Kelet-Magyarország, 1984. november (44. évfolyam, 257-281. szám)
1984-11-24 / 276. szám
I HÉTVÉGI MELLÉKLET 1984 nov-.-r. -x r 24. Divatosan, sportosan A késő őszi-téli divatmodellekeí; mutatták be a közel- tütbau az OKISZ-labor manöken je; Nyíregyháza».. Össze- lításunk a divatos, sportos kabátokról készüli (Elek Emil felvételei) Főleg idősebbek kérnek gyakran horgolt csipkemiintákat, számúikra mutatjuk be ezt a régi, szép kis terítőcakét, amely vékony horgolóoérnából szép igazán. 1. sor: 12 láncszemből gyűrű. 2=, sor: A gyűrűbe 25 rövidpálcát öltünk. 3. sor: 2 láncszem és 1 egyráhajtásós pálca váltakozik körbe, minden második pálcára öltve. 4. sor: Az első egyráhajtásos pálcából kiindulva horgoljunk 18 láncszemet, és öltsünlk bele a második egy- ráluajttásos pálcába. Az ívet feléig horgoljuk körbe 14 egyra- hiajtásos pálcával. Ezután horgoljunk háromszor 7 láncszeme® pilkőt. Ezt követi 2x6 — 12 láncszem, majd 9 láncszemből gyűrű. A gyűrű minden 3. szemébe készítsünk 5 láncszemes ívet, ezekbe az ívekbe 9—9 egyráhajtásos pálcát horgolunk. CMost visszaf elé haladunk a kiindulási pont felé.) 6 láncszem, 9 láncszemből gyűrű. amelybe| 16 egyráhajtásos pálcát horgolunk, 6 láncszem, háromszor 71 láncszemből pilkó, és 14 egyráhajtásos pálca a sor legelején megkezdett ív másik oldalára. Az eddig elmondottakat még 11-szer ismételjük. 5. sor: Az előző sor 5 láncszemes ívére öltött 5. pálcába rögzítjük a cérnát, s 9 láncszemes ívet öltünk a következő ív 5. pálcájára, majd ismét 9 láncszemes ívet a harmadik ív 5. pálcájára, 3 láncszem, 1 egyráhajtásos pálca az alatta lévő 4. ív pálcájára, 3 láncszem. Ezt Ismételjük körbe a soron. 3» sor: (az ívekbe) 13 egyráhajitásos pálca, 13 egyráhajtásos pálca, 2 láncszem ismétlődik körbe. 7. sor: 12 egyráhajtásos pálca, közte 2—2 láncszem kerül minden második pálcára öltve. 8. sor: 10 egyráhajtásos pálca és 5 láncszemből álló pikó vál- J lakozik körbe az előző sor pálcáira öltve. Vigyázat, édesség! Az emberi társadalom fejlődésével égyüti megváltoztak a táplálkozási szokások, is. Változatosabb lett az élelemanyagok köre. de megváltozott ezelt fogyasztási módja js. Dr. Perényi Miklós adatai sze- j rirnt a fogszuvasodás elterjedéséti jól mutatják az alábbi statisztikai adatok: az ókorban 5. a középkorban 19, az újkorban 26, aj jelentkorban 90 százalék feletti van a fogszuvasodásban szén ve- j dőik aránya. Egyes területeken, 1 például INyuigiat-Burópa ban ez az arány eléri a közel 100 százalékot! így világszerte valóságos népbetegséggé vált a fogromlás. A mai ember rosszul rágja meg az ételeket, vagy olyanokat fogyaszt, melyek alig igényelnek rágást, így elfelejt rágni. A rosz- szul megrágott étel azonban tovább marad az ember gyomrában, emésztési ideje elhúzódik, ezért a gyomor és az emésztési szervek megbetegednek. A sok szénhidrát, a lisztes, édes ételek, cukrok pedig elősegítik a szuvasodást. Aíki rendszeresen és erősen rág, annak ugyan kissé kopik a foga, de azért még