Kelet-Magyarország, 1985. március (42. évfolyam, 50-75. szám)
1985-03-30 / 75. szám
KM HÉTVÉGI MELLÉK MET 1985. március,30. Kovács Marí jelenti Páríxsbói: Divat a vízhatlan kabát Praktikus, ötletekben figyelemre méltó a párizsi tavaszi kabátdivat. A nedvességet át nem eresztő keverék kelmék az idén főleg világos színekben — bézs, fehér, púderrózsaszín, halványkék — fényes és matt változatokban jelenik mer. HERMES: Fehér, vízhatlan pamutgabardin kabát kontrasztos tűzésdíszítéssel. Alatta a fehér ingruha úgynevezett levéltárca stílusban készült. NORBERT NEL: Bézs színű, kétsorosán gombolt, trapéz vonalú trench kabát, amelyet a különleges szabású mellrész tesz érdekessé. Kirándul a család NORBERT NEL: Eredeti ötlet az új szabásvonalú, háromnegyedes hosszúságú eobra- tehér kabát. Válla széles, ujja mély japán szabású, fantáziagallérja két oldalon patentokkal gomboló- dlk. K irándul a család. Mikor, ha nem most, amikor — ha még akadnak is esős hétvégék — egyre több az enyhe tavaszi napsugaras szombat és vasárnap. Kirándulni jó dolog, efelett nincs vita, mégis néha nehézkesek vagyunk, nehezen szánjuk rá magunkat a kirándulás megszervezésére, előkészítésére. Sok családnak van autója, ők talán könnyebben indulnak országjáró felfedező útra, mint az, akinek vonattal kell utaznia. * De akár így, akár úgy, akár csak autóbusszal megyünk ki a város vagy a falu környékére, bizonyos, hogy nem bánjuk meg. Gyakran panaszkodunk: nincs idő a családban beszélgetni, mert ha otthon vagyunk, mindenkinek van valami dolga. Éppen azért jó, ha ettől elszakítjuk magunkat. Kocsiban, autóbuszban, vonatban, de leginkább már a szabadban sétálva el lehet mondani mindazt, ami a hét közben foglalkoztatott bennünket, amit már akkor is szívesen elmondtunk volna, de éppen, amikor eszünkbe jutott, nem volt, aki ráérően meghallgassa. Hogy szervezetünknek, egészségünknek mennyire fontos a szabad levegő, különösen ilyenkor tavasszal, amikor fogytán az energia- készletünk — azt nem kell hangsúlyozni. Éppen ezért nem is elsősorban a szabad levegőn tartózkodás egészségi előnyeiről, hanem a családot összefűző erejéről esik szó ezekben a sorokban. Városi villamos és autóbusz-végállomásoknál gyakran látunk kora reggel igazi hátizsákos turistákat, gyülekező embereket — rendszerint idős embereket, akik valamikor ifjúságuk idején, a harmincas-negyvenes években hozzászoktak a hátizsákos, gyalogos kirándulásokhoz. Hozzájárulhatott ehhez, hogy akkor ez volt az egyetlen anyagilag elérhető társas szórakozás a részükre. A mai fiataloknak ennél sokkal több adatik, de ez a több talán éppen kevesebb, ha nem ismerik a túrázás, kirándulás örömét. Kisgyermekkorban, a családban kell erre rászoktatni a gyereket. Legyenek ezek a kirándulások kellemesek, hagyjuk otthon bajainkat, ne itt akarjunk „beolvasni” az egész heti csínytevésekért. Legyen a kirándulás igazi kikapcsolódás, felnőttnek- gyereknek, és rendszeres alkalom arra, hogy a családtagoknak legyen idejük egymásra. (sárdi) Folyadékkeverék Ázsia, Afrika és Latin-Ame- rika országaiban a csecsemő- és gyermekhalálnak egyik gyakori oka a heveny hasmenés, amely a testfolyadékok és sók elvesztése révén okoz halált. Az Egészségügyi Világszervezet becslése szerint az említett területek 5 éven aluli gyermekeinek körében évenként 500 millió hasmenései megbetegedés