelés utólagos elkészítése megoldható szakaszos falbontással, bár ez igen munkaigényes, de adott esetben feltétlenül szükséges lehet.

További hibaforrásul szolgálhat a nem megfelelő vízzáró, illetve víztaszító lábazat, valamint az épület körüli betonjárda, vagy faltőcsatlakozás külső bitumenkiöntésének a hiánya is. A fal nedvesedését okozhatja a tető vízelvezetésének rossz megoldása, a függőereszcsatorna vagy a lefolyócsatorna szitás át- lyukacsodása Is.

A nedvesedés közvetlenül megakadályozhat a fal lábazati részében készített ferde furatokba öntött Szilikofob víztaszító folyadékkal.

A másik gyakori jelenség télidőben: az ablakok bepárásodása. Egy helyiségben lévő nedvességtartalom akkor csapódik ki, ha a határoló felület hőmérséklete eléri a harmatpontot. Ez

függ a levegő légállapotától, a hőmérséklettől és a relatív páratartalomtól. Tehát az ^ablakfe- lület akkor hűl le harmatpontra, ha a belső páratartalom nagy, és a hőmérséklet alacsony. Mit lehet tenni a harmatpont elkerülésére? A két ablaküveg közötti légállapotot kell befolyásolni: legyen kicsi a páratartalom, a hőmérséklet pedig magas. A két üvegréteg közé ne kerüljön pára se belülről, se kívülről. Elsősorban azt kell megnézni, hogy tökéletes-e a külső ablaktábla tömítése. A szobában ne legyen rendszeresen nagy nedvességtartalmat okozó sok növény, száradó ruha stb. De a belső páratartalmat a fűtési mód is meghatározza. A központi fűtés szárít, a pb-fütés rendkívüli módon növeli a páratartalmat.

K. M.

KM ÜNNEPI MELLÉKLET