nem válik szuvassá. A kemény és rostos ételek felaprítása a fogakkal azt is eredményezi, hogy a fogak felülete sima és tiszta marad, nem fogja be lepedők. Az erős rágás sok nyállal jár, és ez elősegíti a fogakról a felaprított anyagrészees^ék eltávolítását. A eulkor, a keményítő, a cellulóz könnyen erjedő szénhidrát, mely erősen savképző hatású. Az erős s«av pedig még a fogzománcot is elpusztítja. A sav ugyanis a fogyasztott szénhidrátokból keletkezőik, ás az ételmaradékok, melyek a fogak barázdáiban, re- dőiiben meg tapadnak, a szájban lévő baktériumok hatására el- bomlana-k. A savak és a baktériumok a zománcon keletkező résen át a fog belsejébe hatolnak és ott elvégzik bomlasztó tevékenységüket. A fogállományt, a dentint felpuhítják, a fogideget pedig elkorhiasztják, ami a fog egészénél?; pusztulását okozza. R. 3. Disz a lakásban Tihanyi Zsuzsa kerámiái Fiatal keramikus, Tihanyi Zsuzsa munkáit mutatjuk be. Változatos megoldásokkal formált vázát, tányért. gyertyatartót, tálat, használati és dísztárgyakat Mértéktartó mázai harmonikusan illeszkednék. Funkcionális tárgyai jól használhatók, ízlésesek, jó formaérzékkel tervezettek. Kedvesek kislánya számára készített állatfigurái. Szép formájúnk repesztett vázái, kecsesek, ötletesek gyertyatartói. Dísztányérjaira falevelei, csipkét éget, virágot, arcot mintáz. Klasszikus elemekei használ fel máz nélküli italhűtő edényéhez. Képünkön: Tihanyi Zsuzsa 'munkája. Hosszú lyukú, hasas bu- téliába, vagy más, szép formájú üvegre olajfestékkel fessünk stilizált virágmotívumokat élénk, kellemes színekkel. Ha megszáradt, dugjunk az üveg nyakába megfelelő vastagságú színes gyertyát, hogy szorosan álljon. A díszes gyertyatartó hangulatos fénye mellett kellemesebb az ünnepi, alkalmi vacsora is. Nagymama csipketerítő másik éppen ennek az ellenkezője: végy olyat, ami kell,' ami praktikus,'” hiszen erre szükség van, tehát örömet okoz majd. Hol az igazság? Valószínűleg attól függ, hogy ki vásárol kinek. Fiatal szerelmesek valószínűleg nem vesznek túl praktikus holmit egymásnak, inkább olyat, ami egy kicsit talán felesleges, de mégis örömet okozhat. Az idős szülőknek viszont nem valószínű, hogy túl nagy örömet okoz egy csillogó akármi, ha éppen jobb lenne a téli krumplit megvásárolni vagy téli aimá- : val megtölteni a kamrát, esetleg új, meleg, kényelmes csizma kellene. Nincs szabály, de a tapasztalat mégis ad tanácsot: aki hozzánk nagyon közel áll, és szüksége van rá, annak adjunk praktikus ajándékot. (Még az sem nagy baj, ha szép kis dobozban, díszes csomagolásban pénz vagy vásárlási utalvány az egyik ajándék.) Az egyik szót legszívesebben aláhúznám, mert a praktikus ajándék mellett legyen valami kis, talán kevésbé praktikus apróság, amit a nagymama vagy a nagyapa nem venne meg magának, mert kis nyugdíjából sajnálná rá a pénzt, de mégis örömet okoz neki. És a gyerekek? Ők azok, akik mindig a legtöbbet kapják és ez természetes is. De nem fontos a kétéves kisfiúnak sok