történik, s a megbetegedettek 3—4 százaléka életét veszti. A folyadékot hagyományosan a vénába szúrt injekciós tűn át pótolják. Ez azonban csak kórházban, szakemberek közreműködésével valósítható meg. Az injekciót pótolhatja az a folyadékkeverék, amely ivóvízben oldott nátrium-kloridból, nátrium-bikarbonátból, káüum- kloridból és szőlő- vagy répacukorból áll, is amelyet a betegnek meg kell innia. E keverék olcsó, s ami nagy előnye, bárki megitathatja vele a beteget. Az esetek többségében ez elegendő ahhoz, hogy a szervezet saját védekezőerői legyűrjék a bajt. Így lehetővé válik, hogy a kórházi ápolást és az intravénás folyadékpótlást azoknak tartsák fenn, akik sokkos állapotban vannak, s emiatt nem lehet őket megitatni. Divatos blúz Különösen fiatalok viselik előszeretettel a férfiingre emlékeztető bő, lezser ingblúzt, amit esetenként vékony övvel is összefognak derékon. Ennek egyik házilag is könnyen elkészíthető változatát mutatjuk be, különféle kiegészítő megoldásokkal. A T-vonalú blúz egyszerű, egyenes szabású darabokból áll, a hónaljba feltétlenül szabjunk toldást (cviklit). Gomboláspánt helyett alkalmazhatunk zip- zárat, vagy kis ringlikkel bélelt lyukakba befűzött pántos megoldást. Jól mutat rajta a kenguruzseb (erre lehet monogramot vagy egyéb hímzést, elhelyezni). Ha az ujjakra felgombolható pántot varrunk, rövid ujjal is viselhetjük. Érdekes díszítés a 3. ábrán látható megoldás. Fehér vászonszalagra zsinórírással ráhimezzük többször a kívánt nevet, s ezt a pántot — méretre levágva — varrhatjuk föl a belső gomboláspántra és a zseb tetejére is. B. K. Tavaszi nagytakarítás A régmúlt időktől fogva két fontos időpontja volt a ház és környéke rendbehozatalának: húsvét előtt a tavaszi és Szent Mihály napja előtt (azaz szeptember második felében) az őszi nagytakarítás. Akkor még a meszelés volt a tisztántartás legfontosabb tevékenysége, amely mára háttérbe szorult. Igaz, ami igaz: — mindenféle lakásnak, a modern lakásoknak is — más lesz a légköre, ha portalanított, tiszta és különösen, ha a magunk munkáját is becsülhetjük benne. Nem szeretném oktatni azokat Hét végi fogyókúra Hét végén lefogyhat akár másfél kilogrammot is, betartva a következő étrendet: Péntek, vacsora: marhafiié gombával (200 kilokalória). Hozzávalóik: 13 dkg marha- fiié, bors, só, 20 dkg friss gomba, petrezselyem. A húst teflon edényben zsiradék nélkül megsütjük, majd sózzuk és borsozzuk. Esetleg kevés vizet öntünk hozzá. Tisztított, felszeletelt gombát párolunk a hússal együtt. Apróra vágott petrezselyemmel megszórva'tálal- juk. Szombat, reggeli: 2 szelet pirítóskenyeret 5 gr vajjal megkenünk, és 2 szelet konzerv marhahúst eszünk hozzá. (190 kilokal.) Tízórai: 1 db narancs (50 kilokal.). Ebéd: sertésszelet olasz módra (300 kilokal.). Hozzávalók: 10 dkg paradicsom, bazsalikom, só, bors, fokhagyma, 1 dkg liszt, 13 dkg sertéskaraj, 5 gr margarin, 1 szelet pirítóskenyér. A paradicsomokat félbe vágjuk, és a vágott felét apróra vágott bazsalikommal, sóval, borssal és liszttel megszórjuk. A húst forró margarinban megsütjük. Esetleg kevés vízzel felöntjük. A paradicsomokat a hús mellé tesszük és együtt pároljuk. Uzsonna: 2,5 dl paradicsomlé borssal és sóval ízesítve. (50 kilokalória.) Vacsora: 10 dkg liptai túróhoz keverünk 5 dkg apróra vágott hagymát, 1 db uborkát, petrezselymet. Sózzuk