Kelet-Magyarország, 1978. június (35. évfolyam, 127-152. szám)
1978-06-25 / 148. szám
1978. június 25. © €\S\\ a A DHC □ TIHIC N Fóliás csomag a kiránduláson Mire jó a vagdalt- húskonzerv ? A hét végét sokan kempingekben, kis hétvégi házakban, vagy kiránduláson töltik. Ilyenkor segítenek az étkezési gondokon a konzer- vek. Vagdalthúskonzervből például jóízű fóliás csomagot készíthetünk. A dobozból kivett húst vékony szeletekre vágjuk. Négyszögletesre vágott alufólia közepére néhány vékony csík füstölt- szalonna-szeletet, erre burgonyakarikákat teszünk, rá vagdalthússzeleteket, cikkekre vágott zöldpaprikát és hagymakarikákat helyezünk. A fólia szemben lévő oldalait összefogva, dupla ráhaj- tással lezárjuk. Rácsra, vagy lemezre téve a parázsra tesz- szük és mintegy tíz percig sütjük. Majd óvatosan átfordítjuk és kb. öt percig sütjük a másik oldalát is. A vagdalthúskonzervből készíthetünk húspástétomot is. Egy egész tojást, kevés zsemlemorzsát, törött borsot, vágott petrezselymet a vagdalthúshoz vegyítünk, megfűszerezzük s egyben kisütjük. Készíthetjük a húst lisztbe, tojásba és morzsába bundázva és kisütve. Bőséges salátát adjunk hozzá. Kezünk bőrének védelme a kerti munkák során Ilyenkor nyáron, a mező- gazdasági illetve kerti munkák idején sok gondot okoz a nőknek a kézápolás. A kéz bőre kiszárad, berepedezik, a köröm letörik. A jó kézvédő krém megszünteti a szárazságot, kiküszöböli a fertőzésnek utat nyitó repedezettsé- get. Munka idején véd a szilikonolaj, különleges víz- és szennytaszító tulajdonságánál fogva mint egy „krémkesztyű” vonja be a kéz bőrét és a körmöket. Munka után ápol: megszünteti a szárazságot és a repedezettséget. Elősegíti a bőr regenerációját, javítja ellenálló képességét, megkönnyíti a tápanyagok felszívódását, védi a bőr természetes zsírtartalmát, javítja a vérkeringést. Biztosítja a bőr biológiai funkcióit, normalizálja a faggyúmirigyek működését, védi a bőrt a kiszáradástól. Munka előtt kevés krémet egyenletesen elosztunk a kézen és a kar alsó részén. A munka befejeztével a kezet gondosan megmossuk és megtöröljük, majd a krémezést megismételjük. A jó krém teljesen beszívódik, nem okoz kellemetlen zsíros tapintatot, és csak egy vékony védőréteget képez a bőr felületén. Készítsünk otthon fagylaltot CITROMFAGYLALT. Fél liter joghurtot elkeverünk negyed kilogramm cukorral, egy citrom reszelt héjával és kifacsart levével. Hozzákeverünk még kevés vízben feloldott kávéskanálnyi zselatint és hűtőszekrényben megfagyasztjuk. gyümölcsfagylalt. Úgy készül, mint a citromfagylalt, csak a citrom helyett negyed liter nyers gyümölcsöt vegyünk — áttörve — vagy négy evőkanál gyümölcsízt keverve hozzá. PARFÉ. 20 deka felvert tejszínhabot keverünk el hat deka porcukorral és féldeci erős feketekávéval vagy egy evőkanálnyi — előzőleg cukorral és tejjel simára vert — kakaóval. ízesíthetjük továbbá öt deka vaníliás tejjel leforrázott és ki- hűtött darált dióval, mogyoróval, mandulával. A hűtőszekrény jégkockatartójába öntsük bele az ízesített tejszínkrémet, a tetejét simítsuk el, majd tegyük visz- sza a mélyhűtő részbe. Egy lapos tálat is tegyünk a hűtőbe, amibe kiborítjuk majd a parfét. Ha már keményre fagyott, a formát meleg vízbe mártjuk és egy kicsavart ruhával körül törülgetj ük, így könnyen ki tudjuk borítani a lehűtött