száz forintért Legó-hajót venni, amikor a fürdőkádban pancsolásra sokkal alkalmasabb egy 30—40 forintos műanyag haj ócska. Ráér a gyerek órát kapni, ha azt már használni is tudja, és elég akkor megvenni a biciklit, ha már biztosan megy a lábán. A kisgyerek azután valóban nem az ajándék árát, ér- tékét nézi, hanem annak örül, ha jól tud játszani azzal, amit kapott; a nagyobbacska, már olvasó gyerek a jó könyvnek örül, vagy egy jó hanglemeznek, kazettának. Legyen az ajándék szerény, de „testreszabott” és a csomagolás gondos, szép. Ez utóbbiról talán nem árt mielőbb gondoskodni, mert ha a végére marad, akkor ki tudja, találunk-e ízlésünkhöz és az ünnephez illőt! — S M — 90 Ünnep eSőttl ajánlat Desszertek INDIAI DESSZERT Hozzávalók: 24 dkg sárgarépa, 12 dkg cukor, 1,5 dl tej, 5,5 dkg zsír, 3 dkg szárított gyümölcs és dió. Reszeljük le a sárgarépát és tegyük a tejbe főni. Amikor a tej már elforrt, tegyük lekvárral, majd a másik felét ráhelyezzük. A tojás fehérjét felverjük, porcukorral édesítjük. A nesscafét egy kávéskanál forró vízzel elkeverjük. A tésztát 3X3 cm nagyságú kockákra vágjuk. Tetejét leöntjük tojásfehérjével elkevert kávéval és kávészemekkel díszítjük. egy serpenyőbe és zsiradékon pároljuk meg. Tegyünk bele cukrot, szárított gyümölcsöt és diót. PUNCSKOCKA Hozzávalók: 18 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 tojás, 10 dkg reszelt mandula, 18 dkg liszt, fé! kávéskanál sütőpor, 1 dl rum, 1 citrom leve, fél pohár-málnalekvár, 2 tojásfehérje, 20 dkg porcukor, 1 kávéskanál ness- café, 16 szem babkávé. A zsiradékból, vaníliás cukorból, a tojásokból sütőporral, liszttel és mandulával tésztát készítünk. A sütőlapra zsirpapirt teszünk és rátesszük a tésztát. Előmelegített sütőben kb. 25—30 percig sütjük. A tésztát kétfelé válaszjuk, egyik felét meglocsoljuk citromlével, rummal, és megkenjük málnaTÖLTÖTT SÜLT ALMA Két almát félbe vágunk, és a magházát eltávolítjuk. A magház helyét megtöltjük mézzel elkevert tehéntúróval, és megszórjuk reszelt mogyoróval vagy dióval. Sütőbe (grillsütőbe) tesszük és kb. 20 percig sütjük. TÖLTÖTT KÖRTE Hozzávalók: 2 nagy érett körte, 2 evőkanál dió darálva, 1 evőkanál narancsiek- vár, 1,5 dl fehér bor. A körtét meghámozzuk, és hosszában felvágjuk, a magházát eltávolítjuk. Egymás mellé helyezzük egy tűzálló tálba. A lekvárba belekeverjük a diót, és megtöltjük a körte magházának helyét. Ráöntjük a bort, és sütőben 15 percig átsütjük. B izonyosan nem késő, hiszen novembert mutat még a naptár. A téli ünnepek ajándékozási hullámáról lenne szó. A különböző kis és nagyvállalatok Ugyanis már javában reklá- mozzák áruikat. Itt ■arany- csengő szól, amott csillogó díszek hívogatnak a pénzköltésre. Félreértés ne essék: jó dolog ajándékot adni és kapni is, de nem jó dolog túlzásba vinni, és még kevésbé jó az átgondolatlanul vásárolt ajándék. Kétféle nézet van: ajándék ne legyen praktikus holmi,. .Riert azt úgyis meg kát Téhhi. Ez az egyik. A Talán méc nem késő...