és borsozzuk, paprikával megszórjuk. Jól összekeverjük, esetleg kevés vizet adunk hozzá. Egy szelet barna kenyeret eszünk hozzá. (200 kilokalória.) Vasárnap, reggeli: tükörtojás. Egy kávéskanál margarinban 1 szelet angolszalonnát (kövérje nélkül) megsütünk. Rádobjuk a tojást, sózzuk és megsütjük. Egy szelet kenyérre tesszük. Tizórai: 1 csésze zacskós hús- gombócleves (60 kilokalória). Ebéd: sertésfiié karfiollal (300 kilokalória). Hozzávalók: 20 dkg karfiol, 1 dl joghurt, citromlé, kevés édesítő, víz, valamint 13 dkg sertésfiié, 1 csomag petrezselyem, só, bors. A joghurtot citromlével és édesítővel, s kevés vízzel elkeverjük. A karfiolt rózsáira szedjük és belekeverjük. A sertésfiiét borsozzuk, sózzuk és petrezselyemmel megszórjuk, majd teflon edényben kisütjük. A karfiollal együtt fogyasztjuk. Uzsonna: 1,5 dl tej (50 kilokalória) . Vacsora: sonkatekercs (180 kilokalória). 2 szelet sonkát (6 dkg) megtöltünk egy evőkanál reszelt retekkel és összegöngyöljük. Hozzá fél szelet kenyeret eszünk. a háziasszonyokat, akik nagy műgonddal, valósággal művészettel végzik ezt a munkát, inkább elmondom, én hogyan csinálom. Nagy gondot fordítok az előkészületekre. Majd a takarításnál felülről haladok lefelé, a vizes munkáktól a szárazak irányába. Van takarító ruhám: régi, de ép tornacipő, télen melegítőnadrág, nyáron krepp és trikó. Arcom, kezem Niveával bekenem. Az előkészület legfontosabb mozzanata a mozgatható tárgyak kihordása a helyiségből. Egyszerre mindig egy helyiséggel foglalkozom. A függönyöket leveszem, azok rögtön bekerülnek a mosógépbe, s mire kész vagyok, már lecsöpögve vissza is akaszthatok. Ablakpucolásnál felszabdalt régi lepedőket használok, és egy kicsi meg egy nagyobb lavórt. A kis lavórban BIP vagy TAS folyékony mosogatószert oldok fel vízzel. Az első rongy- gyal ezzel a folyadékkal mosom le az ablakot. Ä nagy lavórban kicsit langyos víz van, a második fehér textilt ebbe mártom, áttörülöm vele az üveget, majd a harmadik, száraz darabbal is. Az újságpapír szemetelődik, néha karcol is. Nem használom. A falat, ha kell, lepókhálózom. Több textil faliképem van, ezeket kirázom, kiütögetem vagy porszívó fejére kötött fehér zsebkendővel kiszívatom. Ha valamilyen folt esett rajtuk, folttisztító permettel távolítom el, tiszta kefével lekefélve. A műanyag bevonatú szekrénysort vizes ruhával le lehet törülni; ezt a műveletet is a tetején kezdem. A parkettám csiszolt, lakkozott. Évente körülbelül kétszer felmosom, és Bölovittal, vagy valamilyen egyéb, padlóápodó- szerrel kezelem. A régi parkettet többet csiszolni nem lehet, vigyázni kell rá, ha nem akarok parkettcserét. Amikor megszáradt, vissza lehet hordani a bútorokat, a kárpitozottakat szétszedve, kiporszívózva, a fabútorokat letörűlgetve, a szőnyeget lehetőleg igazi porolóval kiporolva. A lámpákat ilyenkor leporolom. Az üvegburát megmosni csak szétszedett, áramtalanított állapotban szabad! Az erkélyt együtt tisztítom a szobával — ha lehet. Ha nem, mert nagy a forgalom, sokan járkálnak az utcán, akkor megvárom az éjszaka leplét: akkor mosom fel, amikor nem csöpögtetek senki fejére piszkos vizet. Vagy a tavaszi esőt hívom segítségül, s Ultrával szórom be, majd seprűvel jól szétdörzsölöm a port. Az öblítést rábízom a záporra. A mellékhelyiségek takarításánál is érvényes szabály a felülről