tálra. Két divatos alkalmi modell a nyíregyházi háziipari szövetkezet termékeiből. Alkalomra Kétrészes divatos, világos szinekben készülő ruha farkasfogas rátéttel. Divatos, ciklámen színben készülő ruha. hímzett, sodrott gyöngyzsinórral. (Elek Emil felv.) m w „Fáj a szemem” jeligére: Az utóbbi időben az iparban és a mezőgazdaságban egyre több helyen alkalmaznak olyan szerves vegyi anyagokat (festékek, oldószerek, ragasztószerek, műgyanták, növényvédő szerek stb.), amelyek nemcsak szemártalmat okoznak, hanem belélegezve vagy a bőrről felszívódva az egész szervezetet károsítják. Közülük egyesek az idegrendszer legkényesebb részein, a látóközpontban, vagy a szemmozgató idegek központjában fejtik ki a hatásukat, és így látásromlást okoznak. Ezen anyagok használatánál feltétlenül fontos az előírt rendszabályok maradéktalan betartása és a védőeszközök, védőfelszerelések rendszeres alkalmazása. Ha munka közben bármilyen baj éri a szemünket, haladéktalanul keressük fel a szemorvost! Sajnos előfordulnak olyan sérülések és ártalmak is, melyek az orvos minden erőfeszítése ellenére látásromláshoz vezetnek. A legfontosabb tehát, hogy megelőzzük a baleseteket, hogy elkerüljük a szemet veszélyeztető összes ártalmakat. A szükséges védőeszközöket és felszereléseket munkahelyén mindenki megkapja, a balesetvédelmi előírásokat pedig megismerheti. A védőszemüvegek és az óvó rendszabályok nem felesleges kötöttségek, hiszen szemünk épsége függ tőlük. Káros összefüggés a fogamzásgátló és a dohányzás között A szájon át szedhető fogamzásgátló esetleges káros mellékhatásait azóta vizsgálják, amióta e fogamzásgátlókat használják. Statisztikai módszerekkel nemrégiben figyelemre méltó összefüggést állapítottak meg a fogamzás- gátlók és a dohányzás okozta szív- és érbetegségek között. Kiderült, hogy az életkor, a dohányzás és a fogamzásgátlók egymást fokozó kockázatot jelentenek. E tényezők kölcsönhatása (vagyis többé-kevésbé súlyos szívás érbetegségek kialakulása) attól függ, hogy mióta szedi az illető a fogamzásgátlót; és mióta és mennyit dohányzik. Megállapították azt is, hogy a 30 évnél fiatalabb nők között a szív- és érbetegségek gyakorisága még nem tér el az átlagostól, a 30 évesnél idősebb korcsoportokban azonban e betegségek gyakoribbá válása már kimutatható. A kutatók ezért a következőket javasolják: 30 éven alul nem szükséges a változtatás, a dohányzást azonban ajánlatos abbahagyni. — 30 évesnél idősebb nők csak akkor szedjenek fogamzásgátlót, ha nem dohányoznak. A dohányzóknak abba kell hagyniuk a cigaret- tázást, ám ha továbbra is dohányoznak, akkor át kell térniük a védekezés más módszerére. Több minta egy ruhán Ötletek maradék anyagok felhasználására Napjainkban rendkívül divatos a különféle, eltérő mintájú anyagok egy ruhán való társítása. Akár két, vagy többféle anyagot kombinálunk, legelső és legfontosabb feladat a színösszhang megteremtése, ezután következik az anyagnak, és a viselő egyéniségének megfelelő fazon kiválasztása. A képen látható modellek közül az elsőn háromféle minta, és ezeken belül a fekete- vörös-zöld-fehér színek fordulnak elő. A virágmintás gyapjúkasmír anyagokhoz a cigányos, fodros szoknyás szabásvonal illik leginkább. A második ruhán világoskék-fehér csíkos és sötétkék- fehér kockás karton kombinálására láthatnak példát. Harmadik modellünk fehér alapon piros vi- rágmir.tás, és piros alapon fehér pöttyös műszálas kartonból készült, derekán övházba bújtatott piros övvel. Utolsó rajzunk fehér-zöld csíkos és fehér alapon zöld kockás és sárga virágos műszálas anyagok párosításához ad ötletet. S. Mátrai Éva FOTÓSAROK Hasznos szórakozás szabad időben 5. Fényképezés a gyakorlatban Miután kiválasztottuk és előkészítettük a filmet, a témának és a várható fényviszonyoknak a figyelembevételével, következő lépésként betöltjük a fényképezőgépbe. felnyitjuk a gép hátlapját, s meggyőződünk arról, hogy a húzóorsó a filmtovábbítóhoz került-e. Helyére illesztjük a kazettát, a film végéből any- nyit húzunk ki, hogy a húzóorsóba a levágott filmvéget beilleszthessük. Ha a fogaskerekek is illeszkednek a film perforációjába, óvatosan helyrecsúsztatjuk a gép hátlapját. A csukott hátfalú gépeknél először a húzóorsóba illesztjük a filmvé- get, s ezután csúsztatjuk a gépbe. A 6x6-os gépeknél a védőszalag levágott részét -illesztjük az orsóba, majd a filmtovábbítóval a tekercset tovább csavarjuk, ügyelve, hogy a védőszalag egyenesen csússzon. Ezután a géptípustól függően addig csavarjuk a védőpapírt, mig a két oldalán elhelyezett két nyíl a gépen feltüntetett jelhez nem ér, ezután lezárjuk a gép hátfalát. A tekercset a filmtovábbítóval addig csavarjuk, míg a számlálón meg nem jelenik az egyes A betöltött - gépen ezután a számlálót nullára, a fénymérő tárcsáját a dobozon feltüntetett értékre állítjuk. Majd leexponálunk egy vagy két kockát, mig a számláló az egyesre nem ér. Ezzel a fényképezésre készen áll a gépünk. A gyakorlati fényképezés ezután már rendkívül egyszerű, ha kiválasztottuk a témát, beállítjuk az expozíciós időt, a rekesz- nyílást és a távolságot, majd lehetőleg a rezdülésmentesen tartott gépen lenyomjuk az exponálógombot. Az expozíciós TÉMA Vízpart Nyílt terület előtérrel Személy nyitott árnyékban Ha három DIN-nel érzékenyebb filmet használunk, akkor a fenti értékeknél eggyel szőkébb rekeszt vagy rövidebb időt kell használnunk. Tehát például tizenegyes rekesz helyett tizenhatost, vagy hatvanad helyett 1/125—öt. A rekesz és az idő megválasztásakor figyelembe kell venni a témát is. Ez azt jelenti, hogy gyors mozgás esetén rövid expozíciós időt, például 1/250-et kell használnunk, ezzel a párhuzamosan nagyobb rekesznyiidőt, a rekesznyilást legegyszerűbb fénymérővel meghatározni, de rövid gyakorlat után ezeket az értékeket becsléssel is meghatározhatjuk, természetesen ez mindig magában rejt bizonyos hibalehetőséget. Táíékoztatás- sul néhány gyakran előforduló téma és fényviszony beállítását közöljük 17—18 DIN-es filmérzékenységhez 1/60-ad expozíciós idővel: FÉNVVISZONYOK Erős Napos Felhős Borult nap idő idő idő 1/16 f/li-16 m f/8 1/11 11 8—11 1/8 f/5,6 1/8 f/5,6— 8 f 5,6 f/4 lást kell alkalmaznunk. Ha tájat fényképezünk, rendszerint csak kevés mozgás van, tehál hosszabb időt, például 1/60-at alkalmazunk, ekkor szűkítenünk kell a rekesznyilást, ami a mélységélesség növekedését eredményezi. Tizenhatos rekesznél már elérhetjük, hogy egy métertől a végtelenig minden éles lesz. V. A. Következik: Blende-mélységélesség, expozíciós idő. KM VASÁRNAPI MELLÉKLET Felül: Kazettás film betöltése a gépbe. — Középen: Csukott hátfalú gép betöltése. — Lent: Filmbeffl- zés txt-os gépbe.