lefelé haladó munka. Konyhabútor, csempe, frizsider, mosogató, tűzhely, majd a konyha padlója a sorrend. Itt is bevált a BIP és a TAS, ha erősebb a szennyeződés, SURLIT-ot használok. Ugyanez a szer alkalmazható nagyon jól a fürdőszobai szennyeződéseknél is. A tavaszi nagytakarítás fontos momentuma a szobanövények kezelése. Nem biztos, hogy a nagytakarítással együtt végzem el az átültetést, a piszkos munkát, hanem akkor, amikor az a növénynek megfelelő. Nagytakarításkor azonban mindig gondosan letörlöm vizes szivaccsal leveleiket. Földjüket, amely fehér foltos a víztől, letisztítom, esetleg pótlom. Amit nem sikerült lemosni, kiporolni, azt letörülgetem. És — ezután — ha nagyon őszinte akarok lenni — lerogyok. Boldogan. T. A. Áz alkohol — sejtméreg Örömünkben, bánatunkban iszunk. No nem vizet, hanem alkoholtartalmú folyadékokat, amelyeket az élvezeti cikkek közé sorolunk. Mik ezek, milyen élvezetet nyújtanak? Az élvezeti cikkekhez soroljuk a dohányt, a kávét, az alkoholt, és bizonyos értelemben egyes gyógyszereket is. Ha megvizsgáljuk az elmúlt tiz év fogyasztási adatait, akkor megdöbbentő kép tárul elénk. Minden orvosi intelem ellenére évről évre több élvezeti terméket fogyasztunk. Az alkoholtartalmú italokat fölöttébb szeretjük; a világranglistán az elsők között vagyunk. Vajon járható útja-e az ivás a búfelejtésnek vagy éppen az örömünneplésnek? Mit szólnak ehhez az orvosok? Az alkohol nagyon erős sejtméreg! A máj igyekszik hatástalanítani, elbontja. A rendszeres, túlzott mértékű alkoholfogyasztás esetén elsősorban a gyomor- és bélrendszer és a máj károsodik. De megtámadja a központi idegrendszert és az összes többi szervet, sejtet is. Hatására gyengülnek a reflexek, romlik a mozgások összerendezettsége. A viszonylag gyorsan bekövetkező személyiséghanyatlás folytatásaként több éves, évtizedes alkobol- ivás után nagymértékű emlékezetromlás, értelmi hanyatlás következik be. Az alkoholista testben és lélekben egyaránt kárt szenved. Ingerült, kötekedő lesz, családi élete megromlik. Megbízhatatlan s egy bizonyos pont után használhatatlan, felesleges emberré válik. A bűnözők jelentős része alkoholista! Bizonyára mindenki ismeri valamelyiket a következő mondások közül: „a sör folyékony kenyér”, „a bor vérré válik”, „a pálinka erőt ad”. Valóban, az alkoholnak van némi energia (kalória) értéke, de minden korty mérgez is. Amíg az ennivalók fokozatosan bomlanak le, emésztődnek, szívódnak fel szervezetünkben, addig az alkohol- tartalmú italok valósággal belerobbannak szervezetünk minden sejtjébe, hamar eléri testünk legtávolabbi pontjait is. A szakemberek szerint a gyomorban érzett égető meleg, az étvágyat fokozó savképződés: villámlás, amelyet gyorsan követ a mennydörgés, vagyis az agyra kifejtett közvetlen hatás. Erősnek érezzük magunkat, de valójában nagyon gyengék vagyunk. A pálinka felmelegíti a szervezetet — vallják sokan. Az igaz, hogy az alkoholtartalmú italok első kortyai után az erek hirtelen kitágulnak, és a vérbőség következtében úgy érezzük, hogy egész testünkben forróság van. De ez csak pillanatnyi érzés. Ezután gyors lehűlés következik be. Mivel a hőszabályozó és érzékelő központ többnyire hibásan működik, a részeg, ittas ember alig veszi észre, hogy teste lehűlt. Így könnyen megfázhat, sőt sokan így szenvedtek fagyhalált is. Dr. Katona Edit
